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Guide Automne-hiver 2012

Votre fenêtre sur notre monde culinaire

M I Y A B I . L a b e a u t éNOUVEAUX 5000MCD-B BOULEAU

Sujihiki 34378-241 240 mm Courant 395,00 $ Spécial 315,99 $

Chutoh 34372-161 160 mm Courant 310,00 $ Spécial 247,99 $

Couteau à pain à lame dentelé34376-231 230 mm Courant 350,00 $ Spécial 279,99 $

Shotoh 34372-091 90 mm Courant 250,00 $ Spécial 199,99 $

Shotoh 34372-131 130 mm Courant 275,00 $ Spécial 219,99 $

Gyutoh 34373-161 160 mm Courant 325,00 $ Spécial 259,99 $

Gyutoh 34373-201 200 mm Courant 350,00 $ Spécial 279,99 $

Gyutoh 34373-241 240 mm Courant 410,00 $ Spécial 327,99 $

Santoku 34374-181 180 mm Courant 350,00 $ Essayez-moi 249,99 $

Porte-couteauxen bambou clair 34531-101 12 fentesCourant 87,00 $Spécial 49,99 $

NOUVEAU!

Shotoh 34372-091 90 mm

Chutoh 34372-161 160 mm

Gyutoh 34373-161 160 mm

Santoku 34374-181 180 mm

Sujihiki 34378-241 240 mm

Couteau à pain à lame dentelé

Seuls les passionnés des couteaux apprécieront peut-être l’âme en poudre d’acier MC63 à micro-carbure traité, les 101 couches et la lame CRYODUR® extrêmement dure (indice HRC de 63 °), mais tout le monde peut apprécier son extraordinaire beauté.

À l’image du style culinaire de l’Iron Chef Masaharu Morimoto, la série MIYABI 600

La série 600

600D Superbe

Shotoh 34312-091 90 mm Courant 180,00 $ Spécial 143,99 $

Shotoh 34312-151 140 mm Courant 215,00 $ Spécial 171,99 $

ShotohShotohCourant 180,00 $Shotoh Gyutoh 34312-161 160 mm

Courant 240,00 $ Spécial 189,99 $

Gyutoh 34313-211 200 mm Courant 275,00 $ Spécial 219,99 $

Gyutoh 34313-271 260 mm Courant 350,00 $ Spécial 279,99 $

Honesuki 34315-151 150 mm Courant 230,00 $ Spécial 183,99 $

Sujihiki 34318-241 230 mm Courant 290,00 $ Spécial 231,99 $

Couteau à pain à lame dentelé 34326-231 230 mm Courant 275,00 $ Spécial 219,99 $

Santoku à tranchant alvéolé 34324-181 180 mm Courant 275,00 $ Essayez-moi 199,99 $

Santoku à tranchant alvéolé 34324-141 140 mmCourant 240,00 $ Spécial 189,99 $

Santoku à tranchant alvéolé

Aiguiseur 34536-007 Courant 70,00 $ Spécial 54,99 $

SPÉCIAL

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150 mm150 mmNOUVEAU! NOUVEAU!

Essayez-moi199,99 $

Spécial 327,99 $Spécial 327,99 $Spécial 327Essayez-moi

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65 couches d’alliages d’acier de premier choix produisent d’exquises vagues de style Damas.

Permet d’affûter les

lames les plus dures à un

tranchant allant jusqu’à 30 °!

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NOUVELLE TAILLE !

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5000DP KAIZEN

Shotoh 34182-091 90 mm Courant 145,00 $ Spécial 114,99 $

Shotoh 34182-131 130 mm Courant 155,00 $ Spécial 124,99 $

Kudamono 34181-091 90 mm Courant 145,00 $ Spécial 114,99 $

Chutoh 34182-161 160 mm Courant 175,00 $ Spécial 139,99 $

Couteau à pain à lame dentelé34186-231 230 mm Courant 220,00 $ Spécial 174,99 $

Sujihiki 34188-241 240 mm Courant 235,00 $ Spécial 189,99 $

,00 $ Spécial

Gyutoh 34183-161 160 mm Courant 190,00 $ Spécial 149,99 $

Gyutoh 34183-201 200 mm Courant 220,00 $ Spécial 174,99 $

Gyutoh 34183-241 240 mm Courant 255,00 $ Spécial 204,99 $

Il est facile d’aimer ce style de couteau japonais traditionnel associant de nouveaux matériaux et une technologie de durcissement dans un outil de coupe suprême. Des siècles de savoir-faire en fabrication de couteau ont permis de fusionner 65 couches d’acier inoxydable en exquises lames en acier damassé.

