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p. 1 RomBoUTs JOURnAL BIO-ÉqUITABLE

w w w . R o m B o U T s . C o mw w w . R o m B o U T s . C o mw w w . R o m B o U T s . C o m

UN CAFÉ ÉQUITABLE poUR ToUTE LA FAmILLEl’histoire des cafés rombouts commence

en 1896 lorsque Frans rombouts décide

de louer un tambour de torréfaction pour

torréfi er son café. cette initiative constitue

le point de départ de la «success story»

des cafés rombouts, une entreprise qui

est toujours restée une entreprise familiale

authentique pour qui la qualité prime avant

toute chose. Et pour ce faire, il ne suffi t pas

de maîtriser l’art de la torréfaction, car bien

d’autres facteurs sont en jeu pour offrir la

tasse de café parfaite. Ainsi rombouts

sélectionne uniquement des grains de café

de la meilleure qualité qui sont ensuite

torréfi és selon un procédé de torréfaction

lent. Afi n d’obtenir un goût intense et

unique. Depuis quatre générations déjà,

des critères particulièrement stricts sont

respectés tout au long du processus de

production du café.

Pendant la semaine du commerce

Équitable 2010, rombouts lancera une

nouvelle gamme de cafés Bio-Équitable,

des cafés cultivés dans les pays du sud

selon les prescriptions du label max

havelaar et de l’agriculture biologique.

le label garantit de meilleures conditions

de vie et de travail pour les planteurs et

leurs familles, car en échange d’exigences

imposées sur la méthode de production,

max havelaar leur offre un prix honnête.

Associé au label de garantie Bio et à

l’expertise de rombouts, cela permet de

garantir un café encore plus savoureux

pour tout amateur de café ! les cafés

rombouts ne privilégient pas seulement la

qualité, mais aussi des produits Équitables.

car nous pensons que qualité et produits

Équitables se complètent, voire se

renforcent l’un l’autre.

5 BoNNEs RAIsoNs poUR CHoIsIR LE BIoC’EST BON POUR VOTRE CORPS !le Bio est meilleur pour votre corps. En choisissant le nouveau café Bio de rombouts, vous buvez un café pur sans pesticides. DÉLICIEUSEMENT NATURELle café Bio prend son temps pour pousser. la culture biologique utilise moins d’additifs et de conservateurs artifi ciels. le Bio préfère les moyens naturels ou préserve le naturel.

PLUS DE CHAMPS PROPRESles cultivateurs Bio n’emploient ni produits ni engrais chimiques. la culture biologique se fait en équilibre avec la nature.

RESPECT DES ANIMAUXAucun autre système d’agriculture n’utilise de normes aussi strictes pour le bien-être des animaux.

MA NATURE !Que ce soit dans ou autour des exploitations Bio, la nature est fl orissante. On y trouve davantage de plantes et d’animaux sauvages. la culture biologique produit aussi moins de dioxyde carbone, le gaz principalement incriminé dans le réchauffement climatique.

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BE-BIO-01 nOn EU AgRIcULTURE

« Max Havelaar, le label du commerce

Équitable, est d’abord un engagement

dans lequel tous les acteurs de la

chaîne sont impliqués : le planteur, le

fabricant (Rombouts dans ce cas-ci), le

supermarché et, en bout de course, le

consommateur. Le commerce Équitable

permet au consommateur de faire un

choix conscient et de savourer une tasse

de café Équitable. Le point de départ du

commerce Équitable est la lutte contre la

pauvreté. Notre philosophie de travail est

‘trade not aid’, en d’autres termes, faisons

du commerce de manière à améliorer la

vie du planteur, de sa famille et de toute

la communauté. Le commerce comme

moteur de développement. Le concept de

durabilité est souvent associé à l’écologie.

Dans les pays du Sud, ce sont les aspects

économiques qui priment : un planteur

défavorisé a besoin en premier lieu d’un

revenu correct pour ses produits. C’est une

condition essentielle pour qu’il puisse lui-

même investir dans la durabilité sociale

et écologique, pour l’homme comme

pour l’environnement. Cette garantie des

revenus est ce qui rend le commerce

Équitable unique. Aucun autre système

au monde n’a donné autant de sens à ce

concept de durabilité. Max Havelaar, le

label commerce Équitable ne travaille

donc pas pour mais avec les planteurs

du Sud. Et nous, consommateurs, pouvons

très concrètement contribuer à un monde

meilleur, en choisissant chaque jour le café

Équitable. »

mAX HAvELAAR, LE LABEL DU CommERCE ÉQUITABLELily Deforce, Directrice Générale, Max Havelaar Belgique.


oRIGINE DE NoTRE CAFÉ BIo-ÉQUITABLE

Mexique

région Isthmus

Fondé 1982

nombre de membres 2.300

Production annuelle 1.000 tonnes

Période de récolte Décembre > Mars

MEXIQUE

LE CommERCE ÉQUITABLE ET mAX HAvELAAR

une exceptionnelle douceur et les

meilleurs grains de café Arabica.

