Eau-Agriculture

Sur 100 litres d'eau prélevés pour les besoins

humains,

66% vont pour l'agriculture,

20% pour les industries

10% pour l'usage domestique

4% sont perdus par évaporation

En Valais, le micro-climat continental sec a poussé

les populations à construire des bisses.

Eau-Agriculture

« Au XIVe et au XVe, ce fut la période des grands

bisses... qui sont les plus connus puisqu'ils

s'aventurent... au-dessus des abîmes, franchissent

des gorges profondes et ont les pentes les plus

faibles... Cette période d'intenses constructions

correspond d'une part à un retrait maximum des

glaciers et d'autre part à l'intensification de l'élevage

de gros bétail. »

Armand Dussex, 2009. Des bisses et des hommes.

Ed. Imprimex, Ayent

Eau virtuelle L'eau virtuelle est la quantité d'eau nécessaire à la production de

produits industriels, agricoles ou alimentaires. Cette eau s'ajoute à

celle utilisée par les ménages pour se laver, se doucher, faire la

lessive, faire les repas, arroser les fleurs et boire.

1 litre

Eau virtuelle (en litres) nécessaires à la production de certains produits

1 l de jus d'orange 850

1 l de lait 1'000

1 kg de fromage 5'000

1 hamburger 2'400

1 kg de poulet 3'600

1 œuf 300

1 T-shirt 2'700

1 jean 11'000

1 café 140

1 verre de vin 120

Pollution de l'eau

L'utilisation d'engrais et de pesticides a

contribué à la pollution des eaux, des nappes

phréatiques, des cours d'eau, des lacs et des

mers.

L'abus d'engrais a provoqué l'eutrophisation

des cours d'eau et des lacs.

L'usage de pesticides rémanents a perturbé

les écosystèmes, en particulier les animaux

au sommet de la pyramide alimentaire qui

sont les plus exposés par le mécanisme de la

bioaccumulation. La santé de l'Homme est

d'autant plus exposée qu'il est carnivore. La

pollution biologique de l'eau est une des

principales causes de mortalité dans le

monde.

Que puis-je faire?

Eau du robinet

• Coule de source

• Beaucoup moins cher: le litre de 100 à 500 fois moins cher

• Consommation de 90 à 1’000 fois plus économique

• Une qualité contrôlée et une hygiène impeccable

Eau en bouteille

• ⅓ de la consommation provient de l’étranger (≈ 300 millions de litres)

• Pour la produire, nécessite 300 à 1’000 fois plus d’énergie

• Élimination de 180 millions de bouteilles en verre et 470 millions de bouteilles en PET

Que puis-je faire?

… l’emballage représente 40% du prix de votre bouteille d’eau !