HARMONISATION OFFRE DE FORMATION MASTER...Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1...

Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliqée Année universitaire : 2016/2017

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

HARMONISATION

OFFRE DE FORMATION MASTER

ACADEMIQUE

Etablissement Faculté / Institut Département

UNIVERSITE FERHAT

ABBAS SETIF 1

Faculté Des Sciences De la Nature Et De La

Vie

BIOCHIMIE

Domaine : SNV Filière : BIOCHIMIE Spécialité : BIOCHIMIE APPLIQUEE

Année universitaire : 2016-2017

Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1 Intitulé du master : Biochimie Appliquée Année universitaire : 2016/2017

الـديمقراطيـة الـشعبيــةالجمهورية الجزائرية

التعليــم العالــي والبحــث العلمــيوزارة

مواءمة

تكوين ماسترعرض

أكاديمي

القسم المعهد/ الكلية المؤسسة

1جامعة فرحات عباس سطيف

الطبيعة والحياة كلية العلوم

البيوكيمياء

ة والحياةعلوم الطبيع : الميدان

الكيمياء الحيوية : الشعبة

ء التطبيقيةالبيوكيميا : التخصص


2016-2017: السنة الجامعية

SOMMAIRE

I - Fiche d’identité du Master ------------------------------------------------------------------ 1 - Localisation de la formation ------------------------------------------------------------------ 2 - Partenaires de la formation--------------------------------------------------------------- 3 - Contexte et objectifs de la formation----------------------------------------------------------

A - Conditions d’accès ------------------------------------------------------------------ B - Objectifs de la formation --------------------------------------------------------- C - Profils et compétences visées ------------------------------------------------ D - Potentialités régionales et nationales d’employabilité ---------------------- E - Passerelles vers les autres spécialités --------------------------------------- F - Indicateurs de suivi de la formation ------------------------------------------------ G – Capacités d’encadrement-------------------------------------------------------------

4 - Moyens humains disponibles------------------------------------------------------------------- A - Enseignants intervenant dans la spécialité--------------------------------------- B - Encadrement Externe ----------------------------------------------------------------- 5 - Moyens matériels spécifiques disponibles---------------------------------------------------

A - Laboratoires Pédagogiques et Equipements ------------------------------- B- Terrains de stage et formations en entreprise ------------------------------- C - Laboratoires de recherche de soutien au master-------------------------------- D - Projets de recherche de soutien au master---------------------------------------- E - Espaces de travaux personnels et TIC ----------------------------------------

II - Fiche d’organisation semestrielle des enseignement--------------------------- 1- Semestre 1 ----------------------------------------------------------------------------------- 2- Semestre 2 ----------------------------------------------------------------------------------- 3- Semestre 3 ----------------------------------------------------------------------------------- 4- Semestre 4 ----------------------------------------------------------------------------------- 5- Récapitulatif global de la formation -------------------------------------------------------- III - Programme détaillé par matière -------------------------------------------------------- IV – Accords / conventions ------------------------------------------------------------------


I – Fiche d’identité du Master (Tous les champs doivent être obligatoirement remplis)


1 - Localisation de la formation : Faculté (ou Institut) : Faculté: des Sciences de la Nature et de la Vie Département : Biochimie

2- Partenaires de la formation *:

- autres établissements universitaires :

- entreprises et autres partenaires socio économiques :

- Partenaires internationaux :


* = Présenter les conventions en annexe de la formation

3 – Contexte et objectifs de la formation

A – Conditions d’accès (indiquer les spécialités de licence qui peuvent donner

accès au Master)

Licence en Biochimie B - Objectifs de la formation (compétences visées, connaissances pédagogiques

acquises à l’issue de la formation- maximum 20 lignes)

Ce master sera la continuité du parcours de la licence ouverte pendant l’année 2006-2009.