A R Ô m E

ARRIÈRE-GoÛT

NOTRE MÉLANGE BIO-ÉQUITABLE

Aviez-vous remarqué qu’un paquet de café ne mentionne jamais de liste des ingrédients ?

C’est parce que le mélange que l’on trouve dans un paquet de café peut varier. Le paquet

de café Bio-Équitable que vous achetez aujourd’hui n’aura peut-être pas la même com-

position que celui que vous achèterez dans quelques mois; le café est en effet un produit

naturel, il est donc tributaire de la réussite comme de l’échec de la récolte.

C’est le travail du torréfacteur de veiller à ce que votre café préféré ait toujours la même

saveur. Une spécifi cation du goût est fi xée et on essaie toujours de s’en rapprocher le

plus possible. Certaines variétés de café sont tellement riches qu’elles peuvent être

consommées comme pures origines, tandis que d’autres sont incorporées dans des

mélanges. Voici un tour d’horizon des pays où Rombouts collabore avec différentes coo-

pératives pour garantir à chaque fois le café Bio-Équitable parfait.

Pour les planteurs de café, le commerce Équitable signifi e qu’ils reçoivent un prix

honnête pour leur café. un prix qui tient compte du travail fourni et du pouvoir d’achat

du producteur. sur cette base et en concertation avec celui-ci, on fi xe le prix minimum.

si le prix sur le marché du café chute en dessous de cette limite, les planteurs affi liés

à une coopérative labellisée max havelaar reçoivent un prix minimum garanti pour leur

récolte.

En plus du prix minimum, les coopératives perçoivent une prime, qui les aide dans le

développement social et économique de leur communauté. si le prix du café sur les

marchés dépasse le prix minimum du commerce Équitable, cette prime constitue

toujours un avantage pour les planteurs certifi és par le label max havelaar.

le label Fairtrade max havelaar est le label indépendant du commerce Équitable. On ne

le trouve que sur les produits qui répondent aux critères internationaux du commerce

Équitable : ces critères concernent la méthode de production et le prix.

le label Fairtrade max havelaar offre aux consommateurs d’importantes garanties. il est

la preuve que les cultivateurs du sud reçoivent un prix juste pour leur café et que les

ouvriers agricoles travaillent dans de bonnes conditions sociales. De plus, les méthodes de

production utilisées sont respectueuses de l’environnement. Pour octroyer ces garanties,

max havelaar effectue des contrôles stricts tout au long du processus de production, de

la culture jusqu’au magasin.

BIo & BIo les labels biologiques garantissent que

les produits que l’on choisit sont de qualité

et fabriqués selon une méthode naturelle,

dans le respect de l’homme, du règne

animal et végétal, et de l’environnement.

les planteurs de café qui portent le label

Bio travaillent selon une méthode de

culture qui accorde beaucoup d’attention

au cycle naturel dans tous les aspects de la

production alimentaire.

le planteur de café biologique place

l’environnement et la fertilité du sol au

centre de ses préoccupations. cela signifi e

que le cultivateur Bio n’utilise pas les

techniques de l’agriculture standard, mais

fait le choix conscient d’avoir recours à la

fertilisation organique. mais l’agriculture

biologique interdit aussi de façon explicite

les procédés suivants : l’utilisation de

pesticides chimiques, d’engrais chimiques

et d’OGm (organismes génétiquement modifi és).

En Belgique, on reconnaît un produit

biologique au label de garantie écologique,

« biogarantie ». Depuis peu, il existe un

nouveau label Bio européen qui le rend plus

reconnaissable dans toute l’Europe. les

nouveaux produits des cafés rombouts

portent les deux labels.


I N T E N s I T É

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UN CAFÉ ÉQUITABLE poUR ToUTE LA FAmILLE !

… ET D’ESPRESSO !

