espléndido! - VINTAGES · Steiman, Nathan Wesley et autres critiques de renom, chacun se...

90POINTS

ET PLUS

COTÉS

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7

R E L E A S E D A T E : S A T U R D A Y , J U N E 2 3 , 2 0 0 7

VINTAGES

NOUVEL ARRIVAGE, EN SUCCURSALE DÈS LE SAMEDI 30 AOÛT 2014

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L’ÉTAT DEWASHINGTON ET

L’OREGON

CHIC CHAMPAGNE

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COTÉS

Une palette internationale de vins

93espléndido!

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Aug 30_Covers_FR_Fr Cover 14-07-25 1:53 AM Page 3

Le sangiovese est au cœur des assemblages rougesde Toscane. Après tout, les rouges les plus célèbresde la région, les chiantis et les brunellos, sont issusde cette variété indigène. Depuis quelques décennies à peine, les cépages internationaux commele cabernet sauvignon et le merlot ont fait uneentrée spectaculaire en Toscane pour produire desvins renversants, comme les super-toscans Ornellaia et Sassicaia. Depuis, les viniculteurs ont poursuivi leur exploration des mélanges de cépages locaux et internationaux pour trouver de nouvelles expres-sions de leurs variétés indigènes. Le vin à base de sangiovese que voici est associé au cabernetsauvignon et au merlot pour lui donner encore plus de structure et de saveur. Il en résulte unensemble complexe, multidimensionnel et d’une excellente tenue.

TRE BRANCAIA 2011IGT Toscana, Toscane, Italie164715 (TS) 750 mL 23,95 $ 2

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge à base de sangiovese (80 %), avec un peu de cabernet sauvignonet de merlot, est fait à partir de raisins cultivés dans les régions de Chianti Classico et de la Maremme. Lebouquet aux notes de pruneau, de cassis, d’épicesdouces et de cèdre mène à une bouche polie, auxsaveurs de petits fruits noirs et bleus et de poivre,soutenues par des tanins poussiéreux. Note – 95.(Comité de dégustation, decanter.com, 20 déc. 2013)

Mi-corsé et fruitéVoir Une palette internationale de vins cotés 90 points et plus

votre référence pour les assemblages

rouges toscans

un repère


CARMENÈRE RESERVA DE FAMILIA SANTA CAROLINA 2010, DEPADRE BODEGAS SAN PRUDENCIO 2009 (voir pages 6 et 13)

p.2DES VINS COTÉS

90 POINTS ET PLUS

bienvenue30 août

VINTAGES

plus...PRODUITS ET NOTES DE DÉGUSTATIONpages 30-44LISTE D’ACHATS pages 45-46OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES pages 54-55

*vintages.com

p.22TALENTS LOCAUX

LE MEILLEUR POUR LA FIN

p.14PASSAGE DUNORD-OUEST

p.20CHIC CHAMPAGNE

PREMIÈRE DE COUVERTURE

Aug 30 pgs One_28 to 56_FR_FRENCH 14-07-30 10:10 PM Page 1

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UNE PALETTE INTERNATIONALE DE VINS COTÉS

2 VINTAGES

Avec plus de30 VINS PRISÉS provenant

d’une douzaine de pays, notre collection offre

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superbe!

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À part la musique, les nom-bres sont sans doute le lan-gage le plus universel queconnaisse l’humanité. Dans lemonde du vin, les cotesélevées nous donnent immé-diatement la mesure des vins exceptionnels de partoutsur la planète, qu’ils soientdécrits dans leur pays d’ori-gine comme étant fantastiche,superbe, magnifico, extra-ordinario, espléndido ou fan-tastic. Le présent assortimentde vins cotés 90 points etplus donne un aperçu de l’excellence que VINTAGES vousapporte toutes les deuxsemaines des quatre coins du monde.

VINTAGES 3

}

}POURQUOI

COTERLES VINS?


100

4 VINTAGES

LES SYSTÈMES DE NOTATION

Les critiques de vins n’utilisent pas tous le même système de notation. En voici quelques-uns que l’on trouve souvent dans les pages de VINTAGES.

Popularisé par Robert Parker fils au début des années1980 et aujourd’hui utilisé par la plupart des grands critiques des vins, le système de notation à 100 points a révolutionné le monde du vin. Dans ce système, tous les vins ont une valeur par défaut de 50 points, à laquelleon ajoute jusqu’à 5 points pour la couleur et l’aspect,

jusqu’à 15 points pour le bouquet, jusqu’à 20 points pour les saveurs et la finaleet enfin, jusqu’à 10 points pour la qualité d’ensemble. Le système de notation à100 points est utilisé par nombre de publications sur les vins, dont les magazinesWine Spectator, Wine Enthusiast et International Wine Cellar, et par la plupartdes critiques canadiens.

Les guides français et italien les plus réputés, Le Guide Hachette et le Gambero Rosso ItalianWines, utilisent des systèmes de notation à troisniveaux. Un peu comme pour le guide Michelindes restaurants, c’est déjà un honneur que de paraître dans le guide, peu importe la note.

Le Guide HachetteHHH = Vin exceptionnel HHK = Vin remarquable HKK = Vin très réussi Mention, 0 étoile = Vin réussi

Gambero Rosso Italian WinesBBB+ = Vin prisé sélectionné par le

rédacteur en chef BBB = Vin excellent dans sa catégorie BBM = Vin très bon à excellent dans sa catégorieBMM = Vin supérieur à la moyenne à bon dans

sa catégorie

Ce système plus traditionnel est utilisé par certains critiquesde premier plan, dont JancisRobinson, MW. Ici, les vins deplus de 15 points font l’objetd’une haute recommandation.

20 – Vraiment exceptionnel 19 – Remarquable 18 – Un cran au-dessus

de supérieur 17 – Supérieur 16 – Distingué 15 – Décent, vin sans faute ni

attrait particulier

Ce système souvent utilisé s’inspire dusystème de classement des hôtels. Voicicomment certaines publications inter-nationales réputées alignent leurs étoiles.

Decanter HHHHH = Qualité remarquable,

un vin presque parfaitHHHHK = Fortement recommandé HHHKK = Recommandé

Le Buyer’s Guide to New ZealandWines de Michael CooperHHHHH = Qualité remarquableHHHHJ = Excellente qualité,

presque remarquable HHHHK = Excellente qualitéHHHJK = Très bonne qualité HHHKK = Bonne qualité

HHHHH

BBB

L’ÉCHELLE ÀHHHHH

LE SYSTÈME DE NOTATION À 100 POINTS

L’ÉCHELLE DEHHH / BBB

LE SYSTÈMEÀ 20 POINTS


VINTAGES 5

WINESPECTATOR

Canada

CHARDONNAY BLUEMOUNTAIN 2012 Vallée de l’Okanagan,Colombie-Britannique

NOTE DE DÉGUSTATION : Mi-corsé et ferme dans le meilleursens, ce vin blanc sérieux révèledes nuances de pêche et defruits tropicaux et des soupçonsde caramel anglais. L’ensembleest soutenu par une acidité citronnée et de légères notesgrillées. Merveilleux. Note – 91.(Beppi Crosariol, The Globe and Mail, 30 avril 2014)

Corsé et riche350108 (TS) 750 mL23,95 $ 2

États-Unis

ZINFANDEL FROG’S LEAP 2011 Napa Valley, Californie

NOTE DE DÉGUSTATION : Cezinfandel biologique cultivésans recours à l’irrigation estassemblé avec de la petitesirah (14 %) et un soupçon decarignan dans le style vieilleécole de la vallée de Napa. Unvin charnu et souple, auxsaveurs moelleuses de prunenoire relevées de notes épicéesde poivre concassé. Note – 91.(wineandspiritsmagazine.com,oct. 2013)

Corsé et souple593525 (TS) 750 mL39,95 $ 2

NAPA ANGEL MONTES 2008 Napa Valley, Californie

NOTE DE DÉGUSTATION : Le noyau juteux révèle dessaveurs de mûre, de petits fruits sauvages et de framboiserelevées de notes de ronce et de rafle. Longue finale juteuse.À boire d’ici 2022. Note – 91.(James Laube, winespec-tator.com, Internet seulement,2013)


CABERNET SAUVIGNONHEITZ CELLAR 2009 Napa Valley, Californie

NOTE DE DÉGUSTATION :Robe grenat-violet. Le bouquetde tabac au menthol, d’argile,de cassis, d’olive, de cired’abeille et de caroube mène àune bouche soyeuse et fruitée,mais de caractère sec, couron-née par une finale longue etsucculente, relevée de notes depoivron rôti, de miel et de noix. Un vin incroyablementsavoureux et équilibré. Note – 94. (tastings.com, 20 janv. 2014)

Corsé et ferme642124 (TS) 750 mL79,95 $ 2

Ce magazine américain paru la première fois en 1976 évalue des vins de partoutdans le monde selon le système de notation à 100 points. Il compte parmi ses collaborateurs James Laube, James Molesworth, Bruce Sanderson, HarveySteiman, Nathan Wesley et autres critiques de renom, chacun se spécialisantdans le vin d’une région en particulier.

91 91 91 94

Qui sont les

critiques?

VIN DECHOIX,PAGE 10

Aug 30_pgs 02 to 13_FR_Layout 1 14-07-30 9:40 PM Page 5

6 VINTAGES

WINE ENTHUSIAST

ArgentineMALBEC RESERVE MAIPE 2012 Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Unvin fait à partir de raisins en-tièrement cueillis à la main dansles meilleures parcelles dudomaine. Élevé 12 mois en fûtsde chêne français, il se montreplus souple que le cabernetsauvignon et aussi plus minéral,avec de généreuses notes demûre, de chocolat blanc, d’en-cens et de graphite. Ce malbecrenversant, riche et corsé arboreune profonde robe rubis-pourpre.À boire dans les 4 ou 5 ans.Note – 91. (Robert Parker fils,erobertparker.com, août 2013)

Corsé et souple247320 (TS) 750 mL14,95 $ 2Quatrième de couverture

Australie SAUVIGNON BLANCMARGARET RIVERROBERT OATLEY 2012 Margaret River, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION :Robe quartz pâle; le bouquetaromatique et la boucheénergique livrent le même mes-sage : notes de pelouse et depois mange-tout qui se muenten notes de lime et d’agrumes,puis en fruit de la Passion. Àsavourer d’ici 2014. Note – 93.(James Halliday, winecompa-nion.com.au, 11 juillet 2013)

Aromatique et savoureux186106 (TS) 750 mL18,95 $ 1

CABERNET SAUVIGNONRESERVE DOMAINEBOUSQUET 2012 Valle de Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Cevin rouge concentré révèle desucculentes saveurs de cassis etde purée de cerise noire, agré-mentées de notes de sous-bois,de goudron et de moka sur la finale longue et minérale. Àboire dès maintenant et d’ici2016. Note – 90. (NathanWesley, winespectator.com, 30 nov. 2013)


4 Produit biologique

Fondée en 1988, cette revue américaine évalue sur une échelle de 100 points des vins de partout dans le monde. Lescritiques Steve Heimoff, Kerin O’Keefe, Michael Schachner,Roger Voss font partie des collaborateurs qui évaluent les vins de leurs régions respectives.

Qui sont les

critiques?

91 9190 93ChiliCARMENÈRE RESERVA DE FAMILIASANTA CAROLINA 2010 Valle del Rapel

NOTE DE DÉGUSTATION :Nuances herbacées de petitsfruits, relevées de notes degraphite, de menthe, de grainde poivre et de chêne crémeux.La bouche aux saveurs de fruits noirs cuits, agrémentéesde notes de chocolat et decafé, est opulente, mais presqueaérienne et soutenue par destanins souples. […] À savourerd’ici 2015. Note – 91. (MichaelSchachner, Wine Enthusiast,juillet 2013)

Corsé et souple034942 (TS) 750 mL18,95 $ 2Première de couverture

UN BON ACHAT,PAGE 7$


GRENACHE/SHIRAZ/MATARO COW’S CORNERSISTER’S RUN 2011 Barossa Valley, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION :Arborant une robe grenatmoyen, le Grenache/Shiraz/Mataro Cow’s Corner 2011révèle un bouquet de framboise,de kirsch et d’infusion de théagrémenté de notes d’orangeconfite, de terre poussiéreuse et de poivre blanc. La bouchecorsée aux copieuses saveursétagées de petits fruits rougespoivrés est soutenue par uneacidité rafraîchissante et unecharge faible à moyenne detanins soyeux. Longue finale. À boire dès maintenant et d’ici 2016, peut-être au-delà.Note – 90. (Lisa Perrotti-Brown,MW, erobertparker.com, déc. 2012)

Corsé et souple346510 (TS) 750 mL17 $ 2Tel qu’annoncé dans À bon verre, bonne table

SHIRAZ YAKKA LONGVIEW 2010 Adelaide Hills, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : Unvin souple et rond, aux notesde tabac qui nagent dans une mer de mûre et de prune noire,pour s’étirer sur la finale auxtanins fins. À boire dès main-tenant et d’ici 2020. Note – 91.(Harvey Steiman, winespecta-tor.com, 31 août 2013)

Corsé et souple378539 (TS) 750 mL22,95 $ 2Voir Faites sensation!En première

CABERNET SAUVIGNON RESERVEDOMAINE BOUSQUET 2012Valle de Tupungato, Mendoza, Argentine(678813, 14,95 $, PAGE 6)

La région de Mendoza en Argentine continuede nous offrir des vins d’un rapport qualité-prixincroyable, surtout parmi les rouges comme le malbec et le cabernet sauvignon.

GRENACHE/SHIRAZ/MATARO COW’S CORNER SISTER’S RUN 2011Barossa Valley, Australie-Méridionale(346510, 15,95 $, CI-CONTRE)

Inspirés des vins du Rhône méridional, lesassemblages GSM d’Australie offrent de gigan-tesques saveurs à des prix très raisonnables.

GRÜNER VELTLINER PRESTIGE LENZ MOSER 2012Niederösterreich, Autriche(071233, 13,95 $, PAGE 9)

Très populaire dans les restaurants branchés,le grüner veltliner (cépage blanc emblématiquede l’Autriche) se vend encore à des prix doux.

SOLANERA VIÑAS VIEJAS CASTAÑO 2012DOC Yecla, Espagne(276162, 17 $, PAGE 13)

L’Espagne nous offre tant de vins d’un rapport qualité-prix incroyable ces temps-ci,issus de régions mythiques et de secteursmoins connus.

CÔTES-DU-RHÔNE XAVIER 2010AOP, Rhône, France(297317, 16,95 $, PAGE 10)

Le Rhône méridional est une véritable mine d’or pour les chasseurs d’aubaines, surtout dansles exceptionnels millésimes 2007 et 2010.

DE BELLES

AUBAINESUne cote élevée ne signifiepas toujours un prix élevé.Voici cinq vins très bien cotésqui impressionnent aussi par leur rapport qualité-prix.

VINTAGES 7

9190

UN BON ACHAT, SUR CETTE PAGE$ $


8 VINTAGES

Nouvelle-ZélandePINOT NOIR BLOCK BSCHUBERT 2011 Wairarapa

NOTE DE DÉGUSTATION : D’unrubis-pourpre moyen, le PinotNoir Block B 2011 est fait àbase des clones Dijon 777, 115et 667. Au bouquet, framboisenoire, anis, violette, prune et théoolong. Ce vin mi-corsé révèleun excellent noyau richementfruité, soutenu par une chargemoyenne de tanins granuleux etune longue finale étagée. Àboire dès maintenant et d’ici2021, peut-être au-delà. Note –94. (Lisa Perrotti-Brown, MW,erobertparker.com, avril 2013)

Mi-corsé et fruité066985 (TS) 750 mL55,95 $ 2

Afrique du SudDARK DELIGHT PINOTAGEDARK LADY OF THELABYRINTH DOOLHOF 2011WO Wellington

NOTE DE DÉGUSTATION : L’undes meilleurs pinotages que j’aiejamais dégustés. Il révèle unbouquet charmant, frais et vif deprune noire, de moka et demûre blanche, qui révèle immé-diatement l’identité du pinotage,mais dans une version beau-coup plus fraîche et énergiqueque l’o pourrait imaginer. La bouche bien équilibrée estdotée d’une vive acidité et desaveurs énergiques de cerisenoire, de prune et de mûreblanche, agrémentées de notesde cacao et de sauge. La finalelongue et précise donne de l’élé-gance à l’ensemble. À boire d’ici2017. Note – 92. (Neal Martin,erobertparker.com, déc. 2012)

Corsé et souple376889 (TS) 750 mL19,95 $ 2Quatrième de couverture

AUSTRALIANWINE

COMPANION

Voici un exemple de magazine qui se concentre sur les vins d’unseul pays. L’Australian Wine Companion publie les évaluations de son fondateur James Halliday et de ses collaborateurs, notam-ment Ben Edwards, sur une échelle de notation de 100 points.Bien que le magazine ait été lancé en 2000, James Hallidaypublie depuis 1986 une revue annuelle des vins d’Australie.

