Finir ses agneaux en hiver sur dérobées
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TechOvin 2015 - pâturage dérobées 1
Finir ses agneaux en hiver sur dérobées
Denis GAUTIER (CIIRPO/institut de l’Elevage) Emma Dielenseger (CIIRPO)
TechOvin 2015 - pâturage dérobées 2
Partenaires de l’étude Porteur du projet : Institut de l’ElevageFinanceur : FranceAgriMerSites expérimentaux :• CIIRPO site du Mourier (87)• ELP de Limoges et du Nord Haute Vienne : site de Magnac
Laval et des Vaseix (87)• EPLEFPA de Mirecourt (10)Autres partenaires techniques :• Programme Structurel Herbe et Fourrages ; GIE ovin Poitou-
Charentes ; Jouffray Drillaud, Coopérative NatéaPériode d’essai : août 2014 (semis) – mars 2015 (derniers abattages)
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Contexte et enjeux • Des agnelages d’été pour répondre à la filière• Une finition d’agneaux en bergerie qui coûte chère • Un problème de transition alimentaire au sevrage
Une solution : pâturer des dérobées
• Des références sur colza pour des agneaux gris mais aucune pour des agneaux de fin d’été
Comment réussir cette finition sur la durée ?
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Le dispositif expérimentalDeux lots d’agneaux sont constitués au sevrage précoce (70/80 jours) après une conduite de la lactation à l’herbe :
• Lot bergerie (témoin) : concentrés du commerce à volonté ou des mélanges fermiers après une phase de transition accompagnés de foin ou paille
• Lot dérobée (essai) : pâturage sur une culture de dérobée sans concentré (pâturage libre sur 3 sites et au filet sur un site)
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Le dispositif• Semis des dérobées entre le 20 et 28 août 2014• Composition du mélange : 5 espèces
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Mélanges Ciirpo - MéloproRGI Lichery RGI Gorbi RGH Tonuss Colza BonardTrèfle Incarnat CegaloTrèfle Alexandrie TaboNavet
23 %23 %23 %8 %10 %10 %3 %
Dose par ha : 35 Kg
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Surfaces implantéesSites Date
implantationSurface
implantéeNombre
d’agneauxChargement
par ha
Magnac laval 20/08/2014 2,8 ha 30 11 agneaux
Mirecourt 28/08/2014 5,5 ha 45 8 agneaux
Le Mourier 20/08/2014 2,5 ha 32 13 agneaux
Les Vaseix 20/08/2014 3 ha 44 15 agneaux
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Surfaces implantéesSites Date
implantationSurface
implantéeNombre
d’agneauxChargement
par ha
Magnac laval 20/08/2014 2,8 ha 30 11 agneaux
Mirecourt 28/08/2014 5,5 ha 45 8 agneaux
Le Mourier 20/08/2014 2,5 ha 32 13 agneaux
Les Vaseix 20/08/2014 3 ha 44 15 agneaux
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Surfaces implantéesSites Date
implantationSurface
implantéeNombre
d’agneauxChargement
par ha
Magnac laval 20/08/2014 2,8 ha 30 11 agneaux
Mirecourt 28/08/2014 5,5 ha 45 8 agneaux
Le Mourier 20/08/2014 2,5 ha 32 13 agneaux
Les Vaseix 20/08/2014 3 ha 44 15 agneaux
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Surfaces implantéesSites Date
implantationSurface
implantéeNombre
d’agneauxChargement
par ha
Magnac laval 20/08/2014 2,8 ha 30 11 agneaux
Mirecourt 28/08/2014 5,5 ha 45 8 agneaux
Le Mourier 20/08/2014 2,5 ha 32 13 agneaux
Les Vaseix 20/08/2014 3 ha 44 15 agneaux
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Mises en lotssite agneaux nombre
par lotdate
sevragepoids
sevrage (kg)âge
sevrageGmq(N/S)
Magnac lavalfemelles - - - - -mâles 30 26/11/14 24,4 81 j. 242tous 30 24,4 242
Mirecourtfemelles 13
17/11/1421,9
76 j.236
mâles 32 26,6 286tous 45 25,2 271
Mourierfemelles 13
20/11/1420
73 j.219
mâles 19 24,6 279tous 32 22,7 255
