LA NÉCESSITÉ D'UNE NOUVELLE IMPULSION SOCIALE DE LA PRODUCTION VINICOLE DANS LA WILAYA
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INDICATIONS GEOGRAPHIQUES, DYNAMIQUES SOCIO-ECONOMIQUES ET PATRIMOINE BIO-CULTUREL EN TURQUIE ET DANS LES PAYS MEDITERRANEENS 16-19 décembre 2010 Université Akdeniz/Antalya LA NÉCESSITÉ D'UNE NOUVELLE IMPULSION SOCIALE DE LA PRODUCTION VINICOLE DANS LA WILAYA D'AIN TEMOUCHENT (ALGÉRIE) Ernesto García Álvarez, Susana Ramírez García, Consuelo del Canto Fresno Groupe de Recherche GECOOMED Géographie pour la Coopération et le Développement Territorial dans la Méditerranée Département de Géographie Humaine Université Complutense de Madrid
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INDICATIONS GEOGRAPHIQUES, DYNAMIQUES SOCIO-ECONOMIQUES ET PATRIMOINE BIO-CULTUREL EN TURQUIE ET DANS LES PAYS MEDITERRANEENS 16-19 décembre 2010 Université Akdeniz/Antalya
LA NÉCESSITÉ D'UNE NOUVELLE IMPULSION SOCIALE DE LA PRODUCTION VINICOLE DANS LA WILAYA
D'AIN TEMOUCHENT (ALGÉRIE)
Ernesto García Álvarez, Susana Ramírez García, Consuelo del Canto Fresno
Groupe de Recherche GECOOMEDGéographie pour la Coopération et le Développement Territorial dans la Méditerranée
Département de Géographie Humaine Université Complutense de Madrid
Cadre de travail
Projets de recherche-action 2005-…
Université, AECID, GAL Association Tierras Sorianas del Cid, caves privées et viticulteurs de la Ribera del Duero.
Développement territorial Mise en valeur du savoir-faire local L'activité vinicole de la wilaya
d'Ain Témouchent (Algérie).
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Objetifs
Analyser si l'activité vinicole d’Ain Témouchent accomplit les caractéristiques nécessaires pour être défini comme un SIAL, en tant que modèle d’organisation qui permettent de mettre en valeur la ressource vitivinicole
Identifier les aspects décisifs qui seront à travailler pour stimuler le secteur vinicole régional
Contribuer à identifier et développer les meilleur stratégies possibles à long terme.
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Definition
SIAL « les organisations de production et de services associées à un territoire spécifique »
Les ressources, les acteurs et les réseaux de coopération se combinent sur un territoire pour produire une forme d'organisation agroalimentaire.
Le territoire: espace construit historiquement et
socialement, où l'efficacité des activités économiques est fortement conditionnée par les liens de proximité et d'appartenance au dit espace.
L'analyse de l'action collective, pour mettre en valeur les ressources spécifiques ou territoriales.
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SIAL
Le territoire
340.000 habitantes 2.376,35 km² 140 hab./km²
Ain Temouchent
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S.A.U. 181.000 ha (71%). 24.468 ha de vignoble (2006) 24,60 % du vignoble algérien (2006)
EVOLUTION
1.La période coloniale. Jusqu’à 1962. l’Algérie était parmi les premiers exportateurs du monde et le quatrième plus gros producteur de vin avec un volume de 18 à 20 millions d’hectolitres. Essentiellement dans l’Oranie (Oran, Ain Témouchent, Mascara, Tlemcen)
2.La période post- coloniale. (1962-2000), Grands problèmes de commercialisation . Reconversion du vignoble . Arrachage des vignes.
3.La période récente. (2000-…). Redémarrage de la vitiviniculture algérienne. PNDA 2004-2009.
Ain Témouchent - Evolution surface vignoble
1962 1998 2001 2006
60.000 ha 8.600 ha 18.040 ha 24.468 ha
La vitiviniculture
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Les ressources
Les ressources
Evolution des moyennes décennales de la production de vin et de raisin de table (Algérie-70-2009)
Les productions de vin et de raisin de table connaissent de tendance d’évolution inverse.
