1. Les truites à 1. Les truites à la pisciculturela pisciculture

2. La préparation 2. La préparation des truitesdes truites 3. La 3. La

fécondation fécondation artificielleartificielle

4. L’évolution 4. L’évolution des œufs des œufs

5. Le tri des oeufs5. Le tri des oeufs

6. L’éclosion6. L’éclosion

1. Les truites à la 1. Les truites à la pisciculture…pisciculture…

• La pisciculture (à La Canourgue, Lozère).

• Élevage de truites arc-en-ciel.

• Dans de grands bassins d’eau douce.

Femelles

Mâles (bec plus allongé)

2. Préparation des2. Préparation des truites.truites.

Les truites femelles, prêtes à pondre, attendent, une fois triées, dans un bassin.

La table de ponte est préparée.

Les truites mâles et femelles sont endormies pour une manipulation plus facile. Elles ne souffrent pas et les femelles donnent plus facilement leurs œufs.

3. La fécondation 3. La fécondation artificielle.artificielle.

• Femelles :

Ponte par massage répété du ventre. Environ 1000 oeufs pour une truite de 1 kg.

Ce sont les ovules.

• Et on mélange le produit obtenu, pour que les œufs soient bien fécondés…

• Mâles :

Même principe ; laitance (spermatozoïdes) répandue sur les œufs.

4. L’évolution des œufs.4. L’évolution des œufs.

Les œufs fécondés sont placés dans des clayettes.

…dans le noir, pendant 15 jours à 3 semaines.

Les œufs sont placés dans des seaux d’incubation…

A l’aide d’une poire, les pisciculteurs éliminent tous les œufs mauvais (blancs).

5. Le tri des œufs.5. Le tri des œufs.1. Dépotage des œufs : on les malaxe pour que les mauvais éclatent, après 32 jours d’incubation.

2. Les bons œufs résistent.

3. La trieuse à œufs compte et trie les bons des mauvais œufs.

6. L’éclosion.6. L’éclosion.

…en attendant de devenir des truites adultes, qui

peuvent atteindre 70 cm de long. A l’âge de 2 ou 3 ans, elles peuvent à nouveau se

reproduire.

Les œufs éclosent dans les clayettes. Les alevins y restent 8 jours, le temps de perdre leur vésicule…

La reproduction La reproduction de la truite d’élevage. de la truite d’élevage.

Bousquet Caroline,Bousquet Caroline,Laforgue Anne Laure,Laforgue Anne Laure,Ladurantie Stéphanie,Ladurantie Stéphanie,

Kanfoudy Virginie.Kanfoudy Virginie.

Validation biologie CFP, PE2 avril 2007.

La reproduction de la truite d’élevage.La reproduction de la truite d’élevage.

Les truites sont élevées dans une ___________________. L’homme intervient dans la _________________. Il masse le

ventre de la femelle, qui pond environ 2000 œufs : ce sont les ______________.

Le pisciculteur récolte ensuite la laitance du mâle : ce sont les ____________________.

Une fois mélangés, on obtient alors des ________________. Ils sont placés dans le noir, pour trois semaines d’_____________.

Ils sont ensuite triés, à la main et à la machine. Les œufs éclosent ; des _____________ naissent. Pendant 8

jours, ils se nourrissent grâce à leur __________________.