94 94 9295Australie SHIRAZ BIN 128PENFOLDS 2012 Coonawarra, Australie-Méridionale

NOTE DE DÉGUSTATION : Cevin déploie de généreuses notesfruitées, mais aussi beaucoup denetteté et d’élégance. Nuancesde prune, d’épices, de girofle etde cerise rouge. Un vin rougesucculent, qui met l’eau à labouche. Excellente profondeuret caractère percutant. Il estparticulièrement puissant etintense pour un Bin 128, mais iln’a absolument rien d’excessif.À savourer entre 2019 et 2032.Note – 94. (C.J. Katz, wine-front.com.au, 28 févr. 2014)


CABERNET SAUVIGNONESTATE FOREST HILL 2010 Great Southern, Australie-Occidentale

NOTE DE DÉGUSTATION : Lebouquet sombre et boudeuroffre des notes de cèdre et defruits noirs, avec de délicatssoupçons de chêne français;la bouche est d’une grandeintensité, mais elle demeured’une belle légèreté, avec destanins très fins et polis. Unerévélation du millésime. Àboire [d’ici] 2025. Note – 95.(Ben Edwards, winecompa-nion.com.au, 17 juillet 2012)

Corsé et souple380840 (TS) 750 mL32,95 $ 2En première

Qui sont les

critiques?

VIN DECHOIX,PAGE 10


VINTAGES 9

AutricheGRÜNER VELTLINERPRESTIGE LENZ MOSER2012 Niederösterreich

NOTE DE DÉGUSTATION :Arômes de banane, de nectarineet de melon épicé, et bouchelégère à mi-corsée, racée etfruitée, mais de caractère sec,aux saveurs de melon épicé.Finale énergique de lime et decraie. Un délicieux vin à prendreseul ou à servir avec les pois-sons, les pétoncles ou les pattesde crabe. Mention spéciale : un achat judicieux. Note – 93.(tastings.com, 29 avril 2013)


MONTAGNY 1ER CRUBUISSONNIER DE BUXY2011 AOC, Bourgogne

NOTE DE DÉGUSTATION :Fruité, percutant et d’une tex-ture fine. Un vin riche et har-monieux, aux saveurs depêche, de pomme et de citron,relevées de soupçons de pierresur la longue finale. Prêt àboire dès maintenant et d’ici2018. Note – 90. (BruceSanderson, winespectator.com,31 août 2013)

Corsé et riche382879 (TS) 750 mL19,95 $ 2En première

WINEADVOCATE

Création du critique de vins le plus célèbre au monde, Robert Parker fils, cette publication américaine née en 1978 est celle qui a répandu à l’échellemondiale l’usage du système de notation à 100 points. Robert Parker fils, sescollaborateurs Jeb Dunnuck, Luis Gutiérrez, Monica Larner, Neal Martin et la rédactrice en chef Lisa Perrotti-Brown, MW, se spécialisent chacun dans une région vinicole précise.

CHÂTEAU FOURCAS-BORIE 2010 AOC Listrac, Bordeaux

NOTE DE DÉGUSTATION : C’estl’un des meilleurs listracs quej’aie goûtés depuis longtemps.Révélation du millésime, ce vin d’une profonde robe rubis-pourpre est mi-corsé à corsé,opulent, rond et convivial. Ilrévèle de généreuses notesd’encens et de fruits rouges etnoirs, et une opulence trèsattachante. À savourer dans les7 ou 8 ans. Note – 90. (RobertParker fils, erobertparker.com,févr. 2013)


93 90 9091FranceCHAMPAGNE ROSÉ BRUTGASTON CHIQUET AOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Roberose pâle. Bouquet parfuméexotique de groseille rouge àgrappes, de fraise et de pot-pourri relevé de notes minéralespoussiéreuses qui donnent del’énergie à l’ensemble. Lessaveurs suaves, soyeuses, pureset précises de petits fruits rougeslaissent apparaître à l’aérationdes notes énergiques d’orangesanguine. Finale nerveuse,séveuse et précise. Note – 91.(Josh Raynolds, InternationalWine Cellar, déc. 2013)

Riche et complexe362574 (TS) 750 mL54,95 $ 2En première

Qui sont les

critiques?



CHÂTEAUNEUF-DU-PAPEDOMAINE PATRICE MAGNI2011 AOC, Rhône

NOTE DE DÉGUSTATION : Cevin montre l’excellente maturitéet la merveilleuse profondeur du millésime. Saveurs polies etétagées de mûre, de cassis etde cerise broyée, agrémentéesde notes d’orange sanguine,d’anis grillé et de gâteau auxfruits. Longue finale soyeuse. À son mieux entre 2014 et2025. Note – 91. (JamesMolesworth, winespectator.com, 31 oct. 2013)


FranceCÔTES-DU-RHÔNE XAVIER 2010 AOP, Rhône

NOTE DE DÉGUSTATION :Composé à 70 % de grenache,le complément étant formé demourvèdre et de syrah, le Côtes-du-Rhône Xavier 2010 a étéélevé pour le tiers en fûts dechêne et pour les deux tiers encuves. Il déploie de copieusesnotes de garrigue, de sol limo-neux, de bois balsamique, desous-bois, de kirsch et de fruitsnoirs. Ce vin mi-corsé montrerases plus belles qualités pendantencore quelques années. Note – 90. (Robert Parker fils,erobertparker.com, oct. 2012)


VINS DE PREMIER CHOIX

Certains vins se retrouvent naturelle-ment au sommet de la hiérarchie, quece soit par leur statut de vin culte, leur fabrication artisanale, leur raretéou une combinaison des trois.

9190

CABERNET SAUVIGNON HEITZ CELLAR 2009Napa Valley, Californie(0642124, 79,95 $, PAGE 5)

Le cabernet sauvignon de la Napa est le style de vin le plus prisé de ce côté-ci de l’Atlantique.L’exemple que voici a été élaboré par unefamille de pionniers vinicoles de la Californie.

PINOT NOIR BLOCK B SCHUBERT 2011Wairarapa, Nouvelle-Zélande(066985, 55,95 $, PAGE 8)

Extrêmement difficile à réussir dans le vignobleet à la vinerie, et absolument irrésistible lorsqu’ilest réussi, le pinot noir engendre des vins rougesd’une fabuleuse pureté d’expression.

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE PATRICE MAGNI 2011AOC, Rhône, France(380626, 47,95 $, SUR CETTE PAGE)

Le nom le plus connu dans le Rhône méridional,le châteauneuf-du-pape est l’assemblage rougepar excellence de la France.

BAROLO PRESSENDA MARZIANO ABBONA 2008DOCG, Piémont, Italie(276584, 52,95 $, PAGE 12)

Prisé pour son éloquence, sa puissance et sonincroyable longévité, le barolo est le vin de choixdes connaisseurs de vins d’Italie.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICOLENA DI MEZZO MONTE DEL FRÁ 2009DOC, Vénétie, Italie(047506, 54,95 $, PAGE 12)

Ce style de vin très convoité marie la traditionlocale au génie vinicole.

10 VINTAGES

VIN DE CHOIX,SURCETTE PAGE



VINTAGES 11

MALBEC CUVÉE PRESTIGECHÂTEAU DU PORT 2010 AOC Cahors, Sud-Ouest

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin fait à partir de raisins devieilles vignes est tannique,ferme et concentré, et révèle unbon équilibre entre sa texturedense et ses éclatantes saveursde prune noire et de petitsfruits. Avec une telle structuretannique, ce vin profiterait d’unmoment au cellier, mais il seradélicieux dès maintenant avec leragoût. Note – 90. (Roger Voss,Wine Enthusiast, mars 2013)

Corsé et ferme380683 (TS) 750 mL16,95 $ 2

DECANTER

Fondé en 1975 et publié dans 90 pays, ce magazine d’Angleterre offre des évaluations dans un système de notation à cinq étoiles et (de plus enplus fréquemment) sur une échelle de 100 points. Les vins sont évaluéspar des comités de dégustation ou font l’objet de critiques individuelles de la part de Jane Anson, Stephen Brook, James Lawther, MW, et StevenSpurrier, entre autres.

9190 90 94

MIRAVAL ROSÉ 2013 AOP Côtes-de-Provence

NOTE DE DÉGUSTATION : Lecharmant bouquet floral auxdouces notes de rose mène àune bouche délicate, mais pro-fonde et vineuse, c’est-à-direqu’on sent aussi de la puissancesur l’ensemble élégant et struc-turé, soutenu par une fraîcheacidité qui lui donne une belleallonge. La finale minérale metl’eau à la bouche. Ce millésimeest vastement supérieur au pré-cédent. Note – 91. (Jane Anson,decanter.com, 6 févr. 2014)

Mi-corsé et sec342584 (TS) 750 mL22,95 $ 1

ItalieDOLCETTO DI DOGLIANISUPERIORE CANTINA DELDOLCETTO DI DOGLIANI2011 DOCG, Piémont

NOTE DE DÉGUSTATION :Arômes de figue, de ceriseséchée, de bleuet et de fram-boise rouge, relevés de notes de vanille et de moka. Un vinjuteux, corsé et affirmé, soutenupar une teneur en alcool biendosée. Les tanins plutôt délicatset la bonne acidité portent le vin vers une longue finale. Cevin profitera d’un séjour de 3 à 5 ans au cellier. Note – 94.(Wine Enthusiast ImporterConnection, 22 mai 2013)


VACQUEYRAS SIGNATUREDOMAINE DESAMOURIERS 2011 AOC, Rhône

NOTE DE DÉGUSTATION :Bouquet de framboise mûre et de mûre, minéralité fumée etnotes de fleurs fraîches etd’épices qui donnent de la com-plexité à l’ensemble. Saveursriches et souples de petits fruitsnoirs et de pastille florale exo-tique révélant beaucoup declarté et devenant plus douces à l’aération. Les notes minéraleset florales se prolongent jusqu’aubout de la finale. Note – 90.(Josh Raynolds, InternationalWine Cellar, janv.-févr. 2014)


Qui sont les

critiques?


TRE BRANCAIA 2011 IGT Toscana, Toscane

NOTE DE DÉGUSTATION : Cevin rouge à base de sangiovese(80 %), avec un peu de caber-net sauvignon et de merlot, estfait à partir de raisins cultivésdans les régions de ChiantiClassico et de la Maremme. Lebouquet aux notes de pruneau,de cassis, d’épices douces et decèdre mène à une bouche polie,aux saveurs de petits fruits noirset bleus et de poivre, soutenuespar des tanins poussiéreux.Note – 95. (Jury de dégustation,decanter.com, 20 déc. 2013)

Mi-corsé et fruité164715 (TS) 750 mL23,95 $ 2Voir Un repère

AMARONE DELLAVALPOLICELLA CLASSICOLENA DI MEZZO MONTE DEL FRÁ 2009 DOC, Vénétie

NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un amarone délicieux auxarômes de cerise noire etd’épices macérées dans l’alcool.La bouche riche, mais raffinéedéploie de succulentes saveursde cerise noire, de framboise etde prune, agrémentées de notesde muscade et de poivre blanc.Note – 92. (Kerin O’Keefe, WineEnthusiast, nov. 2013)

Corsé et souple047506 (S) 750 mL54,95 $ 2

ItalieBAROLO PRESSENDAMARZIANO ABBONA 2008 DOCG, Piémont

NOTE DE DÉGUSTATION : LeBarolo Pressenda 2008 est net-tement plus riche et profondque le Terlo Ravera. Il révèle desarômes plus sombres de cerisenoire, de prune, d’encens, degoudron routier fondu et degraphite. Évocateur et texturé, le 2008 impressionne par sonélégance et son équilibred’ensemble. Les saveurs fruitéesétagées gagnent en intensitéjusqu’au bout de la finale puis-sante et musclée. Maturitéprévue : 2015 à 2028. Note –93. (Antonio Galloni, erobert-parker.com, oct. 2012)

Corsé et ferme276584 (TS) 750 mL52,95 $ 3Quatrième de couverture

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12 VINTAGES

VIN DECHOIX,PAGE 10

VIN DECHOIX,PAGE 10


VINTAGES 13

PortugalESCOLHA CATAPEREIRO2011 Vinho Regional Tejo(Companhia das Lezírias)

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin massif, mûr et épicé,gorgé de notes de fruits rougessoutenues par des tanins déli-cats. Il est ouvert et accessible,et son fruit juteux est déjà tout à fait délicieux. La finale révèleune acidité fraîche. À boire dès maintenant et d’ici 2019.Mention spéciale : un achatjudicieux. Note – 90. (RogerVoss, Wine Enthusiast, déc. 2013)


SOLANERA VIÑAS VIEJASCASTAÑO 2012 DOC Yecla

NOTE DE DÉGUSTATION : Cevin rouge extraordinaire livre desnuances de retaille de crayon,de fleur d’acacia, de framboisenoire, de bleuet et de cassis. Ce2012 corsé et intense a le profilgustatif d’un vin qui se vendraittrois à cinq fois plus cher. Corsé,d’une pureté renversante etmerveilleusement texturé, il segardera 4 ou 5 ans encore,probablement plus longtemps.Note – 94. (Luis Gutiérrez,erobertparker.com, nov. 2013)

Corsé et souple276162 (TS) 750 mL17 $ 2Tel qu’annoncé dans À bon verre, bonne table

INTERNATIONALWINE CELLAR

Créée par Stephen Tanzer en 1985, cette revue publie desévaluations de vins sur une échelle de 100 points rédigéespar Stephen Tanzer, Ian D’Agata, Josh Raynolds et d’autres.C’est le premier périodique américain sur le vin à être traduiten français.

9390 93 94EspagneDEPADRE BODEGAS SANPRUDENCIO 2009 DOCa Rioja

NOTE DE DÉGUSTATION :Bouquet intensément parfuméet capiteux de petits fruits noirs confits, de cola, d’encenset d’essence florale, relevé denotes suaves de vanille et d’anisétoilé […] notes tendres, pro-fondes et nettes de mûre et decompote de cerises. Les taninsfins donnent de la structure etde la poigne à la finale floraleétonnamment longue. Note – 93.(Josh Raynolds, InternationalWine Cellar, sept. 2012)

Corsé et ferme379917 (TS) 750 mL22,95 $ 2En page couvertureEn première

TINTO DE TORO YASOCOMPAÑIA VIÑEDOSIBERIAN 2012 DO Toro

NOTE DE DÉGUSTATION :Copieux bouquet aux douxarômes de mûre, de chocolatblanc, de réglisse et de graphite.Mi-corsé et opulent, ce vindéploie des saveurs fraîches,étoffées et exubérantes, agré-mentées de notes minéralesimparties par les sols calcairesde haute altitude […]. Il mon-trera ses belles qualités pendantau moins 4 ou 5 ans. Note –93. (Robert Parker fils, erobert-parker.com, août 2013)


Qui sont les

critiques?



14 VINTAGES

Le Nord-Ouest Pacifique des États-Unis évoque des paysages côtiers saisissants, un ciel ouvert, de magnifiques vallées, des forêts luxuriantes, des montagnes à couper le souffle, des rivièrestumultueuses et une approche artisanale de la vie. L’endroit est fréquentépar toute une jungle humaine, des cow-boys aux technos, gastronomes,bûcherons, artistes, musiciens et fermiers. Pas surprenant alors que les vins de l’Oregon et de l’État de Washington soient si complexes, multi-dimensionnels et fascinants. L’assortiment que nous vous proposons icine fait que gratter la surface de cette grande diversité, mais l’expérience est très révélatrice.

Bénis par une topographie quioffre des conditions naturellesparfaites pour la viticulture, les

États de Washington et del’Oregon sont devenus cheminfaisant des régions vinicoles

réputées, voire vénérées.

PASSAGE DU

NORD-OUEST


VINTAGES 15

Une vinificatrice et ses compagnons font une promenadematinale dans un vignoble de la région de Willamette Valley,

en Oregon. CI-CONTRE : Le pinot noir se prélasse au soleil dans un vignoble de Columbia Valley, dans l’État de

Washington; on aperçoit au loin le mont Hood de l’Oregon.


16 VINTAGES

L’OREGONSitué à la même latitude environ que laBourgogne, l’Oregon, avec ses rivières tumul-tueuses, ses vastes forêts, les gorges duColumbia, ses collines peintes et son climat frais,incarne l’esprit aventurier et artisanal qui anime ces âmes déterminées à trouver le Saint-Graal du pinot noir.

LE CLIMAT• Cette région de climat frais reçoit l’influ-ence directe de l’océan Pacifique.

• Les hivers sont plus doux, mais les étéssont plus frais et plus pluvieux que ceuxde l’État de Washington.

• Le gros des précipitations tombe entreoctobre et avril, c’est-à-dire en dehorsdes périodes de croissance critiques.

LA GÉOGRAPHIE• Les meilleurs vignobles sont situés sur les flancs de collines aux sols ingrats quireçoivent le meilleur ensoleillement.

• La région de Willamette Valley compte les deux tiers des vignobles de l’État. Elles’étend du nord au sud entre la chaînecôtière et la chaîne des Cascades.

• La région de Columbia Valley s’étendd’est en ouest le long de la frontière avecl’État de Washington, avec lequel ellepartage l’AVA (aire viticole américaine).