Mettre sur le marché des professionnels qualifiés ayant des compétences en analyses de qualité

Un titulaire de ce Master sera capable de mettre en place et utiliser les méthodes d’analyses et d’en déduire les conclusions conséquentes

Donner aux étudiants de nouvelles ouvertures et débouchées quant aux possibilités de recrutement

Faire évoluer un système qualité dans des unités d'analyse ou de contrôle et dans tout laboratoire utilisant les techniques biochimiques

C – Profils et compétences métiers visés (en matière d’insertion professionnelle

- maximum 20 lignes) :

connaissances et maîtrise sur les différentes méthodes et techniques utilisées dans le domaine des analyses biochimiques dans les laboratoires de recherche, des analyses biomédicales et de contrôle de qualité et fraude

compétences en ce qui concerne le pouvoir de mise au point de nouvelles techniques au niveau des laboratoires

Emploi au niveau des laboratoires de recherche, et d’analyses (biomédicales et de contrôle de qualité)

D- Potentialités régionales et nationales d’employabilité des diplômés

mettre sur le marché de l’emploi de nouvelles compétences maîtrisant les techniques d’analyses (aspects théorique et pratique)

possibilité de recrutement au niveau des laboratoires de recherche en tant que main d’œuvre qualifiée ou de chercheurs pour la réalisation de doctorat


Apporter aux laboratoires d’analyses biomédicales un plus dans l’aptitude de mise au point et développement de techniques selon le besoin de ces laboratoires

Participer dans la répression des fraudes en maîtrisant les techniques d’analyses de qualité dans leurs aspects biochimiques


B : Encadrement Externe : Etablissement de rattachement :

Nom, prénom Diplôme graduation

+ Spécialité Diplôme Post graduation

+ Spécialité Grade

Type d’intervention *

Emargement

Etablissement de rattachement :





Emargement

Etablissement de rattachement :





Emargement

* = Cours, TD, TP, Encadrement de stage, Encadrement de mémoire, autre ( à préciser)


5 – Moyens matériels spécifiques disponibles

A- Laboratoires Pédagogiques et Equipements : Fiche des équipements

pédagogiques existants pour les TP de la formation envisagée (1 fiche par laboratoire)

Intitulé du laboratoire : Techniques d’analyse Capacité en étudiants : 25

N° Intitulé de l’équipement Nombre Observations

02 Photomètre de flamme 01

03 Rotavapor 01

04 Chromatographie à basse pression 01

05 Système de refroidissement 01

06 pH mètre 02

07 Spectrophotomètre visible 02

08 Spectrophotomètre UV-Vis 01

09 Lecteur de microplaques 01

10 Centrifugeuse réfrigérée 01

11 Réfrigérateur de laboratoire 01

12 Cuve d'électrophorèse verticale 01


18 Centrifugeuse de paillasse 01

19 Réfrigérateur 01

21 Générateur de courant pour SDS/PAGE et

Immunoblotting 01

22 Balance de précision 01

23 Bain marie, 02

24 Balance analytique 01

25 Étuve de laboratoire universelle 02

26 Bidistillateur d’eau 01

27 Bain marie agité 01

28 Etuve universelle 02


Intitulé du laboratoire : Biochimie 1 Capacité en étudiants : 25


01 Micro centrifugeuse réfrigérée 01

02 Microscope trinoculaire 01

03 Rotavapor 01



06 pH mètre 02








14 Plaque chauffantes Cimarec (spéciale

verrerie) 03



17 Générateur de courant pour SDS/PAGE 01



Intitulé du laboratoire : Physiologie animale Capacité en étudiants : 25


01 Système HPLC (Shimadzu, ) 01

02 Leophylisateur 01

03 Rotavapor 01



06 pH mètre 02










16 Plétysmomètre 01


27 Spiromètre 01

Intitulé du laboratoire : Biochimie 2 Capacité en étudiants : 25




03 pH mètre 03

04 Bain marie 03










14 Microscope optique 20

15 Loupe binoculaire 15


Intitulé du laboratoire : Histologie Capacité en étudiants : 25


01 Bain marie 01


03 pH mètre 02




07 Microtme automatique 01

08 Microtome manuel 01

09 Bain marie 01


11 Distributeur de paraffine 03





16 Microscope optique 20 17 Loupe binoculaire 15


B- Terrains de stage et formation en entreprise :

Lieu du stage Nombre

d’étudiants Durée du stage

Laboratoires Publics (centres de santé, Orelait, Eriad...)

