Guide pratique - IGAD-Gabon · 2019-11-19 · - 30 g de dolomie, soit 3 cuillères à soupe...

Production vivrière

Mise en valeur d’une exploitation vivrière dans les sites de l’IGAD

Guide pratique

SOMMAIRE GENERAL

MISE EN VALEUR DES EXPLOITATIONS VIVRIERES

DES SITES IGAD

1 GENERALITES

2 PIQUETAGE D’UNE PARCELLE

3 TRAVAIL DU SOL

4 REALISATION DES SEMIS DIRECTS, RE-PIQUAGES, ET DES PLANTATIONS

3

Mise en valeur des exploitations vivrières des sites IGAD

1.1. ASSOLEMENT PREVISIONNEL CONSEILLE

1 GENERALITES

1.2. SYSTÈME DE CULTURE SUR COUVERTURE VEGETALE (SCV)

SOMMAIRE

4


L‘assolement est la division dans l’espace de la surface d’une exploitation agricole en parties distinctes, appelées soles, chacune consacrée à une culture donnée.

Dans les sites vivriers aménagés par l’IGAD, nous avons 10000m² (1ha) de surface aménagée par exploitation. L’assolement conseillé est le suivant: Bananier sur brachiaria: 5000m² Manioc: 2500m² Aubergine locale : 1500m² Piment: 500m² Maïs: 500m²

Cet assolement peut avoir le schéma ci-après:

Parcelle 1 Bananier sur Brachiaria

(5000m²)

Parcelle 2 Manioc

(2500m²)

Parcelle 3 Aubergine Locale

(1500m²)

Parc

elle

5: P

ime

nt

(50

0m

²)

Pa

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²)

1 GENERALITES

1.1. ASSOLEMENT PREVISIONNEL CONSEILLE

N.B.: La répartition des cultures principales peut varier selon les régions et la demande du marché.

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Le Système de culture sur Couverture Végétale (SCV) est ensemble de techniques culturales qui imitent la forêt.

Renouvellement de la biomasse dans une forêt

1.2. SYSTÈME DE CULTURE SUR COUVERTURE VEGETALE (SCV)

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1.2.1 Les buts des SCV

Conserver la fertilité du sol par la production de la matière organique,

Éviter l’érosion et favoriser l’infiltration de l’eau,

Lutter contre les mauvaises herbes,

Conserver l’humidité du sol,

Réduire les charges et le temps des travaux,

Raccourcir le temps de jachère,

Labourer biologiquement le sol.

Sédentariser l’agriculture.

Ce système culturale nécessite donc l’utilisation des plantes de couverture. Une plante de couverture est une plante rusti-que à croissance rapide et cou-vrant rationnellement le sol.

1.2.2 Les règles d’or des SCV - Le sol doit toujours être couvert; - Pas de travail du sol (pas de labour); – Les semis, repiquages ou plantations se font directe-ment sur la couverture végétale

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1.2.3 Buts des plantes de couverture

Recycler les éléments; Réactiver la vie biologique du sol; Conserver l’humidité du sol;

Servir d’aliment pour le bétail; Apporter de la matière organique; Améliorer la structure du sol.

Schéma du d’un sol restauré

Plantes de couverture vulgarisées par l’IGAD:

Pueraria phaseoloïdes ; Brachiaria ruziziensis; Mucuna cochinchinensis.

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1.2.4 Installation de la plante de couverture

Lors du piquetage de la parcelle, tenir compte de l’ins-tallation de la plante de couverture. Elle se fait de deux manière: En culture pure

La plante de couverture occupe seule le terrain. Dans ce cas, on l’installe tout de suite après le net- toyage de la parcelle, on parle de jachère amélio-rée. En dérobée La plante de couverture est mise en place quel-ques jours à un mois après la mise en place de la culture principale.

A- Ecartements et semis de la plante de couverture

- Mucuna et Pueraria

Délimitation et piquetage de la parcelle, écartements re-tenus: 50 X 50 cm

Réalisation des poquets à l'aide d'un bâton pointu ou d'une machette.

Semis du mucuna (1 graine par poquet) ou du pueraria (6 à 10 graines par poquet).

N.B.: Il est conseillé de semer le mucuna en septem-bre/octobre pour l'utiliser en mars.