LES CÉPAGES• Les pinots noirs de l’Oregon ont un carac-tère terreux, avec des saveurs de fruitsrouges. Ils sont plus proches des pinotsnoirs nuancés de la Bourgogne que des versions au fruité explosif de Napa.

• Le pinot gris s’est très bien implanté enOregon. Vifs et dotés de saveurs éclatantesde poire et de pomme relevées d’uneminéralité distincte, les pinots gris produitsici sont stylistiquement plus proches de ceux d’Alsace que de ceux d’Italie.

• L’Oregon est célèbre pour ses chardonnaysaux nuances expressives de fruits verts, à la minéralité précise et à la vaste palettede textures.

PLEINS FEUX SUR

Une vieille grange rustique abrite la salle de dégustation de cette

propriété de l’Oregon.


VINTAGES 17

PINOT GRIS ELK COVE 2013 Willamette Valley, Oregon

Charmantes tonalités minéralesde pierre mouillée et notes de pêche, de poire et de man-darine. Ce vin met l’eau à labouche avec ses saveurs depomme verte et de lime.

Aromatique et savoureux955906 (S) 750 mL24,95 $ 1

CHARDONNAY ADELSHEIM 2013 Willamette Valley, Oregon

Ce vin intensément fruité, juteux et richement texturé estsoutenu par un délicat filonminéral qui donne de lalongueur et de la complexité àl’ensemble. Long et opulent.

Corsé et riche332833 (TS) 750 mL25,95 $ 2

PINOT NOIR A TO ZWINEWORKS 2012 Oregon

Un vin floral aux notes decerise, de petits fruits rouges, de terre et de girofle. Intégré,élégant et doté de tanins struc-turants qui soutiennent magni-fiquement l’ensemble.


PINOT NOIR LA CREMA 2012 Willamette Valley, Oregon

Généreuses nuances de cerisenoire, de pétale de rose, deforêt et d’épices, agrémentéesde notes de moka et de finesherbes séchées. Juteux etfruité en finale.

Mi-corsé et fruité385757 (S) 750 mL34,95 $ 2

Le saviez- vous? Crater Lake, le lac le plus profond aux États-Unis, est situé dans un ancien

cratère volcanique du sud de l’Oregon. Il n’est alimenté par aucun affluentet le niveau d’eau est maintenu par la pluie et la neige, ce qui en fait la parfaite métaphore pour les courants profonds et tranquilles de pensée et de créativité qui animent l’individualisme collectif qui définit l’Oregon.

VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 35 À 37.


L’ÉTAT DEWASHINGTONGrâce à son fort ensoleillement et à sa mosaïque de sols, d’éléva-tions et de microclimats, l’État de Washington est propice à la culture des variétés de climat chaud comme à celle des variétés de climat frais, ce qui en fait le second plus important producteurde vin aux États-Unis.

LE CLIMAT• L’État de Washington est situé à l’ouest

de la chaîne des Cascades, qui protège les vignobles des pluies abondantes qui arrosent la côte Pacifique.

• Les étés sont chauds et très secs, voiredésertiques, mais les hivers sont froids.

• En été, la région reçoit environ deuxheures d’ensoleillement de plus par jourque la Californie.

• Les nuits fraîches, qui préservent l’aciditéet la fraîcheur des vins, et les abondantessources d’eau créent des conditionsidéales pour la viticulture.

LA GÉOGRAPHIE• La plupart des vignobles sont situés

dans l’est de l’État de Washington.

• Les sols sont un mélange de dépôts volcaniques et de sédiments anciens delimon, de sable et de gravier.

• La plupart des vignobles sont situés surdes pentes et des crêtes pour maximiserl’exposition au soleil.

LES CÉPAGES• Dans l’État de Washington, le sauvignonblanc produit des vins vifs au fruité affirméet polyvalents à table, qui révèlent desnotes classiques d’agrumes et des tonalitéstropicales et herbacées. Comme dans le Bordelais, il est ici souvent assemblé au sémillon.

• Les nuits fraîches permettent au chardon-nay de conserver sa vive acidité naturelle,tandis que la chaleur diurne engendre desnotes tropicales, de poire et de pomme, et une minéralité pierreuse.

• Mûri par le soleil et d’une belle expressionvariétale, le cabernet sauvignon de l’État de Washington offre souvent un bon rap-port qualité-prix. Les nuits fraîches préser-vent l’acidité du raisin et permettent auxvins structurés qu’il engendre de conserverfraîcheur et vivacité sans rien sacrifier en maturité.

• Les cépages syrah, merlot, malbec et petitverdot, aussi avantagés que le cabernetsauvignon par les conditions ambiantes,sont souvent utilisés dans les assem-blages. La région en produit toutefois desensationnelles versions monocépages.

PLEINS FEUX SUR

18 VINTAGES

Un endroit de rêve pour déguster du vin : le bord d’un lac dans la

région de Columbia Valley.


VINTAGES 19

SAUVIGNON BLANCCHATEAU Ste MICHELLE2012 Columbia Valley, Washington

Ce vin frais, voire exubérant,révèle un excellent caractèrevariétal sans être excessivementherbacé. Il brille par ses notesde melon, de kiwi et de pample-mousse. Long et précis.


CHARDONNAY SEVEN FALLS 2012 Wahluke Slope, ColumbiaValley, Washington

Ce vin facile à boire et attrayantest merveilleusement floral. Au nez comme en bouche, il est agrémenté de notes de grillé et de poire fumée.Charmante finale.

Corsé et riche385773 (TS) 750 mL19,95 $ 2En première

COMPOSITION RED BLENDCOLUMBIA WINERY Columbia Valley, Washington

Cet assemblage non millésimérenferme les cépages cabernetsauvignon, syrah, merlot, malbec et petit verdot des mil-lésimes 2010 et 2011. Un vin riche et affirmé aux notes decafé, de chocolat, de prune, de chêne et d’épices.


CABERNET SAUVIGNONL’ECOLE Nº 41 2010 Columbia Valley, Washington

Un vin structuré et élégant, auxnuances étoffées de cassis, decerise noire, de terre et de trèfle,avec un soupçon de chocolat. Il est déjà délicieux, mais il ga-gnera à être laissé au cellier pendant un moment.

Corsé et ferme385781 (TS) 375 mL24,95 $ 2En première

Bien que Seattle soit célèbre pour ses groupes musicaux légendaires,elle est aussi très réputée pour ses nombreux festivals d’huîtres et de fruits de mer. L’automne ici est la saison des huîtres et, avec des festi-vals aux noms évocateurs comme OysterFest, Oyster Frenzy et le WestCoast Oyster Shucking Championship, la région vibre au son deshuîtres que l’on ouvre et déguste avec les sauvignons blancs locaux.

VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 35 À 37.

Le saviez- vous?


Vous aussi pouvez connaître le prestige et la célébrité, il suffit defaire sauter le bouchon! Le choix de champagnes de

VINTAGES met en vedette, toute l’année durant, des étoilescomme le Dom, le Dom Rosé et le Cristal, mais les amateurs de

bulles affectionnent aussi nos nouvelles livraisons de noms bien connus et de champagnes offerts à prix doux. Voici un

survol alléchant de ce qui vous attend sur les rayons.

20 VINTAGES

D’UN GOÛTIMPECCABLE


VINTAGES 21

CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIMÉ CRISTAL 2006 AOC(Louis Roederer)Cet assemblage légendaire à 40 % dechardonnay et à 60 % de pinot noir révèledes nuances merveilleusement énergiquesde citron, de pâte feuilletée et de poirerelevées de notes fumées minérales. Unmodèle de finesse.

Riche et complexe268755 (TS) 750 mL 287,95 $ 295 points (Alison Napjus, winespectator.com)Les essentiels de VINTAGES

CHAMPAGNE BRUT LAURENT-PERRIERAOCLe charmant bouquet parfumé libère desarômes de poire fraîche, de pomme et de grillé. La finale longue et expansive estagrémentée de notes de chèvrefeuille.

Riche et complexe340679 (TS) 750 mL 63,95 $ 290 points (Josh Raynolds, International Wine Cellar)

CHAMPAGNE BRUT BLUE TOPMONOPOLE HEIDSIECK & CO. AOCFondée en 1785, la maison Heidsieckdemeure l’une des plus connues enChampagne. Ce brut subtil et crémeuxrévèle des notes de fumée, de crème de cassis et de gingembre épicé.

Riche et complexe068288 (TS) 750 mL 49,95 $ 290 points (Alison Napjus, winespectator.com)

CHAMPAGNE ROSÉ BRUT MILLÉSIMÉDOM PÉRIGNON 2003 AOC(Moët & Chandon)Un vin délicatement floral, décidémentéquilibré et bien proportionné, aux notesde pain cuit, d’abricot séché et deminéraux fumés portées par une aciditéqui met l’eau à la bouche.

Riche et complexe091777 (S) 750 mL 299,95 $ 295 points (Alison Napjus, winespectator.com)Les essentiels de VINTAGES

CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIMÉ DOM PÉRIGNON 2004 AOC(Moët & Chandon)Nuances florales exquises et soupçons de grillé, d’amande, d’abricot, de poire et de pamplemousse sur un fond minérallégèrement salin. Opulent et crémeux [...] un vin tout simplement magnifique.

Riche et complexe280461 (S) 750 mL 219,95 $ 295 points (David Schildknecht, erobertparker.com)Les essentiels de VINTAGES

VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTESAUX PAGES 31 ET 32.

CCABLE


22 VINTAGES

L’été s’en va tranquillement et on entrevoit déjà avec tristesse le moment où il faudra fermerle chalet jusqu’au retour de la belle saison.Raison de plus pour profiter au maximum dutemps qu’il reste! Retrouvez votre sourire,installez-vous confortablement dans la sérénitéde votre oasis de tranquillité et savourez quatre excellents vins de l’Ontario qui évoquentl’unicité, la zénitude et le plaisir familial qui font du chalet un endroit si extraordinaire. Cesvins sont de parfaits compagnons pour les grillades, alors mettez-vous à table et portez untoast à la fin de l’été!

suite à la page 24

Savourez les dernières fins de semaine de l’été au chalet avec

quatre vins faits pour le barbecue.

Le MEILLEUR

pour la FIN


VINTAGES 23


À GAUCHE, À DROITE et CI-DESSUS : Ces vins idéals pour le chalet peuvent être dégustésavec du poulet, des brochettes de bœuf, dusaumon et pratiquement tous les mets qui sontcuits sur le gril. CI-DESSOUS : La famille Fieldinga choisi d’établir sa vinerie sur la terrasseBeamsville pour ses collines ondulantes et sesvues imprenables sur le lac Ontario.

CI-DESSUS et AU BAS DE LA PAGE OPPOSÉE : Dites adieu à l’été en passant une fin de semaine au chalet où vousservirez d’excellents vins d’ici.

Massif, concentré et débordant desaveurs de fruits rouges, le nouveau rosé de la maison Foreign Affair,l’Amarosé, est un vin de style appassi-mento fait à partir de raisins partielle-ment séchés. Ce procédé qui accroît lacomplexité et la richesse des vins donneici un rosé unique et sensationnel qui n’a aucun équivalent sur le marché, dansle monde entier en fait. Il est comme le chalet, unique et inimitable. Ce vin estnon seulement une nouvelle expressionsensationnelle d’un assemblage de pinotnoir, riesling, chardonnay et sauvignonblanc, mais aussi un vin parfait pour ac-compagner les hamburgers de poisson,de porc ou de poulet cuits sur le gril.

Il vaut toujours mieux adopter uneapproche mesurée pour faire face à la finde l’été. Quoi de mieux alors que desavourer un vin qui incarne la retenue?Comme tous les vins de la maison, lePinot Noir Rosewood est le résul-tat d’une sélection soigneuse et d’une

attention méticuleuse. Rien n’est fait avec hâte ici, pour permettre à chaquevin d’exprimer pleinement les nuancesdu millésime. Ce vin de terroir énergiqueet frais déploie de profondes nuances de fruits rouges relevées de notes boiséesépicées. C’est un pinot noir issu de la viticulture durable, qui évoque une pro-menade en forêt, suivie d’une petitesaucette dans le lac. Il fera des accordsdélicieux avec le saumon cuit surplanche de cèdre.

L’odorat est intimement lié à la mémoire.On ne s’étonne donc pas que le célèbre Old Vines Foch Albert’sHonour Malivoire, avec ses richesnuances forestières, terreuses et autom-nales, évoque l’air du chalet et lesplaisirs vécus à cet endroit. Comme il estapproprié que cette spécialité de lamaison Malivoire soit nommée d’aprèsle grand-oncle du propriétaire MartinMalivoire, qui a reçu une Légion d’hon-neur pour ses actes de bravoure durant

24 VINTAGES


VINTAGES 25

la Première Guerre mondiale. Cette capsule historique sensorielle vous per-mettra de créer de nouveaux souvenirsdélicieux lorsque vous la servirez avecdes hamburgers de venaison ou dupoulet grillé.

Les exploitations vinicoles ontariennessont souvent une affaire de famille etcomme au chalet, la qualité de l’expé-rience est généralement rehaussée parla compagnie de ses proches. Les vinsprimés créés par Curtis et Heidi Fieldinget le vinificateur Richie Roberts en sontun merveilleux exemple. Le CabernetFranc Fielding Estate, avec sesriches nuances de fruits noirs relevées detonalités forestières et de douces notesherbacées, soutenues par une viveacidité et des tanins fins, est un vin parexcellence pour le barbecue. Ce vin d’un superbe rapport qualité-prix fera desaccords harmonieux avec les hambur-gers de bœuf grillés ou les brochettes desteak et de légumes.

VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 33 ET 34.

AMAROSÉ THE FOREIGN AFFAIR 2013 VQA Péninsule du Niagara

Notes riches et invitantes de fruits rouges et d’agrumes.Remarquable de complexité et de concentration.Mi-corsé et sec388702 (TS) 750 mL 18,95 $ 1

PINOT NOIR SELECT SERIES ROSEWOOD 2012 VQA Escarpement du Niagara

Un vin bien fait, aux nuances de fruits rouges et de ceriserelevées de notes boisées épicées et d’une vive acidité.Mi-corsé et fruité112177 (S) 750 mL 21,95 $ 2

OLD VINES FOCH ALBERT’S HONOUR MALIVOIRE 2011VQA Ontario

Un vin complexe aux nuances évocatrices de petits fruits, de fruits noirs mûrs, de forêt et de terre.Mi-corsé et fruité551036 (S) 750 mL 24,95 $ 2

CABERNET FRANC FIELDING ESTATE 2012VQA Péninsule du Niagara

Un peu rafleux, avec des notes de fruits noirs et de finesherbes. Un vin juteux et éclatant, soutenu par une vive acidité et des tanins structurants.Mi-corsé et fruité036194 (S) 750 mL 21,95 $ 2

Lafinesseest dans

les détails.


20032

LA SOLUTION À

17$Les acheteurs judicieux de VINTAGES vous proposent des solutions sur mesure pour vos réceptions.

Fini les devinettes donc avec ce duo de vins rougesrobustes d’une qualité et d’une personnalité qui

dépassent de loin vos attentes pour des vins de ce prix.

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exceptionnel. Découvrez notre assortiment sans cesse renouvelé dès aujourd’hui. Vins offerts dans certains points de vente VINTAGES. Pour savoir où trouver ces produits, consultez le site vintages.com. Les prix peuvent changer sans préavis.


VACHEMENT BONNe vous laissez pas tromper par le nom, ce producteur est très sérieux dans sa démarchepour produire des vins de qualité. La maisonSister’s Run a gagné de nombreux prix et leguide James Halliday’s Wine Companion (2014)a dit à son sujet que c’était « une marque à surveiller (et à acheter) ».

GRENACHE/SHIRAZ/MATARO COW’S CORNER SISTER’S RUN 2011 Barossa Valley, Australie-Méridionale

Un vin terreux et épicé aux saveurs de framboise et d’écorce d’orange confite. Parfait pour accompagner les ragoûts copieux.90 points (erobertparker.com)346510 (S) 750 mL 2

SEULEMENT17$CORSÉ ET SOUPLE

UNE AUBAINE D’ESPAGNE Tiré de vieilles vignes cultivées dans des vignobles de premier ordre dans la région deYecla, ce vin est tellement bon qu’un critiquea dit qu’il devrait coûter de trois à cinq foisplus cher!

