Établissements antiques de salaisons du littoral de la tarraconaise

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  1. 1. Enrique Garca Vargas Universidad de Sevilla tablissements de salaisons du littoral de la Tarraconaise (depuis Murcie jusqu Grone)
  2. 2. PLAN DE LEXPOSITION 1.HISTORIOGRAPHIE (TRS BRIVEMENT) 2.LTAT ACTUEL DES CONNAISSANCES: ACQUISITIONS ET DFIS 3.LES TABLISSEMENTS DE SALAISON DE LA CTE MEDITERRANENNE (PAR SECTEURS DE CTE) 1. DEPUIS LA POINTE PARDA JUSQUAU CAP COPE 2. DEPUIS CAP COPE JUSQU LA POINTE NOIRE 3. DEPUIS LA POINTE NOIRE JUSQU LA MER MINEURE 4. DEPUIS LA POINTE DALGAS JUSQUAU CAP DE LHORTA 5. DEPUIS CAP DE LHORTA JUSQU LA POINTE DELS MOLINS 6. DEPUIS LA POINTE DELS MOLINS JUSQU VALENCE 7. DEPUIS VALENCE JUSQUAU CAP DE CREUS 4.QUELQUES RFLEXIONS PARTIR DE LENQUTE: 1. UN PREMIER FILTRAGE: TABLISSEMENTS SRS, POSSIBLES ET NON CONFIRMS 2. LA QUESTION DES CHRONOLOGIES 3. LA NECSSAIRE CONTEXTUALISATION HISTORIQUE
  3. 3. A. LABORDE ET LE VOYAGE PITTORESQUE ET HISTORIQUE DE LESPAGNE (1812) A. DE CAVANILELES (1795): OBSERVACIONES SOBRE LA HISTORIA NATURAL DEL REYNO DE VALENCIA (1792) LES PRCEDENTS XVIII-XIX SICLES: UNE ARCHOLOGIE MONUMENTALISTE
  4. 4. LES DBUTS: UNE ARCHOLOGIE CATALOGUISTE M. Tarradell M. Ponsich J. Belda P. San Martn
  5. 5. LES ANNES 70 ET 80 DU XXme SICLE : LES TUDES RGIONALES
  6. 6. LES SYNTHSES RCENTES: 1988-2002 M. Ponsich (1988) R. tienne et F. Mayet (2002) L. Lagstena (2002)
  7. 7. LE BOOM IMMOBILIER DU DEBUT DU XXIme SICLE: LARCHOLOGIE DE SAUVETAGE
  8. 8. LTAT ACTUEL DES CONNAISSANCES: ACQUISITIONS ET DFIS -Une documentation riche, mais incomplte et disperse -Beaucoup dinformations, mais il nexiste pas dtudes systmatiques -Un premier catalogue dtablissements, mais sans critres clairs dattribution -Manque de typologies dtablissements et dlments singuliers -Une certaine confusion chronologique -Absence de contextualisation historique -Trs rares tudes darchofaune
  9. 9. Vergel Illa de Portixol Illa de Tabarca Villajoyosa El Campello Tossal de Manises El Castillejo Las Mateas Rada del Estacio La Azoha Gallufo El Paturro San Gins Fabrique sre ou probable Fabrique douteuse
  10. 10. GUILAS ISLA DEL FRAILE DEPUIS LA POINTE PARDA JUSQUAU CAP COPE
  11. 11. USINE DE LA RUE CASSOLA (guilas)
  12. 12. USINE DE LA RUE CASSOLA (guilas)
  13. 13. BASSIN DE SALAISON DE LA RUE SAN JUAN (guilas)
  14. 14. BASSIN DE LA RUE CONDE DE ARANDA (GUILAS)
  15. 15. BASSIN DE LA RUE CONDE DE ARANDA (GUILAS)
  16. 16. FOURS DE POTTIERS DES THERMES OCCIDENTALES ET DE LA GARE (GUILAS)
  17. 17. DEPUIS CAP COPE JUSQU LA POINTE NOIRE
  18. 18. PUERTO DE MAZARRN (MURCIA)
  19. 19. PUERTO DE MAZARRN. FOUILLES ARCHOLOGIQUES ANCIENNES
  20. 20. USINE DE SALAISONS DE PUERTO DE MAZARRN.