25 Selon disponibilité du

service concerné

Laboratoire de recherche 25 2-3 mois


D- Projet(s) de recherche de soutien au master :

Intitulé du projet de recherche Code du projet

Date du

début du projet

Date de fin du projet

Fractionnement des extraits de plantes médicinales, purification et

identification des substances bioactives

F01220110072 2011 2015

Préparation d’un nouveau polymère fonctionnel pour le

fractionnement de protéines plasmatiques humaines

08/U19/776/3

2/10 2011 2013

Effets antiarthritiques et toxiques des extraits de plantes médicinales

F01220110058 2011 2015

Activités antioxydantes,

antimicrobiennes et anti-inflammatoires des extraits de

plantes médicinales : C. caerelius, T. communis, A. iva, T. polium, C. spinosa et P. harmala

F01220110063 2011 2015

Effets anti-inflammatoires et

antiarthritiques d’extraits de plantes médicinales : cas d’arthrite induite chez le rat et la souris.

2011 2013

Etude de l’effet des extraits de

plantes médicinales sur la croissance, la fonction et la

viabilité des neutrophiles et lymphocytes humains

2011 2013

Etude des auto-anticorps des couples de sérums/ liquides

synoviaux chez des atteints d’inflammations articulaires

2010 2012

E- Espaces de travaux personnels et TIC :

Chaque équipe dispose d’une bibliographie spécialisée, de plus les étudiants profiteront des bibliothèques du département, de la faculté et de l’Université. La faculté dispose d’une salle internet.

Selon les besoins, au moins une salle sera réservée pour accueillir les étudiants comme espace de travail personnel.


II- Fiche d’organisation semestrielle des enseignements (Prière de présenter les fiches des 4 semestres)


1- Semestre 1 :

Unité d’Enseignement VHS V.H hebdomadaire

Coeff Crédits Mode d'évaluation

14-16 sem C TD TP Autres Continu Examen

UE fondamentales

UEF1(O/P) Matière 1 Aspects biochimiques de pathologies humaines 82.30 3 3 50 3 6 40% 60%

UEF2(O/P) Matière Biomembranes 45 3 30 2 4 100%

UEF3(O/P) Matière 1 Enzymologie Appliquée 90 3 3 60 4 8 40% 60%

UE méthodologie

UEM1(O/P) Matière 1 Pharmaco-Toxicologie expérimentale des substances actives 90 3 3 60 5 9 40% 60%

UEM2(O/P)

UE transversales

UET1(O/P) Matière 1 Anglais scientifique 45 1h30 1h30 20 2 2 30% 70%

UET2(O/P) Matière 1 TIC 22h30 1h30 1 1 100%

Total Semestre 1 375 15 3 7h30 220 17 30


2- Semestre 2 :




UE fondamentales

UEF1(O/P) Matière 1 Techniques d’extraction, de purification et de conservation 90 3 3 50 3 6 40% 60%

UEF2(O/P) Matière 1Techniques d’identification et de quantification 75 3 3 50 3 6 40% 60%

UEF3(O/P) Matière 1 Méthodes spectrales 75 3 3 50 3 6 40% 60%

UE méthodologie

UEM1(O/P) Matière 1 Production des métabolites

45 3 45 2 5 30% 70%

UE découverte Matière 1 Hygiène et sécurité dans les laboratoires 45 3 1.5 40 2 4 30% 70%

UE transversales

UET1(O/P) Matière 1 Anglais scientifique 22h30 1h30 20 2 2 100%

UET2(O/P) Matière 1 Législation 22h30 1H30 2 1 100%

Total Semestre 2 375 18 3 311 17 30


3- Semestre 3 :




UE fondamentales

UEF1(O/P) Matière 1 Activités des substances biochimiques : Principes et applications 90 3 3 60 4 8 40% 60%