VIÑAS VIEJAS CASTAÑO SOLANERA 2012DOC Yecla, Espagne

Un vin souple, floral et fruité aux saveurs de framboise noire et de cassis. Il fera des accords harmonieux avec l’agneau rôti.94 points (erobertparker.com)276162 (TS) 750 mL 2


Maintenant toujours en stock

Léger et vif Chardonnay Non boisé Kim Crawford 991950 19,95 $Pinot Grigio Bollini 951319 16,95 $

Aromatique et savoureuxTorrontés Crios de Susana Balbo 1834 13,95 $ Sauvignon Blanc Province Marlborough Astrolabe 10421 22,95 $

Corsé et riche Chardonnay Vintner’s Reserve Kendall-Jackson 369686 19,95 $ Chardonnay Reserve Mer Soleil 958975 34,95 $

Délicat et fruitéProsecco Extra sec Foss Marai 729392 19,95 $

Mi-corsé et fruitéPetite Sirah L.A. Cetto 983742 11,95 $ Beronia Reserva 50203 19,95 $ Rioja Crianza Lan 166538 15,95 $ Cabernet Franc Featherstone 64618 17,95 $ Chianti Riserva Rocca delle Macìe 111641 15,95 $ Bourgogne Pinot Noir Louis Jadot 162073 22,95 $ Valpolicella Ripasso Sa’ Solin Monte Zovo 650713 17,95 $ Pinot Noir Hidden Bench Estate 274753 29,95 $ Pinot Noir Non filtré Norman Hardie 208702 39 $

Corsé et souple Pinotage The Grinder 269076 13,95 $ Cabernet Sauvignon Catena 985002 19,95 $ Cabernet Sauvignon H3 Columbia Crest 210047 19,95 $Cabernet Sauvignon McManis 212126 19,95 $ Cabernet Sauvignon Louis M. Martini 232371 29,95 $ Cabernet Sauvignon Ivory Label Diamond Collection Francis Coppola 521021 24,95 $ The Conspiracy The Foreign Affair 149237 19,95 $Robert’s Shiraz The Formula Small Gully 142935 18,95 $ Cabernet/Shiraz The Musician Majella 142018 19,95 $ Shiraz Gnarly Dudes Two Hands 660043 29,95 $ Merlot Napa Irony 183186 19,95 $ Cabernet Sauvignon Alpha Montes 322586 19,95 $ Pinot Noir Meiomi Belle Glos 130138 26,95 $

Corsé et fermeCarmenère Winemaker’s Lot 148 Concha y Toro 30957 18,95 $Cabernet Sauvignon Reserva de Familia Santa Carolina 684597 18,95 $Cabernet Sauvignon Coonawarra Black Label Wynns 84996 27,95 $

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VIÑAS VIEJAS CASTAÑO SOLANERA 2012DO Yecla, Espagne

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30 VINTAGES LE SAMEDI 30 AOÛT 2014

DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 30 AOÛT 2014

SPIRITUEUX

WHISKY ÉCOSSAIS

SINGLE MALT D’ISLAY À L’ORGEÉCOSSAISE FORTEMENT TOURBÉEPORT CHARLOTTE(Bruichladdich)NOTE DE DÉGUSTATION : Intensément savoureuxet frais, avec des nuances de tourbe bien intégréeset un caractère moelleux. Les saveurs d’épicespoivrées, de fumée et de vanille persistent etenchantent en finale. Un whisky écossais trèsélégant. (Comité VINTAGES, sept. 2013)

368183 750 mL 109,95 $

EAU-DE-VIE

GRAPPA AMARONE ORO CLEOPATRA JACOPO POLIItalieNOTE DE DÉGUSTATION : Élevée pendant prèsd’un an en barriques de chêne français, cettegrappa aux arômes et saveurs complexes évoqueles fruits séchés, le raisin sec, la cerise, la pêcheet les fines herbes. Une grappa d’amarone richeet d’une beauté éternelle. (Comité VINTAGES, juillet 2013)

367664 700 mL 80,95 $

LIQUEUR

CRÈME DE CASSIS GILLES JOANNETBourgogne, FranceNOTE DE DÉGUSTATION : Jugements trèshomogènes. Grosse viscosité. Nez très marquépar le fruit, avec un côté herbacé, vivacité etintensité aromatique. Classé en tête par 5 juréssur 5. (Jury de dégustation, bing-bang-mag.com,automne-hiver 2011)

383794 350 mL 31,95 $

notation des produitsINDICE DE MATURITÉ

Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflètel’opinion collective de notre comité.

1 À BOIRE MAINTENANT : N’attendez pas. Ce vin nes’améliorera pas.

2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peuts’amélio rer encore; c’est une question de goût.

3 À GARDER : Un vin de garde par fait; certains pour-raient trouver des vins comme ceux-là bons à boire dès maintenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien dans des conditions de garde optimales.

TENEUR EN SUCRE

La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrositéperçu au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS),demi-doux (DD) et doux (D). Veuillez consulter à ce sujetun conseiller en produits ou un autre membre du personnel de la succursale.

STYLE

Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus du numéro du produit. Il s’agit de profils gusta-tifs simplifiés destinés à aider le consommateur à fairefacilement et rapidement son choix de produits. Pour voirla description détaillée de chaque style, rendez-vous àl’adresse lcbo.com/winestyles/fr.

PRODUITS BIOLOGIQUES

Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont uneteneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs(< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs(50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux(> 99 g/L de sucre).

TENEUR EN ALCOOL

La teneur en alcool de chacun des produits livrés par VINTAGES est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à l’adresse vintages.com et d’inscrire le numéro deproduit LCBO dans le champ de recherche pour avoir accèsà la page d’information sur le produit.

Les produits de ce catalogue sont offerts en quantités limitées.Consultez le personnel en succursale pour plus de détails.

Les prix peuvent changer sans préavis. VINTAGES ne peut êtretenue responsable des erreurs typographiques qui se seraient glissées dans ce catalogue à son insu. Tous les prix comprennent la consigne applicable et la TVH (taxe de vente harmonisée).

FRENCH – SidE 2

C545 aug30 Release insert_Layout 1 14-07-29 7:42 am page 4



SPIRITUEUX

WHISKY ÉCOSSAIS

SINGLE MALT D’ISLAY À L’ORGEÉCOSSAISE FORTEMENT TOURBÉEPORT CHARLOTTE(Bruichladdich)NOTE DE DÉGUSTATION : Intensément savoureuxet frais, avec des nuances de tourbe bien intégréeset un caractère moelleux. Les saveurs d’épicespoivrées, de fumée et de vanille persistent etenchantent en finale. Un whisky écossais trèsélégant. (Comité VINTAGES, sept. 2013)

368183 750 mL 109,95 $

EAU-DE-VIE

GRAPPA AMARONE ORO CLEOPATRA JACOPO POLIItalieNOTE DE DÉGUSTATION : Élevée pendant prèsd’un an en barriques de chêne français, cettegrappa aux arômes et saveurs complexes évoqueles fruits séchés, le raisin sec, la cerise, la pêcheet les fines herbes. Une grappa d’amarone richeet d’une beauté éternelle. (Comité VINTAGES, juillet 2013)

367664 700 mL 80,95 $

LIQUEUR

CRÈME DE CASSIS GILLES JOANNETBourgogne, FranceNOTE DE DÉGUSTATION : Jugements trèshomogènes. Grosse viscosité. Nez très marquépar le fruit, avec un côté herbacé, vivacité etintensité aromatique. Classé en tête par 5 juréssur 5. (Jury de dégustation, bing-bang-mag.com,automne-hiver 2011)

383794 350 mL 31,95 $

notation des produitsINDICE DE MATURITÉ

Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflètel’opinion collective de notre comité.

1 À BOIRE MAINTENANT : N’attendez pas. Ce vin nes’améliorera pas.

2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peuts’amélio rer encore; c’est une question de goût.

3 À GARDER : Un vin de garde par fait; certains pour-raient trouver des vins comme ceux-là bons à boire dès maintenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien dans des conditions de garde optimales.

TENEUR EN SUCRE

La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrositéperçu au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS),demi-doux (DD) et doux (D). Veuillez consulter à ce sujetun conseiller en produits ou un autre membre du personnel de la succursale.

STYLE

Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.)au-dessus du numéro du produit. Il s’agit de profils gusta-tifs simplifiés destinés à aider le consommateur à fairefacilement et rapidement son choix de produits. Pour voirla description détaillée de chaque style, rendez-vous àl’adresse lcbo.com/winestyles/fr.

PRODUITS BIOLOGIQUES

Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont uneteneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs(< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs(50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux(> 99 g/L de sucre).

TENEUR EN ALCOOL

La teneur en alcool de chacun des produits livrés parVINTAGES est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à l’adresse vintages.com et d’inscrire le numéro deproduit LCBO dans le champ de recherche pour avoiraccès à la page d’information sur le produit.

Les produits de ce catalogue sont offerts en quantités limitées.Consultez le personnel en succursale pour plus de détails.

Les prix peuvent changer sans préavis. VINTAGES ne peut êtretenue responsable des erreurs typographiques qui seseraient glissées dans ce catalogue à son insu. Tous les prix comprennent la consigne applicable et la TVH (taxe de vente harmonisée).

LE SAMEDI 30 AOÛT 2014 VINTAGES 31


VIN FORTIFIÉ

PORTO

PORTO LATE BOTTLED VINTAGE OFFLEY 2009DO DouroNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet plutôtélaboré évoque le bleuet, la prune, le poivre et le raisin sec sur un fond minéral et épicé. Labouche est luxuriante, longue et très souple. Ilest prêt à boire dès maintenant, légèrementrafraîchi, seul ou accompagné de fromages fins.(Comité VINTAGES, sept. 2013)

Doux070086 (D) 750 mL 19,95 $ 2

VIN DE GLACE

VIN DE GLACE ROUGE STRATUS 2012VQA Niagara-on-the-Lake, OntarioVinificateur de la maison Stratus, J-L Groux estun maître de l’assemblage. Ses techniquesnovatrices d’assemblage du vin de glace ontpermis d’accroître les possibilités de ce vinemblématique de l’Ontario.

NOTE DE DÉGUSTATION : Notes merveilleusementriches et intenses de confiture de fraises rehausséesde nuances de tarte aux cerises et de gelée depiment rouge. Un vin vif et acidulé, doté d’uneacidité qui lui donne de l’équilibre et de la vigueur.Les notes de confiture de fraises sont reprises enbouche. (Comité VINTAGES, juillet 2013)

Liquoreux056689 (D) 200 mL 39,95 $ 2

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIMÉ CRISTAL 2006AOC(Louis Roederer)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce champagne élégantrévèle une magnifique texture et beaucoup definesse en dépit de sa grande puissance, de savive acidité et de sa minéralité fumée. La bouchedéploie des saveurs étagées de mûre, de poirepochée, de pâtisserie aux amandes, de zeste decitron et de gingembre mariné. Note – 95. (AlisonNapjus, winespectator.com, 30 nov. 2013)

Riche et complexe268755 (TS) 750 mL 287,95 $2Voir D’un goût impeccable

CHAMPAGNE ROSÉ BRUT MILLÉSIMÉDOM PÉRIGNON 2003AOC(Moët & Chandon)NOTE DE DÉGUSTATION : Cet ensembleharmonieux est plus grand que la somme de sesparties. Un délicat filet de bulles caresse la languependant que se répandent en bouche les notes depâte de fruits au cassis, d’abricot séché, de pâtisserieet de gingembre mariné. Les délicates tonalitésflorales et la fine acidité mènent à une finale deminéraux fumés et de fruits séchés qui met l’eau à la bouche. À boire dès maintenant et d’ici 2030.Note – 95. (Alison Napjus, winespectator.com, 15 nov. 2013)

Riche et complexe091777 (S) 750 mL 299,95 $2Voir D’un goût impeccable

CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIMÉ DOM PÉRIGNON 2004AOC(Moët & Chandon)NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de muguet,de brioche légèrement grillée et d’amande,agrémenté de soupçons d’abricot, de poire et depamplemousse qui se prolongent dans unebouche opulente et crémeuse, mais fabuleuse-ment délicate et prodigieusement rafraîchissante.Les nuances douces et salines de pétoncle quiétaient aussi présentes au bouquet mettent l’eau à la bouche dans la finale raréfiée et persistante[…]. Il sera intéressant de le suivre pendant aumoins 6 à 8 ans. Note – 95. (David Schildknecht,erobertparker.com, nov. 2013)

Riche et complexe280461 (S) 750 mL 219,95 $2Voir D’un goût impeccable

CHAMPAGNE BRUT BLUE TOPMONOPOLE HEIDSIECK & CO. AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce champagne subtilest relevé de riches nuances fumées de noix rôtieet de noix de coco grillée. La texture est légèrementcrémeuse et l’ensemble bien équilibré est dotéd’une acidité juteuse et de soupçons d’abricotglacé, de crème de cassis et de gingembre râpé.À boire d’ici 2018. Note – 90. (Alison Napjus,winespectator.com, 15 nov. 2013)

Riche et complexe068288 (TS) 750 mL 49,95 $ 2Voir D’un goût impeccable




PROSECCO SUPERIORE COSTA DEI PESCHI CA’ VITTORIADOCG Conegliano-Valdobbiadene, Vénétie, ItalieNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet de viandemène à une bouche umami rehaussée de notes plus éclatantes d’ananas et de pelure depomme verte. Un vin énergique et net, doté d’unsoupçon de douceur qui ajoute à l’opulence del’ensemble. Un apéritif crémeux à servir avec lesviandes salaisonnées. Note – 91. (wineandspirits-magazine.com, août 2013)

Mi-corsé et savoureux379941 (S) 750 mL 18,95 $ 1

CANADA – VIN BLANC

ONTARIO

SAUVIGNON BLANC BACKYARD BLOCKCREEKSIDE 2013VQA Creek Shores, Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Ce sauvignon blanc de la région de Creek Shores fait le pontentre le fruit printanier et le fruit d’été. Il a étéélaboré dans un millésime où la maison a choisi de ne pas incorporer le sauvignon blancdans l’assemblage du domaine. Le bouquetcaractéristique des vins de la maison Creeksideest ici encore plus minéral, avec des notes dezeste de pamplemousse. Note – 89. (MichaelGodel, winealign.com, 3 juin 2014)

Aromatique et savoureux341792 (TS) 750 mL 17,95 $ 1

RIESLING BLACK SHEEPFEATHERSTONE 2013VQA Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Le mouton noir frappeencore! Voici un autre millésime extraordinaire dece fabuleux riesling que j’attends avec impatiencechaque année depuis maintenant plusieursmillésimes. Il révèle une texture juteuse séductriceet ses saveurs concentrées et précises ont juste cequ’il faut de sucre pour que le vin soit à peine demi-sec. Parfait à prendre seul ou avec une grandepalette d’aliments. Il est à savourer pendant qu’il estencore jeune et énergique, mais il se gardera toutde même bien à court terme. Note – HHHHH.(Rod Phillips, rodphillipsonwine.com, 7 juin 2014)

Demi-sec et fruité080234 (DS) 750 mL 16,95 $ 2

CHAMPAGNE SUITE

CHAMPAGNE BRUT LAURENT-PERRIERAOCNOTE DE DÉGUSTATION : (environ 45 % chacunde chardonnay et de pinot noir, avec 10 % depinot meunier; L63PZ109352) Robe jaune vif. Unvin parfumé aux arômes et saveurs de poirefraîche et de pomme jaune. Le style est mâchu etample, mais aussi net et affirmé. Les notes depoire reviennent en rappel sur la longue finaleagrémentée de soupçons de lie grillée, d’iode etde chèvrefeuille. Note – 90. (Josh Raynolds,International Wine Cellar, déc. 2013)

Riche et complexe340679 (TS) 750 mL 63,95 $ 2Voir D’un goût impeccable

VIN MOUSSEUX

BRUT ROSÉ GRAHAM BECKMéthode Cap classique, WO Western Cape,Afrique du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Un mousseux nonmillésimé au parfum de fraise, élaboré avec duchardonnay et du pinot noir en parts égales.Mousse crémeuse et saveurs de cerise. Délicieuxavec le saumon ou le foie gras, selon le maître dechai Pieter Ferreira. Mention spéciale : bon rapportqualité-prix. Note – HHHHK. (Cathy van Zyl,MW, Platter’s South African Wine Guide, 2013)

Mi-corsé et savoureux175588 (S) 750 mL 20,95 $ 1

MOSCATO D’ASTI BRICCO RIELLA 2012DOCG, Piémont, Italie(Cascina Pian d’Or)NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet énergiquerévèle des arômes de raisin et des notes de zestede mandarine. La vive effervescence coupe dansla sucrosité de l’ensemble. Excellente énergie,douceur rafraîchissante et caractère acidulé quilui donne de la tenue. Note – HHHHK(Fortement recommandé). (Decanter World WineAwards, 2013)

Délicat et fruité378380 (D) 750 mL 13,95 $ 1

Aug 30 pgs One_28 to 56_FR_FRENCH 14-07-25 3:22 AM Page 32



CHARDONNAY ESTATE HENRY OF PELHAM 2013VQA Terrasse Short Hills, Péninsule du NiagaraCet éternel grand favori est fermenté sous chêne etprésente typiquement des arômes et des saveursde fumée et de pain beurré. Son excellenteprésence fruitée et ses impressionnantes densité ettexture sont équilibrées par une fraîcheur agile etune belle remontée acide. Un très bon choix pourle saumon grillé et les côtelettes de porc.

