Gestion empresarial

PLAN DE MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN DE HUEVOS Y PRODUCTOS DE CODORNIZ EN EL ESTADO MONAGAS

Bachiller:Gárate Miguel C.I: 26.720.789

Maturín, agosto 2016

Profesor:Rixio MorenoSección: “V”Electiva VI

PRODUCTORA LA CODORNIZ

MISIÓNProductora La Codorniz, es una organización especializada en el mercado de producción de huevos y comercialización de productos de codorniz, capaz de satisfacer en forma efectiva a través de la gestión de un personal altamente calificado y capacitado; y con tecnología y recursos materiales suficientes con el objetivo de brindar a sus clientes (restaurantes, supermercados, redes hoteleras) y consumidores en general, productos de excelente calidad que contribuyan a mejorar la calidad de vida de nuestra clientela monaguense.


Situarnos como líderes en el mercado nacional en la producción de huevos y comercialización de productos de codorniz, apoyados en el mejoramiento continuo y desarrollo profesional de nuestros empleados, guiados por una actitud ética y honesta tomando en cuenta la satisfacción de nuestros consumidores en función de mejorar su nivel de calidad de vida a través de nuestros productos.

VISIÓN

PRODUCTORA LA CODORNIZGerencia

Dep. De Ventas

Locales de

abastecimiento

Locales de Venta Directa

Dep. De Control De Insumos

Almacenamiento del Produ

cto Terminado

Control de Calidad

Control de Maquinaria

Dep. De Gestión Comercial

Publicidad y Gestión

del Producto

Convenios y

Expansión del

Producto

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL


FINANCIAMIENTOProductora La Codorniz, Cuenta con un financiamiento por parte de entidades bancarias, el apoyo financiero de inversionista que creen en la propuesta de la empresa y el capital invertido por socios de la empresa.


UBICACIÓNProductora La Codorniz, esta ubicada en la zona industrial del Municipio Maturín Estado Monagas a pocos metros de Guardián de Venezuela


Diseñar y desarrollar estrategias de mercadeo y comercialización claros y agresivos de cara a los restaurantes, supermercados, redes hoteleras y empresas procesadoras de alimentos de tal manera que garantice la colocación de la totalidad de la producción en el mercado en cortos periodos de tiempo.

OBJETIVOS


Alcanzar para los productos de La Codorniz un posicionamiento claro en la mente de sus consumidores, ocupando el primer puesto en los atributos de calidad, oportunidad y frescura de cara al resto de los jugadores del mercado.

OBJETIVOS


Alcanzar una participación de mercado creciente año tras año en el mercado de huevos de codorniz, logrando consolidar a la Productora La Codorniz como un jugador importante del mercado en el estado Monagas.

OBJETIVOS


Salud y Nutrición a tu Alcance

LOGO Y SLOGAN

PRODUCTORA LA CODORNIZDISEÑO Y PRESENTACIONES

Bandejas Plásticas Trasnparentes

Bandejas Cartón Productos al Mayor

Huevos Listos para Consumo

Carne de Codorniz en Bandejas

PRODUCTORA LA CODORNIZPRODUCTORA LA CODORNIZDESCRIPCIÓN DEL

PRODUCTOCodorniz Japónica

Ave destinada a la producción de huevos por su alta productividad y multiplicación.


PRODUCTOHuevos de Codorniz

Poseen un peso promedio de diez gramos, de color blanco, cubiertos de manchas cuyos colores van desde el café al negro dándoles un aspecto agradable y llamativo.


PRODUCTOHuevos de Codorniz

Ayuda a combatir la rinitis, gripe, resfríos, diferentes alergias, asma, infecciones pulmonares, incrementan la actividad cerebral, la hemoglobina, fortalece sistema inmunológico.


Contenido Nutricional del Huevo de Codorniz:

Proteína 14,6 %Grasa 1,2 %Ceniza 0,1 %Calcio 1,4 %Fósforo 2,2 %Isoleucina 0,31 %Methionina 0,039 %Vitaminas A - B – D2

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO


Carne de Codorniz

De alta digestibilidad, baja en grasa y cero colesterol, por lo que puede incluirse en la dieta diaria, especialmente en personas con altos niveles de ácido úrico y/o colesterol.