UEF2(O/P) Matière 1 Génie Immunologique 67.30 3 1h30 50 3 6 40% 60%

UEF3(O/P) Matière 1 Analyses Biochimiques des aliments 67.30 3 3 37.30 2 4 40% 60%

UE méthodologie

UEM1(O/P) Matière 1 Biostatistiques appliquées au contrôle de qualité 60 1h30 1h30 40 2 5 40% 60%

UEM2(O/P) Matière 1 Méthodologie en recherche bibliographique 45 1h30 1h30 30 2 4 40% 60%

UE transversales

UET1(O/P) Matière 1 Anglais scientifique 22h30 1h30 1 1 100%

UET2(O/P) Matière 1 Entreprenariat 22h30 1h30 14 2 1 100%

Total Semestre 3 375 15 4h30 6 217.50 16 30


4- Semestre 4 : Domaine : SNV Filière : Biochimie Spécialité : Biochimie Appliquée Stage en entreprise ou dans un laboratoire de recherche sanctionné par un mémoire et une soutenance. Le travail de recherche et stage pratique du S4 sera considéré comme UEF ayant un crédit de 30

VHS Coeff Crédits

Travail Personnel 450

Stage en entreprise Ou laboratoire

300 30

Séminaires

Autre (préciser)

Total Semestre 4 750 30

5- Récapitulatif global de la formation : (indiquer le VH global séparé en cours,

TD, pour les 04 semestres d’enseignement, pour les différents types d’UE)

UE VH

UEF UEM UED UET Total

Cours 682.5 240 45 157.5 1071

TD 337.5 90 22.5 22.5 472.5

TP

Travail personnel

437.5 175 40 54 706.5

Stage et travail personnel S4

750

Total 1457.5 505 107.5 234 3000

Crédits 54 + 30 23 4 9 120

% en crédits pour chaque UE

45 + 25 19.2 3.3 7.5 100

Volume horaire: 2250 (VH S1+ VH S2+ VH S3) 750(VH S4) VH Total (S1+S2+S3+S4)=2250+750=3000 Crédit: 90(S1+S2+S3)+ 30 (S4)=120


III - Programme détaillé par matière (1 fiche détaillée par matière)


Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 01

Intitulé de l’UE : UEF1: Aspects biochimiques de pathologies humaines

Intitulé de la matière 1: Aspects biochimiques de pathologies humaines

Crédits : 6

Coefficients : 3

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme

compétences après le succès à cette matière – maximum 3 lignes).

L’étudiant suivant cette unité est censé connaître les différents aspects biochimiques qui se manifestent lors d’une pathologie humaine et savoir exploiter les résultats d’une analyse médicale De plus des connaissances équivalentes en ce qui concerne les atteintes chez les animaux.

Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances

requises pour pouvoir suivre cet enseignement – Maximum 2 lignes).

Biochimie structurale et métabolique, Endocrinologie, Immunologie, Enzymologie

Contenu de la matière (indiquer obligatoirement le contenu détaillé du programme en

présentiel et du travail personnel)

Introduction ; Aspects biochimiques liés aux pathologies :

1. Hépatiques 2. Autoimmunes 3. Rénales 4. Endocriniennes 5. Respiratoires 6. Sanguines 7. Tumorales

Mode d’évaluation : Epreuve écrite, présentation d’exposés sur des thèmes choisis

Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).


Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 01

Intitulé de l’UE : UEF 2: Biomembranes

Intitulé de la matière 1: Biomembranes

Crédits : 4

Coefficients :2

Objectif de l’enseignement : (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière)

A la fin de cette matière, l’étudiant aura acquis les données de base concernant les biomembranes, sur le plan structurale et fonctionnel. L’objectif est d’inciter les étudiants à développer, dans le futur, des applications des biomembranes notamment en biotechnologie.

Connaissances préalables : (description succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement)

Biochimie structurale, Biophysique

Contenu de la matière :

1. Introduction /rappels

2. Biomembranes : structure et organisation

3. Les protéines membranaires

4. Diffusion des substances et transport membranaire

5. Grandes fonctions des biomembranes

6. Application des biomembranes :

a. Santé b. Industries et technologies c. Perspectives et nouvelles technologies

Mode d’évaluation : Présentation d’exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).


