La Légende de Pâques ! Rappelons pour mémoire que dans la religion catholique Pâques représente la résurrection du Christ crucifié le Vendredi Saint.

"LA COUTUME QUI EMBELLIT NOS JARDINS"

La coutume d'offrir des œufs au début du printemps remonte à l'Antiquité. Dans de très nombreuses cultures, les œufs sont symboles de fécondité et de renouveau. Des siècles plus tard, cette tradition est toujours célébrée. 

Il y a environ 5.000 ans, les Perses offraient déjà des œufs ... de poule comme cadeaux porte-bonheur pour fêter le printemps ! Les Romains, qui eux aussi leur prêtaient d'heureux effets, en cassaient le jour du printemps pour purifier l'atmosphère. C'est réellement à partir du XIIIe siècle que les premiers œufs peints firent leur apparition en Europe. A l'origine coloriés en rouge et décorés de devises ou de dessins, les œufs de poule s'échangeaient à l'occasion de la fin du Carême, symbolisant ainsi la fin des privations de l'hiver.      A partir de la Renaissance , les œufs de poule furent remplacés par des œufs en or dans les cours de souverains européens. Décorés de métaux précieux, de pierreries et même de peintures de célèbres artistes, ces objets connurent leur apogée avec les célèbres œufs de Fabergé à la cour de Russie, à la fin du XIXe siècle.      Aujourd'hui, les œufs de Pâques sont en chocolat. Beaucoup plus gros et délicieux, ils ravissent petits et grands. Cette tradition, présente dans de nombreux pays, est relativement récente. Les moulages en chocolat ont fait leur apparition durant la première moitié du XIXe siècle, grâce aux progrès d'affinage de la pâte de chocolat et à la mise au point des premiers moules en fer étamé et argenté.

 "L'oeuf symbole de vie"    Signe de vie : une coutume provençale en France consiste à offrir à un nouveau-né,entre autres choses, un oeuf, pour qu'il soit "bon comme le pain,sain comme le sel, plein (de bénédictions, de vie, de grâces) comme un oeuf".   "L'oeuf de pâques"       La coutume de s'offrir des oeufs de Pâques de diverses couleurs a été relevée chez les chrétiens d'Egypte (Coptes) au Xème-XIIème siècles.Mais, les premiers textes qui font allusion à cette coutume en Europedatent du XVème-XVIème siècles et ne concernent que la région de l'Alsace.Plus tard, au XVIIIème siècle, il était de règle que l'oeuf le plus gros du royaume pondu pendant la semaine sainte revint de droit au roi.Louis XIV, dit-on, faisait bénir solennellement le jour de Pâques de grandes corbeilles d'oeufs dorés qu'il donnait lui-même à ses courtisans, voire même à ses gardes, à ses laquais et à tout son personnel domestique.

     L'opinion généralement admise rattache l'origine de la coutume des oeufs de Pâquesà l'établissement du Carême.Dès le IVème siècle, l'Église interdit l'usage des oeufs pendant la pénitence des quarante jours, alors rigoureusement observée.Une grande quantité d'oeufs se trouvant entassée dans les provisions du ménage, le moyen de plus expéditif de s'en débarrasser était de les donner aux enfants.On en fit même l'objet d'un cadeau amusant, en les peignant ou en les entourant de figurines ou devises.

 "Qui apporte les oeufs ?" Les cloches, le coq, la poule, la cigogne ou le lapin ?Certes le lapin est tout aussi incapable de pondre un oeuf qu'une cloche ou qu'un coq.D'une manière ou d'une autre,  l'oeuf reste le symbole de la fécondité, de la vie.Le mythe du printemps, de la renaissance est donc toujours présent. 

 N’abusez pas : "PRENEZ GARDE A VOTRE FOIE !"