La courbe de la production de vin est descendante avec une reprise dans la dernière décennie.
Le raisin - Le vin
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Les ressources
Un savoir-faire centenaire dans la culture de la vigne et la production de vin.
Un savoir-faire lié à son origine à la présence des colons françaises qui avaient crée une agro-industrie qui répondait à la demande du marché français de l'époque et qui n’a pas évolué.
Des doutes sur la viabilité d'un produit parfois en conflit avec la culture local, et qui doit lutter dans le contexte d’un marché à forte concurrence internationale au niveau de la qualité et du prix.
Un collectif de viticulteurs intégré dans la coopérative Viticoop qui a opté pour le recyclage et l’innovation dans tout le processus productive (du vignoble au marché) vus les problèmes détectés : des pratiques agricoles améliorables, des infrastructures de transformation obsolètes, des produits peu adaptés aux demandes internationales et des canaux de distribution peu explorés.
Le savoir-faire
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Les acteurs
Structure de la filière
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Les acteurs
Les Institutions
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Les acteurs
Structures productives
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Les réseaux de coopération
Des viticulteurs, avec un important savoir-faire, et où un changement de mentalité est nécessaire pour remplacer le schéma productif actuel où prime la quantité à la qualité.
Une coopérative financièrement faible qui gère le patrimoine de transformation (caves) de la wilaya et qui essaie d’innover et d’avancer vers un processus productif qui génère une augmentation de la valeur ajoutée.
De grands groupes de production et de distribution qui luttent pour l’hégémonie dans le secteur, pour lesquels la qualité n’est pas la priorité et qui n’ont aucun ancrage sur le territoire.
Des caves privées de petite taille qui s’adhèrent au développement d’un produit de qualité véhiculé au territoire.
Une Administration, sans une politique stratégique claire qui ne montre pas toujours la volonté nécessaire pour revitaliser le secteur.
Situation actuel
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Conclusions
Trois conditions pour l’existence d’un SIAL
1.La présence d’une ressource territoriale spécifique.Il y a des ressources suffisantes en quantité et qualité pour sustenter une concentration importante d’agro-industrie vitivinicole avec un grand potentiel.
2. L’action collective des acteurs sociaux.Il y a quelques structures organisées mais qui ne sont pas suffisamment autonomes face a l’Administration.
3. L’existence de réseaux sociales de coopérationBien que faible, ils commencent à apparaitre peu à peu.
On est loin de constater la présence d’un SIAL en tant que model d’organisation capable d’activer la ressource vitivinicole. Les éléments existent, mais ils ne sont pas activés. Il y a des facteurs de blocage.
Un SIAL dans le secteur viticole?
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Conclusions
Forces – Aspects positives L’existence d’une ressource territoriale abondante. La nécessité d'obtenir la rentabilité d’une culture
très bien adaptée aux conditions pédologiques et climatiques de la zone.
La présence d'agro-industrie rurale. La capacité d’initiative démontrée par un certain
nombre de producteurs. La constatation de l'existence d’un marché
national pour ce produit
Faiblesses – Facteurs de blocage Une capacité limité des producteurs pour investir. Le faible appui de l’Administration au secteur Les conflits surgis dans dernières années entre
acteurs de la filière. La lutte pour le control de la filière entre grandes
compagnies sans aucun ancrage territorial.
Forces / Faiblesses
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Approfondir dans l'étude des relations, des alliances et des conflits entre les viticulteurs, les transformateurs et l'Administration publique.
Promouvoir la formation de réseaux sociaux de coopération entre les agents productifs et institutionnels, en prenant conscience de l'existence d'intérêts communs comme point de départ d'une dynamique collective.
Accompagner les agents économiques dans un processus d'appropriation du secteur qui exige de travailler avec les institutions.
Donner le support nécessaire aux acteurs qui travaillent pour revitaliser le secteur: formation, appui technique, échange,…
L’importance d’améliorer la qualité du produit final pour revitaliser le ressource.
L’activation du système
Conclusions
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Merci de votre attention