Corsé et riche268342 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

CANADA – VIN ROUGE

ONTARIO

PINOT NOIR VIEILLES VIGNES MISE DU DOMAINE CHÂTEAU DES CHARMES 2010VQA Niagara-on-the-LakeNOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes et saveursmontrent toute la force des vieilles vignes. Lesprofondes saveurs de cerise dominent, agrémentéesde notes de café noir et de quelques tonalitésterreuses rustiques. La fine structure et les taninsimpressionnants augurent une bonne aptitude auvieillissement. Voici un vin polyvalent qui fera desaccords délicieux avec le poulet, le veau, l’agneauou le rôti de bœuf. (Comité VINTAGES, mars 2014)

Mi-corsé et fruité256834 (TS) 750 mL 18,95 $ 2

CABERNET FRANC FIELDING ESTATE 2012VQA Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Nez merveilleusementboisé aux arômes de ronce, de mûre, de cerisenoire, de grain de poivre concassé et de cassis.Bouche profonde, fumée et poivrée, avec unedélicieuse vague d’acidité et des tanins fins etjeunes. Ce vin évoque un bordeaux de la rivedroite du millésime 2010, et il peut être encavépendant 3 à 5 ans. Servez-le avec un steak cuitsur le barbecue. (Comité VINTAGES, juillet 2014)

Mi-corsé et fruité036194 (S) 750 mL 21,95 $ 2Voir Talents locaux

OLD VINES FOCH ALBERT’S HONOURMALIVOIRE 2011VQA OntarioNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin produit enhommage au grand-oncle de Martin Malivoire,qui a reçu la Légion d’honneur pour ses actionshéroïques durant la Première Guerre mondiale,est une des spécialités de la maison Malivoire etest considéré par plusieurs comme étant la plushaute expression de cette variété. Le bouquetintensément aromatique évoque une marche enforêt avec ses arômes complexes de petits fruitset de terre. Saveurs de fruits noirs mûrs et deprune. Fabuleux! À savourer avec les viandesbraisées. (Comité VINTAGES, août 2013)

Mi-corsé et fruité551036 (TS) 750 mL 24,95 $ 2Voir Talents locaux

PINOT NOIR SELECT SERIESROSEWOOD 2012VQA Terrasse Twenty Mile, Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet agréable etinvitant. La bouche offre des saveurs profondeset concentrées de fruits rouges, encadrées denotes boisées épicées et d’une vive acidité. Unexcellent choix pour accompagner les grillades,dont le poulet grillé ou le saumon cuit surplanche. (Comité VINTAGES, avril 2014)

Mi-corsé et fruité112177 (S) 750 mL 21,95 $ 2Voir Talents locaux

COLOMBIE-BRITANNIQUE

PINOT NOIR SPERLING VINEYARDS 2012VQA Vallée de l’OkanaganNOTE DE DÉGUSTATION : Second pinot noir dela maison Sperling, ce vin arbore une adorablerobe rubis et livre des arômes et saveurs decerise et de fraise. Bouche concentrée et notesde fruits épicés en finale. Ce vin est déjà très bon,mais il a tellement de potentiel qu’on devrait lelaisser s’épanouir au cellier pendant encorequelques années. Note – 90. (John Schreiner,johnschreiner.blogspot.com, 26 févr. 2014)





CANADA – VIN ROSÉ

ONTARIO

AMAROSÉ THE FOREIGN AFFAIR 2013VQA Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet complexe etcapiteux de gâteau sablé aux fraises et de tarte auxframboises est affirmé, riche et invitant. La bouchetexturée et étagée déploie des saveurs concentréeset opulentes de fruits rouges agrémentées d’untrait d’agrumes en finale. Note – 89. (RickVanSickle, winesinniagara.com, 19 mai 2014)

Mi-corsé et sec388702 (TS) 750 mL 18,95 $ 1Voir Talents locaux

ÉTATS-UNIS – VIN BLANC

CALIFORNIE

CHARDONNAY DIJON CLONE SCOTT FAMILY ESTATE 2011Arroyo Seco, MontereyNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin du comté deMonterey révèle son héritage bourguignon. Éclatanterobe paille et bouquet de pomme et de grillé,agrémenté de notes de basse-cour et d’attrayantestonalités florales. Un vin corsé, concentré, équilibréet long, aux saveurs crémeuses de pomme. Note – HHHHK (Excellent). (Tony Aspler,quench.me, 3 sept. 2013)

Corsé et riche099051 (S) 750 mL 24,95 $ 2

CHARDONNAY ST. FRANCIS 2012Sonoma CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Un chardonnay massifet juteux, débordant de nuances de pêche grilléeet d’ananas, avec des soupçons de maïs souffléau beurre. Les notes enjouées de chêne grilléapparaissent en milieu de bouche et en finale.Délicieux avec le poulet, le crabe ou le homardcuit sur le gril. (Comité VINTAGES, juillet 2014)


CHARDONNAY STAGS’ LEAP WINERY2012Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le vin que voici estfait exclusivement à partir du fruit des secteursd’Oak Knoll et de Carneros. Il est produit sansfermentation malolactique et est élevé dansseulement 25 % de fûts neufs, avec 25 % decuves et 50 % de fûts de chêne neutres. Mis enbouteilles en mai, ce vin est encore très jeune etpas entièrement intégré, mais il est gorgé denuances de fruits mûrs agrémentées de notes decerise au marasquin et de pomme verte, soutenuespar une acidité vive et énergique. Discret, vif etsucculent, avec beaucoup de profondeur, de classeet d’élégance. Il devrait gagner en complexité aucours des 2 prochaines années. Note – 91. (JohnSzabo, MS, winealign.com, 6 mars 2014)


VIOGNIER STAGS’ LEAP WINERY 2013Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Un viognier parfait! Lebouquet de fleur de limettier est agrémenté devives notes de zeste de lime. La bouche mi-corséeest tout à fait délicieuse. […] J’adore quand unvin semble encore meilleur chaque fois que je lebois! Arômes merveilleusement séducteurs depêche et notes de pamplemousse rose en finale.Encore s’il vous plaît! La fin de bouche révèle desparfums de pêche à chair blanche et de fleurs.Charmant! Accords : poulet, jambon piqué augirofle, homard, sushis, fruits de mer grillés, porc.À boire entre 2014 et 2019. Note – 92. (NatalieMacLean, nataliemaclean.com, 30 mars 2014)


CHARDONNAY THE SHOW 2012CalifornieNOTE DE DÉGUSTATION : Cette grandemarque a bâti sa réputation sur ses vins excellentsofferts à prix avantageux. Le Chardonnay 2012est un vin floral aux arômes et saveurs de noix,de chêne neuf et de fruits acidulés. La texturecrémeuse agrémente merveilleusement letableau. Un bon choix pour le poulet ou le porcgrillé. (Comité VINTAGES, janv. 2014)





OREGON

CHARDONNAY ADELSHEIM 2013Willamette ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Adelsheim figureparmi les quatre premières vineries de l’Oregon.Son chardonnay 2013 présente de magnifiquesnotes de pomme et de melon accompagnéesd’accents tropicaux, de fumée et de silex. Il estrond et vif, avec de bonnes reprises et une bellefraîcheur. Sa finale présente un bord un peu fumé.(Comité VINTAGES, juillet 2014)

Corsé et riche332833 (TS) 750 mL 25,95 $ 2Voir Passage du Nord-Ouest

PINOT GRIS ELK COVE 2013Willamette ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : […] toujours très bon.Le millésime 2013 ne fait pas exception à la règle.Il s’ouvre sur un bouquet de pierre mouillée et depêche, agrémenté de soupçons de mandarine etde poire. Ce vin mi-corsé et un peu visqueux révèleune légère acidité qui met l’eau à la bouche. Lessaveurs de pomme verte révèlent une minéralitébien intégrée. J’ai aussi détecté des notes de limeet de tangerine. La finale de caractère sec révèledes saveurs d’une prodigieuse allonge. Note – 91.(Ken Hoggins, kenswineguide.com, 4 mai 2014)

Aromatique et savoureux955906 (S) 750 mL 24,95 $ 1Voir Passage du Nord-Ouest

WASHINGTON

SAUVIGNON BLANC CHATEAU STE MICHELLE 2012Columbia ValleyCe vin s’est classé au 18e rang des 100 achatsles plus avantageux de 2013 du Wine Enthusiast.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce sauvignon blanccharmeur, frais et presque exubérant comprend 12 % de sémillon. Il est vif, texturé et doté d’un boncaractère variétal, mais sans être excessivementherbacé. Il est gorgé de saveurs de melon, depamplemousse, de kiwi et de pomme. Un vin à lafois long et précis. Mention spéciale : un achatjudicieux. Note – 90. (Paul Gregutt, Wine Enthusiast,sept. 2013)

Aromatique et savoureux385740 (TS) 750 mL 15,95 $ 1Voir Passage du Nord-Ouest

CHARDONNAY SEVEN FALLS 2012Wahluke Slope, Columbia ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin ouvert etengageant révèle un noyau très aérien de poireet de fleurs, agrémenté de notes de grillé et detabac qui persistent en finale. À boire d’ici 2016.Note – 89. (Harvey Steiman, winespectator.com,15 juin 2014)

Aromatique et savoureux385773 (TS) 750 mL 19,95 $ 2Voir Passage du Nord-Ouest

ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE

CALIFORNIE

CABERNET SAUVIGNON RESERVEDIAMOND RIDGE 2012Oakville, Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Arômes de fruitsnoirs, de prune et d’épices. La bouche offre unebelle intensité et un fruité affirmé avec d’agréablesrappels des arômes, et des tanins souples.L’accord sera réussi avec les côtes levées et leshamburgers. (Comité VINTAGES, janv. 2014)

Corsé et souple382143 (S) 750 mL 24,95 $ 2

PINOT NOIR RÉSERVE HIGHLAND SERIES FOG HEAD 2012Monterey(Delicato Family Vineyards)NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un pinot noir dela côte ouest américaine qui est très agréable. Il a de la complexité et de la structure, mais cescaractéristiques se manifestent de façon trèssubtile. Il révèle un fruité net et homogène, unfilon d’acidité fraîche et équilibrée et des taninssouples, dans une bouche juteuse qui lui confèreune bonne polyvalence à table. Note – HHHHK.(Rod Phillips, rodphillipsonwine.com, 9 mai 2014)

Mi-corsé et fruité212944 (S) 750 mL 19,95 $ 2




ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE SUITE

CALIFORNIE

CABERNET SAUVIGNON JEKEL 2012Arroyo Seco, Monterey CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Nuances affirmées defruits rouges, relevées d’adorables notes de vanilleet de prune. Un vin sombre, dense et jeune,soutenu par des tanins souples. Un vin convivialqui fera merveille avec les barbecues de fin d’été.(Comité VINTAGES, janv. 2014)


ZINFANDEL VIEILLES VIGNES LODIRAVENSWOOD 2011LodiNOTE DE DÉGUSTATION : Vous faites des grillades?Essayez un zinfandel! Ce cépage californien par excellence engendre des vins rouges fruitésmassifs, mais polyvalents qui font d’excellentesharmonies avec les saveurs aigres-douces dessauces barbecue. Le zinfandel de vieilles vignesest reconnu pour son intensité et son profilgustatif. Composé à 77 % de zinfandel et à 23 %de petite sirah, ce vin de la maison Ravenswoodest souple et confituré, et doté de saveurs fraîcheset juteuses de fruits noirs, agrémentées de notesd’épices et de vanille. Ce vin fait pour la table ferades accords délicieux avec une grande palette demets, dont le canard, l’agneau et le saumon grillé.(Gail Appleson, stltoday.com, 29 avril 2014)


PETITE SIRAH THE RANSOM VIEILLES VIGNES SEVEN SINNERS 2012LodiNOTE DE DÉGUSTATION : Tiré de vignes d’unâge moyen de plus de 50 ans, ce vin gouleyantrévèle une bonne profondeur. Avec ses arômes etsaveurs d’épices, de poivron vert et de fruits noirs,il fera d’excellentes harmonies avec les grillades,surtout les steaks grillés sur le barbecue. (ComitéVINTAGES, janv. 2014)


CABERNET SAUVIGNON ESTATESILVERADO 2009Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Souple, juteux et frais,avec des saveurs énergiques de prune, de cerisenoire et d’épices; velouté, équilibré et agrémentéde notes de réglisse et de cannelle; long et vif,éclatant et élégant. Note – 91. (Anthony DiasBlue, The Tasting Panel Magazine, mai 2013)


OREGON

PINOT NOIR A TO Z WINEWORKS 2012NOTE DE DÉGUSTATION : L’exploitation A to ZWineworks a été fondée en 2002. Son pinot noirest un bel exemple de la richesse, de l’éléganceet de la qualité supérieure qui font aujourd’hui la réputation du pinot noir de l’Oregon. Notonsaussi qu’il a deux fois figuré au palmarès des100 meilleurs vins de l’année du magazine WineSpectator. Floral, avec des tonalités de terre etde forêt, et doté d’un bon fruité, d’une bonnestructure et d’un bon équilibre, ce vin seravraiment délicieux avec le saumon cuit sur uneplanche de cèdre. (Comité VINTAGES, juillet 2014)

Mi-corsé et fruité229781 (TS) 750 mL 24,95 $ 2Voir Passage du Nord-Ouest

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ÉVÉNEMENTS DE

VINTAGESDégustations libres,

dégustations structurées et dîners intimes.




PINOT NOIR LA CREMA 2012Willamette ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Robe pourpre rougeâtreplutôt pâle et bouquet élégant et persistant decerise noire, de tapis forestier, de pétale de rose etd’épices. La bouche généreuse et affirmée révèleun succulent noyau de cerise noire, de framboiseet de grenade, relevé de notes de moka et de finesherbes séchées. Un vin très engageant, aux taninssouples et à la finale juteuse et fruitée. J’ai dégustéce vin côte à côte avec plusieurs pinots noirs depremier choix de la région de Willamette Valley etil n’avait rien à leur envier. Note – 90. (RustyGaffney, princeofpinot.com, 29 mars 2014)

Mi-corsé et fruité385757 (S) 750 mL 34,95 $ 2Voir Passage du Nord-Ouest

WASHINGTON

COMPOSITION RED BLEND COLUMBIA WINERYColumbia ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage nonmillésimé réunit des vins de 2010 et 2011. […]Voici un vin riche et affirmé, aux arômes de cafétorréfié, de mûre de Boysen, de chocolat noir et deprune mûre, et aux saveurs profondes et affirméesde myrtille et de chêne, relevées de riches notesépicées. L’allonge est excellente. (Andy Perdue &Eric Degerman, winepressnw.com, 28 janv. 2014)

Mi-corsé et fruité385799 (TS) 750 mL 19,95 $ 2Voir Passage du Nord-Ouest

CABERNET SAUVIGNON L’ECOLE NO 41 2010Columbia ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin de pur cépage.La magie de l’assemblage opère ici au niveau de la provenance du raisin. Ce vin élégant et defacture classique révèle une excellente structureet un magnifique caractère variétal. La bouchecompacte est très précise et accessible dèsmaintenant, mais on aurait intérêt à laisser épanouirce vin au cellier. Le noyau de cerise noire et decassis est approfondi par les notes nettes de terre,de trèfle et de fines herbes et les légers soupçonschocolatés. Mention spéciale : une sélectionpour le cellier. Note – 92. (Paul Gregutt, WineEnthusiast, sept. 2013)

Corsé et ferme385781 (TS) 375 mL 24,95 $ 2Voir Passage du Nord-Ouest

ARGENTINE – VIN ROUGE

MALBEC CHAKANA 2013MendozaNOTE DE DÉGUSTATION : Une belle pureté defruit et un bouquet merveilleusement typé (ronceet fleurs). L’utilisation de copeaux de chêne sefait sentir, mais n’incommode pas. Très bien faitpour un vin si bon marché. À boire entre 2013 et2016. Note – 16 (sur 20). (Richard Hemming,jancisrobinson.com, 15 janv. 2014)


PINOT NOIR SAURUS SELECT FAMILIA SCHROEDER 2012PatagonieNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge révèledes saveurs de cerise séchée et de prune rôtied’une bonne concentration, agrémentées denotes de moka. La finale révèle des soupçons dechocolat au lait et de bois de santal. Prêt à boire.Note – 88. (Kim Marcus, winespectator.com, 30 avril 2014)


CHILI – VIN ROUGE

LAZULI CHILENSIS 2011Valle del Maule(Via Wines)NOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes de mûresauvage, de tarte aux bleuets, de vanille et demarc de café résonnent de façon impressionnanteen bouche avec une bonne densité et une bonneconcentration. Les tanins sont mûrs et montrentpourtant une bonne poigne. Laissez ce petit bijoureposer jusqu’à 3 ans au cellier ou savourez-le cesoir avec une grillade de bœuf. (Comité VINTAGES,juillet 2014)

Corsé et souple348128 (TS) 750 mL 17,95 $ 24 Produit biologique




AUSTRALIE – VIN ROUGE

SHIRAZ E MINOR BAROSSA VALLEYESTATE 2010Barossa Valley, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin superbe, surtoutpour le prix! Corsé et opulent, avec des saveursétagées de fruits noirs entremêlées d’un soupçonde fumée. Il sera parfait pour accompagner le rôtide bœuf ou l’agneau. Accords : riches recettes degibier, rôti de bœuf, fromages à pâte dure, pizza,poulet grillé ou frotté aux épices. À boire entre2012 et 2016. Note – 91. (Natalie MacLean,nataliemaclean.com, 7 mai 2014)

Corsé et souple295907 (TS) 750 mL 17,95 $ 2

PINOT NOIR INNOCENT BYSTANDER 2012Yarra ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le printemps estarrivé et les vins comme ce jeune pinot noir deYarra Valley méritent d’être dégustés. On diraitune traduction australienne d’un beaujolais deFrance tellement il est gouleyant, simple et frais.Le bouquet offre une combinaison séveused’arômes de framboise, de prune et d’épices. Labouche succulente, intense et soyeuse révèlesuffisamment de profondeur et de structure pourl’élever au-delà du statut de petit vin convivial.Bon rapport qualité-prix. Accords : charcuteries,saucisses charnues. À boire dans les 2 ans. Note – 92. (Ralph Kyte-Powell, goodfood.com.au,15 oct. 2013)


NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC CLOS MARGUERITE 2013Marlborough, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet d’unegrande typicité dégage d’abondants parfums degroseille et de fruit de la Passion agrémentés denotes citronnées et herbacées. La bouchecomplexe et équilibrée révèle des saveursd’agrumes énergiques et relevées. Un vin vif etrassasiant qui fera d’excellents accords avec lescrevettes grillées, les huîtres et les poissonsd’eau douce. (Comité VINTAGES, nov. 2013)


NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN ROUGE

PINOT NOIR WAIPARA HILLS 2012Central Otago, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : La vallée de Waiparaen Nouvelle-Zélande est située entre Christchurchet Marlborough […]. Son climat est idéal pour laculture d’un pinot noir qui donnera des vinssavoureux et bien définis, comme la version offerte àprix avantageux que voici. Il est plutôt léger, mais sesnuances variétales sont pures, sa profondeur estremarquable et sa structure tannique ne laisserien à désirer. Le style convient au climat chaudde l’Australie, car ce vin ne montre aucunelourdeur et il offre ses plus belles qualités servi àune température de 16 à 18 degrés. (ChrisShanahan, goodfood.com.au, 15 déc. 2013)

Corsé et ferme312876 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

AFRIQUE DU SUD – VIN BLANC

CHENIN BLANC SIMONSIG 2013WO StellenboschNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin d’un rapportqualité-prix phénoménal est un vrai surdoué.Déjà qualifié de super vin de soif dans le guidePlatter, ce chenin blanc offre une généreusebouche de fruits tropicaux relevée d’une aciditéd’agrumes. Une bombe fruitée. (Cathy Marston,food24.com, 28 nov. 2013)


AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE

SYRAH/VIOGNIER PORCUPINE RIDGE2012WO Swartland(Boekenhoutskloof)Assemblage à 94 % de syrah et à 6 % de viognier.