Jusqu’il y a peu, préparer un espresso était un travail réservé

aux spécialistes. mais les choses ont changé grâce à la machine

Oh Espresso® de rombouts, qui permet de préparer un véritable

espresso en un tour de main ! la machine Oh Espresso® utilise

exclusivement les dosettes à espresso de rombouts. Ainsi nous

pouvons toujours vous garantir la meilleure des qualités. Dès à

présent, les dosettes espresso sont également disponibles dans

la gamme Bio-Équitable !

WWW.OH-ESPRESSO.COM

NOUVEAU DANS NOTREASSORTIMENT DE CAFÉ…

le café Bio-Équitable de rombouts est cultivé dans le sud,

conformément aux prescriptions du label max havelaar et de

l’agriculture biologique. cela permet non seulement de garantir de

meilleures conditions de vie et de travail aux cultivateurs de café

et à leurs familles, mais aussi de proposer, grâce à la compétence

de rombouts, un café de qualité pour chacun d’entre nous !

WWW.LAFAMILLEROMBOUTS.BE

guatemala

région Huehuetenango,

Cobán, Verapaces, Retalhuleu, San

Marcos et Zacapa

Fondé 1969



Période de récolte Novembre > Avril

GUATEMALA

nicaragua

région Matagalpa, Jinotega

Fondé 1997



Période de récolte Novembre > Mars

NICARAGUA

Pérou

région Région de Junin, Urubamba

Fondé 1967



Période de récolte Avril > Septembre

PÉROU

Éthiopie

région South Addis Abeba

Fondé 2001



Période de récolte Septembre > Décembre

ETHIOPIE

sAvIEZ-voUs QUE …> le prix minimum fi xé par Max Havelaar pour le café arabica est de 135 dollars/livre,> Rombouts est affi lié à Max Havelaar depuis 1997, > les planteurs de café certifi és Max Havelaar sont toujours affi liés à une coopérative, > seulement 3% du café vendu dans les supermarchés en Belgique en 2009 était certifi é Max Havelaar ?

UN JoUR, UN CULTIvATEUR DU sUD m’A DEmANDÉ oÙ sE TRoUvAIT LE mARCHÉ moNDIAL. IL voULAIT Y vENDRE LE

TAUREAU QU’IL TENAIT AU BoUT D’UNE CoRDE. Père Frans Van der Hoff ,

fondateur de l’initiative Max

Havelaar

p. 4 RomBoUTs JOURnAL BIO-ÉqUITABLE p. 4 RomBoUTs JOURnAL BIO-ÉqUITABLE

« Avant l’installation d’UCIRI, les petits producteurs se voyaient contraints de vendre leur produit à des intermédiaires qui les payaient selon leur bon vouloir, habituellement à des prix très bas. »

PLANTEUR

Grâce au soutien d’UCIRI, des producteurs

comme Fernando peuvent demander des

crédits pour améliorer leurs conditions de

vie et de santé et pour renouveler les plants

de café. Ils achètent des graines au Chiapas

et au Puebla, et les font pousser dans des

pépinières jusqu’à ce que les caféiers soient

prêts à être replantés.

Quelle est votre situation familiale? J’ai

trois enfants, qui sont pour le moment tous

aux études. mon épouse est femme au foyer.

Avez-vous toujours vécu et travaillé dans

cette région ? Oui. Je vis et je travaille ici

depuis ma naissance. En 2007, j’ai émigré

illégalement vers san Diego en californie. J’y

ai travaillé comme maçon et j’y ai nettoyé

des chevaux. le café ne rapportait pas

suffi samment pour faire vivre ma famille,

surtout au moment où mon fi ls aîné Fernando

a commencé des études supérieures. En

2009 je suis revenu au mexique et je me suis

remis à la production du café.

Depuis combien de temps produisez-

vous du café? Est-ce que cela se fait de

génération en génération ? Je cultive du

café depuis que j’ai 16 ans. tout ce que je

sais à propos de l’agriculture je l’ai appris

de mon père, Palemón Guzmán Altamirano,

qui a aujourd’hui 75 ans. lorsqu’il a

arrêté de travailler, j’ai hérité des terres

et j’ai poursuivi la culture du café selon la

méthode traditionnelle, sans pesticides

ni engrais industriels. Je n’utilise donc

que des techniques inoffensives pour

l’environnement. Dans cette région, le travail

de la terre est une tradition qui se transmet

de père en fi ls. mais ces derniers temps, les

jeunes ne sont plus tellement intéressés par

ce type de travail. ils préfèrent aller étudier

à l’université ou au moins déménager vers

une grande ville où ils seront mieux payés.