Spécial

Santoku à tranchant alvéolé34194-151 150 mm Courant 190,00 $ Spécial 149,99 $

Santoku à tranchant alvéolé34194-181 180 mm Courant 220,00 $ Essayez-moi 149,99 $

Porte-couteaux en bambou35101-880 11 fentes, comportant un espace de rangement pour une pierre à aiguiserCourant 120,00 $Spécial 69,99 $

d u t r a n c h a n t www.miyabi.eu

Kudamono 34200-091 90 mm Courant 106,00 $ Spécial 84,99 $

Shotoh 34200-121 110 mm Courant 110,00 $ Spécial 87,99 $

Shotoh 34200-151 140 mm Courant 125,00 $ Spécial 99,99 $

Couteau à pain à lame dentelé 34206-241 230 mmCourant 150,00 $ Spécial 119,99 $

Sujihiki 34200-271 260 mm Courant 180,00 $ Spécial 143,99 $

Gyutoh 34201-211 200 mm Courant 150,00 $ Spécial 119,99 $

Gyutoh 34201-241 230 mm Courant 185,00 $ Spécial 147,99 $

Gyutoh 34201-271 260 mmCourant 195,00 $ Spécial 155,99 $

Gyutoh 34201-211 200 mm

Santoku à tranchant alvéolé 34214-181 180 mm Courant 150,00 $ Essayez-moi 99,99 $

Le chef Masaharu Morimoto a fait équipe avec MIYABI pour concevoir 2 séries exceptionnelles de couteaux qui reflètent son style culinaire « l’Est rencontre l’Ouest ».

« Je suis très heureux du partenariat avec MIYABI. Il s’agit réellement d’un produit de qualité supérieure. »

Chef Masaharu MorimotoChef de fer de la cuisine japonaise

es L’ÉDITION MORIMOTOassocie les meilleures techniques et les meilleurs ingrédients pour des résultats supérieurs.

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600S FunctionnelAcier inoxydable de composition spéciale pour un tranchant remarquable et un entretien facile.

Une épaisse base en aluminium encapsulée avec une couche spéciale d’acier au chrome magnétique pour une excellente répartition de la chaleur sur toutes les surfaces de cuisson. Les couvercles en verre ajustés empêchent la vapeur de s’échapper.

Une épaisse base en aluminium encapsulée avec une couche spéciale d’acier au chrome magnétique ZWILLING®

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ZWILLING® TruCladTerminées les douleurs au coude, quelle splendide batterie de cuisine! Des manches creux sculptés associés à une construction à 3 couches SIGMA Clad pour faire à nouveau un plaisir de la préparation des repas!

Courant 600,00 $ 40160-000 Spécial 349,99 $

L’ensemble contient:Poèle à frire 8 po et 10 po Casserole avec couvercle 1,0 et 1,9 L Casserole avec couvercle 5,75 L Sauteuse avec couvercle 2,75 L

Une splendide série de batterie de cuisine à la surface satinée qui dispose également de la construction à 3 couches SIGMA Clad pour une conductivité de la chaleur exceptionnelle sur toute surface de cuisson et des manches ergonomiques pour un contrôle toujours froid.

Courant 600,00 $ 40180-000Spécial 349,99 $

ZWILLING® Sol

L’ensemble contient:Poèle à frire 9,5 poCasserole avec couvercle 1,4 L Casserole avec couvercle 2,8 L Sauteuse avec couvercle 2,6 L Marmite avec couvercle 5,75 LPassoire à vapeur 8 po (pour 2,8 L)

Courant 40188-200 8 po 70,00 $ 40188-240 9,5 po 85,00 $ 40188-280 11 po 105,00 $ 40188-321 12,5 po 130,00 $

Spécial49,99 $

59,99 $ 74,99 $

94,99 $

Une splendide série de batterie de cuisine à la surface satinée qui dispose également de la construction à 3 couches SIGMA Clad pour une conductivité de la chaleur exceptionnelle sur toute surface de cuisson et des manches ergonomiques pour un contrôle toujours froid.