NOTE DE DÉGUSTATION : Les vins fait à partir ducépage syrah sont parfaits pendant cette périodede l’année entre l’automne et l’hiver, lorsque l’air estrempli du parfum des feuilles mortes et des feux decamp et lorsque les longues soirées nous donnentenvie de cuisiner des soupes et des ragoûts à petitfeu. […] Du point de vue du rapport qualité-prix,ce vin fumé et juteux de la maison PorcupineRidge est difficile à battre. (David Williams,theguardian.com, 16 nov. 2013)





FRANCE – VIN BLANC

ALSACE

PINOT GRIS JOSEPH CATTIN 2012AOCMédaille d’or, Concours général agricole de Paris 2013.

NOTE DE DÉGUSTATION : Nous avons ici unpinot gris mûr, richement texturé et expressif,réalisé dans le style alsacien. Il révèle des arômeset des saveurs d’abricot, de prune jaune, decantaloup et de noyau de pêche. Dégustez-le avecune mousse de foie de poulet, un hamburger dedinde ou une quiche aux légumes d’été, serviefroide. (Comité VINTAGES, juillet 2014)

Aromatique et savoureux196956 (S) 750 mL 16,95 $ 1

RIESLING MÉDAILLE VIEIL ARMAND 2010AOC AlsaceMédaille d’or au Concours des Grands Vins deFrance 2011.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un riesling tendu etd’une fringante vivacité, avec des notes de pomme,de poire, de lime et de fleurs d’arbres fruitiers, etune délicate minéralité. Ce n’est pas un vin tape-à-l’œil. Il préfère s’exprimer avec une élégancediscrète qui se termine sur un crescendo modeste.Il pourrait se bonifier en cave au cours des 5 prochaines années ou même plus longtemps,mais il est déjà délicieux avec des calmars ou unpoisson d’eau douce. (Comité VINTAGES, juillet 2014)


BOURGOGNE

CHABLIS 1ER CRU VOSGROS DOMAINE DU CHARDONNAY 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Robe jaune clair. Le nez fleure bon les fines herbes, le citron vert,puis dévoile un caractère minéral. La bouchesurprend par sa puissance et son volume, bien quece vin soit encore réservé sur le plan aromatique.Un vosgros large d’épaule qui profitera d’unséjour au cellier. Note – 90. (gilbertgaillard.com,7 janv. 2014)

Léger et vif382895 (TS) 750 mL 29,95 $ 3

CHABLIS DOMAINE LE VERGER 2012AOC(Alain Geoffroy, prop.-vitic.)NOTE DE DÉGUSTATION : De modestes notesde pomme jaune et de fleurs d’arbres du genrecitrus taquinent le nez. En bouche, le vin révèleune forte minéralité prélevée à coups de ciseauxà même un mur de pierres et de coquilles debord de mer, avec des notes de pommes verte etjaune. La finale est précise et empreinte de notesd’agrumes qui mettent l’eau à la bouche.Dégustez-le avec des crustacés ou un poissond’eau douce. (Comité VINTAGES, juillet 2014)

Léger et vif181289 (TS) 750 mL 22,95 $ 2

LOIRE

SANCERRE BERNARD REVERDY & FILS2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est commeune fête dans le jardin. Les arômes de haricotvert, de pomme, de poire, de melon miel et defoin d’odeur mènent à une bouche vive eténergique, aux saveurs fruitées relevées de notesherbacées. Délicieux avec les salades d’été ou les coquillages et crustacés. (Comité VINTAGES,juillet 2014)


VOUVRAY SEC DOMAINE DE VAUGONDY 2012AOCLes vignes du domaine de Vaugondy sont âgéesen moyenne de 20 à 55 ans, et le vignoble n’estplanté que de chenin blanc. Ce vin est élaborédans le style classique du chenin de Vouvray. On y trouve un superbe équilibre entre fruit etacidité, ainsi que des arômes de pomme, depêche, de champignon et de lanoline.





FRANCE – VIN BLANC SUITE

LOIRE

SAUVIGNON BLANC PETIT BOURGEOISHENRI BOURGEOIS 2013IGP Vins de Pays du Val de LoireNous avons ici un très bel exemple d’un sauvignonblanc de la vallée de la Loire d’un bon rapportqualité-prix, ce qui n’est pas surprenant vu qu’il a été réalisé par des vinificateurs forts d’uneexpérience acquise au fil de 10 générations. Cevin offre au nez un parfum de fleurs blanchesaccompagné d’impressionnantes notes d’agrumeset de matière minérale. En bouche, les reprises sontexcellentes et l’acidité, alléchante. Le sauvignonblanc de la Loire réussit vraiment bien avec lespâtés, les fromages de chèvre et les poissons àchair blanche cuits sur le gril.


SUD-OUEST

JURANÇON SEC CHANT DES VIGNES DOMAINE CAUHAPÉ 2013AOC(Henri Ramonteu, prop.)NOTE DE DÉGUSTATION : Robe or clair. Nezintense, aux accents exotiques et d’agrumes,arrière-plan épicé et poivré. La bouche possèdede l’étoffe et du gras associés à une palettearomatique croquante et désaltérante. Toutes lesqualités du vin de plaisir immédiat. Note – 88.(gilbertgaillard.com, 18 févr. 2014)

Corsé et riche385724 (S) 750 mL 16,95 $ 1

FRANCE – VIN ROUGE

BORDEAUX

CHÂTEAU ARGADENS 2011AOC Bordeaux SupérieurLa famille Sichel, propriétaire du réputé ChâteauPalmer, fait du vin à Bordeaux depuis 1883. Sonsavoir-faire s’étend donc sur six générations. Ellea acheté ce domaine en 2002 et l’a renomméChâteau Argadens en hommage à la famille quil’avait fondé au XIIIe siècle. Les vins du ChâteauArgadens offrent un excellent rapport qualité-prix.


RÉSERVE DES COTEAUX CHÂTEAU DE RICAUD 2010AOC Cadillac-Côtes-de-BordeauxNOTE DE DÉGUSTATION : Le nez d’une bonnecomplexité présente des notes étagées de fumée,de cerise noire, de prune, de sous-bois et deviolette. La bouche est crémeuse et notablementminérale, avec un magnifique enchevêtrementd’épices et de fruits foncés. Bel équilibre, taninsmâchus et finale épicée. (Comité VINTAGES, août 2013)

Corsé et ferme365643 (S) 750 mL 18,95 $ 2

BEAUJOLAIS

MORGON CHÂTEAU DES JACQUESLOUIS JADOT 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le Morgon Châteaudes Jacques 2011 avait été assemblé, mais pasencore mis en bouteilles lorsque je l’ai dégusté en décembre dernier. Le magnifique bouquetadorablement doux de glycine et de freesia auxnotes confites et confiturées de cerise et de bleuetest agrémenté de soupçons de thé noir fumé. Labouche aux tanins fins révèle des saveurs fruitéesqui s’entremêlent aux notes florales mentionnéesprécédemment, rehaussées de soupçons giboyeux.La finale très tannique, mais pas du tout lourde ne rivalise nullement, pas encore du moins, avecl’exubérance du bouquet […]. Note – 90-91.(David Schildknecht, erobertparker.com, juin 2013)


RHÔNE

CROZES-HERMITAGE DOMAINE PRADELLE 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Les frères Jacques etJean-Louis Pradelle tirent leurs vins d’un petitdomaine de 20 ha. Leurs vins sont invariablementmagnifiques et démontrent leur talent exceptionnel.Le millésime 2012 de ce vin offre d’élégantesnuances fruitées. agrémentées de notes de cacao,de cuir et de terre, et soutenues par une charpentesolide et étoffée. Un vin magnifique qui ne demandequ’à être servi avec un bon steak. (Comité VINTAGES,févr. 2014)





ALLEMAGNE – VIN BLANC

MOSELLE

RIESLING DR. L LOOSEN BROS. 2013QualitätsweinToujours d’un rapport qualité-prix fabuleux, leRiesling Dr. L est aussi un grand favori de la clientèlede VINTAGES. Ce vin a suffisamment d’étoffe pourse mesurer aux crevettes grillées ou au porc grillé.

NOTE DE DÉGUSTATION : Erni Loosen est unhomme vif qui transforme en or vinicole tout cequ’il touche. Ce riesling bon marché est soyeux,souple, fruité et vineux, et je suis émerveillé par lafinesse dont il fait preuve pour un vin de ce prix. (Matthew Jukes, matthewjukes.com, 7 juin 2014)

Demi-sec et fruité599274 (DD) 750 mL 13,95 $ 2

RHEINGAU

RIESLING KABINETT HATTENHEIMER WISSELBRUNNENSCHLOSS REINHARTSHAUSEN 2012Deutscher PrädikatsweinNOTE DE DÉGUSTATION : Des rayons de zeste de lime et de citron brillent dans ce merveilleuxvin léger à mi-corsé, mais gorgé de saveurs.[…] Ce superbe riesling aux nuances de fleur delimettier, de chèvrefeuille et de pêche fera dedélicieux accords avec les fruits de mer ou lescaris doux. À boire entre 2014 et 2019. Note – 91.(Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 7 mai 2014)

Demi-sec et fruité114801 (DS) 750 mL 20,95 $ 2

ITALIE – VIN BLANC

HAUT-ADIGE

PINOT GRIGIO MURI-GRIES 2013DOC Alto AdigeNOTE DE DÉGUSTATION : Le séduisant bouquetrévèle des suggestions de lime, de pomme jaune,de poire et de miel, avec des notes minérales. Labouche vive et relevée offre d’excellents rappelsdes nuances du bouquet, d’autres notes minéraleset d’énergiques notes citronnées. Ce vin seraexcellent pris seul, mais sera aussi délicieux avecle poisson ou les fruits de mer. (Comité VINTAGES,janv. 2014)

Léger et vif270983 (S) 750 mL 19,95 $ 2

VINSOBRES LES CORNUDS FAMILLE PERRIN 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Assemblage moitié-moitié de syrah et de grenache d’un excellentrapport qualité-prix, le Vinsobres Les CornudsFamille Perrin 2012 rappelle un vin du nordrhodanien avec ses arômes de violette, deframboise, de sous-bois et de fleurs broyées. Issude l’extrême nord du Rhône méridional, ce vin mi-corsé et élégant offre des saveurs concentréessoutenues par des tanins fins et une acidité fraîchequi donne de la longueur et de la précision à lafinale. Ce vin aura au moins 10 ans de longévité. À boire entre 2014 et 2022. Note – 89-92. (JebDunnuck, erobertparker.com, oct. 2013)


FRANCE – VIN ROSÉ

PROVENCE

CUVÉE OSER ROSÉ DOMAINE DU CLOS GAUTIER 2013AOC Côtes-de-Provence(Gilles Pedini, prop.-récolt.)NOTE DE DÉGUSTATION : La bouteille spectacu-laire avec bouchon de verre est une belle pièce decollection, mais son contenu est encore plus précieux.Ce vin revêtu d’une charmante robe orange-pêchepâle assemble les cépages grenache, cinsault etsyrah. Il révèle des notes d’écorce d’orange, denectarine, de pelure de pêche et de cantaloup. Lafinale est agrémentée de vives notes d’agrumesséchés au soleil. (Comité VINTAGES, juillet 2014)

Mi-corsé et sec376665 (TS) 750 mL 17,95 $ 1

RHÔNE

CUVÉE TRADITION ROSÉ MAS DES BRESSADES 2013AOP Costières-de-Nîmes(Cyril Marès, prop.-vign.)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est aromatique,énergique, sec et attrayant. Gorgé de nuances defines herbes sauvages, de garrigue, de lavande, de cerise noire et de cassis, il respire le charmeméridional. Un vin envoûtant et nerveux auxsaveurs minérales impressionnantes. Note – 90.(Sara d’Amato, winealign.com, 1er mai 2014)

Mi-corsé et sec950576 (TS) 750 mL 15,95 $ 1




ITALIE – VIN ROUGE

ABRUZZES

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO BARONE DI VALFORTE 2011DOCGagnant du trophée international du meilleur vinde cépage rouge italien de moins de 15 £ auxDecanter World Wine Awards 2013.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet floral etépicé de petits fruits noirs mène à une boucheaffirmée et structurée de pruneau et de cerise,agrémentée de notes de grain de café, deréglisse, de chocolat et d’épices. Longue finalefruitée. Ce vin primé n’a pas été élevé souschêne, ce qui fait briller ses riches notes deprune et son caractère mûr et épicé. De plus, ilest d’un rapport qualité-prix remarquable. (JaneHunt, MW, Decanter World Wine Awards, 2013)


POUILLES

PRIMITIVO AMASTUOLA 2011IGP PugliaNOTE DE DÉGUSTATION : Nuances de fruits cuitsau four et soupçons de menthol et d’estragon.Les saveurs étagées et ultra juteuses de fruitsnoirs sont relevées de notes de chêne et d’épicesexotiques. Note – HHHKK (Recommandé).(Decanter World Wine Awards, 2013)

Mi-corsé et fruité300004 (TS) 750 mL 15,95 $ 24 Produit biologique

NEGROAMARO FALÒ SAN MARZANO 2012IGP SalentoMédaille d’or, Mundus Vini 2013.