  21. 21. USINE DE LA LOMA DEL ALAMILLO (PUERTO DE MAZARRN)
  22. 22. USINE DE LA LOMA DEL ALAMILLO (PUERTO DE MAZARRN)
  23. 23. GRAND BASSIN DE LA LOMA DEL ALAMILLO PUERTO DE MAZARRN
  24. 24. Gallufo El Paturro Las Mateas Galifa Rada del Estacio DEPUIS LA POINTE NOIRE JUSQU LA MER MINEURE
  25. 25. CARTAGENA PLAGE DE EL CASTILLICO (CARTAGENA) VILLA ROMAINE DE EL PATURRO (LA UNIN)
  26. 26. VILLA ROMAINE DE EL PATURRO (LA UNIN)
  27. 27. VILLA ROMAINE DE EL PATURRO (LA UNIN)
  28. 28. BASSINS DE GALIFA CARTAGENA
  29. 29. LA PICOLA (SANTA POLA) GUARDAMAR DE SEGURA TOSSAL DE MANISES (ALICANTE) PUNTA DELAS PILAS (TORREVIEJA) DEPUIS LA POINTE DALGAS JUSQUAU CAP DE LHORTA
  30. 30. POINTE DELAS PILAS (TORREVIEJA)
  31. 31. BASSIN ROMAIN DE LA PLAGE DU MONCAIO (GUARDAMAR DE SEGURA)
  32. 32. TABLISSEMENT DE SALAISONS DE POISSONS DE PICOLA (SANTA POLA)
  33. 33. TABLISSEMENT DE SALAISONS DE POISSONS DE PICOLA (SANTA POLA)
  34. 34. TABLISSEMENT DE SALAISONS DE POISSONS DE PICOLA (SANTA POLA)
  35. 35. TABLISSEMENT DE SALAISONS DE POISSONS DE PICOLA (SANTA POLA)
  36. 36. TABLISSEMENT DE SALAISONS DE POISSONS DE PICOLA (SANTA POLA)
  37. 37. BASSINS CREUSS DANS LA ROCHE TOSSAL DE MANISES (ALICANTE)
  38. 38. DEPUIS LE CAP DE LHORTA JUSQU LA POINTE DELS MOLINS
  39. 39. BASSINS DE LA RONDA DE LES MURALLES (DENIA)
  40. 40. RONDA DE LES MURALLES. DENIA
  41. 41. BASSINS DE LA RONDA DE LES MURALLES (DENIA)
  42. 42. VIVIER ROMAIN DE CALP OU LES BANYS DE LA REINA
  43. 43. BANYS DE LA REINA (CALPE)
  44. 44. CALPE: UNE DES VILLAS ROMAINES
  45. 45. VIVIER ROMAIN DE LA PUNTA DE LARENAL JVEA
  46. 46. A VIVIERS ROMAINS DE LILLETA DE CAMPELLO (ALICANTE). B
  47. 47. DEPUIS LA POINTE DELS MOLINS JUSQU VALENCE
  48. 48. USINE DE CULLERA
  49. 49. USINE DE CULLERA
  50. 50. USINE DE CULLERA
  51. 51. USINE DE CULLERA
  52. 52. BTIMENT INDUSTRIEL DE LALMOINA (VALENCE)
  53. 53. BTIMENT INDUSTRIEL DE LALMOINA (VALENCE)
  54. 54. DEPUIS VALENCE JUSQUAU CAP DE CREUS
  55. 55. USINE DE SALAISON DE POISSONS DE BARCELONE
  56. 56. USINE DE SALAISON DE POISSONS DE BARCELONE
  57. 57. USINE DE SALAISON DE POISSONS DAMPURIES
  58. 58. USINE DE SALAISON DE ROSES
