Le pouvoir citoyen et collectif de s’alimenter: l’alimentation responsable dans les institutions

Dans le cadre de la mission du rapporteur spécial des NU sur le droit à l’alimentationIsabelle St-Germain, Coordonnatrice générale adjointe6 mai 2012

| Notre mission

Équiterre contribue à bâtir un mouvement de société en incitant citoyens, organisations et gouvernements à faire des choix écologiques, équitables et solidaires

| Enjeux reliés au système alimentaire

| Approvisionnement institutionnel

Équiterre a accompagné une cinquantaine d’institutions (garderies, écoles, hôpitaux) pour qu’elles s’approvisionnent auprès de fermes locales

La demande est présente

Bénéfices:

•Consommation accrue de F&L

•Éducation alimentaire

Nombreux obstacles:

•Contraintes de prix et de volume

•Barrières légales à l’approvisionnement local

•Manque d’infrastructures, de ressources humaines et financières

•Saisonnalité

•Manque d’impulsion politique

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Une agriculture d’abord nourricière

•Que le gouvernement adopte une politique québécoise d’alimentation responsable dans ses établissements publics:

• objectifs chiffrés d’achat local• des cibles afin que ceux-ci soient aussi bio et équitables

•Qu’un chantier soit ouvert afin de lever les barrières à l’approvisionnement institutionnel local

•Pour la période de discussion ? Comment les États ailleurs au monde ont-ils réussi à adopter des pratique d’achat local, malgré les accord de libre-échange?

Demandes politiques

| Merci!

Contact:istgermain@equiterre.org