ESCAPADE DANS LE PAYS BASQUE - AVION · Saint Jean de Luz, l’Hôtel éco-responsable à...

V5 : 10 mai 2019

AGENCE MAURI DECOUVERTE VOYAGES

12 PLACE DU GRAND MARTROY

95300 PONTOISE - FRANCE

Tel : 01 30 38 06 06

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www.decouvertevoyages.com

SIRET 50256993200010 * APE 7911Z * Garantie financière A.P.S.T * R.C.P HISCOX *

Immatriculation IM 095100016 * SAS MAURI au capital de 10.000 Euros

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ESCAPADE DANS LE PAYS BASQUE - AVION 4 jours/3 nuits

Du dimanche 26 au mercredi 29 avril 2020 Option 29 CHAMBRES Hôtel LES GOELANDS

Option 40 sièges AIR FRANCE Etude réalisée pour l’ARSF

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Les 3 Provinces du Pays Basque : • Le Labourd, le littoral Basque Français, de Biarritz Bayonne et Anglet à Saint Jean de Luz et

Hendaye, la Pêche, le Tourisme balnéaire, la Thalasso, les Hôtels de luxe et les Casinos, le Surf mais aussi les petits villages typiques à l'intérieur des terres, leurs églises, leurs maisons Labourdines traditionnelles..

• La Basse Navarre, ballottée entre la France, la Navarre et l'Angleterre, a subit de nombreuses influences dont témoigne son architecture, Saint Jean Pied de Port, Irouleguy et ses vins, Saint Etienne de Baigorry, Saint Palais, pâturages et forêts...

• La Soule, la plus petite et la plus ancrée dans ses traditions, les sommets du Pays basque, les forêts épaisses, les gorges, les bergers et leurs troupeaux, Mauléon, Larrau, Sainte Engrâce...

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HOTEL LES GOELANDS 3*** ST JEAN DE LUZ http://www.hotel-lesgoelands.com Saint Jean de Luz, l’Hôtel éco-responsable à l’esprit "Maison de Famille" Au sud de Biarritz au Pays Basque, L’Hôtel LES GOELANDS *** est un hôtel de charme. Vous apprécierez ses chambres vue mer et ses chambres familiales. Ces vieilles bâtisses basques ont été transformées en hôtel trois étoiles, alliant le confort moderne, dont le wi-fi gratuit, et le charme des anciennes maisons familiales. Vous profiterez du calme de nos jardins, de notre parking privé gratuit, de notre situation rare à 300 mètres de la plage et du centre-ville. L’hôtel LES GOELANDS est l’hôtel idéal pour partir à la découverte du Pays-Basque, de Biarritz à Bilbao, de Bayonne à San Sebastian, d’Espelette à Saint Jean Pied de Port… L’hôtel n’est pas encore accessible aux personnes à mobilité réduite. OPTION 29 CHAMBRES (totalité de l’hôtel) Pas d’ascenseur, 4 chambres doubles + 1 chambre single au rez-de-chaussée Le personnel monte gratuitement les bagages des clients dans les chambres

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Jour 1 : DIMANCHE 26 AVRIL FRANCONVILLE – ORLY – BIARRITZ – ST JEAN DE LUZ Ramassage autocar 4 points habituels sur Franconville puis transfert à ORLY 05H10 : Présentation pour l’enregistrement du vol AF 7496, accueil par un représentant de DECOUVERTE VOYAGES, assistance aux formalités de départ 07H10 : Décollage pour BIARRITZ 08H30 : Arrivée à BIARRITZ Accueil par un autocar local et départ en centre-ville 10H00 : Visite guidée à pied (1 guide pour 20/25 personnes) / guide local 01h30-02h (la visite peut également se faire en autocar avec descentes de l’autocar) Au départ de l’esplanade du Casino, vous allez découvrir la situation géographique exceptionnelle de Biarritz. La diversité architecturale est présente tout au long de la promenade vers la grande plage. Nous évoquerons les personnages qui ont marqué la ville, avec bien entendu Napoléon III et Eugénie de Montijo qui ont construit la Villa Eugénie, aujourd’hui l’Hôtel du Palais.

