GINGERR E S T A U R A N T E

Salade aux copeaux defromage de chèvre,framboises, jeunes pousses,chou frisé et algues nori

5,35

'Gaspacho''andalou traditionnel

5,30

Gratte-ciel tomateset mozzarella Fior di Latte

5,65

Salade Césarde poulet confit, avec oeufpoché

6,95

Burrata & mangueet tomates

8,85

TVA incluse | Pain 1€ | Pain sans gluten 1,35€ | Pain « de coca » et tomate 1,90€

4,90

5,656,957,95

7,95

7,9513,95

1,90

A M U S E - B O U C H E S

N O S C L A S S I Q U E S . . .

Spaghetti alla carbonara 'au moment' sur PecorinoMezzi rigatoni alla puttanesca aux olives noires crémeusesTagliolini aux aubergines sautées et ricottaPapardelle aux fruits de mer en papilloteCarpaccio de boeuf XXLRisotto aux cèpes truffés, nuage de parmesan et champignons portobelloRiz noir avec seiche et pois mange-tout (min. 2 pax, prix par personne)Paella de fruits de mer (min. 2 pax, prix par personne)

7,857,407,958,45

11,9510,9512,9513,50

G R E E N & F I T

GINGERR E S T A U R A N T E

Pommes de terre saucepiquante ou explosives?Croquettes truffées Croquettes aux crevettes rouges Guacamole fraisavec chips tortillasOeufs fritsavec copeaux de jambon ibérique Calmars à l’andalouseJambon ibériqueavec pain « de coca » et tomate

Pain « de coca » et tomate

Si vous avez des allergies ou d’intolérance alimentaire, se il vous plaît avertir tout membre du personnel

@GRUPOANDILANA@GINGER_RESTAURANTE

T E R R E

T O U C H E F I N A L E S U C R É E

M E R

Escalope de poulet à la provençale au blé et parmentier trufféCurry rouge thaïlandais avec filet ibérique et riz thaï« Cheeseburger addicted » et ses frites maisonHamburger maison et foie grasConfit de canard avec pommes de terre parisiennes à la cannelle, arôme demaïs grillé et caramel de vin rougeM. ENTRECOT au romarin tagliata

Crevettes au kimchi, riz frit, légumes et shiitakeTartare de saumon à l’avocat et aux oeufs de truiteConfit de dos de cabillaud avec ratatouille, oignon croustillantet poudre d’olives noiresTataki de thon avec salade d’algues et mangues fraîchesPoulpe confit aux pommes de terre Vitelotte

9,9510,9010,80

12,9513,95

8,809,90

10,5012,8010,90

13,95

Cake au yaourt grec,,sorbet à la framboise etfruits rouges confits

4,65

Crème Catalane 4,45 Tiramisu Ginger'au moment'

5,55

Cheesecake tiède 5,45

CHOCOLATE ADDICTED 5,35

Coupe de glace, made in 1972 3,95

Coulant au chocolatavec crème fouettée à la main

5,95

Tim Baon... le dessert favoride nos clients les plus fidèles

4,75

4,35

Truffes

GINGERR E S T A U R A N T E

Salad withgoat-cheese shavings,raspberries,sprouts, kale and nori

5,35

Traditional andalusian''gazpacho''

5,30

Tomato & mozzarell skyscraper fior di latte

5,65

Caesar saladwith confit chickeand poached egg

6,95

Burrata & mangoand tomatoes

8,85

VAT included | Bread 1€ | Gluten-free bread 1,35€ | Tomato-rubbed coca bread 1,90€

4,905,656,95

7,95

7,95

7,9513,95

1,90

S M A L L P L A T E S

O U R C L A S S I C S . . .

Spaguetti carbonara "made to order" on PecoriMezzi rigatoni alla puttanesca with creamy black olivesTagliolini with sautéed eggplant and ricottaPapardelle with seafood in papillotXXL beef carpaccioTruffled porcini risotto, with Parmesan cloud and portobello mushroomsBlack rice with cuttlefish and snow peas (min. 2 pax, price per person)Seafood paella (min. 2 pax, price per person)

7,857,407,958,45

11,9510,9512,9513,50

G R E E N & F I T

GINGERR E S T A U R A N T E

Spicy potatoes… or explosive?Truffle croquettes Red-shrimpcroquettes Guacamole,made to order with “tortillas”…Fried eggs on chipswith Iberian ham shavings Andalusian-style calamariIberian hamwith tomato-rubbed coca bread

Tomato-rubbed coca bread

If you have any intolerance or food allergies, please advise any member of the staff.

