Gobes-tu ça?Plan de la présentationo Qui est le RSEQ?

o Portrait des jeunes et causes de l’obésité

o Pourquoi les boissons sucrées?

o Le contenu des boissons énergisantes et gazeuses et leur usage dans le sport!

o Le marketing des boissons sucrées (le contenant)

o Projet Gobes-tu ça: une façon efficace d’agir!

o Quiz!

Qui est le rseq?

o Mission: éducation, réussite et santéo Du primaire à l’universitaire! Plus de 185 000

étudiants-athlèteso Une instance provinciale et 14 instances régionaleso Programmes saines habitudes de vie:

ISO-ACTIF, le défi Moi J’Croque,

Peluredebanance.com, De Facto,

En forme avec Myg et Gym,

Élève en forme.

Portrait de nos jeuneso 1ère génération qui vivra moins longtemps et moins en santé que la génération précédente

o Le diabète de type 2 ne touche plus seulement les adultes!

o Au Québec, 1 jeune sur 5 a un excès de poids

o 2 fois plus d’excès de poids chez les 2-17ans en 30 ans!

Les 3 principales causes de l’obésité selon l’OMS

o Consommation élevée d’aliments à haute densité énergétique et à faible valeur nutritive

o Consommation d’aliments de restauration rapide et de boissons sucrées

o Marketing intensif de ces aliments et des commerces de restauration rapide

Notre cible ?

consommation de boissons sucrées par les jeunes

o Au Canada :o Les garçons consomment

plus de boissons sucrées que les filles

o La consommation est plus forte chez les 14 à 18 ans

o Garçons ≈ ½ litre / jouro Filles ≈ 1/3 litre / jour

o Boissons gazeuses ordinaires = 1ère source de sucre pour les 9-18 ans au Canada

o Aux États-Uniso Les garçons consomment

plus de boissons sucrées que les filles

o Les ados sont les plus grands consommateurs

o 70 % des garçons de 2 à 19 ans ont consommé une BS un jour donné

o Conso BS chez les 12-19 ans = 273 Kcal / jour

Impacts sur la santéo Les boissons sucrées liées à l’obésité

o Enfants : 1 boisson par jour = 60 % plus de risque de devenir obèse.

o Consommation de boissons sucrées : seule pratique alimentaire constamment liée au surpoids chez les enfants.

o Selon l’OMS, l’habitude de consommer des boissons sucrées serait un facteur probable de l'épidémie mondiale d’obésité.

o Impact reconnu par le gouvernement du Canada : « Saviez-vous que les boissons sucrées sont liées à l’obésité chez l’enfant ? »

o D’autres impacts sur la santé à ne pas négligero diabète de type 2o syndrome métaboliqueo hypertensiono maladies cardiovasculaireso carie et érosion dentaire

Pourquoi l’industrie cible les jeunes?

o Pour leur pouvoir d’achat direct (argent de poche) et indirect (influence des achats parentaux)

o Enfants responsables du choix de plus de 30% des produits qui entrent dans les paniers d’épicerie et certaines études n’hésitent pas à parler de 40% !

o Consommateur conquis jeune = consommateur fidèle

o « Viser les jeunes, c’est assurer l’avenir de la marque », Directrice marketing Coca-Cola, 1996

o Capacité virale +++

Une stratégie de communication adaptée à la cible!

• Tutoiement• Langage familier• Cadeaux spécifiques

Investissements marketing spécifiques aux ados

o Les compagnies de boissons gazeuses dépensent de grosses sommes pour cibler les adolescents 12-17 ans:o 96 % des dépenses en marketing destiné aux jeunes

ciblaient directement les adolescents (États-Unis, 2006.)

o $ 12,1 millions en publicité ciblée sur Internet pour les adolescents (États-Unis, 2006.)

o Plus de $ 27 millions en commandites d’athlètes et utilisation de célébrités qui rejoignent les adolescents (États-Unis, 2006.)

o $ 65 millions en événements marketing destinés aux adolescents (États-Unis, 2006.)

Le contenu des boissons gazeuses

o Contient : eau gazéifiée, glucose-fructose et/ou sucre, colorant caramel, acide phosphorique, caféine, acide citrique

http://www.refreshments.ca/8-nos-produits/14-boissons-gazeuses-non-alcoolisees/58-ingredients

Les boissons énergisantes

http://www.refreshments.ca/8-nos-produits/14-boissons-gazeuses-non-alcoolisees/58-ingredients

• Plus de 80 % des BÉ qui se retrouvent en vente libre, sur nos tablettes, n’ont pas fait la preuve de leur non-dangerosité !

