Par Sabine et Monique

L’Alsace

Où se trouve l’Alsace?Le château du Haut-KoenigsbourgLe parc de réintroduction des cigognes et des loutres d’Hunawhir

Le folklore alsacienLes marchés de NoëlQuelques spécialités alsaciennesLa route du vin et ses vignobles

Où se trouve l’Alsace?

L’Alsace est une région située dans le nord-est de la France.

Elle se compose de deux départements : le Haut-Rhin et le Bas-Rhin.

Le château du Haut-Koenigsbourg

Témoin des conflits entre les rois et les seigneurs depuis le XII siècle, cet édifice médiéval se situe dans le Bas-Rhin.

Son nom vient de l’allemand et signifie « Haut château du Roi ».

Château fort ayant tout d’une forteresse, sa disposition stratégique permet d’avoir une vue exceptionnelle sur la plaine d’Alsace, les Vosges, la Forêt Noire et parfois même les Alpes.

Le parc de réintroduction des cigognes et des loutres d’Hunawhir

Petite balade au milieu des cigognes et de leurs petits en toute liberté.

Pourquoi ne pas en profiter pour assister à une petite démonstration de pêche d’une loutre.

Le folklore alsacien

Le costume masculinDans la version

traditionnelle, il est utilisé pour les événements folkloriques.

Il est particulièrement caractéristique. Il comporte environ 70 boutons dorés, d’après la richesse de celui qui le porte:Pantalon noir garni

de 5 boutons dorésChapeau en feutre

noirChemise blanche

avec un galon noir noué au cou

Gilet rouge croiséVeste noire garnie

de boutons dorés

Le costume fémininCelui-ci est

beaucoup plus complexe, une coiffe composée d’un bonnet noir et d’une bande de tissu que l’on croise pour obtenir un nœud cousu sur le bonnet. Il forme des pans retombant à l’arrière de la tête:Chemisier blanc

en broderie anglaise

Jupe avec corselet et plastron

Tablier noir brodéChâle noirPanty et jupon

Les marchés de Noël

Au XV siècle apparaissent les tous premiers marchés de Saint-Nicolas en Allemagne et en Alsace.

Aujourd’hui appelés marché de Noël, ils sont parmi les plus beaux et les plus gourmands du monde.

Au gré des rues décorées de nombreux petits sapins, guirlandes lumineuses et foule de décorations plus ravissantes les unes que les autres, découvrez les saveurs de Noël tel que les pains d’épices, bretzels ou encore manalas accompagné d’un bon vin chaud parfumé aux épices.

Quelques spécialités alsaciennes

La flammekueche, plat traditionnel alsacien, est une fine pâte à pain de forme rectangulaire recouverte d’une crème épaisse et garnie de lardons, de rondelles d’oignons. Le tout cuit dans un four à bois très chaud d’où son nom de tarte flambée.

Une bonne choucroute est accompagnée de viande, de charcuterie et de pomme de terre. Le tout arrosé d’un bon petit vin ou d’une bonne bière alsacienne.

Le kouglof est une brioche qui se prépare dans un moule spécial en terre émaillé.

Son origine viendrait de la forme des chapeaux que portaient les parlementaires strasbourgeois à l’époque.

Déjà populaire en Autriche, Marie-Antoinette l’aurait mis à la mode à la cour de France.

La route du vin et ses vignobles

C’est un vignoble de 15000Ha qui s’étend sur 119 communes.

L’itinéraire touristique traverse près de 300 domaines viticoles … et autant de caves à visiter pour déguster un bon petit vin…

Pinot blanc, gris, noirRiesling, Sylvaner,

Gewurztraminer, Muscat

Crémant ou encore des eaux-de-vie

Autant de bons crus à déguster dans les bonnes caves au fil de vos promenades.

Merci de votre attention