Vaseixfemelles 18
21/11/1421,7
66 j.170
mâles 26 23 182tous 44 22,5 177
38 agneaux
21/11 23,8 kg74
jours 234 g
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Les résultats
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Tous les agneaux n’ont pas pu être fini au pâturage
Sites Magnac Laval Mirecourt Le Mourier Les Vaseix
Nombre d’agneaux au pâturage 30 45 32 44
Agneaux finis au pâturage 93 % 38 % 34 % 95 %
Cause variation 2 mortsLabour de la surface par le céréalier
Surface insuffisante 2 morts
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Croissances sevrage-abattage (g/j)
Mâles Femelles Mâles Femelles Mâles Femelles Mâles FemellesMagnac Laval Mirecourt Mourier Vaseix
0
50
100
150
200
250
300
350
292
195182
253
218
184160
227
177
247
158149
bergeriederobéecr
oiss
ance
(g/j
)
221 g/j
186 g/j
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Des poids carcasse variablesSite Bergerie Pâturage
Agneaux Rentrés Bergerie
Magnac Laval 19,5 kg 18,0 kg -
Mirecourt 19,9 kg 20,5 kg 20,5 kg
Le Mourier 19,9 kg 19,9 kg 17,7 kg
Les Vaseix 18,0 kg 17,5 kg -
Des carcasses moins lourdes au pâturage à Magnac Laval : problème de boiteries
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Des qualités de carcasses identiques
• Pas de différence de conformation : R+ et U
• Des états d’engraissement relativement proches : 2+ et 3-
• Des gras de couverture légèrement moins colorés et plus fermes au pâturage
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De fortes économies en aliments distribuéspour les lots au pâturage
SitePâturage Bergerie Agneaux RB
concentrés fourrages concentrés fourrages
Magnac Laval - 61,3 kg - - -
Mirecourt - 70,8 kg 51,2 kg 44 kg 33,0 kg
Le Mourier - 72,9 kg 43,3 kg 38,4 kg 36,8 kg
Les Vaseix - 67,3 kg - - -
En kg brut par agneau
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Mais un solde sur coût alimentaire par agneau contrasté
Sites Bergerie Pâturage Agneaux Rentrés Bergerie
Magnac Laval 108 € 93 €
Mirecourt 115 € 115 € 97 €
Le Mourier 121 € 126 € 98 €
Les Vaseix 111 € 114 €
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Résultats Les parcelles
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Composition et production des dérobées
Composition* Rendement (en tonne de MS / Ha)
Graminée Légumineuse Crucifère Aérien Racine
Les Vaseix 13 % 1 % 75 % 2,5 T 2,0 T
Magnac Laval
14 % 2 % 82 % 3,3 T 1,2 T
Mirecourt 44 % 34 % 22 % 1,3 T
Le Mourier 38 % 14 % 46 % 2,0 T 0,6 T
*moyenne de plusieurs relevés
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Valeur alimentaire du mélangeSites Matière
sècheUFV PDIN
Le Mourier Feuilles 16 % 0,91 112 g
Racines 7 % 1,10 117 g
Les Vaseix Feuilles 12 % 0,78 111 g
Racines 7 % 1,0 107g
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Conclusion et perspectives
Limites :• Une levée incertaine de la dérobée• Nécessite des agnelages précoces• Des difficultés à faire pâturer les raves• Le coût des semences • Salissement des agneaux• …
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Conclusion et perspectivesIntérêts : • Economies en concentré• Production d’agneaux d’herbe• Gain de temps : pas de distribution
quotidienne• Production fourragère complémentaire au
printemps : pâturage avant labour
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Conclusion et perspectives
• Un nouvel essai en cours– avec un nouveau mélange de dérobées :
seigle/RGI/colza/trèfle d’Alexandrie/navet– avec des agneaux allaités et finis exclusivement
sur dérobées comparés à une pratique en bergerie
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Merci de votre attention