La Ceinture aliment-terre liégeoise : un levier de développement territorial et un pôle de...

download La Ceinture aliment-terre liégeoise : un levier de développement territorial et un pôle de citoyenneté par Christian JONET | LIEGE CREATIVE, 07.11.14

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Depuis novembre 2013, la dynamique Ceinture aliment-terre liégeoise [CATL] rassemble citoyens, acteurs économiques, culturels et institutionnels autour d'un projet de transformation en profondeur du système alimentaire local. Les intentions sont ambitieuses : sur un horizon de 20 à 30 ans, assurer la souveraineté alimentaire locale et créer de très nombreux emplois non-délocalisables. L'initiative, qui prend appui sur diverses innovations sociales et techniques (circuit court, agro-écologie, économie circulaire, économie sociale), ne saurait se résumer à une dynamique entrepreneuriale ou de développement territorial. De par ses origines et sa forte dimension participative, elle constitue également un pôle de citoyenneté.

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  • 1. Vendredi 7 novembreLa Ceinture aliment-terre ligeoise :un levier de dveloppement territorial etun ple de citoyennetChristian JONET, Barricade asbl | CATL

2. Avec le soutien de : 3. Christian Jonet, Colonster, le 7 novembre 2014Un levier de dveloppement territorial et un ple de citoyennetavec le soutien de la Wallonie et de la Fdration Wallonie-Bruxelles 4. Lancement les 5-6/11/2013 5. Annonces des 5-6/11/2013Dici 25 30 ans, la majeure partie de la nourriture consommeen province de Lige sera produite localement, de maniredurable et quitable.Cela va crer des milliers demplois dcents et non-dlocalisables,et favoriser la diminution des ingalits danslaccs une alimentation saine.Cela va diminuer notre dpendance aux ressources fossiles etaux multinationales de lagroalimentaire, et contribuer restaurer la biodiversit et les cosystmes.Vous tes cordialement invits co-construire la stratgie pouratteindre cet objectif, et la mettre en oeuvre collectivement.(prophtie autoralisatrice) 6. CATL - Les tapes annonces1. Large mobilisation sociale et citoyennesur base des intentions et des principes(thiques) fdrateurs du projet dimensions sociale, cologique, politique rseau dacteurs ouverture dans un cadre de transition2. Construction dune stratgie collective3. Mise en action 7. 1. Mobilisation Constitution dune large coalition Une soixantaine dorganisations asoutenu le lancement du processus Organisations paysannes ONG et associations dducationpermanente Centres de recherche Agences conseil en conomie sociale Organisations non-gouvernementales(ONG) Acteurs de la formation Institutions culturelles Organisations de dveloppementterritorial Implication de Lige en Transition surle travail de mobilisation citoyenneTransition 8. 1. MobilisationLancement de la CATL, le 5/11/13 9. 2. Construction dune stratgieForum ouvert du 6/11/2013Dici 25 30 ans, la majeure partie de la nourriture consomme en province de Ligesera produite localement, de manire durable et quitable.Que faut-il mettre en oeuvre pour atteindre cet objectif ? 10. 2. Construction dune stratgieForum ouvert du 6/11/201342 ateliers de travail laccs au foncier la formation et laccompagnement des nouveaux producteurs la ncessit (ou pas) dune charte de production la dimension sociale du projet laccs aux semences - et leur production la place des coopratives dans les circuits courts le financement participatif des initiatives la dimension logistique du projet le rle et la place des pouvoirs publics dans le projet lintgration et lengagement des consommateurs dans la dmarche la (d)pollution des sols Lensemble des comptes rendus est disponible sur le site webwww.catl.be 11. 2. Construction dune stratgieFormation de groupes de travail pour approfondir la rflexion, ou passer laction. Le groupe financement priv et participatif de la CATL Le groupe soutien public local Le groupe accs au foncier Le groupe accs aux semences Le groupe plate-forme des oprateurs de formation Le groupe logistique Le groupe CATL / Valeureux Le groupe sensibilisation/ducation 12. 3. Mise en action 13. 3. Mise en action Groupes de travail orients action Dimension entrepreneuriale : projets pilotes - crer leschanons manquants de la filire alimentaire locale production transformation distributionen prenant appui sur une combinaison dinnovationssociales : Le circuit court Lconomie sociale Lconomie circulaire Lagrocologie 14. 3. Mise en action 15. CATL - Les tapes annonces1. Large mobilisation sociale et citoyenne2. Construction dune stratgie collective3. Mise en action 16. CATL - Les tapes annonces1. Large mobilisation sociale et citoyenne2. Construction dune stratgie collective3. Mise en action 17. Prenons du reculLa CATL sinscrit dans le champ des Rseaux agroalimentairesalternatifs (RAAA), qui visent contribuer la construction dunsystme alimentaire plus quitable, environnementalement plusdurable et politiquement moins asservissant.Les modes dorganisation et les motivations quon rencontredans les RAAA sont trs diversifis, de mme que les innovationssociales sur lesquelles on sy appuie. Lalimentation ny est pasconsidre comme un simple produit de consommation : elle estporteuse de valeurs.Illustrations en matire de circuit court : GAC, GASAP, AMAP. 18. Reformulons, la CATL, cestUN PROJET AMBITIEUX ET ORIGINAL DE TRANSFORMATION ENPROFONDEUR DU SYSTME ALIMENTAIRE LOCAL, SUR UNHORIZON DE TRES LONG TERMEUN PROJET CITOYEN, BOTTOM UP UN PROJET ECONOMIQUE ALTERNATIFUN PROJET STRUCTURANT ET TERRITORIALISE 19. Un projet citoyen, bottom upIniti et port par des acteurs de terrainImpliquant les citoyens, autant que les producteurs, lescollectivits locales, le secteur priv, le secteur de lconomiesociale, les acteurs de dveloppement territorial, le monde de larecherche, le monde culturel, dans la construction de rponsescollectives aux problmes poss par le systme alimentaire. 