Le sucre : en grosse quantité !

o Sucre = 2e ingrédient

o 1 bouteilles de 591 ml ce Coca par jour = 25 kg de sucre par an !

o Boissons gazeuses et boissons énergisantes : même combat !

Activité : combien de sachets de sucre dans ces boissons ?

Pour visionner la vidéo : http://www.youtube.com/watch?v=62JMfv0tf3Q

o Former 8 équipes et donner une boisson différente à chaque équipe

o Objectif: trouver la quantité de sachets de sucre qu’il y a dans la boisson qui vous assignée

Réponses à l’activité

• Red Bull (250 mL) =

7 c.à thé de sucre !(pas dispo sur

l’étiquette)

• = 4g de sucre

• Coca-Cola (355 mL) =

10 c.à thé de sucre (dispo sur étiquette)

• AMP energy (473 mL) =

14 c.à thé de sucre (dispo sur étiquette)

• Rock Star(473 mL) =

? c.à thé de sucre

Réponses à l’activité

• Monster (473 mL) =

14 c.à thé de sucre!

(pas dispo sur l’étiquette)

• Full Throttle (473 mL) =

14 c.à thé de sucre!(pas dispo sur

l’étiquette)

• AMP energy (473 mL) =

14 c.à thé de sucre (dispo sur étiquette)

• NOS (650 mL) =

? c.à thé de sucre

De la caféine… pas toujours de façon explicite!

o Sources de caféine :o Synthétique;o Naturelles (guarana, maté, thé vert, etc) → l’étiquetage n’est

pas obligatoire!

o Effets recherchés : la caféine est un stimulant qui accélère le fonctionnement du système nerveux central

o Effets indésirables : tremblements, troubles du rythme cardiaque, anxiété, nausée, insomnie, etc.

o Autres : n’améliore pas la performance, effet à court terme, mélange déconseillé avec alcool, n’hydrate pas, etc.

Autres ingrédients

o Taurine : acide aminéo Normalement apporté en quantité suffisante par l’alimentationo Forte dose dans les BÉo Peu de connaissance sur les effets indésirableso Potentielle toxicité cérébrale

o Glucuronolactone : produit naturellement par le corps

o Peu d’information sur les effets indésirables

o Ginseng : plante

o Vitamines du compexe B : impliquée dans le métabolisme de production d’énergie

L’association sport et Boissons énergisantes

o Déjà en 1993, alors que les boissons énergisantes étaient peu connues, 27% des adolescents canadiens interrogés ont mentionné avoir pris de la caféine dans la dernière année dans le but spécifique d’améliorer dans le but spécifique d’améliorer leur performance sportiveleur performance sportive

o Au Québec,Au Québec, en 2001, c’est 16% des sportifs sondés et âgés en moyenne de 15.5 ans, qui ont aussi avoué avoir pris de la caféine pour les mêmes raisons

Quelques cas qui nous font réfléchir!

o En 2008, en Italie, jeune volleyeuse de 16 ans a reçu un diagnostic d’orthostatisme causé par une tachycardie posturale réversible suite à une prise de Red Bull

o En 2009, en Australie, un homme de 28 ans fut victime d’un arrêt cardio-respiratoire en compétition de motocross après avoir bu 8 cannettes de Red Bull en 5 heures

Déconseillé pendant l’effort

o Peuvent augmenter le risque de blessures sportiveso Tendinites (acidification)o Blessures musculo-tendineuses (diurétique)o Troubles du rythme cardiaque (caféine) o Désydratation (caféine)

o Peuvent occasionner des effets indésirables comme: tremblements, palpitations, anxiété, insomnie, angmentation de la tension artérielle, etc.

Quelle différence avec les boissons pour sportifs ?

o Contrairement aux boissons énergisantes, les boissons pour sportifs (type Gatorade):o Sont formulées spécifiquement pour la

réhydratation / sporto Ne contiennent pas de caféine

o Contiennent essentiellement de l’eau, des glucides et des sels minéraux

o Ne doivent pas être consommées en dehors d’un effort de moins d’une heure car contiennent du sucre

o Ne doit pas remplacer l’eau

Le marketing, ce n’est pas juste une publicité à la télé !

Marketing mix ou les 4 P

25media.photobucket.com

PRODUIT

PROMOTIONPLACEMENT

PRIX

Stratégies marketing reliées au Produit

Le Produito Les ingrédientso La marque et son styleo La grosseur des canettes ou bouteilleso L’emballageo Etc.

