ITALIA LA NOSTRA STORIA. UNA LUNGA TRADIZIONE … · Da più di cinquant anni ci occupiamo dell...
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ITALIA LA NOSTRA STORIA. UNA LUNGA TRADIZIONE FAMILIARE.
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ITALIA
LA NOSTRA STORIA.UNA LUNGA TRADIZIONE
FAMILIARE.
ITALIA
Da più di cinquant’anni ci occupiamo dell’allevamento e della lavorazione della carne di coniglio. La nostra forza è il legame con il territorio, una rete di aziende sparse nell’Italia centro-settentrionale che ci hanno
permesso di collocarci al vertice dell’allevamento cunicolo.
UNA LUNGA TRADIZIONE FAMILIARE .
La qualità dei nostri prodotti si basa su valori ambientali, sostenibilità, benessere e tradizione. È questo l’impegno della nostra filiera, dall’allevamento alla distribuzione, che garantisce, ogni giorno, tutto il gusti e la sicurezza di un alimento
certificato.
La filiera del coniglioAllevamenti di qualità superiore. Alimentazione no Ogm. Trasformazione certificata del
prodotto ISO - IFS - BRC.Abbiamo iniziato ad operare in filiera attraverso un progetto gestionale inerente alla valorizzazione del prodotto in
funzione di determinati requisiti:• la scelta di allevamenti di qualità superiore;
• un’alimentazione proveniente da aziende certificate, parte integrante del protocollo di filiera in tutto il ciclo produttivo;
• strutture che rispettano il benessere animale, gabbie fattrici all’ingrasso, coibentazione al ricambio dell’aria, biosicurezza;
• unità di lavorazione qualificate e certificate.
La lavorazione delle carniPer la nostra azienda qualità e genuinità sono sinonimo di trasparenza e tracciabilità del prodotto.
Per questo, negli ultimi anni, abbiamo effettuato investimenti strutturati, introducendo tecnologie avanzate, in grado di garantire alla nostra carne di coniglio la massima sicurezza.
LA NO STR A STOR IA
L E CI FR E D E L L’A Z I ENDA
SO STENIBI L ITÀ E TR ADI Z IONE
i l legame con i l terri torio, la forza del le orig ini .
stabilimenti
aziende agricole
1. Macellazione, Sezionamento (I-II Lavorazioni), Confezionamento e Vendita _ Forlimpopoli (FC)
2. Macellazione (I Lavorazioni) _ Loc. Torre, Rezzato (BS)
3. Sezionamento, Preparati di carne (Lavorazioni II-III), Confezionamento e Vendita _ Pescarolo ed Uniti (CR)
La Palazzina _ Meldola
Palareto _ Meldola
Ciola _ Terra del Sole
Capannino _ Castrocaro
Civitella _ Civitella di Romagna
Petturale _ Santa Sofia
Belvedere _ Santa Sofia
Azienda Agricola Picchi _ San Colombano
Capaccio _ Santa Sofia
capacità produttiva giornalierasuperfici produttiveForlimpopoli (FC)
Rezzato (BS)
Pescarolo (CR)
10.000 conigli al giorno
5.000 conigli al giorno
9.000 conigli al giorno
2.000 mq
850 mq
2.000 mq
Linea classica del coniglio sfuso, che offre la genuinità e il gusto di alimenti sani e naturali, ideale per un pranzo
in famiglia o una cena con gli amici.
È particolarmente indicata per l’alimentazione dei bambini. Ha un sapore delicato, è digeribilissima ed è considerata ipoallergenica, perché raramente le sue proteine sono oggetto di allergia alimentare.
È un classico intramontabile e buono sempre, perché alla base delle più diverse tendenze gastronomiche, quelle
tradizionali e quelle della cucina contemporanea.
«Il coniglio contadino» offre una vasta gamma di prodotti, dal coniglio intero al sezionato, dall’arrosto agli hamburger
pronti, ottimi sotto tutti i punti di vista, provenienti dagli allevamenti della nostra filiera, freschi e garantiti, perché
sottoposti a rigorosi controlli qualità durante tutto il processo di lavorazione e confezionamento.