  59. 59. UN PREMIER FILTRAGE: TABLISSEMENTS SRS, POSSIBLES ET NON CONFIRMS I a.C. 1 s. I d.C. 2 s. I d.C. 1 s. II d.C. 2 s. II d.C. 1 s. III d.C. 2 s. IIII d.C. 1 s. IV d.C. 2 s. IV d.C. 1 s. V d.C. 2 s. V d.C. 1 s. VI d.C. Bibliografa Calle Cassola guilas Unidad de produccin Hernndez Garca 1996. Calle Conde de Aranda (guilas) Pileta Hernndez Garca 1996. Calle San Juan (guilas) Pileta Hernndez Garca 1996. Puerto de Mazarrn Unidad de produccin Martnez Alcaide 2007 Playa del Alamillo (Mazarrn) Villa? Martnez Alcaide 2007 Calle Progreso (Mazarrn) Puerto Martnez Alcaide 2007 Isla Plana + Tinteros Piletas interconectadas por canalizaciones Ramallo (1989): 138, 176; La Azoha Restos de piletas Martnez Andreu 1995: 186-189; Egea Vivanco 2005:153 Galifa (Portus) Piletas (termas?) Egea Vivanco 2005: 154 Gallufo Pileta no salazonera (interior) Egea Vivanco 2005: 155 Huerto del Paturro Portman Villa romana Piscinas no salsarias San Martin 1973; Egea Vivanco 2005: 152 El Castillico (Los Nietos) Gran piscina rodeada de piletas Diehl 1962: 51; Garca del Toro 1975: 56
  60. 60. LA QUESTION DES CHRONOLOGIES Villajoyosa Restos de piletas Ayto. de Villajoyosa. Banys de la Reina Calpe Viveros tallados en la roca Martn 1970:148; Olicjna 2011, 2013. Punta de lArenal Jvea Vivero cnectado con el mar + 13 pilas excavadas en al roca o construidas. Martin y Serres 1970: 91; Ponsich 1988: 171 Punta del Castell Jvea Tres pilas talladas en la roca Martn 1970: 148; Olcina 2011, 2013 Illeta de Campello Alicante Dos grupos de viveros Martn 1970: 148; Olicna 2011, 2013 Ronda de les Muralles Denia PiIetas en batera Indito Vergel o punta de la Almadraba (Denia) Slo restos cermicos Martn 1970 : 149 Cullera Factora de salazones asociada a monasterio Rosell Mesquida 2005 LAlmunia (Valencia) Estructura LAlmoina Ribera 2007 Roses Factora de salazn Nolla y Nieto 1982 I a.C . 1 s. I d.C. 2 s. I d.C. 1 s. II d.C. 2 s. II d.C. 1 s. III d.C. 2 s. IIII d.C. 1 s. IV d.C. 2 s. IV d.C. 1 s. V d.C. 2 s. V d.C. 1 s. VI d.C. Bibliografa
  61. 61. LA NECSSAIRE CONTEXTUALISATION HISTORIQUE (THMES ET PROBLMES) 1.LES DBUTS DE LA PRODUCTION DES USINES DE LA CTE MEDITERRANENNE; LE RAPPORT DE LINDUSTRIE AVEC LA MINIRE 2.LES VIVIERS DE LA CTE MEDITERRANENNE ESPAGNOLE ET LES USINES DE SALAISON: QUELLE RELATION ET QUELLE POQUE? 3.SALAISONS ET TERRITOIRE: USINES URBAINES ET USINES RURALES PENDANT LE HAUT EMPIRE ROMAIN 4.SALAISONS, LEVAGE ET PCHE: QUELLES ESPCES POUR QUELS MARCHS? UN COMMERCE A LONGUE DISTANCE?: LE PROBLME DES AMPHORES 5.UN BOOM INDUSTRIEL DANS LANTIQUIT TARDIVE? 6.SALAISONS DE POISSONS ET CONOMIE ECCLSIASTIQUE DURANT LANTIQUIT TARDIVE 7.LE FIN DES SALAISONS MEDITERRANENNES ET LA CONQUTE BIZANTINE