Passoire à vapeur 8 po (pour 2,8 L)

Terminées les douleurs au coude, quelle splendide batterie de cuisine! Des manches creux sculptés associés à une construction à

Courant 500,00 $ 64040-001Spécial 249,99 $

L’ensemble contient:Casserole avec couvercle 1,5 L 2,0 L, 2,8 L & 3,6 L Casseroles avec couverclesMarmite avec couvercle 6,2 LPoèle à frire 9,5 poPassoire à vapeur 8 po (pour 2,8 L & 3,6 L)

Casseroles avec couvercles

ajustés empêchent la vapeur de s’échapper.

Passoire à vapeur 8 po (pour 2,8 L & 3,6 L)

Poêles à frire antiadhésive céramique CourantThermolonMC 40169-200 8 po 95,00 $ 40169-260 10 po 126,00 $ 40169-300 12 po 147,00 $

Spécial 59,99 $

74,99 $ 94,99 $

Spécial 44,99 $

59,99 $ 74,99 $

Poèles à frire Courant 40161-200 8 po 74,00 $ 40161-260 10 po 105,00 $ 40161-300 12 po 126,00 $

SpécialPoèles à frire CourantPoêles à frire antiadhésive céramique Courant Spécial

SPÉCIAL349,99 $

Casserole avec couvercle 1,4 L

SPÉCIAL

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SPÉCIAL249,99 $

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ZWILLING® Sol Poêles à frire antiadhésive céramique Thermolon MC

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Poêles à frire antiadhésive céramique ZWILLING® Spirit

De style restaurant, la distribution homogène de la chaleur offerte par la construction à 3 couches SIGMA Clad peut être utilisée sur toute surface de cuisson : au gaz, électrique ou à induction.

Spécial44,99 $ 59,99 $ 74,99 $ 89,99 $

Courant64010-201 8 po 60,00 $64010-241 9,5 po 80,00 $64010-281 11 po 100,00 $64010-321 12,5 po 120,00 $

DÉCOUPAGECiseaux de cuisine TWIN® L 41370-001Courant 35,00 $ Spécial 19,99 $

Ciseaux à volaille TWIN® 42914-001Courant 63,00 $ Spécial 39,99 $

Ciseaux de cuisine 41370-001Courant 35

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Avec une prise confortable ou en élégant acier inoxydable, ces gadgets de premier choix offrent la meilleure conception allemande à votre cuisine. Passez en magasin pour voir les assortiments complets.

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Support à gadget en bambou ZWILLING®

37880-100 4,5 po x 4,5 po Courant 35,00 $ Spécial 27,99 $

37880-101 6,5 po x 6,5 po Courant 45,00 $ Spécial 34,99 $

MAGNIFIQUE BAMBOUChaleureux, invitant et naturellement antimicrobien.

Support à gadget en bambou ZWPlanches à découper en bambou de TWIN® 30772-100 Moyenne 10 po x 14 po Courant 48,00 $ Spécial 29,99 $

30772-400 Grande 12 po x 16,5 po Courant 73,00 $ Spécial 39,99 $

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L’ajout d’un élément contemporain au manche à 3 rivets traditionnel offre une prise plus ergonomique sur ces couteaux professionnels. Disponibles en 10 styles de lames assortis, avec durcissement à froid FRIODUR® et prêts à affronter toutes les tâches de préparation en cuisine!

Avec une touche moderne sur un classique indémodable, ZWILLING® Pro est une évolution du confort et du contrôle. Avec des lames plus fines et plus tranchantes, ainsi qu’une mitre profilée, vous couperez comme un pro!

Près de 300 ans de succès n’empêchent pas les ingénieurs de ZWILLING J.A. HENCKELS d’améliorer les couteaux les plus vendus au monde. La collaboration avec des chefs du monde entier a permis la conception de mitres améliorées pour un meilleur contrôle et de nouvelles formes de lame pour faciliter la coupe. Vous devez le sentir pour le croire, ensuite et sans aucun doute, vous voudrez l’utiliser!

La prise en pinceUne meilleure prise assure un meilleur contrôle et moins de fatigue.