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- Brachiaria

Délimitation et piquetage de la parcelle, écartements re-tenus: 40 X 40 cm

Réalisation des poquets à l'aide d'un bâton pointu ou d'une machette.

Semis du Brachiaria (6 à 10 graines par poquet)

En cas de plantation, on utilisera des boutures compor-tant 3 nœuds ou encore des éclats de souche. Les boutures sont plantées inclinées à 45° du sol

N.B.: Il est conseillé de semer le Brachiaria en sep-tembre/octobre pour l'utiliser 1 an après

B- Période d'utilisation de la plante de couverture

- Mucuna

Pour obtenir une bonne couverture, le mucuna doit être âgé de 4 à 5 mois.

- Pueraria

Pour obtenir une bonne couverture, le pueraria doit être âgé de 1 an.

- Brachiaria

Pour obtenir une bonne couverture, le Brachiaria doit être âgé de 1 an.

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C- Herbicidage de la plante de couverture

Après installation de la plante de couverture, la parcelle est donc laissée en jachère de 4 à 5 mois pour le mucu-na et de 1 an pour le pueraria ou le Brachiaria. On parle de jachère améliorée.

A la fin de la jachère, faire un herbicidage au glyphosate à la dose de 3-5l/ha dans 300 litres d’eau. Après quelques jours la plante de couverture est com-plètement séchée. La parcelle est ainsi prête à recevoir la culture.

Choix de l’herbicide et dose

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SOMMAIRE


2.1. DEFINITION ET BUTS

2.2. OUTILS

2.3. COMMENT PROCEDER?

2.4. LES ECARTEMENTS CONSEILLES

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Le piquetage est une opération qui consiste à repérer précisément l’emplacement de chaque plant. Ceci, pour obtenir un bon alignement des cultures. Il se fait en fonc-tion des écartements de la culture.

Des piquets; Un cordeau ou ficelle; Un décamètre; Machette.

- Placer le premier piquet entre 0,5 et 1m de la bordure de la parcelle; - Mettre les piquets sur toute la largeur de la par-celle selon les écartements de la culture à mettre en pla-ce; - Tendre un cordeau entre les piquets.

Le cordeau sera bien ten-du d’un piquet à l'autre.


2.1. DEFINITION ET BUTS

2.2. OUTILS

2.3. COMMENT PROCEDER?

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Dans le cas du bananier, le système retenu est le bana-nier sur brachiaria. Les lignes de plantation sont donc orientées EST-OUEST afin de garantir un ensoleille-ment optimal des bandes de Brachiaria.

2.4. LES ECARTEMENTS CONSEILLES

Le Bananier est conduit en bandes alternées de bra-chiaria et de Bananiers: - 2 mètres de large pour les bandes de brachiaria; - 4 mètres de large pour les bandes de bananiers

Bananiers

Ban

de ré

serv

ée

aux c

ultu

res

Ban

de ré

serv

ée

au B

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4 mètres 2 mètres

Ban

de ré

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aux c

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res

Ban

de ré

serv

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au B

rach

iaria

ES

T

OU

ES

T

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Sur les bandes réservées aux bananiers, faire le pique-tage pour la culture de la banane. Laisser:

1 mètre entre la bande de Brachiaria et la ligne de ba-

naniers;

2 mètres entre les plants sur la même ligne;

2 mètres entre les lignes de bananiers.

Ba

nde

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e B

rach

iaria

Trous de bananier

2 mètres

2 mètres

2 m

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s

1 m

1 m

Ba

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iaria

4 mètres 2 mètres

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Manioc - Distance entre les lignes: 1m; - Distance entre les plants sur la même ligne: 1m.

Piment - Distance entre les lignes: 0,8m; - Distance entre les plants sur la même ligne: 0,8m

Maïs - Distance entre les lignes: 0,8m; - Distance entre les plants sur la même ligne: 0,4m

Aubergine locale - Distance entre les lignes: 1m; - Distance entre les plants sur la même ligne: 1m

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SOMMAIRE

3 LE TRAVAIL DU SOL

3.1. LABOUR

3.2. TROUAISON

3.3. AMENDEMENT ET FUMURE DE FOND

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Buts

Ameublir le sol,

Aérer le sol,

Enfouir les la mauvaise herbe et la fumure.