D’autres partent pour les États-unis pour

y travailler illégalement. Je serais très fi er

si mes enfants restaient travailler sur mes

terres, mais à voir la tournure que prennent

les choses, il y a peu de chance que cela

arrive.

Comment se déroule une journée ordinaire

pour vous ? Je me lève vers six heures et

demie, je prends un petit déjeuner rapide

et à sept heures et demie je suis dans les

champs, pendant que les enfants sont à

l’école. À une heure je prends une pause pour

manger avec ma famille, ensuite je retourne

à la plantation de café et je travaille encore

de deux à quatre.

Combien de personnes travaillent ici ? En

dehors de la période de récolte, je fais tout le

travail d’entretien tout seul : planter, tailler,

retirer les branches mortes, protéger le

café des attaques d’insectes et contrôler la

croissance.

Vers le mois d’octobre, il faut récolter;

j’engage alors 4 à 5 personnes pendant deux

semaines pour la «première cueillette».

lors de cette phase, nous récoltons une

grande partie du café que les plants ont

produit. nous ne touchons cependant pas

aux grains verts, nous leur laissons encore

du temps pour mûrir. Vingt jours après la

première cueillette, nous entamons la

«deuxième cueillette» pour terminer la

récolte. J’engage à nouveau 4 à 5 personnes

pendant deux semaines. ils travaillent

8 heures par jour. Je participe à toutes

les tâches, je connais le travail comme

personne d’autre. tout en récoltant le

DU pLANTEUR À L’AmATEUR DE CAFÉ

UN PRIX ÉQUITABLE POUR UN CAFÉ ÉQUITABLE

ÉQUITABLE & BIO

PLANTEUR COOPÉRATIVE AMATEUR DE CAFÉ TORRÉFACTEUR

LE PRINCIPE DU COMMERCE ÉQUITABLE NE PEUT PERSISTER QUE SI TOUTES LES PARTIES CONCERNÉES EN COMPRENNENT L’IMPORTANCE. AINSI, LES

FAMILLES BELGES NE POURRONT PAS ACHETER DE CAFÉ ÉQUITABLE SI LES PLANTEURS DE CAFÉ NE S’AFFILIENT PAS À UNE COOPÉRATIVE OU SI, NOUS,

LES TORRÉFACTEURS, NE PROPOSONS PAS DE CAFÉ ÉQUITABLE. DE MÊME LES CULTIVATEURS DE CAFÉ DES PAYS DU SUD NE RETIRENT AUCUN AVANTAGE

DU LABEL SI LES FAMILLES BELGES N’ACHÈTENT PAS LEUR CAFÉ. LE COMMERCE ÉQUITABLE EST DONC UNE VÉRITABLE “SUCCESS STORY” DANS LAQUELLE

CHAQUE PARTIE TROUVE AVANTAGE. C’EST AVEC GRAND PLAISIR QUE NOUS DONNONS LA PAROLE AUX PLANTEURS DE CAFÉ, À LEURS COOPÉRATIVES ET

AUX FAMILLES BELGES. NOUS PROUVONS AINSI QUE CHACUN PEUT, DE FAÇON SIMPLE, APPORTER SA PIERRE À L’ÉDIFICE ET EN RÉCOLTER LES FRUITS.

RENDONS-NOUS DANS L’UNE DES PREMIÈRES COOPÉRATIVES DE CAFÉ BIO-ÉQUITABLE UCIRI AU MEXIQUE

Fernando guzmán Mendoza

Âge : 47 ans

Origine : Guigovelaga, Oaxaca

Profession : Petit producteur et président

de l’organisation dans la commune de

Guigovelaga

MEXIQUE

UCIRI

café, je surveille mes employés et je les aide

dans leur travail.

En quoi le produit fi nal est-il différent ? le

produit n’est pas pollué, le consommateur

n’avale pas de produits chimiques, le plant

de café se développe correctement et

produit un rendement équilibré.

l’arôme du café biologique est indiscutable.

les engrais industriels, eux, détériorent

l’arôme du café. notre grain de café contient

la juste teneur en graisse et a la consistance

nécessaire pour une meilleure torréfaction ;

le café acquiert une couleur plus belle et une

saveur parfaite.

