La stimulation des défenses de la vigne

Nicolas AVELINE, IFV Bordeaux-Aquitaine

#colloquebiocontrôle2017 13/12/2017

Substance ou micro-organisme qui active les défenses de la plante

et qui provoque une résistance contre un pathogène ou ravageur.

SDP = mode d’action spécifique

Un SDP intervient dans la protection des cultures :

produit phytosanitaire avec une AMM (autorisation de mise sur le marché)

Un SDP peut être classé Biocontrôle selon son origine et son profil tox- écotox

Un SDP peut être utilisable en AB selon son profil

Autres termes employés : SDN, éliciteur, phytostimulant, bioactivateur…

Stimulateur des Défenses des Plantes

Définitions

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Biostimulant agit sur la plante avec une finalité de résistance

aux stress abiotiques ou amélioration croissance,

physiologie…

= Catégorie engrais, Matière Fertilisantes

et Supports de Culture

Produit qui agit sur la plante pour la protéger

contre des bio-agresseurs = produit phytosanitaire

Biostimulant : agit sur des stress abiotiques

La différence entre SDP et Biostimulant

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SDP : agit sur des stress biotiques

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Les plantes se défendent !!!

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• Plante : immobile, subit de nombreuses agressions

(biotiques ou abiotiques)

• Au cours de l’évolution : mise en place de mécanismes pour résister

et se défendre contre les agressions

Défenses « constitutives » : adaptations morphologiques ou

physiologiques : poils, cires, parois, constituants toxiques… Toujours

présentes au sein du végétal pour éviter les agressions

Défenses actives : systèmes complexes de reconnaissance :

généralistes ou spécifiques, ne s’expriment qu’en cas d’agression

renforcement

activation

SDP

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Renforcement des parois

Renforcement de la paroi végétale : accumulation de lignine,

pectine…

Barrières au niveau des tissus végétaux : callose…

Le phénomène d’hypersensibilité

Les cellules atteintes par le pathogène et les cellules voisines

se nécrosent pour éviter la progression du pathogène

Les défenses physiques

Empêcher le pathogène de pénétrer et de progresser

dans le végétal

L’arsenal de défense

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K.Gindro, S.Godart

Agroscope Changins

Production de formes actives de l’oxygèneRadicaux libres, H202…

Production de phyto-alexines : petites molécules

anti-microbiennes

Chez la vigne : polyphénols : famille des stilbènes

Resveratrol, viniferine, ptérostilbènes …

Production et activation d’enzymes Glucanases, Chitinases : dégradent les parois des

pathogènes

Les défenses chimiques

Productions de composés toxiques ou de molécules

qui vont dégrader le pathogène

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L’arsenal de défense

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3 grandes étapes

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La mise en place des défenses

Reconnaissance : récepteurs

Signalisation (cellulaire et plante entière) : message local ou systémique – implication de phytohormones

L’expression des défenses : activation de gènes PR et mise en place des différentes défenses

= 3 étapes importantes sur lesquelles les SDP vont jouer

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La mise en place des défenses

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Message systémique

Récepteur

PATHOGENE

Cellule végétale

Résistance systémique

Résistance locale

Plante entière

Reconnaissance

Signalisation

Expression de gènes PR spécifiques

Transmission

Pathogène

Mise en place de réponses de défense

Inhibition du pathogène

Pathogène

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Mimer une attaque de pathogène : apporter des fragments de plante

ou pathogène reconnus par les récepteurs cellulaires

oligo-saccharides, extraits de paroi, chitine, etc.

Générer le message d’activation

Utilisation d’analogues de phytohormones (exemple acide salicylique)

Générer un stress qui va déclencher les défenses

Stress oxydatif, UV…

Objectif 1 : activer les défenses de la vigne

La stratégie SDP

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Objectif 2 : les défenses activées vont protéger la vigne

Protection ponctuelle (7-10 jours)

Protection contre un pathogène donné

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Des origines très variées

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De nombreuses substances sont à la base des SDP :

Synthèse chimique (analogues ou molécules nouvelles)

Origine naturelle : plantes,

micro-organismes (extraits ou vivant), algues,

Extraits bruts, molécules purifiées…

Combinaisons ?

Liste des produits homologués en viticulture

Les produits à action SDP

.1013 / 12 / 2017NOM DE L’AUTEUR / #colloquebiocontrôle2017

Cible Substance active Spécialités

Bio-con-trôle

*

Utili-sable AB*

Mildiou Fosetyl-AlPrésent associé avec des

fongicides dans de nb spécialités dont Mikal Flash®

Mildiou Phosphite de Potassium LBG®, Etonan®, Pertinan® OUIMildiou Phosphite de Sodium Redeli® OUI

Mildiou Oïdium

COS-OGAFragments

oligosaccharide et chitine

Bastid®, Blason®, Messager®

OUI

Pourriture grise

Bacillus subtilisMicro-organisme vivant

Serenade Max®OUI OUI

Oïdium Extrait de Fenugrec Stifenia® OUIMildiou oïdium

pourriture grise

CerevisaneExtrait de parois de

levuresRomeo®

Gel Extrait de pectine PEL101 GV® OUI

Certains produits ont plusieurs mode d’action SDP + fongicide direct

* Selon les listes biocontrôle octobre 2017 et guides des intrants AB INAO/ITAB octobre 2017

Actuellement :

.1113 / 12 / 2017

Efficacité partielle, pas de solution substituable directement

Utilisation au sein d’une stratégie globale

Préconisation en complément de doses réduites de fongicides classiques

Arrivée avec l’essor du Biocontrôle de nouveaux produits SDP dans les prochaines années

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Les produits à action SDP

Optimisation et pilotage des SDP au vignoble

Les questions de recherche sur les SDP

.1213 / 12 / 2017N.AVELINE IFV/ #colloquebiocontrôle2017

Quels sont les facteurs qui influencent l’activité SDP

sur le terrain ?

Proposer des stratégies adaptées,

piloter l’emploi des SDP à des moments plus judicieux

Physiologie de la vigne, cépage, conditions climatiques,

nutrition, vigueur, etc.

Outils d’aide à la décision

Conclusion

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SDP : produits au mode d’action original = activer les défenses

de la vigne ; bons candidats pour biocontrôle

Stratégie basée sur des connaissances et études scientifiques

(physiologie de la vigne)

Diverses défenses mises en place (chimiques, physiques)

à différentes échelles (systémique locale)

Objectif : intégrer ces produits dans les schémas de lutte intégrée

(combinaisons)

Projet UVC VITIS 2018 (fin. CIVB)

Perspectives

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Utiliser l’application d’UV-C pour stimuler la vigne et augmenter sa résistance au mildiou et à l’oïdium

Prototype réalisé par l’Université d’Avignon

Objectif IFV : retrouver les résultats boutures en serre vignoble

Merci pour votre attention !

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Pour en savoir plus :

Le réseau thématique national sur les SDP

RMT ELICITRA – www.elicitra.org

ECOPHYTO PIC - http://www.ecophytopic.fr/