Guilhot, riche de trente chèvresChaque matin à Oloron,

Guilhot riche de trente crabes Cade mati en t’Aulourou

Pousse devant lui les plus dociles,Laisse les autres en prison.

Toque daban et las mey brabesDéché las autes en présou

Aussitôt que le jour se lève,Avant du coq le premier chant,Guilhot de sa voix qui tremblote,Réveille toute la ville en chantant

Taléu coum l’aubéte punddéjeAban lou crit dé nat hasaGuilhot dé sa bouts qui treembléjeDesbelhe tout en cantan pla.

Qui veut du lait de chèvre, qui en veut ?Ce matin tu n’en veux qu’une tasse,Elle ne coûte qu’un sou,

Qui bou leyt de crabe, qui-n boo ?Se-n bos dé questé mati ue tasseNou la béni qu’u so

Mes petites dames, le chevrier qui passe,Qui veut du lait de chèvre, qui en veut ?

Daunettes lou crabé qué passeQui boo leyt dé crabe qui-n boo.

Les cuisinières tirées du litAu cri du vieux chevrier Guilhot,

Las coucinères deschutadesAu crit deu bieilh crabè Guilhot,

Viennent toutes échevelées,Portant chacune son petit pot.

Bienen toutes espéluchadesPourtan cada ue soun salérot

Aussitôt le lait écume,Entre les doigts du bon chevrier,Et la chèvre alors patienteJusqu’à ce que soit ras bord.

Auta-leu la leyt qué graméjeEnter lous dits deu bou crabèEt la crabe qué pacienteyeDinqu’a ço qu’ey plé lou salé

Qui veut du lait de chèvre, qui en veut ?Ce matin tu n’en veux qu’une tasse,Elle ne coûte qu’un sou,

Qui bou leyt de crabe, qui-n boo ?Se-n bos dé questé mati ue tasseNou la béni qu’u so

Mes petites dames, le chevrier qui passe,Qui veut du lait de chèvre, qui en veut ?

Daunettes lou crabé qué passeQui boo leyt dé crabe qui-n boo.

Mais sur terre tout n’est pas fête, Même pour notre chevrier Guilhot,

Mes sus terre tout n’ey pas hesteMême ent-au nousté crabè Guilhot

Et de pleurer il n’est pas maître,Quand il lui faut vendre un petit chevreau.

E dé ploura n’ey pas lou mestéQuoan y cau béné un pétit crabot.

Alors il part avant le jour,Fait son marché, rentre bien tôt,Pour venir consoler sa chèvreIl laisse un autre chanter pour lui.

Labets qué part aban l’aubéteHé lou marcat tourne au troupetEn-ta counsoula la crabéteQu-en dèche u gnaute crida per eth.

Qui veut du lait de chèvre, qui en veut ?Ce matin tu n’en veux qu’une tasse,Elle ne coûte qu’un sou,

Qui bou leyt de crabe, qui-n boo ?Se-n bos dé questé mati ue tasseNou la béni qu’u so

Mes petites dames, le chevrier qui passe,Qui veut du lait de chèvre, qui en veut ?

Daunettes lou crabé qué passeQui boo leyt dé crabe qui-n boo.

Chanson traditionnelle béarnaise Interprétée par Les Chanteurs du Faget, groupe oloronais.Direction et contact : Jean Abadie Tél.05 59 39 20 08

Dessins originaux : Hélène Porcher

Diaporama de Jacky Questel, ambassadrice de la PaixJacky.questel@gmail.comhttp://jackydubearn.over-blog.com/http://www.jackydubearn.fr/

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