Essai de rénovation du fraisier en production sur paillis plastique

(Gestion des stolons)Agri-Vision 2008, Rougemont

Jacques Painchaud, M. Sc., agronomeMAPAQ - Centre-du-QuébecConseiller en productions légumières & fruitières

Fraisier : étapes physiologiques

État

de

l

a

pl

ante

Été Automne Hiver PrintempsJours longs et

T°élevéesJours ↓ et T° ↓ Jours courts

et T° bassesJours courts

et T° ↑

Croissance végétative

Ralentissement de la croissance active

Croissance stoppe

Entrée dormance

Reprise de la croissance

Émission des stolons

Initiation florale

Début du dév. des hampes florales

↑ des réserves dans les racines

Levée de la dormance

Dév. des h.p. initiées à l’automne

Floraison & fructification

Reprise de l’initiation florale

dans certains cas

Fraise : le rang natté

1ère année : croissance végétative seulement (pas de fleurs svp)

Plantation à faible densité : 1,2 m entre les rangs et 0,6 m sur le rang

(14 000 plants/ha)

On bâtit la densité par l’établissement des plants-filles

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

Fraise : rang natté (et autres)

2ième année : on rénove en rétrécissant la plate-bande de fraisiers après la récolte

On oblige ainsi la plante à refaire des stolons et à réémettre des plants-filles jeunes juste avant l’initiation florale qui se produit en jours courts

Fraise précoce implantée en multicellule

• Implantation haute densité (45 000 à 70 000 plants à l’hectare) effectuée vers la mi-août avec des plants déjà enracinés dans des multicellules

• Plantation sur buttes (6 à 12 pouces de hauteur) plastifiées après amendement minimal du sol

• Utilisation du système d’irrigation goutte-à-goutte• Recouvrement des plants avec une bâche vers la fin

septembre ou la mi-octobre pour rallonger la période d’initiation florale, protéger de l’hiver et faire démarrer plus tôt au printemps

Mettre une photo de fraisiers avec bâche

Fraise précoce implantée en multicellule

La rénovation ne peut pas se faire en rétrécissant la plate-bande

L’enracinement des plants-filles au bout des stolons ne peut pas se réaliser à cause de la présence du paillis plastique

La pratique standard de rénovation est de faucher le feuillage après la récolte et de laisser le plant aller de lui-même jusqu’à la période d’initiation florale où on recommence à irriguer et à fertiliser

Essai réalisé

Traitement 1 : fauche (témoin)Traitement 2 : fauche + enlèvement des

stolons le 24 août, juste avant le début de la période d’initiation florale

Traitement 3 : fauche + éclaircissage des plants-mères à 4 cœurs le 24 août (si nécessaire)

Traitement 4 : combinaison des traitements 2 et 3

Méthodologie

Une seule variété : Jewel (variété de référence)

Chaque traitement est répété 4 fois

Chaque parcelle échantillonnée est de 2 m linéaires et comprend 14 plants

À chaque cueillette, on compte les fruits et on les pèse

Résultats

Les voici…

Rendements comparatifs des traitements

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

15/06/2007 18/06/2007 20/06/2007 22/06/2007 25/06/2007 27/06/2007 29/06/2007 03/07/2007

Date

Ren

dem

ent

(kg

/ha)

Fauche

Stolon

Éclairci

Stolon+Éclairci

Rendements cumulatifs pour chacun des traitements

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

18000

20000

15/06/2007 18/06/2007 20/06/2007 22/06/2007 25/06/2007 27/06/2007 29/06/2007 03/07/2007

DATE

RE

ND

EM

EN

T (

KG

/HA

)

Fauche

Stolon

Éclairci

Stolon+Éclairci

Ferme # 1 : Variations du calibre de la fraise en fonction des traitements

0

5

10

15

20

25

15/06/2007 18/06/2007 20/06/2007 22/06/2007 25/06/2007 27/06/2007 29/06/2007 03/07/2007

Date

Cal

ibre

(g

)

Fauche

Stolons

Éclairci

Stolon+Éclairci

L’enlèvement manuel (ou chimique) des stolons juste avant la période d’initiation florale permet d’empêcher le plant-mère de produire trop de cœurs et draine l’énergie excédante tout en favorisant le maintien d’un calibre satisfaisant des fruits en deuxième année

Conclusion

Questions ?