LA NO STR A L INEA
La carne di coniglio è una carne bianca, leggera e gustosa.Contiene il 20% di proteine, solo il 5% di grassi
e pochissimo colesterolo.
il coniglio contadinoallevato ai piedi del l ’Appennino Tosco/Emil iano
ALIMENTAZIONE
ITALIA
Da più di cinquant’anni ci occupiamo dell’allevamento e della lavorazione della carne di coniglio. La nostra forza è il legame con il territorio, una rete di aziende sparse nell’Italia centro-settentrionale che ci hanno
permesso di collocarci al vertice dell’allevamento cunicolo.
UNA LUNGA TRADIZIONE FAMILIARE .
La qualità dei nostri prodotti si basa su valori ambientali, sostenibilità, benessere e tradizione. È questo l’impegno della nostra filiera, dall’allevamento alla distribuzione, che garantisce, ogni giorno, tutto il gusti e la sicurezza di un alimento
certificato.
La filiera del coniglioAllevamenti di qualità superiore. Alimentazione no Ogm. Trasformazione certificata del
prodotto ISO - IFS - BRC.Abbiamo iniziato ad operare in filiera attraverso un progetto gestionale inerente alla valorizzazione del prodotto in
funzione di determinati requisiti:• la scelta di allevamenti di qualità superiore;
• un’alimentazione proveniente da aziende certificate, parte integrante del protocollo di filiera in tutto il ciclo produttivo;
• strutture che rispettano il benessere animale, gabbie fattrici all’ingrasso, coibentazione al ricambio dell’aria, biosicurezza;
• unità di lavorazione qualificate e certificate.
La lavorazione delle carniPer la nostra azienda qualità e genuinità sono sinonimo di trasparenza e tracciabilità del prodotto.
Per questo, negli ultimi anni, abbiamo effettuato investimenti strutturati, introducendo tecnologie avanzate, in grado di garantire alla nostra carne di coniglio la massima sicurezza.
LA NO STR A STOR IA
L E CI FR E D E L L’A Z I ENDA
SO STENIBI L ITÀ E TR ADI Z IONE
i l legame con i l terri torio, la forza del le orig ini .
stabilimenti
aziende agricole
1. Macellazione, Sezionamento (I-II Lavorazioni), Confezionamento e Vendita _ Forlimpopoli (FC)
2. Macellazione (I Lavorazioni) _ Loc. Torre, Rezzato (BS)
3. Sezionamento, Preparati di carne (Lavorazioni II-III), Confezionamento e Vendita _ Pescarolo ed Uniti (CR)
La Palazzina _ Meldola
Palareto _ Meldola
Ciola _ Terra del Sole
Capannino _ Castrocaro
Civitella _ Civitella di Romagna
Petturale _ Santa Sofia
Belvedere _ Santa Sofia
Azienda Agricola Picchi _ San Colombano
Capaccio _ Santa Sofia
capacità produttiva giornalierasuperfici produttiveForlimpopoli (FC)
Rezzato (BS)
Pescarolo (CR)
10.000 conigli al giorno
5.000 conigli al giorno
9.000 conigli al giorno
2.000 mq
850 mq
2.000 mq
Linea classica del coniglio sfuso, che offre la genuinità e il gusto di alimenti sani e naturali, ideale per un pranzo
in famiglia o una cena con gli amici.
È particolarmente indicata per l’alimentazione dei bambini. Ha un sapore delicato, è digeribilissima ed è considerata ipoallergenica, perché raramente le sue proteine sono oggetto di allergia alimentare.
È un classico intramontabile e buono sempre, perché alla base delle più diverse tendenze gastronomiche, quelle
tradizionali e quelle della cucina contemporanea.
«Il coniglio contadino» offre una vasta gamma di prodotti, dal coniglio intero al sezionato, dall’arrosto agli hamburger
pronti, ottimi sotto tutti i punti di vista, provenienti dagli allevamenti della nostra filiera, freschi e garantiti, perché
sottoposti a rigorosi controlli qualità durante tutto il processo di lavorazione e confezionamento.
