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Hepia - Agronomie Journée technique genevoise BIO Le sol et sa fertilité Gestion et entretien...
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hepia - Agronomie
Journée technique genevoise BIO
Le sol et sa fertilitéGestion et entretien
Introduction - Pascal Boivinhepia
hepia - AgronomieFertilité des sols
Sens réduit : aptitude à délivrer de forts rendements Encore réduit à la notion de disponibilité des nutriments
Sens plus large : conditions optimales pour la plante "Un sol fertile sera donc celui sur lequel la plante n'aura d'autre
limite à son développement que les conditions du climat ou la puissance de la végétation propre à l'espèce »
Une sous estimation de la fertilité physique qui a des origines historiques
Sens légal : l’ordonnance sur les atteintes portées au sol
Bio Genève - 26-02-2014
hepia - AgronomieOrdonnance sur les atteintes portées au sol(OSOL 1998) Concept de fertilité
CH (Ordonnance sur polluants des sols) : un sol est fertile lorsque: il présente une faune et une flore très variées et
biologiquement actives, une structure typique pour sa situation ainsi qu’une capacité de dégradation intacte
il permet aux végétaux et aux associations végétales, naturelles ou cultivées, de croître, et de se développer normalement sans nuire à leurs propriétés
il garantit une bonne qualité des produits d’origine végétale de sorte que la santé des hommes et des animaux n’en soit pas affectée
Bio Genève - 26-02-2014
hepia - Agronomie
Adam and Eva (Granach, detail)
Dans la Bible (Genèse): - Adam est né du SOL et
Adam = Sol en hébreu- Eve est née d’Adam (donc du Sol)
Eve = vie en hébreu
Du point de vue spirituel
Bio Genève - 26-02-2014
hepia - AgronomieLa fertilité du sol dans l’histoire
Théorie de l’Humus (THAER, 1809-1812) versus théorie Minerale (LIEBIG, 1840) de la nutrition des plantes
Thaer: la fertilité dépend en partie du bilan humique Liebig : fertilisation minérale
Julius Liebig
Albrecht Thaer
Feller, SOM history, 2004,
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hepia - AgronomieL’ère NPK (1850-1950) Fertilisation chimique
Increase in fertilizer consumption in France from
1886 to 1954 (Boulaine, 1989) Fertilizers (Mt)
applied
KPN
Year 100
500
1500
1000
2000
1900 1925 1950 1975 1900 1925 1950 1975 1900 1925 1950 1975
Rendements multipliés par 10Feller, SOM history, 2004,
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hepia - AgronomieEn même temps ou presque …
1) Le sol actif est cette couche superficielle de la terre cultivée par les instruments agricoles et dont l'épaisseur dépend de la profondeur des labours. ../..
2) Le sol vierge vient immédiatement au dessous du sol actif, et il peut jusqu'à un certain point passer lui-même à l'état de sol actif, quand les puissants instruments dont dispose aujourd'hui la machinerie agricole le mélangent à ce sol actif avec lequel il s'incorpore avantageusement ../..
3) Quant à la composition du sous-sol elle est très-variable et souvent très-mauvaise.
Les cultivateurs qui ne labourent que superficiellement de semblables terrains entendent mal leur intérêt
RAPPORT fait à la Société d'Agriculture de Wassy, par M. C. VAILLANT : Des labours profonds, de leur utilité et des instruments propres à les exécuter. (1875)
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hepia - AgronomieLabour et augmentation de la pression mécanique
Machinisme: après la seconde guerre mondiale Labour plus profond Machines plus puissantes perte de carbone organique (dilution et minéralisation)
(nach TRACHSEL, 2007)
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hepia - AgronomieLa fertilité physique du sol
Toujours négligée Transferts : eau ET échanges gazeux
La porosité structurale doit être élevée La porosité structurale doit être connectée
Réservoir : eau ET oxygène Le spectre poral doit être équilibré Des pores de plus en plus fins, pas de gros volumes dans porosité
structurale fine au moins Pores fins: capillarité
La stabilité de cette structure doit être maximale
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hepia - AgronomieHumus et fonctions des sols
fonction X
C teneur
X1
C1
Fonctions dans l’écosystèmeFonctions dans les sols
- Porosité- Rétention d’eau- Aération- Infiltration- Portance- Stabilité – résistance
mécanique- Activité biologique- Réserve de nutriments- Biodiversité- Thermique- Epuration- Etc.
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Dexter et al. 2008Geneva canton soils
Optimum de Carbone organique = 10 % de l’argile (SOM = 18%)
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Saturation du complexeTous les sols ne sont pas égaux
15-01-2014 AgriGenève
Source : Feller and Beare, 1997
0
20
40
60
80
100
120
140
0 20 40 60 80 100
1:1 clay
2:1 clayAllophane
Teneur en argile
Car
bone
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kg-1
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Portance et humus
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Bernex – 15.01.2014
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HUMUS et infiltration
Le diagnostic visuel est assez évident
Vous pouvez observer ces eaux stagnantes partout en circulant dans nos régions
Ceci n’est en général pas naturel
Nos sols labourés sont compactés !
Le manque d’humus en est une cause majeure
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Manque d’HUMUS et érosion
Ce n’est pas une fatalité !
Observez, vous verrez fréquemment deux parcelles contiguës, l’une avec une bonne infiltration et l’autre pas…
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hepia - AgronomieAgriculture et humus Les sols labourés manquent de carbone organique (50% de déficit
en moyenne sur Vaud et Genève) Réponses : travail du sol réduit, semis direct, restitution organique
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hepia - AgronomieFin de l’introduction…
Une réponse urgente : restaurer le statut organique Pas de recette toute faite Nécessité d’observer et d’adapter Bonne journée !
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