Multiplication des produits pour ne rater aucune cible

Source : http://www.cocacola.ca/fr/

Toutes les 10 secondes dans le monde, 126 000 personnes achètent un produit de la compagnie Coca-cola

Sur la planète, 1,7 milliard 1,7 milliard de boissons Coca-cola sont consommées chaque jour

Multiplication des produits pour ne rater aucune cible

Diversification des formats

Diversification des saveurs

o Au Canada :o 30 marques de boissons

gazeuses et plus de 200 saveurs

o 300 demandes de licences de mise en marché pour les BÉ

o 70 saveurs de Fanta dans le monde :o À l’ananas… touche hawaïenneo Au cassis… un fruit aimé des

suisseso À la lime… au goût du sudo À la pomme, la fraise, au melon,

à la menthe, etc.

L’emballage comme pouvoir d’attraction

o Nom o Logos

o Couleurs

Stratégies marketing reliées au Prix

Le prix : un argument imparable pour séduire les jeunes

o Prix = 2e facteur influençant le plus les choix alimentaires des jeunes (après le goût)

o Boissons sucrées souvent moins chères que le lait ou d’autres sources d’hydratation jugées plus santé

o Gros formats souvent moins chers que plus petits (quand rapporté par 100 ml)

Stratégies marketing reliées au Placement

exposition massive et à proximité des jeunes

o Boissons gazeuses et énergisantes distribuées dans un nombre impressionnant de lieux, tous facilement accessibles pour les jeunes

o Compétitions sportives, concerts, etc. commandités

o Campagnes de distribution gratuite… ou presque

o Proximité dépanneurs/chaîne de restaurants rapides et écoles au Québec

Supermarchés

Dépanneurs

Machines distributrices

Cafétérias

Restaurants

Bars Épiceries

Arénas

Parcs

CinémasInternet

Télévision

Des étalages bien en vue !o Placement stratégique dans

les allées (supermarchés), au niveau des caisses, etc.

o Placement stratégique sur les étalages (hauteur des yeux)

o Étalages occasionnels (promotion, jeux concours, etc.)

o Souvent en soldes donc plus visibles

Stratégies marketing reliées à la Promotion

La Promotiono Publicité o Sites interneto Commanditeo Advergameo Jeux concourso Philantropieo Etc.

La commandite

Similitudes avec les commandites du tabac

Le placement de produit

Le placement de produit

o En 2010, Coca-Cola a investi près de $12 millions en placements et en publicités pour la 1e émission American Idol de l’hiver et près de 60 millions pour la saison complète

o Conséquences sur les choix alimentaire

In-game advertising : placement de produit dans les jeux vidéos

o Possibilité de publicité cibléeo Différentes publicités au fil des partieso Publicités surviennent de manière naturelleo Résultats du neuromarketing

Sites internet attractifs : concours, goodies, etc.

Les jeux et concours sur internet

Advergame : promouvoir la marque à travers le jeu

La musique, au cœur de la culture des ados

Les bonus sur Internet : court-métrage

http://www.youtube.com/watch?v=dDzupL4GI7k

Les cellulaires : à ne pas sous-estimer

La publicité ciblée passe par les cellulaires

Source : https://secure.icoke.ca/ssldocs/profile Source : http://www.pepsico.com/PressRelease/PepsiCo-Introduces-Social-Vending-System-the-Next-Generation-in-Interactive-Vend04272011.html

http://www.youtube.com/watch?v=wJaEVEoEETA

Une image de marque positive pour séduire les

jeunes

S’associer avec des vedettes, toujours gagnant !

http://www.youtube.com/watch?v=D851FtXfr5I

« C'est un grand honneur pour moi de devenir ambassadrice du Projet Pepsi Ici c'est mieux », affirme Mme Rochette. « J'envisage avec enthousiasme d'aider les Québécois à favoriser des changements positifs - c'est une passion pour moi. »

S’associer avec des événements c’est s’associer avec des valeurs

http://www.youtube.com/watch?v=VQMlPSyZtos

http://www.youtube.com/user/cocacola

S’associer à des causes… Pas totalement désintéressé !

http://www.icicestmieux.com/fr/index

Les médias sociaux et le marketing viral

De la publicité multipliée par les jeunes eux-mêmes

o Marketing viral :o Utilisation des médias sociaux

o Spécificité : les consommateurs deviennent les principaux vecteurs de la communication de la marque

o Moindre coûts

o Potentiel de retombées immenses (34 millions de fans de Coca-Cola sur facebook le 29/09/2011)

o Rapidité de diffusion

o Le message bénéficie d'une connotation positive liée à sa prescription par le biais d'une connaissance

Invitation à partager et relayer l’info

Des initiatives originales et payantes !