LA NO STR A L INEA
La carne di coniglio è una carne bianca, leggera e gustosa.Contiene il 20% di proteine, solo il 5% di grassi
e pochissimo colesterolo.
il coniglio contadinoallevato ai piedi del l ’Appennino Tosco/Emil iano
ALIMENTAZIONE
ITALIA ITALIA
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE 0°C/+4°C
coniglio intero s/ocodice articolo 1301 . tmc 7
filetto di coniglio cf. maxicodice articolo 1351 . tmc 7
anteriori di coniglio x8codice articolo 1221 . tmc 7
cosce di coniglio cf. maxicodice articolo 1201 . tmc 7
lombi di coniglio intero x2codice articolo 1241 . tmc 7
lombi di coniglio s/o x3codice articolo 1311 . tmc 7
lombi di coniglio s/o x2 skincodice articolo 1313 . tmc 15
spezzatino di coniglio s/o skincodice articolo 1574 . tmc 15
anteriori di coniglio sfusocodice articolo 1220 . tmc 7
coniglio sfuso x3codice articolo 1001 . tmc 9
coniglio sfuso x6codice articolo 1020 . tmc 9
cosce di coniglio sfusecodice articolo 1200 . tmc 7
spalle di coniglio sfusecodice articolo 1230 . tmc 7
lombi di coniglio sfusicodice articolo 1240 . tmc 7
fegato di coniglio sfusocodice articolo 1260 . tmc 7
coniglio intero s/o sfusocodice articolo 1300 . tmc 7
lombi di coniglio s/o sfusicodice articolo 1310 . tmc 7
cosce di coniglio s/o sfusecodice articolo 1320 . tmc 7
pance di coniglio sfusecodice articolo 1330 . tmc 7
filetti di coniglio sfusicodice articolo 1350 . tmc 7
PRODOTTI SFUSI PRODOTTI CONFEZIONE CATERING
arrosto di coniglio cf. maxicodice articolo 1401 . tmc 7
arrosto di coniglioal Parmigiano cf. maxi
codice articolo 1411 . tmc 7polpette di coniglio cf. maxi
codice articolo 1511 . tmc 7
fegato di coniglio cf. maxicodice articolo 1261 . tmc 6
spezzatino di coniglio s/ocodice articolo 1571 . tmc 7
coniglio intero s/o skincodice articolo 1303 . tmc 15
cosce di coniglio s/o x2 skincodice articolo 1324 . tmc 15
ITALIA ITALIA
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE 0°C/+4°C
coniglio intero s/ocodice articolo 1301 . tmc 7
filetto di coniglio cf. maxicodice articolo 1351 . tmc 7
anteriori di coniglio x8codice articolo 1221 . tmc 7
cosce di coniglio cf. maxicodice articolo 1201 . tmc 7
lombi di coniglio intero x2codice articolo 1241 . tmc 7
lombi di coniglio s/o x3codice articolo 1311 . tmc 7
lombi di coniglio s/o x2 skincodice articolo 1313 . tmc 15
spezzatino di coniglio s/o skincodice articolo 1574 . tmc 15
anteriori di coniglio sfusocodice articolo 1220 . tmc 7
coniglio sfuso x3codice articolo 1001 . tmc 9
coniglio sfuso x6codice articolo 1020 . tmc 9
cosce di coniglio sfusecodice articolo 1200 . tmc 7
spalle di coniglio sfusecodice articolo 1230 . tmc 7
lombi di coniglio sfusicodice articolo 1240 . tmc 7
fegato di coniglio sfusocodice articolo 1260 . tmc 7
coniglio intero s/o sfusocodice articolo 1300 . tmc 7
lombi di coniglio s/o sfusicodice articolo 1310 . tmc 7
cosce di coniglio s/o sfusecodice articolo 1320 . tmc 7
pance di coniglio sfusecodice articolo 1330 . tmc 7
filetti di coniglio sfusicodice articolo 1350 . tmc 7
PRODOTTI SFUSI PRODOTTI CONFEZIONE CATERING
arrosto di coniglio cf. maxicodice articolo 1401 . tmc 7
arrosto di coniglioal Parmigiano cf. maxi
codice articolo 1411 . tmc 7polpette di coniglio cf. maxi
codice articolo 1511 . tmc 7
fegato di coniglio cf. maxicodice articolo 1261 . tmc 6
spezzatino di coniglio s/ocodice articolo 1571 . tmc 7
coniglio intero s/o skincodice articolo 1303 . tmc 15