Quand et comment êtes-vous passé au

commerce Équitable ? Le commerce

Équitable améliore-t-il votre niveau

de vie ? Je me suis affi lié à uciri il y a

18 ans. J’avais entendu parler de cette

organisation et l’on m’a rapidement

demandé d’y adhérer. notre but était de

constituer un front uni et de mettre sur le

marché un café de qualité à des meilleurs

prix. Avant l’installation d’uciri, les

petits producteurs se voyaient contraints

de vendre leur produit à des «coyotes»

(intermédiaires) qui les payaient selon leur

bon vouloir, habituellement à des prix très

bas.

ici nous sommes bien payés. le prix reste

constant ; parfois nous savons déjà 2 mois

avant la récolte combien uciri va payer

par sac. il n’existe pas d’autre organisation

comme uciri. tous les membres, les

«producteurs authentiques» comme nous

nous désignons, sont contents.

Je resterai sans aucun doute affi lié à uciri ;

en tant que producteur de café, je mets tous

mes espoirs dans cette organisation.


Le commerce Équitable soutient les producteurs. Une coopérative comme UCIRI est en contact direct avec eux, sans intermédiaires. Cela permet de créer un lien durable, basé sur le respect. UCIRI demande le prix minimum fi xé pour le café, avec en plus un bonus supplémentaire parce qu’il s’agit de café biologique.

Pour pouvoir vendre le café comme «biologique», il faut que la terre où le plant a poussé n’ait pas été traitée par des engrais chimiques ou des pesticides pendant au moins 3 ans. Ce n’est qu’alors que l’on peut vendre le café comme «biologique», attestant ainsi qu’il a été produit avec des techniques respectueuses de l’environnement. Avec le café écologique, on peut continuer à produire plus longtemps, sans danger pour l’érosion du sol.

Celso Eleuterio Cabadilla, 29 ans, secrétaire-général d’UCIRI

Pour moi, le commerce Équitable dit bien ce qu’il doit dire : Équitable. Il veille à la santé et du consommateur et du producteur. Le consommateur se soucie du sort du producteur ;il est conscient du travail qu’il fournit. Ainsi le consommateur peut estimer son café à sa juste valeur puisque le cultivateur veille à la santé de notre mère, la terre.

Javier Eleuterio cabadilla

Âge : 35 ans

Origine : Guevea, Oaxaca

Profession :

responsable des ventes chez UCIRI

PLANTEUR

Lamberto López Domínguez

Âge : 39 ans

Origine : Laollaga, Oaxaca

Profession :

petit producteur et coordinateur d’UCIRI

COOPÉRATIVE

MEXIQUE Chez UCIRI nous fi nançons des projets avec le supplément de prix fourni grâce au label Max Havelaar : des crédits sont alloués avec lesquels les membres peuvent améliorer leurs habitations. Autrefois, leurs maisons avaient un toit en paille ou dans d’autres matériaux. Aujourd’hui ils peuvent contracter un emprunt pour acheter par exemple des panneaux pour leur toit, afi n de diminuer les risques de fuites. Samuel García López, 41 ans, Comptable adjoint, petit planteur

UN CAFÉ ÉQUITABLE POUR TOUTE LA FAMILLE!


« cela fait de nombreuses années que

rombouts attache une grande importance

à l’homme et à l’environnement, bien avant

que ce concept ne prenne le nom d’entreprise

socialement responsable », explique

hugo rombouts. « Par l’intermédiaire de

malongo, notre société-sœur française,

nous avons eu l’occasion de rencontrer en

1992 le Père Frans van der hoff, fondateur

de la coopérative mexicaine des planteurs

de café uciri et co-fondateur du label max

havelaar. il a lancé ce label en raison du

caractère très volatil du marché du café ;

grâce à max havelaar, le producteur reçoit

un prix garanti pour son café. nous avons

tout de suite compris l’importance du projet,

c’est donc en toute logique que rombouts

a lancé peu après sa première gamme de

produits Équitables, labellisés max havelaar.

En échange d’un prix plus élevé, nous

recevons un produit de très grande qualité,

une philosophie qui cadre parfaitement avec

les valeurs de notre entreprise.

Aujourd’hui nous franchissons une nouvelle

étape et élargissons notre offre avec un café

Bio et Équitable. nous collaborons surtout

avec des coopératives de cultivateurs de

café au mexique. »

Xavier rombouts : « Pour rombouts,

le label max havelaar est bien plus qu’un

label, c’est un choix éthique. En 2010, le

café commerce Équitable représente 1/3

de nos ventes de café. Au royaume-uni,

nous proposons une très large gamme

de produits Équitables et en France nous

sommes même leader du marché avec

notre société-sœur malongo. nous avons

donc très consciemment choisi de lancer

en Belgique le café Bio-Équitable, que nous

« J’habite dans le centre de lier, en

province d’Anvers, avec mon mari Johan et

nos 3 enfants. J’ai une attitude de respect

conscient à l’égard de l’environnement, et

cela se voit aussi dans mon panier de courses.