NOTE DE DÉGUSTATION : L’agréable bouquetrassemble des notes de fruits noirs, de viande, defumée, d’épices, de chocolat noir et de cuir. Lessaveurs de ronce et autres tonalités sont soutenuespar des tanins souples. Un vin convivial, très facile à boire, qui en offre vraiment beaucoup pour le prix.Un excellent achat. (Comité VINTAGES, janv. 2014)


TOSCANE

SCANTIANUM MORELLINO DI SCANSANO 2012IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Cette merveillecomplexe offerte à prix incroyablement avantageuxrévèle des nuances de fumée de bois, de cuir, de cerise noire, de cassis, de bleuet, de mûre deBoysen et de prune. Les notes fruitées complexeset la texture soyeuse sont soutenues par destanins fins, empreints de jeunesse. Délicieux avecles minihamburgers, la pizza au steak ou lescharcuteries. (Comité VINTAGES, juillet 2014)


VÉNÉTIE

VALPOLICELLA RIPASSO CAPITEL DELLA CROSARA MONTRESOR 2011DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet offre desnotes impressionnantes de cerise, de terre, decuir et de mûre, qui sont reprises avec brio par labouche aux soupçons de sous-bois qui approfondis-sent davantage l’ensemble. Solide charpente, bon équilibre et tanins fins. Très bien fait. (ComitéVINTAGES, janv. 2014)


VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORESEREGO ALIGHIERI 650 ANNIVERSARIO 2009DOC(Masi)NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de fruits noirsriche et évolué, agrémenté de notes herbacées etboisées. La bouche mi-corsée déploie de longuessaveurs de griotte et de prune. Structure éléganteet discrète. Longue finale. Note – 93. (MichaelGarner, decanter.com, 22 mars 2013)





VALPOLICELLA SUPERIORE ZENATO2011DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Généreuses nuancesde fruits mûrs, d’épices, de petits fruits et de tarteaux fruits cuite. On y trouve aussi des soupçons dechêne. Un vin corsé très juteux et fruité. Un vinrouge tout à fait délicieux. À boire dès maintenantou à laisser mûrir au cellier. Note – 90. (JamesSuckling, jamessuckling.com, 20 déc. 2013)


PORTUGAL – VIN BLANC

ALVARINHO TOUCAS 2012DOC Vinho Verde(Wines & Winemakers)NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un vinho verdeélégant et corsé. La texture crémeuse porte dessaveurs d’abricot mûr et de poire, un soupçonde prune verte et un caractère opulent malgré labonne acidité. À boire dès maintenant ou àlaisser mûrir encore un an. Mention spéciale : lechoix du rédacteur en chef. Note – 91. (RogerVoss, Wine Enthusiast, déc. 2013)


PORTUGAL – VIN ROUGE

GUADALUPE ROUGE 2011Vinho Regional Alentejano(Quinto do Quetzal)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin aux nuancesde cerise rouge révèle un fruité éclatant et unestructure légère et de caractère sec. À dominantede trincadeira et d’aragonez (tempranillo), il estnaturellement riche et doté d’une texture veloutée.À savourer dès 2015. Mention spéciale : unachat judicieux. Note – 88. (Roger Voss, WineEnthusiast, juin 2014)


TINTO LA ROSA 2010DO Douro(Sophia Bergqvist & Jorge Moreira)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin tannique destyle sombre et ferme déploie des nuancesétoffées de fruits noirs juteux, soutenues par unebonne acidité et un noyau sec et boisé, relevé depuissantes notes minérales. À boire dès 2017.Mention spéciale : un achat judicieux. Note – 92.(Roger Voss, Wine Enthusiast, oct. 2013)

Corsé et ferme933101 (TS) 750 mL 19,95 $ 3

ESPAGNE – VIN BLANC

MONOPOLE BLANC 2013DOCa Rioja(CVNE)En 2013, le Rioja Imperial Gran Reserva 2004 deCVNE a été classé numéro un au palmarès des100 meilleurs vins du magazine Wine Spectator –une première pour un vin espagnol.

Le viura (le macabeo en France) est le plusimportant cépage blanc dans la Rioja. Il sert, avecle parellada et le xarel-lo, à élaborer le vin pétillantappelé cava. Quand il est vinifié en sec, il donneun vin gracieusement floral avec des notesd’amande et d’agrumes. Un vin formidable pouraccompagner poissons et fruits de mer.


ESPAGNE – VIN ROUGE

MONASTRELL/SYRAH BARRICABARAHONDA 2011DO YeclaNOTE DE DÉGUSTATION : La Barrica du millésime2011 (75 % monastrell et 25 % syrah) est la plusriche et la plus dense. Elle offre des notes decamphre, de poivre, de bouquet garni, de vianderôtie, de cassis et de fruits bleus terreux. Corsé,mâchu et ample en bouche, ce vin massif etéquilibré est aussi d’un excellent rapport qualité-prix. À boire dans les 2 à 4 ans. Note – 92.(Robert Parker fils, erobertparker.com, août 2013)





ESPAGNE – VIN ROUGE SUITE

TEMPRANILLO VIÑAS CENTENARIASSABOR REAL 2007DO Toro(Bodegas Campina)NOTE DE DÉGUSTATION : Le Viñas Centenarias2007 a été élevé dans une combinaison de fûts dechêne français et américain, dont des fûts neufs etdes fûts ayant déjà servi une fois. Le nez est plutôtboudeur et la bouche est riche, mûre et d’un grandsérieux. Avec sa concentration remarquable, sonexcellente longueur et son équilibre impeccable,ce vin d’un rapport qualité-prix très avantageuxvieillira de manière très gracieuse au cellierpendant 2 ou 3 ans, pour montrer ses plus bellesqualités jusqu’en 2022. Note – 91. (Jay Miller,erobertparker.com, avril 2010)


–– Shari Mogk-Edwards vice-présidente, Produits, ventes et marchandisage

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■ 377754 RIESLING MÉDAILLE VIEIL ARMAND 2010 Page 39 15,95 $FRANCE – BOURGOGNE ■ 382895 CHABLIS 1ER CRU VOSGROS DOMAINE DU CHARDONNAY 2011 Page 39 29,95 $

■ 181289 CHABLIS DOMAINE LE VERGER 2012 Page 39 22,95 $■ 382879 MONTAGNY 1ER CRU BUISSONNIER DE BUXY 2011 Page 9 19,95 $

FRANCE – LOIRE ■ 200055 SANCERRE BERNARD REVERDY & FILS 2012 Page 39 25,95 $■ 672345 SAUVIGNON BLANC PETIT BOURGEOIS HENRI BOURGEOIS 2013 Page 40 15,95 $■ 189142 VOUVRAY SEC DOMAINE DE VAUGONDY 2012 Page 39 16,95 $

FRANCE – SUD-OUEST ■ 385724 JURANÇON SEC CHANT DES VIGNES DOMAINE CAUHAPÉ 2013 Page 40 16,95 $ALLEMAGNE – MOSELLE ■ 599274 RIESLING DR. L LOOSEN BROS. 2013 Page 41 13,95 $ALLEMAGNE – RHEINGAU ■ 114801 RIESLING KABINETT HATTENHEIMER WISSELBRUNNEN Page 41 20,95 $

SCHLOSS REINHARTSHAUSEN 2012ITALIE – HAUT-ADIGE ■ 270983 PINOT GRIGIO MURI-GRIES 2013 Page 41 19,95 $PORTUGAL ■ 380790 ALVARINHO TOUCAS 2012 Page 43 19,95 $ESPAGNE ■ 066951 MONOPOLE BLANC 2013 Page 43 16,95 $

VIN ROUGECANADA – ONTARIO ■ 036194 CABERNET FRANC FIELDING ESTATE 2012 Page 33 21,95 $

■ 551036 OLD VINES FOCH ALBERT’S HONOUR MALIVOIRE 2011 Page 33 24,95 $■ 112177 PINOT NOIR SELECT SERIES ROSEWOOD 2012 Page 33 21,95 $■ 256834 PINOT NOIR VIEILLES VIGNES MISE DU DOMAINE CHÂTEAU DES CHARMES 2010 Page 33 18,95 $

CANADA – ■ 382283 PINOT NOIR SPERLING VINEYARDS 2012 Page 33 27,95 $COLOMBIE-BRITANNIQUE

LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 30 AOÛT 2014Détacher ici



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VIN ROUGEÉTATS-UNIS – CALIFORNIE ■ 111880 CABERNET SAUVIGNON ESTATE SILVERADO 2009 Page 36 61,95 $

■ 642124 CABERNET SAUVIGNON HEITZ CELLAR 2009 Page 5 79,95 $■ 967893 CABERNET SAUVIGNON JEKEL 2012 Page 36 19,95 $■ 382143 CABERNET SAUVIGNON RESERVE DIAMOND RIDGE 2012 Page 35 24,95 $■ 315978 MARRIAGE ROUGE TERRA VALENTINE 2009 Page 36 99,95 $■ 255802 NAPA ANGEL MONTES 2008 Page 5 37,95 $■ 319152 PETITE SIRAH THE RANSOM VIEILLES VIGNES SEVEN SINNERS 2012 Page 36 20,95 $■ 212944 PINOT NOIR RÉSERVE HIGHLAND SERIES FOG HEAD 2012 Page 35 19,95 $■ 593525 ZINFANDEL FROG’S LEAP 2011 Page 5 39,95 $■ 942599 ZINFANDEL VIEILLES VIGNES LODI RAVENSWOOD 2011 Page 36 20,95 $

ÉTATS-UNIS – OREGON ■ 229781 PINOT NOIR A TO Z WINEWORKS 2012 Page 36 24,95 $■ 385757 PINOT NOIR LA CREMA 2012 Page 37 34,95 $

ÉTATS-UNIS – ■ 385781 CABERNET SAUVIGNON L’ECOLE NO 41 2010 (375 mL) Page 37 24,95 $WASHINGTON ■ 385799 COMPOSITION RED BLEND COLUMBIA WINERY Page 37 19,95 $ARGENTINE ■ 678813 CABERNET SAUVIGNON RESERVE DOMAINE BOUSQUET 2012 4 Page 6 14,95 $

■ 003509 MALBEC CHAKANA 2013 Page 37 14,95 $■ 247320 MALBEC RESERVE MAIPE 2012 Page 6 14,95 $■ 055442 PINOT NOIR SAURUS SELECT FAMILIA SCHROEDER 2012 Page 37 19,95 $

CHILI ■ 034942 CARMENÈRE RESERVA DE FAMILIA SANTA CAROLINA 2010 Page 6 18,95 $■ 348128 LAZULI CHILENSIS 2011 4 Page 37 17,95 $

AUSTRALIE ■ 380840 CABERNET SAUVIGNON ESTATE FOREST HILL 2010 Page 8 32,95 $■ 346510 GRENACHE/SHIRAZ/MATARO COW’S CORNER SISTER’S RUN 2011 Page 7 17 $■ 178897 PINOT NOIR INNOCENT BYSTANDER 2012 Page 38 21,95 $■ 509919 SHIRAZ BIN 128 PENFOLDS 2012 Page 8 34,95 $■ 295907 SHIRAZ E MINOR BAROSSA VALLEY ESTATE 2010 Page 38 17,95 $■ 378539 SHIRAZ YAKKA LONGVIEW 2010 Page 7 22,95 $

NOUVELLE-ZÉLANDE ■ 066985 PINOT NOIR BLOCK B SCHUBERT 2011 Page 8 55,95 $■ 312876 PINOT NOIR WAIPARA HILLS 2012 Page 38 24,95 $

AFRIQUE DU SUD ■ 376889 DARK DELIGHT PINOTAGE DARK LADY OF THE LABYRINTH DOOLHOF 2011 Page 8 19,95 $■ 079442 SYRAH/VIOGNIER PORCUPINE RIDGE 2012 Page 38 16,95 $

FRANCE – BORDEAUX ■ 681643 CHÂTEAU ARGADENS 2011 Page 40 17,95 $■ 361048 CHÂTEAU FOURCAS-BORIE 2010 Page 9 29,95 $■ 365643 RÉSERVE DES COTEAUX CHÂTEAU DE RICAUD 2010 Page 40 18,95 $

FRANCE – BEAUJOLAIS ■ 653584 MORGON CHÂTEAU DES JACQUES LOUIS JADOT 2011 Page 40 24,95 $FRANCE – RHÔNE ■ 380626 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE PATRICE MAGNI 2011 Page 10 47,95 $

■ 674192 CROZES-HERMITAGE DOMAINE PRADELLE 2012 Page 40 21,95 $■ 297317 CÔTES-DU-RHÔNE XAVIER 2010 Page 10 16,95 $■ 381038 VACQUEYRAS SIGNATURE DOMAINE DES AMOURIERS 2011 Page 11 24,95 $■ 566844 VINSOBRES LES CORNUDS FAMILLE PERRIN 2012 Page 41 17,95 $

FRANCE – SUD-OUEST ■ 380683 MALBEC CUVÉE PRESTIGE CHÂTEAU DU PORT 2010 Page 11 16,95 $ITALIE – ABRUZZES ■ 379867 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO BARONE DI VALFORTE 2011 Page 42 15,95 $ITALIE – PIÉMONT ■ 276584 BAROLO PRESSENDA MARZIANO ABBONA 2008 Page 12 52,95 $

■ 378547 DOLCETTO DI DOGLIANI SUPERIORE CANTINA DEL DOLCETTO DI DOGLIANI 2011 Page 11 19,95 $ITALIE – POUILLES ■ 380212 NEGROAMARO FALÒ SAN MARZANO 2012 Page 42 14,95 $

■ 300004 PRIMITIVO AMASTUOLA 2011 4 Page 42 15,95 $ITALIE – TOSCANE ■ 383851 SCANTIANUM MORELLINO DI SCANSANO 2012 Page 42 14,95 $

■ 164715 TRE BRANCAIA 2011 Page 12 23,95 $ITALIE – VÉNÉTIE ■ 047506 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO LENA DI MEZZO MONTE DEL FRÁ 2009 Page 12 54,95 $

■ 661306 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE SEREGO ALIGHIERI 650 ANNIVERSARIO 2009 Page 42 23,95 $■ 379172 VALPOLICELLA RIPASSO CAPITEL DELLA CROSARA MONTRESOR 2011 Page 42 18,95 $■ 995704 VALPOLICELLA SUPERIORE ZENATO 2011 Page 43 17,95 $

PORTUGAL ■ 380808 ESCOLHA CATAPEREIRO 2011 Page 13 16,95 $■ 336313 GUADALUPE ROUGE 2011 Page 43 13,95 $■ 933101 TINTO LA ROSA 2010 Page 43 19,95 $

ESPAGNE ■ 379917 DEPADRE BODEGAS SAN PRUDENCIO 2009 Page 13 22,95 $■ 378869 MONASTRELL/SYRAH BARRICA BARAHONDA 2011 Page 43 17,95 $■ 276162 SOLANERA VIÑAS VIEJAS CASTAÑO 2012 Page 13 17 $■ 244772 TEMPRANILLO VIÑAS CENTENARIAS SABOR REAL 2007 Page 44 15,95 $■ 377499 TINTO DE TORO YASO COMPAÑIA VIÑEDOS IBERIAN 2012 Page 13 19,95 $

VIN ROSÉCANADA – ONTARIO ■ 388702 AMAROSÉ THE FOREIGN AFFAIR 2013 Page 34 18,95 $FRANCE – PROVENCE ■ 342584 MIRAVAL ROSÉ 2013 Page 11 22,95 $

■ 376665 CUVÉE OSER ROSÉ DOMAINE DU CLOS GAUTIER 2013 Page 41 17,95 $FRANCE – RHÔNE ■ 950576 CUVÉE TRADITION ROSÉ MAS DES BRESSADES 2013 Page 41 15,95 $

LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 30 AOÛT 2014

Bouteilles de 750 mL, à moins d’indication contraire. 4 Produit biologique(K) = Kasher, (KP) = Kasher pour la Pâque juive, (KPM) = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal


* Le centre d’appels est ouvert du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 18 h, et le samedi de 9 h à 18 h, sauf les jours fériés.

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L’ONTARIOLe goût de

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Jeudi 2 octobre 2014ROM,100 Queens Park, TorontoDégustation libre : 18 h 30 à 21 h65$ par personne

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Les cartes-cadeaux n’ont pas de date d’expiration et peuvent être utilisées pour acheter des produits de la LCBO et de VINTAGES dans les succursales de la LCBO.


RÉPERTOIRE DES POINTS DE VENTE VINTAGESVoici une liste partielle des plus de 300 points de vente VINTAGES en Ontario. Pour trouver la succursale la plus proche de chez vous, utilisezl’outil de recherche de succursales à l’adresse vintages.com. Pour de plus amples renseignements, appelez alloLCBO au 416-365-5900 (régionde Toronto) ou sans frais au 1-800-668-5226.