cosce di coniglio s/o x2 skincodice articolo 1324 . tmc 15
ITALIA
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE 0°C/+4°C
ITALIA
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE 0°C/+4°C
coniglio intero cf.codice articolo 1100 . tmc 7
coniglio intero in particodice articolo 1131 . tmc 7
coniglio a metàcodice articolo 1110 . tmc 7
bocconcini di conigliocodice articolo 1190 . tmc 7
coscia di coniglio skincodice articolo 1204 . tmc 7
anteriori di coniglio x4codice articolo 1223 . tmc 7
spalle di coniglio x4codice articolo 1233 . tmc 7
braciolina di conigliocodice articolo 1244 . tmc 7
lombo di coniglio interocodice articolo 1242 . tmc 7
lombo di coniglio a fettecodice articolo 1243 . tmc 7
fettine di conigliocodice articolo 1362 . tmc 7
filetto di conigliocodice articolo 1352 . tmc 7
filetto di coniglio skincodice articolo 1354 . tmc 15
fegato di conigliocodice articolo 1262 . tmc 6
PRODOTTI CONFEZIONI RETAIL
arrosto di coniglio tscodice articolo 1403 . tmc 7
hamburger di coniglio tscodice articolo 1502 . tmc 7
arrosto di coniglioal Parmigiano ts
codice articolo 1413 . tmc 7polpette di coniglio ts
codice articolo 1513 . tmc 7
salsiccia di coniglio tscodice articolo 1543 . tmc 7
coniglioalle erbe aromatiche ts
codice articolo 1560 . tmc 7
mezzo coniglio in particodice articolo 1121 . tmc 7
cosce di coniglio x2codice articolo 1202 . tmc 7
cosce di coniglio s/o x2codice articolo 1322 . tmc 7
PRODOTTI CONFEZIONI RETAIL
ITALIA
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE 0°C/+4°C
ITALIA
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE 0°C/+4°C
coniglio intero cf.codice articolo 1100 . tmc 7
coniglio intero in particodice articolo 1131 . tmc 7
coniglio a metàcodice articolo 1110 . tmc 7
bocconcini di conigliocodice articolo 1190 . tmc 7
coscia di coniglio skincodice articolo 1204 . tmc 7
anteriori di coniglio x4codice articolo 1223 . tmc 7
spalle di coniglio x4codice articolo 1233 . tmc 7
braciolina di conigliocodice articolo 1244 . tmc 7
lombo di coniglio interocodice articolo 1242 . tmc 7
lombo di coniglio a fettecodice articolo 1243 . tmc 7
fettine di conigliocodice articolo 1362 . tmc 7
filetto di conigliocodice articolo 1352 . tmc 7
filetto di coniglio skincodice articolo 1354 . tmc 15
fegato di conigliocodice articolo 1262 . tmc 6
PRODOTTI CONFEZIONI RETAIL
arrosto di coniglio tscodice articolo 1403 . tmc 7
hamburger di coniglio tscodice articolo 1502 . tmc 7
arrosto di coniglioal Parmigiano ts
codice articolo 1413 . tmc 7polpette di coniglio ts
codice articolo 1513 . tmc 7
salsiccia di coniglio tscodice articolo 1543 . tmc 7
coniglioalle erbe aromatiche ts
codice articolo 1560 . tmc 7
mezzo coniglio in particodice articolo 1121 . tmc 7
cosce di coniglio x2codice articolo 1202 . tmc 7
cosce di coniglio s/o x2codice articolo 1322 . tmc 7
PRODOTTI CONFEZIONI RETAIL
Stabilimento e venditavia Prati, 1160 . 47034 Forlimpopoli . [FC]
telefono +39 0543 74 11 88 . fax +39 0543 74 13 14 . VAT n° 00167190404via per Pieve Terzagni, 9 . 26033 Pescarolo . Cremona
telefono +39 0372 83 64 75 . fax +39 0372 83 48 63
ITALIA
Per la nostra azienda qualità e genuinità sono innanzitutto sinonimo di trasparenza e tracciabilità del prodotto.
Per questo negli ultimi anni abbiamo effettuato investimenti strutturali, introducendo tecnologie avanzate in grado di garantire alla nostra
carne di coniglio la massima sicurezza.