la plupart des produits sont biologiques

et issus du commerce Équitable, un choix

d’autant plus important depuis que nous

avons des enfants. Jakob a 6 ans, Jerom

4 ans et Josse 2 ans. Deux de nos enfants

souffrent d’intolérances alimentaires, ce

qui nous oblige à être encore plus vigilants

pour leur alimentation. Pendant mes études

d’infi rmière, j’ai eu la chance de suivre un

cours de diététique approfondi. J’essaie

d’acheter pour ma famille les produits les

plus sains possible, c’est pourquoi je choisis

le Bio.

Quand on a des enfants, et quand on

réalise la chance qu’ils ont de grandir

dans notre pays, on se rend compte aussi

que de nombreux enfants dans le monde

sont moins bien lotis. En achetant, quand

c’est possible, des produits Équitables,

nous souhaitons apporter une contribution

réelle, même si elle est modeste, pour que

les habitants des pays en développement

reçoivent un revenu décent, pour que leurs

enfants puissent aussi aller à l’école au lieu

de devoir travailler dans les champs ou dans

l’industrie.

Je suis infi rmière indépendante, et dans mon

métier, les valeurs traditionnelles occupent

une place centrale. c’est exactement ce que

prônent les cafés rombouts, une marque

avec laquelle ont grandi bon nombre de mes

patients et à laquelle ils sont toujours restés

fi dèles. Je remarque que les générations

plus anciennes sont moins habituées aux

produits biologiques et Équitables, mais je

suis convaincue que tous ces gens seront

nombreux à goûter les variétés Équitables

lorsqu’elles se trouveront à côté des

emballages habituels. ils y accorderont plus

d’attention si leur marque familière lance

une variété Bio-Équitable, car ils ne sont pas

toujours prêts à tester de nouvelles marques !

Pendant ma tournée, je n’ai pas souvent le

temps de prendre une pause, mais je refuse

rarement une tasse de café rombouts

fraîchement préparée. »

Lieve Lemmensinfi rmière indépendante

En achetant, quand c’est possible, des produits Équitables, nous souhaitons apporter notre contribution pour que les habitants des pays en développement reçoivent un revenu juste, pour que leurs enfants aussi puissent aller à l’école.

Pour Rombouts, le label Max Havelaar est bien plus qu’un label, c’est un choix éthique.

TORRÉFACTEUR

AMATEUR DE CAFÉ

proposons en deux variétés : café moulu ou

dosettes Oh Espresso®.

« cette gamme s’inscrit dans un engagement

social plus large, où nous portons une grande

attention à l’environnement également.

Ainsi nous avons développé les dosettes

de café à partir d’un matériau végétal

entièrement biodégradable. nous surveillons

aussi rigoureusement nos émissions de

cO2, nous choisissons donc des systèmes

qui permettent d’économiser l’énergie et

nous consommons l’eau avec parcimonie »,

conclut hugo rombouts.


« Je suis grand amateur de café, et si vous

me dites que les cafés rombouts, une

marque que j’associe à la qualité, lancent

une variété Bio-Équitable, j’en ai l’eau à la

bouche ! ma femme et moi vivons de façon

à toujours respecter l’environnement,

ce n’est pas pour rien si nous avons appris

à nous connaître dans un mouvement de

jeunesse écologique. nous mangeons par

exemple très peu de viande, par respect

pour les animaux, mais surtout par souci de

préservation du sol et de protection de la

nature.

Dans mon travail de chef de projets auprès

d’un bureau d’études environnementales,

je travaille chaque jour sur la durabilité.

les familles ne sont pas les seules à y

être attentives : les pouvoirs publics et

les entreprises commencent à y réfl échir

davantage. Pour notre famille composée de

2 adultes et de 2 fi lles de 7 et 2 ans, nous

n’achetons pratiquement que des produits

biologiques.

nous sommes conscients que notre panier

de courses est plus cher que celui d’autres

familles, mais cela vaut le coup. les gens

qui viennent manger un bout chez nous

remarquent régulièrement la différence de

goût, et plusieurs d’entre eux ont déjà suivi

notre exemple.

