DP3, POURQUOI PAS ? Avenir orientation découverte goûts choix formation s'informer échanger.
Étude sur les goûts : ce que révèle le palais des Français
14
Ce rapport est élaboré dans le respect de la norme internationale étude n° 20252 ©Ipsos – Le goût des Français – Uni Editions des français Le goût by avec
-
Upload
ipsos-france -
Category
Food
-
view
3.287 -
download
2
Transcript of Étude sur les goûts : ce que révèle le palais des Français
Ce rapport est élaboré dans le respect de la norme internationale étude n° 20252©Ipsos – Le goût des Français – Uni Editions
des françaisLe goûtby avec
Sucré
Salé
épicé
poivré
quelle note d’appréciationdonnez-vous aux goûts suivants ?
Note moyenne
5,3/10
Note moyenne
6,3/10
Note moyenne
6,9/10Note moyenne
5,3/10
“ Le goût des Français ”
La cuisinede Chef
87%aiment
2%n’aiment
PAS DU TOUT
45%aiment
BEAUCOUP
11%aimentPEU
42%aimentASSEZ
2%n’aiment
PAS DUTOUT
34%aiment
BEAUCOUP
16%aimentPEU
47%aimentASSEZ
La cuisinedu monde
82%aiment
5%aiment PEU
63%aimentBEAUCOUP
32%aimentASSEZ
quel type de cuisineaimez-vous ?
La cuisine du terroir,les plats régionaux
94%aiment
“ Le goût des Français ”
Quels aliments préférez-vous ?
Le chocolat
57%aiment
BEAUCOUP
Les fruits
54%aiment
BEAUCOUP
Le fromage
62%aiment
BEAUCOUP
La viande
50%aiment
BEAUCOUP
les légumes
46%aiment
BEAUCOUP
“ Le goût des Français ”
Sur une échelle de 0 à 10, quel degré d’importanceaccordez-vous à chacun des éléments suivants ?
La compositiondes produits
Note moyenne
7,2/10
L’origine desalimentsNote moyenne
7,1/10
La saisonnalitédes produitsNote moyenne
7,2/10
La productionfrançaiseNote moyenne
7,4/10
La fraîcheurdes aliments
Note moyenne
8,5/10
“ Le goût des Français ”
Quand vous choisissez unemarque, que privilégiez-vous ?
Son goût
65%privilégient
EN PREMIER
son origine
36%privilégientEN DEUXIÈME
sa qualiténutritionnelle
35%privilégient
EN TROISIÈME
son caractèreéquitable
17%privilégientEN TROISIÈME
“ Le goût des Français ”
les produitsallégés
40%en consommentau moins unefois par mois
les Produitsbiologiques les produits
Sans gluten
25%en consommentau moins unefois par mois
10%en consommentau moins unefois par mois
à quelle fréquence consommez-vous ces produits ?
“ Le goût des Français ” by Régal avec Kenwood
Que Transmettez-vous ouqu’avez-vous transmis à vos enfants ?
79%transmettent
Qu’il est importantde manger de tout
69%transmettent
la curiositéde goûter
65%transmettent
Le plaisirde la table
57%transmettent
le désirde cuisiner
“ Le goût des Français ”
tester lescuisinesdu monde
79%aiment
aimez-vous....
Cuisiner sansrecettes /improviser
75%aiment
Tester denouveauxproduits
85%aiment
Goûter denouvellessaveurs
88%aiment
“ Le goût des Français ”
sont incitéspar les médias
69%
La cuisine dans les médiasvous incite-t-elle à cuisiner ?
16%sont SOUVENTINCITÉS
31%ne sont
JAMAISINCITÉS
52%sont PARFOISINCITÉS
“ Le goût des Français ”
Pour chacun des aspects suivants,êtes-vous satisfait du traitement
de la cuisine dans les différents medias ?
à latélévision
67%sont satisfaitsDES CONSEILSDE PRÉPARATION
Surinternet
82%sont satisfaitsDE LA FACILITÉDES RECETTES
Dans lapresse cuisine
71%sont satisfaitsDES CONSEILSDE PRÉPARATION
“ Le goût des Français ”
Pour vous cuisiner, c’est surtout…
6%une passion
22%une hygiène
de vie
6%rien de
tout cela
40%un plaisir
7%un loisir
20%une obligation
“ Le goût des Français ”
Quelles sont toutes les raisonspour lesquelles vous cuisinez ?
pour mangerde bons plats
65%pour faire plaisir
à votre entourage
56%
pour avoir unealimentation saine
53%
pour le plaisirde faire soi-même
53%
“ Le goût des Français ”
28% Débutant
Quel est votre niveau de cuisine ?
2% Niveauchef
10% très boncuisinier
56% boncuisinier
5% Nul
“ Le goût des Français