Le projet Gobes-tu ça?

Financé par Québec en forme pour 3 ans

o Cible les jeunes du secondaire (I à V)o Comité de partenaires et d’expertso Actuellement : an 2o Phase 1: hiver 2011o Phase 2 : année scolaire 2011-2012o Évaluation: automne 2012

De nouvelles normes sociales à renversero De nouvelles normes sociales se sont établies en

faveur de la malbouffe

o Il est désormais considéré normal c’est-à-dire acceptable et désirable que

o la malbouffe soit consommée de manière quotidienne ou fréquente ;

o l’industrie de la malbouffe utilise son plein pouvoir de marketing pour influencer le choix alimentaire des jeunes et les fidéliser à ses produits.

= marketing IRRESPONSABLE!

o Dénormaliser : C’est ébranler et renverser le statut de normalité attribué aux produits, aux pratiques ou aux comportements nuisibles pour la santé.

But du projet Gobes-tu ça?

Contribuer à réduire la consommation de malbouffe chez les jeunes par le biais d’un changement de perceptions, d’opinions et

d’attitudes à l’égard du marketing de l’industrie alimentaire.

Consommation de malbouffe

Fréquente et régulière

Occasionnelle

Objectifs

Conscientiser lesjeunes sur les effets du marketing de la malbouffe sur eux

Éduquer les jeunes sur les stratégies de marketing

Développerun esprit critique à l’égarddu marketing

Première cible: le marketing des boissons énergisantes et des boissons gazeuses

Stratégie privilégiée: Le contremarketing

o Vise à contrer les efforts de marketing de l’industrie

o Stratégie reconnue efficace: o Changements positifs des comportements à risque chez les

jeunes o Atténuation des effets néfastes des messages médiatiques

o Non culpabilisant, non moralisateur, ne pointe pas du doigt le consommateur

Moyens déployés: phase 1o Un site internet d’abord pour les jeunes:

www.moncarburant.ca o Concours créatif et prix stimulantso Quiz et vidéoo Information sur le marketing de la malbouffeo Onglet pour enseignants: information et atelierso Onglet pour parents : sensibilisation au marketing

o Utilisation de Facebooko Des affiches promotionnelles dans les

écoleso Un concours pour les enseignants

Phase 1: emballage d’une bouteille d’eau

o 7 500 créationso Une gagnante provinciale et 14 régionauxo 2 000 bouteilles d’eau produites en quantité

et durée limitée

Phase 2: la fontaine d’eau

3 étapes et plein de prix!!!

o Trouver le nom et le slogan

o Créer le visuel

o Commanditer un événement

Quiz! Question 1

Les boissons énergisantes réhydratent.

Vrai ou Faux?

Quiz! Question 2

L’Organisation Mondiale de la Santé reconnaît la publicité comme une des principales

causes de l’obésité

VRAI ou FAUX?

Quiz! Question 3

Nommez 3 conséquences de la surdose de caféine.

1. Baisse de la concentration2. Augmentation du rythme cardiaque

3. Anxiété

Quiz! Question 4

Les boissons énergisantes « diète », cherchant à cibler davantage les jeunes filles, contiennent plus de caféine (soit 120 mg par 250ml)?

Vrai ou Faux?

Quiz: question 5

Au cours d’un exercice de courte durée (moins d’une heure), sans sudation excessive, les

boissons pour sportifs sont indiquées.

Vrai ou Faux?

Quiz! Question 5

PARMI LES SUIVANTS, IDENTIFIE LES DEUX INGRÉDIENTS QUE LES FABRICANTS METTENT EN

GRANDE QUANTITÉ DANS LES BOISSONS GAZEUSES OU ÉNERGISANTES, DANS LE BUT QUE TU EN CONSOMMES RÉGULIÈREMENT ET DE PLUS

EN PLUS.

A) Sucre B) CaféineC) Eau D) Gaz carbonique E) Colorant

Quiz! Question 6

La guarana, arbuste plante du Brésil, équivaut à combien de fois plus de caféine que le

grain de café lui-même?

2 à 3 fois plus!

Merci!!!