nous faisons souvent nos courses chez

Bioshop ou Bioplanet, mais également dans

les magasins du monde. On y met davantage

l’accent sur le commerce Équitable. Je

pense cependant qu’il existe une forte

interaction entre le bio et l’Équitable, tant en

Europe qu’en dehors de ses frontières. Dans

de nombreux cas, le cultivateur bio reçoit un

meilleur prix pour ses produits. néanmoins

il sera plus facile de cultiver des produits

les gens n’aiment pas changer de maga-

sin, si la différence de prix est raisonnable,

ils achèteront très certainement cette nou-

velle variété. ils sont prêts à payer plus cher

pour un produit de qualité et Équitable, nous

le constatons dans notre magasin, mais la

différence ne doit pas être trop importante

quand même. »

« Je vis avec mon mari au cœur même d’An-

vers, où j’exploite un magasin de peintures

naturelles. chaque jour, je renseigne mes

clients sur la préservation de l’environne-

ment.

Pour nos achats quotidiens, nous y veillons

aussi, mais sans tomber dans l’extrême.

Je me rends également, à vélo bien sûr, au

marché des produits fermiers dans notre

quartier.

c’est par intérêt que nous sommes arrivés

aux produits biologiques et naturels. l’Équi-

table est venu plus tard, en entendant de

plus en plus souvent que les gens des pays

en développement étaient exploités. cela

fait aussi des années que mon mari installe

des panneaux solaires, bien avant qu’ils ne

deviennent aussi répandus. sans le savoir

nous étions des précurseurs, et cela nous

fait plaisir de voir que de plus en plus de per-

sonnes de notre entourage font de même.

nos enfants ont tous quitté la maison à pré-

sent, mais notre fi lle continue à acheter Bio,

et nos fi ls sont encore partiellement végéta-

riens ; tout cela leur a été transmis dès leur

plus tendre enfance.

chez nous, c’est mon mari qui est le plus

grand connaisseur de café. J’achète le café

tant dans les magasins du monde, que dans

notre magasin bio local terrasana, mais

aussi chez colruyt et chez Delhaize, où je

trouve des dosettes de café bio et Équitable.

J’ai hâte de découvrir le nouveau café rom-

bouts, je trouve l’idée excellente de voir une

marque bien établie vendre un tel café, parce

que c’est ainsi que l’on pourra toucher un

public plus large.

Hedwig De Bie, Gérante de Biobouw

biologiques sur certaines surfaces agricoles

qu’ailleurs.

Quand nous faisons nos courses, nous

remarquons que pour le café, il faut souvent

choisir entre bio et Équitable ; je suis très

content de voir que rombouts a réuni les

deux dans un seul paquet. c’est de toute

façon positif qu’une grande marque prenne

une telle initiative, cela permet de toucher

un public plus large ! »

Guy Geudens, chef de projets auprès du bureau

d’études Royal Haskoning

AMATEUR DE CAFÉ

Quand nous faisons nos courses, nous remarquons que pour le café il faut souvent choisir entre Bio et Équitable ; je suis très content de voir que Rombouts a réuni les deux dans un seul paquet de café.

Les gens sont prêts à payer plus pour un produit de qualité et Équitable, mais la diff érence ne doit pas être trop importante quand même.

AMATEUR DE CAFÉ


I N T E N s I T É

A R Ô m E

A R R I È R E- G o Û T

DessertDélicieusement doux,

à l’arôme élégant.

Décasans caféine,

pur et à l’arôme généreux.

MokkaPuissant et à la torréfaction

trés poussée.

LEs CAFÉs RomBoUTs, UNE GAmmE CompLÈTE !Fidèles à nos valeurs de base, par passion de l’arôme et de la qualité

chez rombouts, on met un point d’honneur à la qualité. rombouts est l’un des rares torréfacteurs au monde à effectuer quatre

contrôles sur son produit. un premier contrôle de qualité est opéré sur des échantillons prélevés sur place, dans les plantations de café

d’Amérique centrale et du sud, d’Asie ou d’Afrique. Ensuite chaque lot acheté est contrôlé à son arrivée au port d’Anvers. les lots sont

ensuite contrôlés une troisième fois quand ils arrivent chez rombouts. le dernier contrôle est effectué après la torréfaction, sur les

grains de café bruns.

Rombouts,

le spécialiste du café

Arabica depuis 1896,

s’est perfectionné

avec dévouement dans

l’art de la torréfaction.

Nous sélectionnons les

meilleurs grains que

nous torréfi ons très

lentement pour révéler

leur goût unique et

intense. Nous prenons

le temps, par passion

de l’arôme. Et ce depuis

quatre générations de

Rombouts.