Intitulé du Master : Biochimie Appliquée

Semestre : 01

Intitulé de l’UE : UET1: Anglais scientifique

Intitulé de la matière 1: Anglais scientifique

Crédits : 1

Coefficients : 1

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). L’étudiant suivant cette unité apprendra à comprendre et à rédiger un texte scientifique Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Anglais de base

Contenu de la matière : L’étudiant suivant cette unité apprendra à comprendre et à rédiger un texte scientifique Mode d’évaluation : Epreuve écrite Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).



Semestre : 01

Intitulé de l’UE : UEF3: Enzymologie Appliquée

Intitulé de la matière : Enzymologie Appliquée

Crédits : 8

Coefficients : 4

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Avoir des compétences de préparations d’enzymes immobilisées et leurs différentes applications Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement).

Biochimie structurale et métabolique, Enzymologie


1. Introduction 2. Rappel des cinétiques enzymatiques 3. Immobilisation des enzymes 4. modification chimique 5. Additifs 6. -Immobilisation 7. Applications des enzymes (médicale, pharmaceutiques et industrielles)

Mode d’évaluation : Epreuve écrite, présentation d’exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).



Semestre : 01

Intitulé de l’UE : UEM 1: Pharmaco-Toxicologie expérimentale des substances actives

Intitulé de la matière : Pharmaco-Toxicologie expérimentale des substances actives

Crédits : 9

Coefficients : 5

Objectif de l’enseignement : (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière)

A la fin de cette matière, l’étudiant aura acquis les différents aspects de la pharmacologie des différentes substances naturelles, l’évaluation de leur toxicité et la maitrise des aspects techniques et instrumentaux nécessaires.

Connaissances préalables : (description succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement)

Pharmacologie-toxicologie fondamentale, biochimie, chimie organique et analytique.


1. Introduction /rappels

2. Partie I : pharmaco-toxico fondamentale

3. Partie II : aspects techniques

4. Modèles animaux utilisés

5. Méthodes d’analyses in vivo et in vitro

6. Méthodes d’évaluation de la toxicité




Semestre : 01

Intitulé de l’UE : UET 2: TIC

Intitulé de la matière : TIC Crédits : 2

Coefficients : 2

Objectifs de l’enseignement: l’objectif des TIC est de permettre aux étudiants de maitriser les

techniques de l’informatique, de l'audiovisuel, des multimédias, de l’internet et des

télécommunications qui leurs permettent de communiquer, d'accéder aux sources d'information, de

stocker, de manipuler, de produire et de transmettre l'information sous toutes les formes : texte, son,

image, vidéo et interface graphique. L’utilisation des TIC comme outils de communication

pédagogique est un objectif principal de cette matière.

1. Contenu de la matière

2. Concept et définition des TIC

3. Application des TIC

a. Dans l’administration et la gouvernance

b. Dans l’éducation et la formation

c. Dans la santé

d. Dans la recherche

e. Dans l’aménagement du territoire

4. Facteurs favorisant le développement des TIC

Connaissances préalables recommandées:

Mode d’évaluation : Epreuve écrite, rapports de TD…




Semestre : 02

Intitulé de l’UE : UEF1: Techniques biochimiques

Intitulé de la matière 1: Techniques d’extraction, de purification et de conservation

Crédits : 6

Coefficients : 3

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). L’étudiant sera capable de maîtriser les conditions d’extraction de purification et de conservation des substances biologiques en vue de préserver leurs activités. Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Biochimie structurale et métabolique, techniques biochimiques


1. Solvants organiques

2. Types d’extraction (solvant, aqueuse, vapeur etc)

3. Moyens de purification : Filtration, Centrifugation, Chromatographie,

Electrophorèse

4. Techniques de conservation : Froid (cryoconservation), Evaporation,

Lyophilisation




Semestre : 02

Intitulé de l’UE : UEF1: Techniques biochimiques

Intitulé de la matière 2: Techniques d’identification et de quantification

Crédits : 6

Coefficients : 3

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Apprendre les différentes méthodes utilisées pour l’identification et la quantification des substances biologiques Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Contenu de la matière : Mode d’évaluation : Epreuve écrite, présentation d’exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).

