LA DEFORESTATION ET L’HUILE DE PALME Le rythme de la déforestation est effrayant, pour l'Indonésie dont la forêt couvrait 75% du territoire. En 50 ans, l’Indonésie a perdu plus de 50% de ses forêts. 2 millions d'hectares de forêts y disparaissent chaque année, soient l’équivalent de 6 terrains de football chaque minute. Les îles de Java et Sulawesi sont déjà déforestées et on estime que 98% des forêts tropicales d'Indonésie pourraient disparaître d'ici 2022. La principale raison est le triplement des plantations d'huile de palme d'ici-là : 2,4 millions d'hectares en 2002, 7 millions d'hectares en 2007, 20 millions d’hectares promis… Début 2011, le gouvernement indonésien a annoncé son intention de mettre en place un moratoire malheureusement il sera sans effet sur la plus grande partie des forêts menacées et 45 millions d’hectares de forêts et de tourbières seront laissées dans protection.

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Toute compagnie obtenant une concession de la part du gouvernement provincial peut transformer, détruire la forêt à sa guise. Ces concessions peuvent être des terres ancestrales appartenant à des peuples de la forêt comme les Orang-Rimba ou les Penan auxquels elles sont volées. La situation administrative est telle que certaines exploitations de palmiers à huile sont désormais présentes dans les parcs nationaux. L'abattage illégal de bois a été reconnu dans 37 des 41 parcs nationaux à travers des relevés des autorités indonésiennes. On estime que 80 % du bois récoltés l’est illégalement. Une plantation est productive en 3 ans. Dans les plantations, les régimes sont récoltés à la main en continu, 2 à 3 fois par mois. C'est à dire 10 à 30 tonnes de régimes/ha/an. Un palmier à huile peut être exploité pendant 20 ans. C'est de la pure monoculture qui entraîne la disparition de la biodiversité. Une plantation fait en général plusieurs milliers d’hectares.

 

La forêt tropicale est brûlée pour faire place aux cultures de palmiers à huile à Sumatra (Indonésie). Photo: © WWF-Canon/Mark Edwards.    

 TOUT EST BON DANS L’HUILE DE PALME …  … ET SON PRIX DE REVIENT EST TRES BAS !  

- Huile de palme, issue de la pulpe du fruit :

20 à 26% du poids frais des régimes ; à l'état brut elle est rouge. Utilisée en agroalimentaire : chocolat, margarines, céréales, pâtes, pizzas, confiseries, pâtisseries industrielles...

- Huile de palmiste, issue de l’amande : 2 à 3 % du poids des régimes ; de couleur ivoire, ses caractéristiques sont proches de celles de l’huile de coco. Utilisée dans les huiles de cuisson, savons, cosmétiques, détergents, peintures...

- Le reste des graines (tourteau) formée de résidus de graines et de fruits sert de nourriture au bétail.

Aujourd’hui, la demande mondiale en huile de palme est de 22,5 millions de tonnes. Elle passera à 40 millions de tonnes d’ici 2020. La production de palmiers à huile en Indonésie est soutenue par le Fonds Monétaire International et la Banque Mondiale. On estime que 3 produits de consommation courante sur 10 contiennent de l’huile de palme. Les agro-carburants sont une énorme menace pour la forêt indonésienne. Une menace bien plus inquiétante est l’utilisation d’huile de palmiste ou d’huile de palme pour les agro-carburants (diesel) : l'Union Européenne impose l'ajout d'agro-carburant au diesel classique de manière progressive, considérant que c'est bio. L'UE utilise du colza, mais bientôt celui-ci ne sera suffira plus. LE PALMIER A HUILE (ELAEIS GUINENSIS)   Le palmier à huile est originaire de l’Afrique de l’Ouest, il est largement cultivé pour ses fruits et ses graines riches en huile à usage alimentaire et industriel. Le palmier à huile mesure 20 à 25 m de haut, mais dans les palmeraies de culture les élaeis ne dépassent pas 15 mètres. Les feuilles, pennées (= feuilles composées dont les folioles sont disposées comme les barbes d'une plume) mesurent de 5 à 7 m de long, à pétiole très robuste et épineux.