La lameDe nouvelles lames biseautées avec des pointes plus hautes simplifient les différentes techniques de coupe et permettent un meilleur mouvement de basculement / hachage.

Le résultatUn confort inégalé offrant des années de performance en préparation de repas.

La mitreL’innovation de notre mitre profilée améliore la transition du manche à la lame pour un équilibre parfait et un contrôle optimal. La main glisse naturellement dans la «prise en pince» professionnelle, assurant une coupe facile et précise.

Fusionner l’innovation et la tradition

TWIN® ProfectionZWILLING® Pro

33054-000Contient : Éplucher 4 po, Utilitaire 6 po, Chef 8 po, Pain 8 po, Affiloir 9 po, Porte-couteaux au fini de bois naturel effiléCourant 560,00 $

Spécial 419,99 $

Courant Spécial

33010-101 4 po 79,00 $ 63,99 $

33010-131 5 po 112,00 $ 89,99 $

33010-161 6 po 125,00 $ 99,99 $

33010-201 8 po 140,00 $ 111,99 $

33015-161 6 po 150,00 $ 99,99 $

33011-201 8 po 175,00 $ 139,99 $

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33016-201 8 po 137,00 $ 109,99 $

33014-141 5,5 po 110,00 $ 87,99 $

33013-181 7 po 118,00 $ 94,99 $33013-181 7 po 118,00 $ 94,99 $

Courant Spécial

38400-101 4 po 75,00 $ 59,99 $

38400-131 5 po 99,00 $ 79,99 $

38400-161 6 po 114,00 $ 91,99 $

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38401-201 8 po 162,00 $ 129,99 $

38401-261 10 po 200,00 $ 159,99$

38405-161 6 po 150,00 $ 99,99 $

38408-141 5,5 po 135,00 $ 107,99 $

38408-181 7 po 162,00 $ 129,99 $

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38433-006Contient : Éplucher 4 po, Utilitaire 6 po, Chef 8 po, Pain 8 po, Affiloir 9 po, Porte-couteaux au fini de bois naturel effiléCourant 540,00 $

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10 po 200,00 $

6 po 150,00 $ 99,99 $99,99 $99

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6 po 114,00 $ 91,99 $

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38403-18138403-181 7 po 7 po 114,00 $114,00 $ 9191,99 $,99 $

5,5 po 104,00 $ 83,99 $

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d’améliorer les couteaux les plus vendus au monde. La collaboration avec des chefs du monde entier a permis la sentir pour le croire, ensuite et sans aucun doute, vous voudrez l’utiliser!

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Essayez-Moi

Une nouvelle approche pour un classique de ZWILLING J.A. HENCKELS; une prise confortable et une qualité de coupe exceptionnelle obtenues grâce à la construction en une seule pièce SIGMAFORGE® et aux lames trempées à froid FRIODUR®. L’embout en acier inoxydable avec le logo ajoute du poids à la poignée pour une meilleure stabilité.

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Entrez dans le monde de la coutellerie de qualité avec la série TWIN® Signature ou la nouvelle série ZWILLING® Motion. Les deux sont fabriquées en acier inoxydable allemand de composition spéciale, estampées avec précision et affûtées de façon experte pour un tranchant durable. Choisissez un manche à 3 rivets de style classique avec le logo encastré ou un nouveau style contemporain avec la soie entièrement visible et l’embout marqué.

Votre choix :

33409-000Contient : Éplucher 4 po, Utilitaire 6 po, Chef 8 po, Pain 8 po, Affiloir 9 po, Porte-couteaux de couleur anthracite Courant 540,00 $

Spécial 399,99 $

otre choix :

Courant Spécial

30070-081 3 po 65,00 $ 51,99 $

30070-101 4 po 75,00 $ 59,99 $

30070-131 5 po 99,00 $ 79,99 $

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30072-181 7 po 131,00 $ 104,99 $

30095-151 6 po 187,00 $ 149,99 $

8 po 162,00 $

5,5 po 135,00 $ 107,99 $107,99 $107

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PLUS Couteau Santoku à tranchant alvéolé 7 po