Comment procéder ? A l’aide d’une houe, d’une bêche ou d’une charrue re-tourner la terre le long de la ligne de plantation, de se-mis ou de repiquage.

Outils: Houe;

Bêche;

Charrue

3 LE TRAVAIL DU SOL

3.1. LABOUR

Définition Le labour c’est l’opération qui consiste à retourner la terre.

N.B.: Le labour est le travail du sol appliqué sur les cultures comme le manioc, l’aubergine locale, le pi-ment, le maïs,...

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La trouaison consiste à creuser un trou à l'endroit où on désire installer un plant.

Buts :

- Faciliter le développement des racines,

- Fixer le plant au sol pour résister à l’averse en cas de vent violent,

- Obtenir de meilleurs rendements

Comment procéder ?

Sur la ligne de plantation, creu-ser des trous en respectant les dimensions indiquées.

Quand?

Quelques jours avant la plantation, un

mois au maximum.

Outils

- Une houe,

- Une bêche.

NB: Il est déconseillé de mélanger la terre de surfa-ce et celle de profondeur.

3.2. TROUAISON

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Pour le bananier, réaliser des trous de 40 x 40 x 40 cm au minimum.

Le rebouchage

Le rebouchage du trou se fait d'abord avec la terre de surface (1) associée au fertilisant, celle de fond (2) et enfin racler la terre autour du trou (3) (voir dessin).

Terre de surface prélevée autour du trou

Terre de fond

Terre de surface 2

3

40cm

40cm

1

2

3

20


Corriger l'acidité du sol.

But :

NB: Les sols gabonais sont généralement acides, l'apport de calcaire est donc nécessaire.

Produits utilisés:

- Poussière de ciment (fillers), - Kiéserite - Dolomie - Chaux.

Outils :

- Cuillère à soupe, à café ou boîtes vides...

3.3.1. Amendement calcique

3.3. AMENDEMENT ET FUMURE DE FOND

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Pour bien utiliser les engrais, il faut tenir compte de:

- Besoins alimentaires de chaque plante,

- Périodes critiques de croissance de chaque plante,

- Qualité du sol,

- Composition des engrais.

- Apporter les engrais en petites fractions.

3.3.2. Engrais minéraux

But :

Apporter aux plantes les éléments nutritifs nécessaires pour leur développement.

Les engrais minéraux (liquides ou solides) peuvent être simples ou composés:

- les engrais simples apportent un seul élément mi-néral;

- les engrais composés contiennent au moins deux éléments minéraux;

- un engrais complet contient les trois principaux élé-ments minéraux, l’Azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K);

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Outils :

Produits :

- NPK

- Superphosphate triple (STP)

- Sulfate de potasse, etc..

une cuillère à café, à soupe ou boîtes vides...

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3.3.3. Cas de quelques cultures

Le bananier

Par trou on apportera :

- 180 g de dolomie (300kg/ha), soit 18 cuillères à soupe; - 100 g de superphosphate triple (160kg/ha), soit 10 cuillè-res à soupe.

18 cuillères de dolomie

10cuillères de super phosphate triple

Terre de surface grattée

Mélanger préalablement la terre de surface avec les engrais.

2

1

Trou de 40x40x40 cm

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Le manioc

Faire un labour au point de plantation de 50cm de dia-mètre et une profondeur de 20 à 25cm.

Par poquet on apportera :

- 30 g de dolomie, soit 3 cuillères à soupe (300kg/ha);

- 20 g de NPK (15x15x15), soit 2 cuillères à soupe (200kg/ha).

Le maïs

Faire un labour au point de semis de 20cm de diamètre et une profondeur de 20 à 25cm.

Par poquet on apportera :

- 10g de dolomie, soit 1 cuillère à soupe (300kg/ha).

- 10g de NPK(15*3), soit 1cuillère à soupe (200kg/ha).

Le piment et l’aubergine locale

Faire un labour au point de repiquage de 20cm de dia-mètre et une profondeur de 20 à 25cm.

