La cuisine-moléculaire
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INTRODUCTION
• Pour améliorer nos compétences dans la recherche d’informations
• Maitriser de nouveaux logiciels et sites
• Pour découvrir le cuisine moléculaire par le biais de nos recherches
![Page 3: La cuisine-moléculaire](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022071907/55cad1d2bb61ebd15f8b4849/html5/thumbnails/3.jpg)
SOMMAIRE
1) La recherche d’informations
1-1) Utilisation poussé de Google
1-2) Les autres moteurs de recherche
2) Synthèse et communication des informations
2-1) Communication au sein du groupe
2-2) Mise en forme de toutes les informations
3) Mise en place de la veille et continuité des informations
3-1) La veille moléculaire
3-2) Blog moléculaire
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LA RECHERCHE D’INFORMATIONS
Recherche avec les mots « cuisine moléculaire » et « molecular gastronomy »
Recherche sur les actualités, les vidéos et les blogs
Recherche sur les langues: anglais/français
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LA RECHERCHE D’INFORMATIONS
• Les autres moteurs de recherche
Utilisation de Bing, Yahoo, DuckDuckGo,…
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SYNTHÈSE ET COMMUNICATION DES INFORMATIONS
• Communication
Par le biais de Facebook Mise en place d’un pearltrees pour simplifier la
circulation des informations
Pearltrees:http://www.pearltrees.com/dfazc
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SYNTHÈSE ET COMMUNICATIONS DES INFORMATIONS
Elaboration d’un Coggle pour « classer » notre travail
Mise en place d’une bibliographie pour rassembler toutes nos sources
Bibliographie: https://lacuisinemoleculairec2i.wordpress.com/biblographie/
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MISE EN PLACE DE LA VEILLE ET LA CONTINUITÉ DES INFORMATIONS
• La veille moléculaire
Recherche de flux RSS
Utilisation de Netvibes pour centraliser ces flux
Netvibes:http://www.netvibes.com/cuisinemole#Cuisine_moleculaire_actualites
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MISE EN PLACE DE LA VEILLE ET LA CONTINUITÉ DES INFORMATIONS
• Blog moléculaire
Création d’un blog pour fournir des informations au public
Pour « centraliser nos informations »
Blog:https://lacuisinemoleculairec2i.wordpress.com/
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CONCLUSION
• Nous avons appris a chercher des informations avec efficacité
• A organiser nos informations
• A communiquer en équipe
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CONCLUSION
• Nos difficultés
Un problème au niveau de la quantité d’information sur la cuisine moléculaire
Avec le blog WordPress de l’UA où l’on a du changer de blog
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