38920-000Contient : Éplucher 4 po, Couteau à tomate/bagel 5 po, Utilitaire 6 po, Santoku à tranchant alvéolé 7 po, Chef 8 po, Affiloir 9 po, Porte-couteaux au fini de bois naturel

Courant 390,00 $ Spécial 199,99 $

30750-802Contient : Éplucher 4 po, Utilitaire 6 po, Chef 8 po, Pain 8 po, Affiloir 9 po, Porte-couteaux de couleur anthracite PLUS Santoku à tranchant alvéolé 7 po

Courant 325,00 $ Spécial 199,99 $

experte pour un tranchant durable. Choisissez un manche à 3 rivets de style classique avec le logo encastré ou un nouveau stycontemporain avec la soie entièrement visible et l’embout marqué.

Couteau Santoku à tranchant alvéolé 7 po

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contemporain avec la soie entièrement visible et l’embout marqué.contemporain avec la soie entièrement visible et l’embout marqué.contemporain avec la soie entièrement visible et l’embout marqué.contemporain avec la soie entièrement visible et l’embout marqué.

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TWIN® Signature Disponible à l’unité. Voir en magasin pour les détails.

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ZWILLING® Motion TWIN® Signature

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(couteaux non inclus.)

TWINSHARP® SelectCourant 70,00 $ Spécial 39,99 $ 32601-000 (couteau non inclus.)

TWINSHARP® Courant 44,00 $ Spécial 19,99 $ 32590-300 (rouge)

TWINSHARP®Pierre à aiguiser TWIN® Pro WA#250/1000 Courant 75,00 $ Spécial 59,99 $ 32505-100 Pierre de finition TWIN® Pro WA#3000/8000 Courant 137,00 $ Spécial 109,99 $ 32505-300

Porte-couteaux traditionnel, 19 fentesNaturel 35100-911 Anthracite 35100-711 Courant 87,00 $ Spécial 49,99 $

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32554-260 10 po 43,00 $ 33,99 $

32565-260 10 po 60,00 $ 47,99

Porte-couteaux traditionnel, 11 fentesNaturel 35006-101Bambou 35006-102Anthracite 35006-105 Courant 56,00 $ Spécial 39,99 $

ENSEMBLES DE COUTEAUX À BIFTECK Dotés de lames durcies à froid FRIODUR®

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Courant 80,00 $ Spécial 59,99 $

*Non durcies à froid FRIODUR®

Bellasera* 22774-300

Courant 100,00 $ Spécial 79,99 $

TWIN® Signature 30778-202

Courant 85,00 $ Spécial 59,99 $

TWIN® 39123-000

Courant 85,00 $ Spécial 59,99 $

TWIN® (18/10) 39135-000

Courant 80,00 $

22774-300

Courant 85,00 $

39135-000

Courant 85,00 $ Courant 85,00 $ Courant 85,00 $ Courant 85,00 $ Courant 85,00 $ Courant 100,00 $ Spécial 79,99 $

30778-202

Courant 100,00 $ Courant 100,00 $ Courant 100,00 $ Courant 100,00 $ Courant 100,00 $ Courant 85,00 $ Spécial 59,99 $

39123-000

Spécial 59

39135-000

Courant 85,00 $ Courant 85,00 $

39135-000

Courant 85,00 $

39123-000

Courant 85,00 $ Courant 85,00 $ Courant 85,00 $ Courant 85,00 $ Courant 85,00 $

Porte-couteaux

Porte-couteaux effilé,16 fentesAnthracite 35126-102 Courant 87,00 $ Spécial 49,99 $

Jessica 22757-320Bellasera 22774-320

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Bellasera 22774-320Provence 22748-320Provence 22748-320Provence 22748-320Opus 22770-320Opus 22770-320Opus 22770-320

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Jessica 22757-320

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Jessica 22757-320Jessica 22757-320Jessica 22757-320

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Jessica 22757-320

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Jessica 22757-320

COUTELLERIES Choisissez parmi une grande variété de motifs. Tout en acier inoxydable 18/10. Courant 134,00 $ Spécial 99,99 $

SPÉCIAL

19,99 $

Produit en vedette !

NOUVEAU !