20. Un ple de citoyennetUn ple de citoyennet est un lieu de dlibration et derflexion runissant les pouvoirs publics, les forces vives, lasocit civile et les citoyens autour de dbats ou de projetssocioconomiques wallons.(E. Delruelle, Un pacte pour la Wallonie) 21. Un projet conomique alternatifObjectifs annoncs :- contribuer la cration de milliers demplois dcents,durables, non-dlocalisables - Favoriser lmergence de projets pilotes entrepreneuriaux,innovants, thiques (rfrence lconomie sociale), inspirants,reproductibles, essaimables.Un projet de dveloppement territorial, savoir uneintervention des humains sur leur espace vital qui cherche combiner des proccupations conomiques, sociales etenvironnementales. Une dmarche essentiellement bottom-up,qui part du territoire et de ses acteurs. (B. Mrenne) 22. Un projet conomique alternatifQuelques exemples de projets pilotes en cours de lancement : Les compagnons de la Terre : projet de cooprative deproduction, base sur un modle agronomique etconomique innovant, collaboratif, multi-sites. Resto CATL : ambitieux projet de restaurant emblmatique ducircuit court et de l'conomie sociale, future vitrine urbainede la CATL. Projet d'espace horeca de produits locaux Comblain-au-Pont Projet de production de semences en AB Le Valeureux la monnaie locale ligeoise 23. Un projet structurantOrigine du projet : des acteurs de terrain identifient, contre-courantde la tendance gnrale de dclin de lagriculture locale,de nombreuses nouvelles initiatives dans le domaine des RAAA,un mouvement de fond quil leur semble souhaitabledaccompagner et de structurer.Illustration 24. Le Valeureux 25. Pourquoi structurer ?Les acteurs lorigine du projet ont en commun de ne pasvouloir se laisser enfermer dans leurs niches dinnovationsrespectives.Ambition dmocratique : agir sur la transformation du systmealimentaire, avec tout le monde,et pour tout le monde.Ambition systmique :Agir local, penser global. 26. Quel est le problme ?Le systme alimentaire mondialis (celui qui nousnourrit quotidiennement) est quadruplement insoutenable.Un systme cologiquement toxique : Usage non-soutenable des ressources non-renouvelables Connexion au drglement climatique (~30% des GES) Nocivit pour lenvironnement (eau, sols, biodiversit)Un systme sanitairement nocif : Directement, via la consommation daliments industriels, gras,sals, sucrs, etc. Un milliard de personnes souffrent delobsit. Mais aussi indirectement, via la pollution. 27. Quel est le problme ?Un systme socialement inique. Prcarisation et perte de statut social des agriculteurs,augmentation des ingalits dans les systmes agricoles. Augmentation des ingalits dans laccs lalimentation. Un milliard de personnes souffrent de la faim, alors que 30%de la production alimentaire est gaspille lchelle mondiale,et que la production est suffisante pour rpondre aux besoins.Un systme conomiquement vulnrable, et en sursis. Dpendant de ressources non-renouvelables (trsprovisoirement) disponibles en grande quantit et trs basprix. En Europe, une agriculture sous perfusion de la PAC 28. Contexte belgeEn moyenne, chaque semaine :43 fermes disparaissent.59 agriculteurs quittent la profession.Spculation sur les terres agricoles : en dix ans, le prix moyendun hectare de terre agricole belge a t multipli par trois.Agricall, une cellule provisoire daide psychologique auxagriculteurs wallons devenue permanente. 29. Contexte belgeRsultats de lenqute Thermomtre Solidaris (dc. 2013) : 63% des Belges francophones pensent qu'une majorit del'offre alimentaire prsente un risque important pour leur sant.En outre, les consommateurs interrogs dnoncent une grandeopacit sur l'ensemble de la chane alimentaire (de la production la distribution, en passant par la transformation) et se sententfort seuls dans leur mfiance. 30. La transition du food systemtransition : processus de transformation dans lequel unesystme complexe (artificiel ou naturel) change de manirefondamentale son fonctionnement et son organisation.La notion de food system intgre la filire qui va de laproduction la distribution, mais aussi les dimensionsculturelles, sociales et sanitaires lies lalimentation. Elle prendgalement en compte les impacts sociaux et environnementauxde la filire alimentaire. 31. La transition du food systemRemarque : ce modle de transition des systmes socio-techniques ne constitue quune reprsentation (utile) de la ralit parmi dautres.Paysage : tendance de fond,lieu de crisesRgime : mode dominantdaccomplissement dunefonction sociale un momentdonn. Intgre notamment lesacteurs, les normes et lesconnaissances quils partagentNiches : lieu des innovationsradicales et de lmergence denouveaux paradigmes. 32. Les verrouillages entravent la transitionVerrouillage : situation o une technologie dominante empchele dveloppement de trajectoires alternatives. Exemples :- Les technologies et infrastructures ont t dveloppes pourles grands acteurs de lagro-alimentaire, et souvent par eux.- Les lois et rglementations relatives la scurit al