Pour l’aubergine, par poquet on apportera :

- 30g de dolomie, soit 3 cuillères à soupe (300kg/ha)

- 20g de NPK (15x15x15), soit 2 cuillères à soupe (200kg/ha);

Pour le piment, par poquet on apportera :

- 20g de dolomie, soit 2 cuillères à soupe (300kg/ha)

- 10g de NPK (15x15x15), soit 1 cuillères à soupe (200kg/ha);

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4.2. SEMIS

SOMMAIRE

4.3. REPIQUAGE

4.4. PLANTATIONS

4 REALISATION DES SEMIS DIRECTS, REPIQUA-GES, ET DES PLANTATIONS

4.1. POQUET

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4.1. POQUET

Définition Le poquet est un petit trou dans le quel on mettra les grai-nes ou le jeune plant. Il se fait sur la partie labourée.

Comment ? A l’aide d’une serfouette, ouvrir un petit trou sur la ligne de plantation, semis ou repiquage à l’endroit prévu.

Le petit trou

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Le seul type de semis pratiqué est le semis en poquets alignés.

Les opérations réalisées lors du semis en poquets ali-gnés sont les suivantes:

- Déposer une à deux graines par poquet selon la qualité en respectant la profondeur du se-mis propre à chaque culture,

- Recouvrir les graines en rabattant à la machette les bords du poquet et tasser légèrement la terre de surface.

NB: Ce mode de semis est conseillé pour les cultu-res telles que: le maïs, le gombo, l’arachide...

Comment semer ?

4.1. SEMIS

1. Ouvrir le poquet 2. Déposer

1 à 2 graines 3. Fermer le poquet

Quand semer ? En début de saison de pluies.

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Le repiquage est réalisé lorsque les plants sont suffi-samment développés en pépinière (5 à 6 feuilles).

Comment repiquer ?

- Arroser la pépinière,

- Choisir les plants les plus robustes,

- Prélever soigneusement les plants

- Habiller les plants (1/3 environ) si nécessaire,

- Mettre en place les plants aussitôt après prélè-vement et habillage,

-

NB: L'opération est réalisée en fin d'après-midi, de préférence par temps pluvieux.

4.2. REPIQUAGE

Pour mettre en place le piment et l’aubergine locale, on pratiquera le repiquage. Pour cela, il faut disposer d’une pépinière âgée de 30 à 45 jours ou des plants de 5 à 6 feuilles.

Cette opération se fait en début de saison des pluies

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4.3.1. La plantation du bananier

Comment planter les vivo plants?

4.3. PLANTATION

Les sachets se sont pas laisser dans la plantation. Ils sont plutôt collectés et remis aux agents IGAD.

Prélever délicatement avec son substrat, le vivo plant du sachet noir;

Placer le vivo plant avec son substrat dans le trou en laissant une distance d’une main entre le collet et la surface du sol;

Tasser la terre autour du vivo plant;

Faire un bon paillage.

Le matériel végétal doit être de bonne qualité et la plan-tation se fait en début de saison des pluies.

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Cas des rejets

Préparations des rejets

Le Parage qui consiste à nettoyer le bulbe en en-levant toutes les parties nécrosées à l’aide d’une machette;

Le Pralinage, opération consistant à badijonner le bulbe nettoyé d’un mélange de de boue argileuse et d’insecticide.

Une fois prêt , - Le rejet est mis dans le trou de plantation en lais-sant une distance d’une main entre le collet et la surface du sol; - Tasser la terre autour du rejet; - Faire un bon paillage.

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4.3.2. La plantation du manioc

Comment?

- Mettre les boutures dans les poquets de planta-tion en respectant la profondeur et leur position.

- Pailler autour des boutures.

Planter deux boutures par poquet inclinées à 45°.

Plantation de manioc selon la méthode traditionnelle

Le matériel végétal doit être de bonne qualité. Les bou-tures sont prélevées sur une ancienne plantation sur les plants sains (exempts de maladies et parasites). Une bonne bouture est prélevée au niveau intermédiai-re de la tige. Avant plantation, tremper les boutures dans une solution fongique et insecticide pendant 5 à 10 minutes.

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Remarque Pour une meilleure conduite de la culture du manioc, les conditions ci-après sont requises pour les quatre pre-miers mois: - Pas d’enherbement de la parcelle pour un meil-leur développement des tiges, donc des tubercules à partir du 4ème mois; - Pas de stress hydrique d’où le respect de la pé-riode de plantation; - Respect du plan de fertilisation de la culture.

République Gabonaise

Union – Travail - Justice

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Edition IGAD : GPEPI0/12V02

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