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Courant 25,00 $ Spécial 19,99 $

Emelie 07136-210

Eckbert 07132-210

Porte-couteaux traditionnel,Naturel Anthracite Courant 87,00 $Spécial

Porte-couteaux

Porte-couteaux effilé,11 fentesNaturel 35126-103Courant 56,00 $ Spécial 39,99 $

Courant 25,00 $ Courant 25,00 $ Spécial 19Spécial 19

COUTELLERIES POUR ENFANTSCOUTELLERIES POUR ENFANTS

Poêle à frire avec poignée en bois9 po Courant 170,00 $ Spécial 129,99 $

11 po Courant 185,00 $ Spécial 149,99 $

l ’ e x c e l l e n c e !Magnifique présentationFonte émaillée

Sauteuse / Braiser, base intérieure de forme hexagonale 2,4 LCourant 250,00 $ Spécial 199,99 $

Disponibles en CGB

SAUTEUSE/BRAISER

Bouillabaisse 4,65 LCourant 350,00 $ Spécial 249,99 $

Grils carré10 po Courant 155,00 $ Spécial 99,99 $

12 po Courant 180,00 $ Spécial 129,99 $

Disponibles en C

Presse à paninis pour gril carré 12 poCourant 110,00 $ Spécial 89,99 $

Poêle à frire 10 po Courant 185,00 $ Spécial 149,99 $

Disponibles en

Poêle à frire 10 po

Poêle à frire avec poignée en bois9 po Courant 170,00 $ Spécial 12911 po Courant 185,00 $ Spécial 149

SPÉCIAL

199,99 $

NOUVEAU !

CG D

Poêle à frire, base intérieure de forme hexagonale 11 poCourant 200,00 $ Spécial 149,99 $

Disponibles en CGB

Cocottes3,8 L / 9 po ronde et 3,2 L / 10,5 po ovale Courant 250,00 $ Spécial 179,99 $

4,6 L / 10 po ronde et 4,2 L / 11,5 po ovaleCourant 300,00 $ Spécial 199,99 $

G o û t e zCuisson lente

Auto-arrosage

LA COCOTTE

Wok 14 poinclus récipient encastrable, pelle en bois et baguette chinoiseCourant 250,00 $ Spécial 199,99 $

Disponibles en C

Casserole1,1 L Courant 160,00 $ Spécial 124,99 $

2,8 L Courant 195,00 $ Spécial 149,99 $

Disponibles en

Tajines 11 poCourant 200,00 $ Spécial 149,99 $

Disponibles en C D

D

Nouvellecouleur !

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SPÉCIAL199,99 $

CG

Théière, ronde 1,15 LCourant 175,00 $ Spécial 149,99 $

Disponibles enD AB L

Spécial 124,99 $

Un assortiment de batteries de cuisine en céramique qui associe un concept fonctionnel d’entreposage simplifié avec une qualité exceptionnelle pour une présentation élégante. Fabriqué en France à 100 %.

Disponibles en 4 couleurs classiques :

Cuvettes Courant Spécial 0,45 L 15,00 $ 9,99 $ 1,2 L 25,00 $ 19,99 $

Plats rectangulaires Courant Spécial 0,4 L 25,00 $ 19,99 $ 1,15 L 35,00 $ 24,99 $

Courant Spécial 2,3 L 45,00 $ 34,99 $ 4,2 L 50,00 $ 39,99 $

Plats ovales Courant Spécial 0,45 L 25,00 $ 19,99 $ 1,0 L 35,00 $ 24,99 $

Courant Spécial 2,3 L 45,00 $ 34,99 $ 4,2 L 50,00 $ 39,99 $

Céramique française

Ramequins (ens. de 2 mcx)

Courant Spécial 0,25 L 25,00 $ 19,99 $

Plats à tartes Courant Spécial 9 po 40,00 $ 29,99 $ 11 po 50,00 $ 39,99 $

Plats à tartes amequins (ens. de 2 mcx)

Le Guide Gastronomique recommande ces détai l lants « raff inés » :

Cette vente en solde prend f in le 31 décembre 2012

* Les prix “réguliers” et “spéciaux” sont des prix de vente suggérés et pourraient différer chez certains détaillants. Certains articles peuvent ne pas être disponibles dans certaines boutiques,

mais peuvent faire l’objet de commandes spéciales. Certains articles pourraient toutefois ne pas être disponibles du tout. No. 99000-521 Imprimé au Canada

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