Codornaza

Resultado del aprovechamiento de los excrementos de las codornices para producir abono orgánico.


PRODUCTORA LA CODORNIZPRODUCTORA LA CODORNIZIDENTIFICACIÓN DE LA

DEMANDA

Lo producido u ofrecido no cubre los requerimientos del mercado (Precio, Cantidad, Calidad), es decir existe demanda insatisfecha cuando la demanda es mayor que la oferta.

Demanda Insatisfecha

PRODUCTORA LA CODORNIZEL PRODUCTO EN EL MERCADO

Productos PrincipalesHuevos Frescos Huevos

Fértiles

Huevos Listos para Consumo

Carne de Codorniz


EL PRODUCTO EN EL MERCADO

Subproductos

Codornaza

PRODUCTORA LA CODORNIZMECANISMOS DE

COMERCIALIZACIÓNFABRICANT

E CONSUMIDOR CANAL 1

FABRICANTE DETALLISTA CONSUMIDOR CANAL 2

PRODUCTORA LA CODORNIZPROMOCIÓN DEL PRODUCTO

BOLETINESFOLLETOS

DEGUSTACIONES

PRENSARADIO

PRODUCTORA LA CODORNIZANÁLISIS FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

1.-) Calidad y frescura del producto. 2.-) Variedad del producto.3.-) Ubicación céntrica de la empresa. 4.-) Personal capacitado permanentemente. 5.-) Entrega a domicilio del producto. 6.-) Atención de reclamos.7.-) Facilidades de pagos.8.-) Asesorías en las compras.

1.-) Pocos competidores dentro del mercado. 2.-) Necesidad de alimentación nutritiva.3.-) Demanda potencial alta. 4.-) Nueva alternativa de consumo.5.-) Fácil acceso al mercado.

DEBILIDADES AMENAZAS

1.-) Empresa no posicionada en el mercado.2.-) Falta de conocimiento del producto. 3.-) Falta de cultura de consumo del producto.

1.-) Miedo al consumo de aves y sus productos (gripe aviar). 2.-) Baja de producción y provisión del producto en determinados meses. 3.-) Cambios en los costos de producción de las productoras. 4.-) Posible aparición de competidores dentro del sector. 5.-) Falta de conocimiento de los beneficios del producto por parte de los consumidores 6.-) Cambios en el poder adquisitivo de las personas. 7.-) Errónea información respecto al producto.


2. CANAL DE COMERCIALIZACIÓN Permite que el consumidor conozca el producto y obtenga una información correcta de sus bondades, permitiendo, aumentado los volúmenes de producción.

1. UBICACIÓN Ofrece con mayor facilidad un producto de alta calidad y con una alta demanda, permitiéndole posicionarse en un mercado abierto.

CRECIMIENTO

2016 2017 2018 2019

40

5070

120

3. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Se evitará la falta de reproductoras, lográndose mantener una producción constante, disminuyendo así las épocas de baja producción.

POSIBILIDADES DE CRECIMIENTO

4. PRECIOS Permitirá que más consumidores tengan oportunidad de adquirir el producto.


PRODUCTOMarca, Etiqueta, Logo, Información Nutricional

Servicio a Domicilio

Ampliar Línea de Productos

Nueva Línea(Cremas)

Nuevo DiseñoEnvase

Huevos Frescos, Fértiles, Carne, Cremas.

Codornaza.

ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA


Reducir precios por debajo de nuestros competidores.

PRECIO

Crear sensación de calidad y novedad colocando precios altos a nuevos productos.Implementar planes de oferta y promociones en la línea de nuestros productos.



COMERCIALIZACIÓN Y/O DISTRIBUCIÓN

Empresas de Festejos

Cadenas de Restaurantes

Cadena Supermercados

Redes Hoteleras

Se aplicará una estrategia de distribución selectiva conveniente para la venta.

Estrategia de Distribución



PROMOCIÓN DEL PRODUCTO


Tarjetas de Presentación

Correos Electrónicos

Revistas, Prensa Online

Degustaciones, Encuentros de Chef

¡Gracias!

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