La Petite Sophie...mare, pește și bucate din carne albă, se potriveste perfect cu paste in sosuri...
1
La Petite Sophie Gama / colecția Premium Gitana 14-16 ° C Note de degustare Alcool Aciditate totală (g/l) Zaharuri reducătoare Soiul strugurilor Chardonnay, Fetească Regală, Riesling Tip vin de calitate matur, alb, sec, cupaj Anul Recoltei 2015 Soluri / Tipul terenului Cernoziom tipic și carbonatic cu textură argiloasă Densitatea butucilor pe hectar 2800 Vinificarea Recomandări culinare Se recomandă cu preparate din fructe de mare, pește și bucate din carne albă, se potriveste perfect cu paste in sosuri albe, supe crema de sparanghel, spanac etc. Podgorie/ Zonă / Originea strugurilor Temperatura / recomandare de consum Regiunea viticolă Valul lui Traian, s. Romanovca 14.0% 6,5 5.2 www.gitana.md Vizual: limpede cristalin, galben pai auriu, cu reflexii verzui. Olfactiv: buchet intens, cu arome de trandafir, flori de salcâm și safran, completate cu nuanţe fine de vanilie si citrice. Gustativ: gust intens, mieros și complex cu nuanţe de ananas și citrice. Poseda o aciditate echilibrata si un post-gust proaspat, elegant şi prelung. Strugurii sunt recoltaţi manual ,descior- chinaţi, după care urmeaza aplicarea tehnicei de criomacerare ce constă în ţinerea mustului în contact cu boștina timp de 6-8 ore, la o temperatură de 2°C. După limpezire ,mustul este supus unei fermentaţii alcoolice supravegheate, la o temperatură contro- lată de 12-14°C. Acest proces permite extragerea substanţelor aromatice din pieliţa strugurilor, oferind vinului o aromă tipică. Maturarea are loc în baricuri mici de 225 l.
Transcript of La Petite Sophie...mare, pește și bucate din carne albă, se potriveste perfect cu paste in sosuri...
La Petite SophieGama / colecția
Premium Gitana
14-16 ° C
Note de degustare
AlcoolAciditate totală (g/l)Zaharuri reducătoare
Soiul strugurilor
Chardonnay, Fetească Regală, Riesling
Tip
vin de calitate matur, alb, sec, cupaj
Anul Recoltei
2015
Soluri / Tipul terenului
Cernoziom tipic și carbonatic cu textură argiloasă
Densitatea butucilor pe hectar
2800
Vinificarea
Recomandări culinare
Se recomandă cu preparate din fructe de mare, pește și bucate din carne albă, se potriveste perfect cu paste in sosuri albe, supe crema de sparanghel, spanac etc.
Podgorie/ Zonă /Originea strugurilor
Temperatura / recomandarede consum
Regiunea viticolă Valul lui Traian, s. Romanovca
14.0%6,55.2
www.gitana.md
Vizual: limpede cristalin, galben paiauriu, cu reflexii verzui.Olfactiv: buchet intens, cu arome de trandafir, flori de salcâm și safran, completate cu nuanţe fine de vanilie si citrice.Gustativ: gust intens, mieros și complex cu nuanţe de ananas și citrice. Poseda o aciditate echilibrata si un post-gust proaspat, elegant şi prelung.
Strugurii sunt recoltaţi manual ,descior-chinaţi, după care urmeaza aplicarea tehnicei de criomacerare ce constă în ţinerea mustului în contact cu boștina timp de 6-8 ore, la o temperatură de 2°C. După limpezire ,mustul este supus unei fermentaţii alcoolice supravegheate, la o temperatură contro-lată de 12-14°C. Acest proces permite extragerea substanţelor aromatice din pieliţa strugurilor, oferind vinului o aromă tipică. Maturarea are loc în baricuri mici de 225 l.