1. Introduction ; 2. Chromatographie ( CCM, GC, CC, HPLC)

3. Electrophorèse

4. Spectrophotométrie

5. Radio biologie et marquage à froid ( Immuno assays, Fluorescence,

Luminescence chemolinunisence)



Semestre : 02

Intitulé de l’UE : UEF2: Méthodes spectrales

Intitulé de la matière : Méthodes spectrales

Crédits : 6

Coefficients : 3

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Apprendre les différentes méthodes utilisées pour l’identification et la quantification des substances biologiques en utilisant des méthodes spectrales Connaissances préalables recommandées.des connaissances en biochimie et techniques d'analyses Contenu de la matière 1. Spectrophotométrie d'absorption moléculaire

- Définitions et principes

- Spectre d'absorption

- Types & appareillage

- Applications

2. Fluorimétrie

- Définition & principe

- Types & Appareillage

- Applications

3. Photométrie d'émission atomique (microscopie électronique)


- Types & Appareillages

- Applications

4. Spectrophotométrie d'absorption atomique



- Applications

5. Résonnance magnétique nucléaire



- Applications

Mode d’évaluation : Epreuve écrite et rapports de TP




Semestre : 02

Intitulé de l’UE : UEM1: Production des métabolites

Intitulé de la matière : Production des métabolites

Crédits : 4

Coefficients : 2

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). L’étudiant apprendra les différentes méthodes et techniques de production des protéines, biomasse, enzymes et métabolites secondaires et leurs utilisations. Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Biochimie structurale et métabolique, techniques biochimiques


1. Production des métabolites 2. Production des acides aminés 3. Production des protéines 4. Production industrielle des Enzymes microbiennes 5. Production des acides organiques 6. Synthèse des alcools 7. Synthèse des vitamines (B12, B2, A) 8. Production des polysaccarides (dextranes, levanes, gommes) 9. Production des métabolites secondaires (toxines et antibiotiques)

Mode d’évaluation : Epreuve écrite, présentation d’exposés sur des thèmes choisis




Semestre : 02


Intitulé de la matière : Anglais scientifique Crédits : 2

Coefficients : 2

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Lecture et analyse d’articles scientifiques. Communication de résultats de travaux scientifiques Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Anglais AS1 Contenu de la matière : Lecture et analyse d’articles scientifiques. Communication de résultats de travaux scientifiques Mode d’évaluation : Epreuve écrite, présentation d’exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).



Semestre : 02

Intitulé de l’UE : UET 2: Législation

Intitulé de la matière 1: Législation Crédits : 2

Coefficients : 2

Objectifs de l’enseignement: L’objectif principal de cette matière est de donner aux étudiants une

idée claire de la législation algérienne et l’autorité publiquecompétente de l'Etat responsable

Contenu de la matière

1. Définition

2. Législation de base

3. Législation organique

4. Législation ordinaire (Lois)

5. Législation par ordonnances

6. Législation secondaire (réglementation)

Mode d’évaluation : Epreuve écrite, …

Références : Livres et articles scientifiques, polycopiés, sites internet, etc.



Semestre : 02

Intitulé de l’UE : UED 1: Hygiène et sécurité dans les laboratoires

Intitulé de la matière 1: Hygiène et sécurité dans les laboratoires Crédits : 4

Coefficients : 2

Objectifs de l’enseignement ( Décrie de’ que l’étudient est censé avoir acquis comme compétences

après succès à cette matière).

Connaitre les dangers réels auxquels sont exposées les personnes qui manipulent les milieux

biologiques en général et les microorganismes et l’ADN en particulier en plus des dangers

chimiques. L’étudiant doit prendre connaissance des différents risques et des moyens de de

prévention.

Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour

pouvoir suivre cet enseignement)

Connaissances de base en chimie et en microbiologie

Contenu de la matière

1. Règles générales à suivre dans les laboratoires de biochimie et de microbiologie

2. Règles de manipulation des produits chimiques (Etiquetage et phrases de risques et phrases

de sécurité)

3. Risques biologiques (milieu biologique, ADN, organismes génétiquement manipulés…)

4. Risques microbiologiques

5. Collecte et élimination des déchets biologiques et chimiques

6. Classification des laboratoires (L2, L3 et L4) caractéristiques et niveau de risques et moyens

de prévention

7. Principes et régla pour agréer les laboratoires.

Mode d’évaluation : Epreuve écrite

Références : (livres et sites internet…)



Semestre : 03

Intitulé de l’UE : UEF1 Activités des substances biochimiques : Principes et applications

Intitulé de la matière 1 : Activités des substances biochimiques : Principes et applications

Crédits : 8

Coefficients : 4

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Acquisition de connaissances sur les différentes activités biologiques et les méthodes de leurs études. Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Biochimie stucturale et métabolique, Immunologie


1. Activité enzymatique

2. Activité antioxydante et anti-inflammatoire

3. Activité antibactérienne antivirales et anti-fongique

4. Dosage des éléments

5. Dosage des hormones

6. Activités anti-coagulante et anti-glycémiantes

7. Activités biologiques des anticorps et complément




Semestre : 03

Intitulé de l’UE : UEF2: Génie Immunologique

Intitulé de la matière : Génie Immunologique Crédits : 6

Coefficients : 3

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). L’étudiant apprendra les différentes méthodes utilisées dans la préparation et le contrôle de qualité des réactifs utilisés dans les tests immunologiques Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Immunologie, Techniques immunologiques Contenu de la matière :

1. Rappel sur les antigènes et les anticorps

2. Préparation des antigènes (Naturels et synthétiques)

3. Préparations des anticorps polyclonaux, oligoclonaux et monoclonaux

4. Marquages des antigènes et des anticorps

5. Choix de techniques appliquées en immunologie

6. Analyses de qualité des réactifs immunologiques Mode d’évaluation : Epreuve écrite, présentation d’exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).



Semestre : 03

Intitulé de l’UE : UEF 3: Analyses Biochimiques des aliments

Intitulé de la matière : Analyses Biochimiques des aliments

Crédits : 4

Coefficients : 2

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). L’étudiant suivant cette unité est censé connaître les différents aspects et techniques biochimiques qui régissent le contrôle de qualité des aliments. De plus, les étudiants vont acquérir des notions de normalisation et connaître les normes nationales et internationales Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Biochimie structurale et métabolique.


1. Introduction 2. Standardisation et normalisation des méthodes d’analyses et expression des

résultats 3. Dosages des constituants des aliments (Protéines, sucres, lipides, vitamines,

minéraux, cendres et matières sèche) Mode d’évaluation : Epreuve écrite, présentation d’exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).



Semestre : 03


Intitulé de la matière : Anglais scientifique Crédits : 1

Coefficients : 1

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Lecture et analyse d’articles scientifiques. Communication de résultats de travaux scientifiques Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Anglais AS1 Contenu de la matière : Lecture et analyse d’articles scientifiques. Communication de résultats de travaux scientifiques Mode d’évaluation : Epreuve écrite, présentation d’exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).



Semestre : 03

Intitulé de l’UE : UEM 1: Biostatistiques appliquées au contrôle de qualité

Intitulé de la matière 1: Biostatistiques appliquées au contrôle de qualité Crédits : 5

Coefficients : 2

Objectifs de l’enseignement (Décrire ce que l’étudiant est censé avoir acquis comme compétences après le succès à cette matière). Etude des analyses statistiques appliquées aux techniques de contrôle de qualité Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement). Statistiques Contenu de la matière : Introduction Analyses statistiques appliquées aux techniques de contrôle de qualité Mode d’évaluation : Epreuve écrite, présentation d’exposés sur des thèmes choisis Références (Livres et polycopiés, sites internet, etc).