@GRUPOANDILANA@GINGER_RESTAURANTE

L A N D

S W E E T F I N I S H

S E A

Chicken paillard Provençal with asparagus and truffle parmentierThai red curry with Iberian pork"Cheeseburger addicted" with housemade chipsHousemade burger with foieDuck confit with cinnamon scented Parisienne potatoes, toasted cornaroma and red wine caramelMR. ENTRECOT in rosemary tagliata

Jumbo shrimp with kimchi, fried rice, vegetables and shiitakeSalmon tartare with avocado and trout roeCod loin confit with samfaina, crispy onion andblack olive powderTuna tataki with fresh seaweed salad and fresh mangoConfit octopus with vitelotte potatoes

9,9510,9010,80

12,9513,95

8,809,90

10,5012,8010,90

13,95

Greek yoghurt sponge,,raspberry sorbet andconfit red berries

4,65

Catalan cream 4,45 Ginger Tiranisu'at the moment'

5,55

Warm cheesecake 5,45

CHOCOLATE ADDICTED 5,35

Ice cream verrine, made in 1972 3,95

Chocolate coulantwith hand-whipped cream

5,95

Tim Baon... a favourite ofour most loyal diners

4,75

4,35

Truffles

GINGERR E S T A U R A N T E

Ensalada con virutasde queso de cabra yframbuesa,brotes, kale y alga nori

5,35

Gazpacho andaluztradicional

5,30

Rascacielos de tomatey mozzarella fior di latte

5,65

Ensalada Césarde pollo pollo confitado,con huevo poché

6,95

Burrata & mangoy tomate

8,85

IVA incluido | Pan 1€ | Pan sin gluten 1,35€ | Pan de coca con tomate 1,90€

4,905,656,95

7,95

7,95

7,9513,95

1,90

P A R A P I C A R

N U E S T R O S C L Á S I C O S Y A R R O C E S

Spaghetti alla carbonara "hecho al momento" sobre PecorinoMezzi rigatoni alla puttanesca con cremoso de olivas negrasTagliolini con berenjena salteada y ricotaPapardelle con frutos del mar en papilloteCarpaccio de ternera XXLRisotto de ceps trufado, nube de parmesano y portobelloArroz negro con sepia y tirabeques (mín. 2 pax, precio por persona)Paella de marisco (mín. 2 pax, precio por persona)

7,857,407,958,45

11,9510,9512,9513,50

G R E E N & F I T

GINGERR E S T A U R A N T E

Bravas… o explosivas?Croquetas trufadas Croquetasde gamba roja Guacamole,al momento con tortitas…Huevos estrelladoscon virutas de jamón ibérico Calamares a la andaluzaJamón ibéricocon pan de coca con tomate

Pan de coca con tomate

Si tiene algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, por favor, avise a cualquier miembro del personal.

@GRUPOANDILANA@GINGER_RESTAURANTE

T I E R R A

D U L C E F I N A L

M A R

Pallarda de pollo a la provenzal con trigueros y parmentier trufadaCurry rojo Thai con solomillo ibérico y arroz jazmín"Cheeseburger addicted" y sus fritas caserasHamburguesa casera & foieConfit de pato con patatas parisienne a la canela, aroma de maíz tostadoy caramelo de vino tintoSR ENTRECOT en tagliata al romero

Gambones con kimchi, arroz frito, verduritas y shitakeTartar de salmón con aguacate y huevas de truchaLomo de bacalao con sanfaina, cebolla crujiente y polvode aceitunas negras Tataki de atún con ensalada fresca de algas y mango frescoPulpo confitado con patatas violeta

9,9510,9010,80

12,9513,95

8,809,90

10,5012,8010,90

13,95

Esponjoso de yogur griego,sorbete de frambuesa yfrutos rojos confitados

4,65

Crema catalana 4,45 Tiramisú de Ginger“hecho al momento”

5,55

Cheesecake templado 5,45

CHOCOLATE ADDICTED 5,35

Copa de helado, made in 1972 3,95

Coulant de chocolatecon nata montada a mano

5,95

Tim Baon ...el preferido denuestros clientes más fieles

4,75

4,35

Trufas