Grand BrunchDIMANCHE 11 OCTOBRE

Bienvenue au Grand Brunch du Grand Théâtre de Genève

Grand BrunchDIMANCHE 11 OCTOBRE

INTERMÈDE MUSICAL

Anna Schaumlöffel mezzo-soprano (membre du Jeune Ensemble)

Xavier Damipiano

AU PROGRAMME

Johannes BrahmsVon ewiger Liebe, Op. 43, Nr. 1Dein blaues Auge, Op. 59, Nr. 8Meine Liebe ist grün, Op. 63, Nr. 5Ständchen, Op. 106, Nr. 1Salamander, Op. 107, Nr. 2

William BolcomGeorge

Le programme peut être sujet à modification.

FROID DRESSÉ SUR TABLE

Sucré

Corbeille de pain et viennoiseriePain mi-blancPain aux céréalesPain à la farine de MaisAssortiment de mini viennoiserieBrioche maison au sucre

Avec : Beurre, Confitures aux fruits rouges, Nutella maison, Miel de Genève

Figues rôties aux épices douces, ricotta montée et tuile à la noixGranola maisonm, fromage blanc, Fruits frais

Salé

Assortiment de Charcuteries et FromagesHoumous de potimarron et pimento, Crudités de saisonSalade de Tomates tardives, ricotta genevoise et basilic

CHAUD EN SERVICE À TABLE

Sucré

Gaufre liégeoiseTopping à choix : Caramel beurre salé, sauce au chocolat noir et chantilly

Salé

Œufs brouillésNature et huile de truffe noireBacon croustillantSaumon fumé

Risotto de fregola sarda Champignons d’automne et persillade

BOISSONS EN SERVICE À TABLE

CaféCappuccinoAssortiment de théJus de fruitsEau plate Eau gazeuseCocktail Bellini revisité

BOISSONSSUR DEMANDE Champagne 15.–Vin rouge ou 7.– blanc au verre Bellini 13.–Coca 5.–Coca zero 5.–Jus de pommes 5.–pétillant Perrier 5.–Arkina 5.–

Prix en CHF

Menu PAR GOURMET BROTHERS

À VENIR

Prochain Grand Brunch Dimanche 22 novembre 2020 dès 11h

En soutien des nouvelles vagues

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