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L’architecture des différents bâtiments surplombant la côte d’aujourd’hui vous sera expliquée. En passant par le Vieux Port, nous parlerons de la pêche d’aujourd’hui et de la chasse à la baleine d’autrefois. C’est au Rocher de la Vierge, avec un panorama superbe sur l’ensemble de la côte, des montagnes basques et les plages landaises que nous parlerons aussi de cette ville située au milieu du Pays Basque. 12H30 : Déjeuner au restaurant. 14H30 : Départ pour l’hôtel, ST JEAN DE LUZ 17 KM 15H00 : Installation si les chambres sont prêtes, temps libre pour repos Dîner, nuit.

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Jour 2 : LUNDI 27 AVRIL HOTEL – LA RHUNE – ECOMUSEE DE LA PELOTE – MUSEE DU GATEAU BASQUE – FERME AUX PIMENTS – HOTEL Petit-déjeuner 08H00 : Départ pour le site touristique incontournable du Pays Basque : la Rhune 15 km (station de départ située sur la commune de Sare) Durée la visite au total 02h au minimum : 35 mn de montée – 40 minutes libre sur place au sommet - 35 mn de descente 09H00 : Présentation impérative 30 mn avant le départ 09H30 : Montée en train à crémaillère jusqu’au sommet 905 mètres Inauguré en juin 1924, le chemin de fer de la Rhune est l'un des quatre trains à crémaillère de France. Il permet d'accéder sans effort au sommet de la Rhune (901 mètres) qui est le premier sommet d'importance de la chaîne pyrénéenne occidentale. De là-haut, le panorama est splendide sur la côte basque et les montagnes aux alentours à condition que la météo soit bonne .... Et puis, on peut aussi profiter de la présence des ventas espagnoles pour faire des achats et/ou se restaurer ....

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10H05 : Arrivée au sommet, temps libre sur place pour découverte personnelle 11H20 : Descente en funiculaire. 11H55 : Arrivée Reprise de l’autocar pour aller déjeuner au Musée du Gâteau Basque 2 KM (accès 200 mètres en pente raide, navette gratuite pour les personnes souhaitant la navette) 12H30 : Déjeuner formule « assiette gourmande »

Jambon de Bayonne, Piperade maison chaude, Duo de salades, Fromage de brebis et confiture de cerises noires,

Gâteau Basque du Musée à la crème ou à la cerise. + 1 verre de Jus de Pomme Artisanal ou Vin de Navarre + Pain

Café et Sablé Maison, compris. Visite guidée du Musée du Gâteau Basque 01h Ici, le chef d’orchestre est un Chef Pâtissier ! C’est Lui, qui vous fera la visite du Musée du Gâteau Basque. Pendant une heure, un Pâtissier/Conférencier vous fait saliver en expliquant les origines du gâteau basque et ses secrets de fabrication.

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15H00 : Continuation pour ST PEE SUR NIVELLE 10 km 15H30 : Visite guidée de l’Ecomusée de la pelote et du xistera Pilotari (guide de l’écomusée : durée visite 45 mn par groupe de 20/25 personnes, pendant que le groupe 1 commence la visite, le groupe 2 va se promener dans le village, puis au bout de 30 mn, le groupe 2 peut commencer la visite, et le groupe 1 va se promener dans le village une fois sa visite terminée pour attendre le groupe 2) Découvrez les secrets de la fabrication d'un xistera et d'une pelote. Assistez sur écran géant à d'impressionnantes démonstrations de partie de pelote. Faites la connaissance des grands champions. Saint-Pée-sur-Nivelle se trouve au carrefour des grands axes de communication qui relient les villages. Chacun possède sa propre histoire avec la pelote basque mais notre village en raison de sa situation géographique a joué un rôle particulier dans ce jeu, fondateur de l'âme basque au même titre que la langue, le chant et la danse. Gantxiki, senpertar âgé de treize ans, fils de forgeron, eut l'idée alors qu'il jouait avec son copain Halsouet de la ferme Donamartia d'utiliser un petit panier d'osier pour lancer la pelote plus loin. C’est ici que fut inventé le xistera (prononcer chistéra), ce petit panier en osier si particulier ! La pelote basque est un terme générique qui décrit un sport se déclinant en différentes spécialités. Chacune porte le nom de « l’instrument » utilisé pour la pratiquer. On trouve ainsi des personnes jouant à la pala, à la main nue, au xare ou au chistera. Au total, il existe 21 disciplines dont chacune possède ses propres règles et des lieux de pratique spécifiques comme par exemple le fronton, le trinquet ou le Jai-Alai.