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Le fruit est une drupe (= fruit charnu à noyau) charnue, de forme ovoïde, sessile. La pulpe de couleur jaune orangé, renferme près de 50% de lipides qui constituent l'huile de palme. Les noix de palme sont groupées en régimes. Un régime peut porter jusqu'à quinze cents drupes. Le noyau, constitué de l'amande et de la coque, pèse de 1 à 6 g selon les variétés. À l'intérieur du noyau, la graine ou amande, appelée palmiste, est également riche en lipides et fournit l'huile de palmiste. Il a été importé de Malaise en 1870 comme plante d’ornement, puis dès 1917, il y est cultivé de manière plus intensive. Dans les années 1960, la culture des palmiers à huile s’est accélérée en Malaisie, puis s’est étendue à l’Indonésie.

LES METHODES Moyens mécaniques Utilisé pour la récolte des grumes précieuses ou des plantations pour la papeterie, ils sont de plus en plus puissants, de plus en plus destructeurs et participent à la fragmentation de la forêt. Feu Cette méthode devient de plus en plus courante et est encore plus destructrice. Les nombreux feux volontairement allumés, jusqu'à 80%, volontairement incontrôlés, et illégaux détruisent en une année des centaines de milliers d'hectares. Certaines années la situation est telle que les aéroports de Malaisie, Singapour, Bornéo et de Sumatra doivent être fermés à cause des fumées que dégagent ces incendies.

 Les terres brûlées, si elles ne le sont pas, sont alors rattachées aux forêts de conversion et données par l'état à des sociétés de plantation généralement asiatiques. C'est la mise devant le fait accompli. Le commerce du bois Il alimente l'Europe, la Chine en bois précieux (teck, ébène), l'Asie en pâte à papier (acacia). Environ 80 % du commerce est illégal et il n'y a pas de label type FSC en Indonésie. Le palmier à huile Avec une grandeur moyenne de 25.000 hectares par compagnie, et des consortiums montant à plusieurs centaines de milliers d'hectares, toujours en monoculture, quand le dévolu est mis sur une région forestière c'est une catastrophe pour cette région. QUELS EFFETS SUR LA BIODIVERSITE

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L’Indonésie est l'une des régions où la biodiversité est la plus importante au monde : de 10 à 15 % de toutes les espèces connues de plantes, de mammifères et d'oiseaux y cohabitent : gibbon, tigre de Sumatra, rhinocéros de Sumatra, orang-outan, oiseaux de paradis, kangourou arboricole… C'est dune catastrophe pour cette biodiversité. La déforestation sonne le glas des orangs-outans dès 2022, et des tigres, des rhinocéros, des éléphants d'Indonésie dès 2028 (liste non exhaustive). Et le gibbon ? Cas symptomatique de l'orang-outan, animal forestier dont la population a chuté de 50% en 15 ans. A Sumatra, l’habitat de l’orang-outan s’est réduit à moins de 6% de son étendue d’origine d’il y a moins d’un demi-siècle. Moins de 7 000 orangs-outans survivent dans 13 îlots de forêt dont seulement 3 groupes sont génétiquement viables. Sa situation dans son autre île, Bornéo, est à peine meilleure car il ne reste qu’environ 40 000 individus. Le gibbon n'est pas dans une situation aussi catastrophique que celle de l'orang-outan, mais il est lié à la canopée de la forêt donc sa situation pourrait vite ressembler à celle de l'orang-outan. Or il existe un lien entre biodiversité et productivité primaire. Quand la richesse spécifique diminue, la biomasse des végétaux et la productivité baisse, par exemple une baisse des insectes entraine une diminution de la pollinisation et de la flore en quantité et en diversité. Le rôle positif de biodiversité s’explique donc par la complémentarité des niches écologiques et des interactions positives mutuelles entre espèces.