Intitulé du Master : Biochimie Appliquée Semestre : 03 Intitulé de l’UE : UEM2: Méthodologie en recherche bibliographique

Intitulé de la matière : Méthodologie en recherche bibliographique

Crédits : 4 Coefficients : 2

Objectifs de l’enseignement ( Décrie de’ que l’étudient est censé avoir acquis comme

compétences après succès à cette matière).

Acquisition des connaissances de bases sur la déontologie et l’éthique du domaine. Les bases

fondamentales de la recherche bibliographique, de l’utilisation de la documentation. Et enfin, les

bases de la rédaction scientifique et de la présentation orale et par affiche.

Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises

pour pouvoir suivre cet enseignement)

Néant

Contenu de la matière 1. Déontologie de la recherche scientifique et le plagiat

2. Ressources bibliographiques (types et importance, paramètres de notoriété des revues)

Exploration et exploitation des documents bibliographiques.

3. Stratégie et méthodologie de la rédaction scientifique (mémoire).

4. Stratégie et technique de préparation et de présentation des communications orales et

affichées.

Mode d’évaluation : Epreuve écrite + exposé sur un sujet précis

Références : (livres et sites internet…)



Semestre : 03

Intitulé de l’UE : UET 2: Entreprenariat

Intitulé de la matière : Entreprenariat Crédits : 2

Coefficients : 2

Objectifs de l’enseignement: L’entrepreneuriat est l’action de créer une entreprise dont la conséquence

est la création de la richesse et/ou de l'emploi. Les étudiants vont connaitre les différentes formes

d’entrepreneuriat qui varient selon le type d’organisation qui est mis en place.

1. Contenu de la matière

1. Définition de l’entreprenariat

2. Enjeux de l’entreprenariat

3. Caractéristiques de l’entreprenariat

4. Entreprenariat social

5. Entreprenariat à l’école

6. Création d’entreprise

Connaissances préalables recommandées:

Mode d’évaluation : Epreuve écrite,…



V- Accords ou conventions

NON

(Si oui, transmettre les accords et/ou les conventions dans le dossier papier de la formation)


LETTRE D’INTENTION TYPE

(En cas de master coparrainé par un autre établissement universitaire)

(Papier officiel à l’entête de l’établissement universitaire concerné) Objet : Approbation du coparrainage du master intitulé : Par la présente, l’université (ou le centre universitaire) déclare coparrainer le master ci-dessus mentionné durant toute la période d’habilitation de ce master. A cet effet, l’université (ou le centre universitaire) assistera ce projet en : - Donnant son point de vue dans l’élaboration et à la mise à jour des programmes d’enseignement, - Participant à des séminaires organisés à cet effet, - En participant aux jurys de soutenance, - En œuvrant à la mutualisation des moyens humains et matériels.

SIGNATURE de la personne légalement autorisée : FONCTION : Date :


LETTRE D’INTENTION TYPE

(En cas de master en collaboration avec une entreprise du secteur utilisateur)

(Papier officiel à l’entête de l’entreprise)

OBJET : Approbation du projet de lancement d’une formation de master intitulé : Dispensé à : Par la présente, l’entreprise déclare sa volonté de manifester son accompagnement à cette formation en qualité d’utilisateur potentiel du produit. A cet effet, nous confirmons notre adhésion à ce projet et notre rôle consistera à :

- Donner notre point de vue dans l’élaboration et à la mise à jour des programmes d’enseignement,

- Participer à des séminaires organisés à cet effet, - Participer aux jurys de soutenance, - Faciliter autant que possible l’accueil de stagiaires soit dans le cadre de mémoires

de fin d’études, soit dans le cadre de projets tuteurés.

Les moyens nécessaires à l’exécution des tâches qui nous incombent pour la réalisation de ces objectifs seront mis en œuvre sur le plan matériel et humain. Monsieur (ou Madame)…………………….est désigné(e) comme coordonateur externe de ce projet. SIGNATURE de la personne légalement autorisée : FONCTION : Date :

CACHET OFFICIEL ou SCEAU DE L’ENTREPRISE

HARMONISATION OFFRE DE FORMATION MASTER...Etablissement : Université Ferhat Abbas Sétif 1...

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