CACHET D’oR poUR ToUTE LA FAmILLE

une fi nesse subtile, c’est rombouts cachet

d’Or. Des grains de café soigneusement

sélectionnés. la tasse de café ultime ! Pour

préserver encore mieux son arôme, le café

cachet d’Or est également disponible en boîte

en métal. En choisissant le café en grains,

vous obtenez le meilleur de l’arôme de ce café

raffi né en le moulant vous-même.

I N T E N s I T É

A R Ô m E


« VOUS POUVEZ CONTRÔLER CHAQUE SAC, TOUS LES GRAINS

SONT AUSSI BEAUX »Hugo Rombouts

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€ 129

COFFRETRECETTES & INSTRUCTIONS

OFFRE ÉQUITABLE & BIOÀ l’achat de notre nouvelle machine Oh Espresso®, vous

recevez désormais un fouet à lait Bodum, un livret de recettes

et un paquet de dosettes espresso Équitable & Bio. Pour

préparer non seulement un espresso savoureux et Équitable,

mais aussi vous lancer dans toutes sortes de préparations à

base de lait !

Plus d’infos : www.Oh-EsPrEssO.cOm

commandes en ligne : OnlinEshOP.rOmBOuts.cOm

2 jours après la commande, votre appareil sera livré gratuitement chez vous..

« UN VÉRITABLE ESPRESSO AVEC LA GARANTIE DE LA QUALITÉ ROMBOUTS. »

les cafés rombouts et sa société-sœur

malongo (Fr) se sont associés et ont imaginé

la machine Oh Espresso® qui vous permet

de préparer, en un tour de main, l’espresso

parfait surmonté d’une belle couche de

crème. un espresso qui est non seulement

beau à regarder, mais également savoureux

à déguster. les dosettes Oh Espresso® de

rombouts spécialement conçues pour cette

machine contiennent les meilleurs cafés

arabica, torréfiés de façon artisanale. Dans

de nombreuses variétés raffinées.

LE vÉRITABLE EspREsso EsT CoNFECTIoNNÉ soUs pREssIoN !

RIsTRETTOPuissant et corsé

DÉcAÉtonnamment riche

gRAnDE RÉsERvEsubtil et élégant

MÉLANGES

EThIOPIAAromatique et racé

BRAsILIAsaveur douce

cOLOMBIAFruité & équilibré

PURE ORIGINE

DÉCOUVREZ LE CAFÉ OH ESPRESSO® À VOTRE GOÛTla machine Oh Espresso® utilise exclusive-

ment les dosettes à espresso de rombouts.

Ainsi nous pouvons toujours vous garantir

la meilleure des qualités. rombouts sélec-

tionne les meilleurs grains d’arabica pour

fabriquer ses dosettes Oh Espresso®. une

mouture extra fine, foncée et réalisée de

façon artisanale. la légèreté d’une couche

de crème, l’intensité de l’arôme !

rombouts a créé, spécialement pour

les amateurs d’espresso, 7 variétés de

dosettes. trois mélanges espresso, qui

combinent le meilleur des différentes

qualités de café : Grande réserve, Déca

et ristretto.

trois variétés « pure origine » qui vous

feront découvrir les caractéristiques propres

à différents pays producteurs de café :

Brasilia, colombia et Ethiopia et dès à pré-

sent aussi Équitable & Bio !


cafés F. Rombouts s.a., Antwerpsesteenweg 136, B-2630 Aartselaar, T +32 3 870 45 45, F +32 3 870 45 59, [email protected]


UN CAFÉ ÉQUITABLE POUR TOUTE LA FAMILLE !

Le café Bio-Équitable de Rombouts est cultivé dans le sud selon les prescriptions du label Max havelaar et de

l’agriculture biologique. ce qui garantit non seulement l’amélioration des conditions de vie et de travail des petits

planteurs et de leurs familles, mais aussi un café de qualité pour tous, grâce au savoir-faire de Rombouts !

www.LAFAmILLERomBoUTs.BE

valable jusqu’au 30/06/2011

Avis à mm. les détaillants: ce bon est à renvoyer avant le 30/09/2011 à highco Date Benelux, Avenue des Pâquerettes 55, 1410 waterloo pour contrôle et rembour-sement. Valable uniquement en Belgique. cette offre est non cumulable et valable uniquement sur présentation de ce bon à la caisse. 1 bon par client. E.r.: café F. rombouts n.V., Antwerpsesteenweg 136, B-2630 Aartselaar.

9 820107 860502

sur un PrODuit BIO-ÉQUITABLE Au chOiX

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