 LES CONSEQUENCES DE CETTE DEFORESTATION Sol La déforestation induit une perte de la protection qu'offraient les arbres, puis une érosion, et finalement une stérilisation des sols au bout de 6 ans environ. La durée de vie de la palmeraie est de 20 ans. La compagnie va chercher d'autres surfaces à déboiser. Les précédentes deviennent des forêts secondaires très dégradées, avec perte du rôle si important que jouait la forêt primaire. Eau Le sol ayant en partie disparu, celui-ci ne retient plus l'eau, il y a risque d'inondations. Il y a perturbation du réseau hydrique et donc de l'alimentation en eau des populations. Climat Il y a perturbation du cycle de l'eau et donc du climat, avec une tendance à la sécheresse, grave perturbation supplémentaire pour la faune et la flore. D'autre part les forêts sont des puits de carbone, c'est-à-dire qu’elles absorbent le CO2 émis, dont on semble découvrir l'ampleur. Tourbières La destruction des tourbières qui se consument pendant des mois lorsque la destruction se fait par le feu, et des forêts indonésiennes provoque l'émission de 1,8 milliard de tonnes de CO² chaque année, soit 4% des émissions mondiales annuelles. De ce fait, l'Indonésie est le troisième plus grand émetteur de gaz à effet de serre au monde. Emploi local Très faible intérêt pour l'emploi des populations car la grande majorité des employés vient d'autres îles et d'autres pays. Les locaux refusent de travailler pour les compagnies d’huile de palme car cela ressemble à de l’esclavage. Social Les acquisitions de terres ancestrales par la force s'accompagnent de violences ou même de meurtres contre les populations locales et les associations qui les soutiennent. Progressivement, ces populations voient leur vie sociale anéantie avec la disparition de ce qui la structurait : alimentation, habitat/protection, environnement religieux, les " longues maisons", pharmacopée. Dans le pire des cas c'est l'extermination d'un peuple, comme le peuple Orang Rimba de Sumatra, qui se passe sous nos yeux. Pharmacopée Chaque disparition d'espèce est une perte potentielle pour la pharmacopée, dont on estime mal l'importance. Industrie La disparition de certaines espèces est une perte pour certaines industries : bois, parfum, biotechnologie.

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  QUE FAIRE ? Seul un changement de comportement permettra d'enrayer ce désastre. Cela passe par l'adoption d'un mode de vie qui aide à la préservation des forêts. S'interroger sur nos modes de vie, changer face à notre entourage social, s'indigner face à l'insupportable, scruter les étiquettes, les provenances, raisonner nos besoins de consommation… L’huile de palm bio est un non sens car il faut déforester pour planter les palmiers et les raffineries traitent ensemble les huiles bio et non bio.. Acheter auprès de boutiques "sans huile de palme" : Lush, Bio-accessible, Littel Satsuma, Essential Care, Custom Vintage, Organical Botanical, Les Utiles de Zinettes… Attention au bois exotique : Faire respecter des lois (par les communes d'abord) : en France, 40% du bois tropical est d'origine illégale Exiger le label FSC. Attention : ce label est inexistant pour le bois indonésien. Utiliser moins de papier car le bois est en effet utilisé pour fabriquer de la pâte à papier. Agro-carburants : Boycotter les moteurs conçus pour les agro-carburants (même si l'huile de palme ne sert que pour les moteurs diesel) Pour les autres, on ne peut pas distinguer un carburant diesel avec ou sans agro-carburant ajouté. Informer et soutenir les associations qui informent sur ce problème. Produits alimentaires : Pour déceler l’huile de palme dans les produits il faut scruter les étiquettes. Cette huile est intitulée "huile de palme", "palmate", parfois simplement "huile végétale" ou tout autrement. (-> imprimer la liste des différentes dénominations de l’huile de palme) Il est souvent impossible pour de nombreuses préparations toutes faites de la remplacer, si ce n'est par des plats maisons, non préparés et généralement meilleurs ! - Findus a proscrit l'huile de palme - Les magasins Casino se sont engagés à supprimer progressivement les produits à base d'huile de palme - Les Pains Jacquet : certains de leurs produits sont sans huile de palme - Choisie des plats cuisinés à à l'huile d'olive - Pâtisseries, viennoiseries : acheter des produits pur beurre - Remplacer la margarine par le beurre Sources en français : Synthèse Emmanuelle Grundmann Témoignage vidéo d'une association indonésienne Sources en anglais : Rapport Programme des Nations Unies pour l'environnement - PNUE - 2007 Rapport Greenpeace : déforestation, huile de palme et réchauffement climatique en anglais - 2007 (Résumé en français)

 

 

 

 

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