Cher lecteur, cher amateur de vin, cher ami,

Chez les vignerons, le mois de septembre, c’est la cueillette des raisins, le début d’un millésime, et d’un

vin particulier, que nous espérons grand.

Nous choisissons cette période si intense pour prendre de nouvelles résolutions. Claire Fabre, épouse

de Louis dont elle partage la vie et la passion pour notre vignoble depuis plus de 30 ans, est heureuse,

en ce 1er octobre 2014, de vous confier le calendrier des activités oenotouristiques de la maison.

Pour accompagner le programme, une flopée de promesses gourmandes… Nous voulons cette année:

Vous donner plus de nouvelles, sur les réseaux sociaux ; nous faisons de notre mieux pour nous

moderniser. En cliquant sur les icones ci-dessous, vous nous retrouverez sur :

1. Facebook

2. Twitter

3. Internet

4. La « Fabr’hic à vins ; le courrier de la Famille Fabre, une newsletter que vous

recevrez tous les 2 mois avec les activités à suivre et des nouvelles de vos vins

préférés ! Envoyez nous votre adresse pour vous inscrire.

Vous offrir plus d’activités oenotouristiques, après :

1. Le succès des Portes Ouvertes au Château, que nous organisons désormais tous les

étés et que vous suivez avec assiduité. Ces journées sont l’occasion de découvrir les

salles cachées du Château de Luc, de déguster nos vins dans une ambiance musicale,

et vous présenter notre attachement au terroir avec des activité toujours renouvelées

de découverte sensorielle autour des plantes.

La Fabr’hic à vins // Courrier n°1

2. Le Marché de Noël. Claire, se fait un point d’honneur à partager sa conviction du Bio

et faire connaitre les artisans du voisinage. Vous êtes de plus en plus nombreux à

venir nous rendre visite, autour d’un vin chaud. Rendez-vous cette année Dimanche

16 Novembre.

3. Les visites au caveau, appelez Claire Fabre, la maitresse des lieux au 06 11 81 14 63

pour connaitre les nouveaux horaires, venez la rencontrer pour une visite hors du

temps de la cave souterraine et une dégustation commentée de nos vins.

4. Brrrrr, Roulement de tambour pour les tout fraichement crées Ateliers « Vin et

Poularde au château » !

Les soirées "Vin et Poularde" au Château de Luc, c'est un atelier dégustation et

apprentissage théorique de 1h30 pour tout savoir du monde du vin avec des

intervenants de choc, et des thématiques passionnantes.

Pour ceux qui souhaitent prolonger l'expérience avec des accords mets et vins, un

diner peut être réservé lors de l'inscription. Pour l’atelier de juin, Claire préparera

un diner poularde dans la Grande Cuisine du château pour terminer l’année en

beauté.

Un rendez-vous mensuel à découvrir sans attendre, vendredi 24 Octobre .

Date Thème Intervenant Vins

24 Octobre

Initiation à la dégustation

Introduction des vignobles

Famille Fabre, visite de la

cave, Approche

systématique, les signes

pour évaluer un vin,

dégustation à l’aveugle.

Clemence

FABRE,

Expérience

dans le vin

de 4 ans en

Asie,

Formation

WSET.

Les 3 Instants, Grande

Courtade Sauvignon,

Chardonnay et Alicante-

Grenache.

Plus d’info en écrivant à claire@famille-fabre.com, réservez vite votre place !

Condition d’accueil : Sur inscription Horaires de l’atelier 18h15 –

20h

Prix par personne ou par

groupe

20€ par pers.

-10% pour un couple 36€

Capacité mini et maxi

8 à 16 personnes

Un cadre d'exception Un service pro Le plus

Les ateliers doivent être

payés à l’inscription par

virement ou chèque.

Parking sur place.

Site historique du Château

de Luc, dans la Grande

Cuisine XVIIème, ou le

Caveau de dégustation

selon les dates et besoin.

11200 Luc sur Orbieu

Du matériel adapté;

distribution de

supports de

communication,

Supports PPT

fournis. Cahier de

dégustation remis

aux participant,

papiers, sac en

toile, verres de

dégustation, vins

sélectionnés.

10% de

ristourne

sur les

commandes

passées sur

place, à

l'issu de

l'atelier.

5. Enfin, 5eme et bonne nouvelle, les locations de salle et de chambres pour vos

séminaires professionnels ou réunions familiales sont prêtes, demandez le

programme à Claire.

Accrochez vous pour une année forte en activités !

Recap’ de la fabr’hic

Calendrier

Le mot de Louis

Visite du caveau lundi-vendredi, 14-17h sur

rendez-vous.

Vendredi 24 Octobre : 1er atelier VIN ET

POULARDE

sur réservation

Dimanche 16 Novembre : Marché de noël au

Château de Luc

Claire Fabre 0611811436 claire@famille-

fabre.com

Je suis très heureux de commencer

cette nouvelle année au vignoble avec

un soin tout particulier pour nos

clients fidèles.

2014 est un millésime qui s’annonce

sous les meilleurs auspices, nous

aurons beaucoup de plaisir à le

partager avec vous.

*** Si vous ne souhaitez plus recevoir ce courrier, envoyez nous un e-mail en cliquant ici. Si vous

souhaitez le partager avec des amis, donnez-nous leurs adresses !

Cliquez sur les logos pour en savoir plus :

Famille Fabre - Château de Luc - 1 rue du château - 11200 Luc sur Orbieu - France

Tel : + 33 (0)4 68 27 10 80 - Fax : + 33 (0)4 68 27 38 19 - claire@famille-fabre.com www.famille-

fabre.com

AOP Corbières-Boutenac ● AOP Corbières ● AOP Languedoc

IGP Coteaux d‘Ensérune ● IGP Pays d’Oc ● Vins Doux Naturels