1 = Points de vente offrant entre 50 et 800 produits VINTAGES 11 = Points de vente offrant entre 801 et 1 700 produits VINTAGES

111 = Points de vente offrant entre 1 701 et plus de 2 000 produits VINTAGES EP = Points de vente offrant les exclusivités de prestige

ANCASTERSuccursale 21 11737 Golf Links RoadCentre Meadowlands905-304-9608

BARRIESuccursale 187 11534, rue Bayfield705-722-1046Succursale 288 1137, av. Caplan705-726-6220

BELLEVILLESuccursale 57 1190A, boul. Bell613-962-2132

BOLTONSuccursale 265 130 McEwan Drive East905-857-2620

BRAMPTONSuccursale 329 11545, av. Steeles Est905-454-7980

BURLINGTONSuccursale 566 13365, rue Fairview905-637-3248Succursale 573 112000 Appleby Line905-336-6200

COLLINGWOODSuccursale 31 111, rue First705-445-3341

GEORGETOWNSuccursale 156 1236, rue GuelphCentre Delrex Market905-877-2721

GRAVENSHURSTSuccursale 102 11155, rue Edward705-687-2641

GUELPHSuccursale 495 11615 Scottsdale Drive519-823-5080

HAMILTONSuccursale 143 1233, rue Dundurn Sud905-529-8761

HAWKESBURYSuccursale 83 1156, rue Main Est613-632-2121

HUNTSVILLESuccursale 106 191, rue King William705-789-2591

KINGSTONSuccursale 40 1134, rue Barrack613-549-5092

KITCHENERSuccursale 544 11005, rue Ottawa NordPlaza Stanley Park519-893-6921

LONDONSuccursale 393 11109 Fanshawe Park Road519-660-1366Succursale 438 13050 Wonderland Road South519-471-4930

MARKHAMSuccursale 590 113075, route 7 Est905-940-2768

MILTONSuccursale 631 1830, rue Main Est905-864-7030

MISSISSAUGASuccursale 371 11930 Southdown Road905-822-2281Succursale 494 112458, rue Dundas OuestMail Woodchester905-822-1776Succursale 619 15035 – 5100 Erin Mills Parkway905-607-7900

OAKVILLESuccursale 148 11270 North Service Road WestCentre Oakville Town905-338-1039Succursale 437 111527, rue Rebecca905-827-5072Succursale 445 11251 Oak Walk Drive905-257-6300Succursale 486 EP 111321 Cornwall Drive, unité C120905-845-8100

ORANGEVILLESuccursale 298 140 B Broadway519-942-0188

OTTAWA – CENTRESuccursale 38 EP 111275, rue Rideau, à l’angle des rues King Edward et Rideau613-789-5226

OTTAWA – GLOUCESTERSuccursale 443 13-2016 Ogilvie RoadShoppers’ City East613-745-9906

OTTAWA – KANATASuccursale 556 1124 – 300 Earl Grey Drive613-592-1849

OTTAWA – MANOTICKSuccursale 521 11154, rue Currier613-692-2503

OTTAWA – NEPEANSuccursale 412 11543 West Hunt Club Road613-224-4333

OTTAWA – ORLÉANSSuccursale 624 114220 Innes Road613-837-5527

OTTAWA – SUDSuccursale 243 111980, rue Bank613-523-7763

PETERBOROUGHSuccursale 35 11879, rue Lansdowne Ouest705-743-9955

PICKERINGSuccursale 776 11899 Brock Road905-427-9830

PORT CARLINGSuccursale 403 1115, rue Medora705-765-5222

RICHMOND HILLSuccursale 623 118783, rue Yonge 905-886-3511

SAULT STE. MARIESuccursale 359 1616, rue Great Northern705-759-7740

ST. CATHARINESSuccursale 392 11420 Vansickle Road905-685-8000Succursale 522 11311, rue Geneva905-646-1818

SUDBURY – CÔTÉ SUDSuccursale 407 12400 Long Lake Road705-522-8000

TECUMSEHSuccursale 278 115 Amy Croft Drive519-735-2661

THORNHILLSuccursale 523 1180 Promenade Circle905-889-7787

THUNDER BAYSuccursale 616 1969 Fort William Road807-623-8484

TORONTO – CENTRESuccursale 5 111654, rue Queen Est416-691-9758Succursale 10 EP 11110, place Scrivener, métro Summerhill416-922-0403Succursale 15 EP 11232, rue Dupont416-922-7066Succursale 164 EP 11147, av. Laird416-425-6282Succursale 217 EP 1112, rue Cooper, angle Queen’s Quay416-864-6777Succursale 333 11First Canadian PlaceNiveau inférieur416-594-9040

Succursale 483 1200, rue Bay, unité 115 Royal Bank Plaza416-368-9644Succursale 511 11415, rue King Ouest 416-598-1482Succursale 528 EP 1155, rue Bloor OuestCentre Manulife416-925-5266Succursale 534 112290, rue Dundas Ouest416-537-1500

TORONTO – ETOBICOKESuccursale 149 EP 112946, rue Bloor Ouest416-239-3065

TORONTO – NORTH YORKSuccursale 1 112625D Weston Road416-243-3320Succursale 253 11939, av. Lawrence EstCentre Commercial Don Mills416-447-0491Succursale 355 EP 1112901, av. Bayview, Mail Bayview Village416-222-7658Succursale 360 1675, av. Wilson 416-636-5349Succursale 452 EP 111838-1844 Avenue Road416-785-6389

TORONTO – SCARBOROUGHSuccursale 163 13111, av. Danforth416-699-7003Succursale 198 114543 Kingston Road416-282-2034Succursale 703 115979, av. Steeles Est416-335-1100

TRENTONSuccursale 65 1150, rue Front613-392-3797

WATERLOOSuccursale 417 11571, rue King Nord519-884-8511

WHITBYSuccursale 432 11170 Taunton Road West905-655-6090

WINDSORSuccursale 367 113165, av. HowardCentre The Roundhouse519-972-1772

WOODBRIDGESuccursale 346 EP 117850 Weston Road905-851-2500Succursale 632 118260, route 27905-264-7366



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Consultez vintages.com/envacances pour trouver un point de vente VINTAGES près de chez vous.

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EST DE L’ONTARIOAlexandriaBeavertonBewdleyBrockvilleCasselmanChestervilleCornwallElginGananoqueLancasterMerrickvilleMorrisburgPortlandPrescottWestportWinchester

BAIE GEORGIENNE ET ÎLE MANITOULINChesleyColdwaterCreemoreDundalkGore BayHoney HarbourKillarneyLafontaineLion’s HeadLittle CurrentMeafordMidland

NoelvillePenetanguishenePointe au BarilPort Severn Shelburne TobermoryVictoria HarbourWasaga BeachWashagoWiarton

HALIBURTON ET KAWARTHASApsleyBancroftBeaverton BewdleyBobcaygeon Brechin Bridgenorth BuckhornCoboconk Fenelon Falls Haliburton HavelockKinmountLakefield MillbrookMindenNorwoodOmemeeWilberforce

LAC HURONBayfieldGrand BendMarkdalePort ElginSauble BeachSouthampton

MUSKOKABalaBaysvilleBracebridgeBurk’s FallsDorsetDunchurchDwightGravenhurstHuntsvilleKearneyMactierMattawaOrilliaPort CarlingPort LoringPowassanRosseauSouth RiverSundridge

NIAGARA/LAC ÉRIÉBeamsvilleCaledonia DunnvilleFonthill Fort Erie GrimsbyNorwich Port Colborne Port DoverPort RowanSimcoeSt. CatharinesTillsonburgWelland

NORD DE L’ONTARIOAzildaBlind River ChelmsfordConistonCopper Cliff Elliot LakeEspanolaGarson Hanmer Kirkland LakeLively MagnetawanNew Liskeard North BayParry SoundSault Ste. MarieSturgeon Falls Temagami

NORD-OUEST DE L’ONTARIOAtikokanEmoHearst KapuskasingKakabeka FallsKeewatinKenoraMarathonRainy RiverRed LakeSouth PorcupineSioux LookoutTimminsVal Caron

COMTÉ DE PRINCE EDWARDBelleville BrightonCampbellfordPictonRossmoreWellington

* Les produits peuvent varier d’une succursale à l’autre. SVP, buvez de façon responsable.

en vacancesVINTAGES


52 VINTAGES

Succursales deprestige VINTAGES

TORONTO

Summerhill et Yonge

Queen’s Quay etCooper

Laird Dr., au sudd'Eglinton

Bayview Village (Bayview et Sheppard)

Bloor et Royal York Rd.

Avenue Rd., au sud de Wilson

Bay et Bloor (Centre Manulife)

OTTAWA

Rideau et King Edward

OAKVILLE

Cornwall Dr. etTrafalgar Rd.

WOODBRIDGE

Autoroute 7 et Weston Rd.

Dans certaines de nos plus imposantes succursales,vous trouverez un éventail beaucoup plus étoffé de vins etde spiritueux de premier choix, en plus de quelquesextras, comme un comptoir de dégustation. Gardez l’œilouvert pour cette annonce car, toutes les deux semaines,nous y dresserons la liste des exclusivités de prestige.

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À découvrir dès le 30 aoûtComme tous les produits de VINTAGES, ces sélections spéciales sontoffertes en quantités limitées, alors ne tardez pas, car plus vite vousrépondrez à l’appel, plus grand sera le choix.

POUILLY-FUISSÉ LES CHEVRIÈRESDOMINIQUE CORNIN 2011AOC, Bourgogne, France

Très minéral, vif et concentré, du début àla fin. Merveilleuse expression du terroir.

91 points (Neal Martin,erobertparker.com, août 2013)

Corsé et riche

384206 (TS) 750 mL 43,95 $ 2

BAS-ARMAGNAC DELORD 1978AOC, France, embouteillé en 2014

Arômes de terre, de bois et de beurre.Nuances complexes de nougat et de pâtede noisette en bouche. Classique etmajestueux.

97 points (Ultimate Spirits Challenge, 2012)

367615 750 mL 135 $

CHARDONNAY SEVEN SPRINGSEVENING LAND 2011Eola-Amity Hills, Willamette Valley, Oregon

Merveilleusement fruité avec des notes depêche blanche, d’abricot et de coing, et unedouce salinité en finale. Distinct et complexe.

93 points (David Schildknecht, erobertparker.com, oct. 2013)

Corsé et riche

375048 (TS) 750 mL 58,95 $ 2

CHAMPAGNE GRANDE CUVÉE BRUT KRUG AOC, France

Équilibre, intégration, puissance etfinesse. Saveurs de cerise noire, de zeste d’orange et de noix rôtie.

97 points (Alison Napjus, winespectator.com, 30 nov. 2013)

Riche et complexe

038562 (TS) 750 mL 277,95 $ 2

CHÂTEAU LAGRANGE 2009AOC Saint-Julien, 3e Cru, Bordeaux, France

Riche, boisé et concentré. Longueur etpersonnalité remarquables. Encavez-lependant au moins 4 ans et il durera 20 ans ou plus.

90+ points (Robert Parker fils, erobertparker.com, févr. 2012)

Mi-corsé et fruité

199372 (TS) 750 mL 98,85 $ 2

BLANC DES ROSIS SCHIOPETTO2011IGT Venezia Giulia, Frioul, Italie

Dense et fruité. Pomme séchée, melon et poivre blanc. Frais et minéral.

93 points (James Suckling, jamessuckling.com, 20 déc. 2013)

Corsé et riche

131532 (TS) 750 mL 34,95 $ 2

CHAMPAGNE BRUT RÉSERVEBILLECART-SALMON AOC, France

Vif et acidulé, avec des notes affirmées depomme, d’ananas et de gingembre.

90 points (Alison Napjus, winespectator.com, 31 oct. 2013)

Riche et complexe

081976 (TS) 750 mL 64,95 $ 2

PORTO VINTAGE QUINTA DO PORTAL 2009Portugal, embouteillé en 2011

Frais et concentré, avec une bonne prisetannique. Notes d’amandes salées, depetits fruits et de prune. Finale épicée.

93 points (Kim Marcus, winespectator.com,Internet seulement, 2013)

Doux

374827 (D) 750 mL 59,95 $ 2

WHISKY SINGLE MALT D’ISLAYCORRYVRECKAN ARDBEG Écosse, Royaume-Uni

Puissant et remarquable, avec desarômes de goudron, de four humide, d’anis et d’algues marines. Fruits noirs,chocolat noir et espresso en bouche.Finale empreinte de cannelle.

96 points (John Hansell, whiskyadvocate.com, vol. 18, nº 3)

211730 750 mL 187,95 $



offres à durée limitéeÉpargnez à l’achat de ces vins et spiritueux du 18 août au 14 septembre 2014.

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GRAN FEUDO RESERVAJULIAN CHIVITEDO Navarra, Espagne479014 (TS) 750 mL 16,95 $SOLDÉ 14,95 $

ZINFANDEL VIEILLES VIGNES 7 DEADLY ZINSLodi, Californie059311 (S) 750 mL 24,95 $SOLDÉ 19,95 $

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Vin blancCHARDONNAY RIVERSTONE J. LOHRArroyo Seco, Californie258699 (S) 750 mL 18,95 $SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 1 $

RIESLING LIMITED EDITION MIKE WEIR 2012VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du Niagara, Ontario229286 750 mL 22,95 $SOLDÉ 21,95 $ Épargnez 1 $

SAUVIGNON BLANC BARON HERZOGCentral Coast, Californie, KPM898684 (S) 750 mL 17,90 $SOLDÉ 16,90 $ Épargnez 1 $

Vin rougeBEAUJOLAIS-VILLAGES LOUIS JADOTAOC, Beaujolais, France365924 (TS) 750 mL 18,95 $SOLDÉ 16,95 $ Épargnez 2 $

CABERNET SAUVIGNON RESERVA GRAN CORONAS TORRESDO Penedès, Espagne036483 (S) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 18,95 $ Épargnez 1 $

Autres vins et spiritueuxCHAMPAGNE BRUT CUVÉE ROSÉ LAURENT-PERRIERAOC, France158550 (TS) 750 mL 99,95 $SOLDÉ 89,95 $ Épargnez 10 $

SAKÉ JUNMAI GINJO KARAKUCHI KI-IPPON MASUMIJapon134247 180 mL 9,85 $SOLDÉ 8,85 $ Épargnez 1 $

SAUVIGNON BLANC KIM CRAWFORDMarlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande(Kim Crawford)035386 (TS) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $

TWISTED FLAT ROCKVQA Terrasse Twenty Mile, Péninsule du Niagara, Ontario001578 (S) 750 mL 16,95 $SOLDÉ 15,95 $ Épargnez 1 $

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO TATONETERRA D’ALIGIDOC, Abruzzes, Italie994616 (TS) 750 mL 15,95 $SOLDÉ 14,95 $ Épargnez 1 $

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO TRE SAGGI TALAMONTI 2011DOC, Abruzzes, Italie204016 (S) 750 mL 15,95 $SOLDÉ 14,95 $ Épargnez 1 $

VIN DE GLACE VIDAL LAKEVIEW CELLARSVQA Péninsule du Niagara, Ontario522672 (DD) 200 mL 20,95 $SOLDÉ 18,95 $ Épargnez 2 $

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Vin blancCHARDONNAY SIMPLY STAINLESS CATTAIL CREEK 2013VQA Niagara-on-the-Lake, Ontario377549 (S) 750 mL 14,95 $Obtenez 4 milles de récompense en prime

PINOT BLANC SINGING MOON PELEE ISLAND 2012VQA Ontario377564 (S) 750 mL 12,95 $Obtenez 5 milles de récompense en prime

Vin rougeBERONIA RESERVADOCa Rioja, Espagne050203 (TS) 750 mL 19,95 $Obtenez 5 milles de récompense en prime

Autres vins et spiritueuxLIQUEUR MONIMPEX GOLDEN PEARHongrie074476 750 mL 22,45 $Obtenez 6 milles de récompense en prime

URALT ASBACHAllemagne021089 750 mL 33,55 $Obtenez 10 milles de récompense en prime

SUMMER SEASONS BLANC 2013VQA Péninsule du Niagara, Ontario(De Sousa Wine Cellars)377531 (DS) 750 mL 13,95 $Obtenez 5 milles de récompense en prime

VODKA ZYTNIA EXTRAPologne637371 750 mL 24,45 $Obtenez 10 milles de récompense en prime

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POINTS DE MIRE• Les vins de l’Ontario à l’avant-garde• Vino Nobile : troisième pilier de la Toscane

LES VINS DU MOISCABERNET/MERLOT 13TH STREET 2012VQA Péninsule du Niagara, Ontario (056598)CARACTÈRE CHÂTEAU DE LA GRAVE 2010AOC Côtes-de-Bourg, France (224683)

FAITES SENSATION!PINOT NOIR GROWERS BLEND TAWSE 2010VQA Péninsule du Niagara, Ontario (130989)

PREMIÈRE DE COUVERTUREPINOT NOIR COUNTY NON FILTRÉ NORMAN HARDIE 2012VQA Comté de Prince Edward, Ontario (125310)THIRTY BENCH ROUGE 2012VQA Terrasse Beamsville, Péninsule du Niagara,Ontario (320986)

Ne ratez pas les produits suivants et les nouveautés proposées.

VIN BLANC ET VIN MOUSSEUXCHABLIS DOMAINE CHEVALLIER 2012AOC, Bourgogne, France (112227)CHARDONNAY PAISAJE DE TUPUNGATO FINCA FLICHMAN 2012Valle de Uco, Mendoza, Argentine (379081)CAVA BRUT SELECCIÓN VILLA CONCHIDOC Cava, Espagne (386979)

VIN ROUGECHÂTEAU BRANDEAU 2010AOC Castillon-Côtes-de-Bordeaux, France (351973)CABERNET SAUVIGNON LAKE SONOMA WINERY 2010Alexander Valley, Sonoma County, Californie (380188)MURUVE CRIANZA 2010DO Toro, Espagne (067546)

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SHIRAZ YAKKALONGVIEW 2010

Adelaide Hills, Australie-Méridionale

378539 (TS) 750 mL

22,95 $Corsé et soupleDélicieux avec l’agneau grillé.

VOIR LA NOTE DE DÉGUSTATIONCOMPLÈTE À LA PAGE 7.

Faitessensation

avec un adjoint très travaillant!Yakka signifie « dur boulot » en argot australien, mais avec ce shirazaux nuances de mûre, de prune et de fumée, vous aurez la tâchefacile. Doté d’une structure qui en fera un excellent compagnon à table,ce beau travail vous attirera tous les compliments. Voici un vin australien convivial et très polyvalent (coté 91 points par le magazinewinespectator.com) qui trimera dur pour vous faire plaisir.

Aug 30_Covers_FR_Fr Cover 14-07-30 9:16 PM Page 5

20097Ca ta l ogue n o 545

This pub l ica t ion i s a l so ava i lab le in Eng l i sh .

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espléndido! - VINTAGES · Steiman, Nathan Wesley et autres critiques de renom, chacun se...

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