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17H00 : Poursuite en autocar jusqu’à LA FERME AUX PIMENTS (10 mn) 17H15 : Visite commentée de la Ferme aux Piments (du lundi au vendredi) (01h, film pour vous expliquer l’exploitation du piment, depuis la semence jusqu’au conditionnement, puis dégustation explications sur les différentes utilisations. Achat possible) Venez découvrir le terroir, la culture, les goûts et les saveurs du piment d'Espelette AOP, épice patrimoine du Pays Basque. C'est avec un grand plaisir que Pierre et sa famille vous accueilleront. Vous pouvez visiter la ferme aux Piments, dans un site exceptionnel en plein coeur du Pays Basque 18H30 : Reprise de l’autocar pour ST JEAN DE LUZ 13 KM Dîner, nuit.

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Jour 3 : MARDI 28 AVRIL HOTEL – ATELIER DE L’ESPADRILLE ST PIERRE D’IRUBE – DEJEUNER ET DEMONSTRATION PELOTE BASQUE - ST JEAN PIED DE PORT - ESPELETTE – HOTEL Petit-déjeuner 08H30 : Départ en autocar pour ST PIERRE D’IRUBE 25 KM 09H00 : Visite de l’atelier L’ART DE L’ESPADRILLE par groupe de 20 personnes, durée 45 mn environ, variable selon questions posées/achats. (visite uniquement le matin, fermé le lundi, pas possible le samedi) En alternance, l’autre groupe peut se promener dans le petit village, place de l’église, boire un café Le magasin fait 30 m², l’atelier fait 20 m², 2 ouvrières travaillent à domicile, l’artisan vous expliquera la fabrication artisanale d’une espadrille et fera une démonstration de couture à la main Fabrication artisanale d'espadrilles cousues main ; possibilité de sur-mesure, choix du tissu, personnalisation. La confection d'espadrilles dans le respect de la pure tradition du Pays Basque. Cordage raffiné. Des espadrilles décontractées pour des promenades à travers "les champs" mais aussi des sandales habillées pour des mariages, cérémonies, soirées ou autres. Une espadrille unique, originale et adaptée à l'occasion souhaitée.

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11H30 : Poursuite vers LOUHOSSOA 25 km 12H00 : Déjeuner de spécialités au restaurant du Trinquet Découvrez ce lieu unique, caractéristique du Pays-Basque. C'est l'un des cinq derniers Trinquets privés. Il est l'identité même de cet hôtel, précieusement conservé et entretenu par la famille Bidart. Ouvert à tous, il est le cadre de compétitions et plus généralement de rencontres sportives entre amis. Démonstration de pelote basque 30 minutes environ 15H00 : Poursuite vers SAINT JEAN PIED DE PORT 25 KM 16H00 : Découverte commentée en petit train touristique 40 mn, la visite en petit train est plus facile qu’une visite guidée « classique » pour les personnes ayant du mal avec les escaliers et les rues qui montent : cité fortifiée, ruelles abritant de superbes maisons navarraises, le pont dit « romain » ou encore la maison Mansart. Le tout est surplombé par la citadelle, édifice bâti au XVIIème siècle et rénové par Vauban en 1685. Ce site vous offre un magnifique panorama sur les Pyrénées

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17H00 : Route de retour sur ST JEAN DE LUZ 85 km via ESPELETTE, petit arrêt Mondialement connu pour ses piments, Espelette (Ezpeleta en basque) est un village pittoresque qui se trouve dans l’arrière-pays de la Province du Labourd. Vous apprécierez d’arpenter les rues en observant ce décor inédit que sont ces piments accrochés aux façades et balcons des jolies maisons. De nombreuses boutiques et magasins vendent non seulement cette merveille rouge au succès planétaire, mais aussi d’autres produits typiques basques comme du chocolat et du fromage. Arrivée vers 19h00. Dîner, nuit

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Jour 4 : MERCREDI 29 AVRIL HOTEL - BAYONNE – BIARRITZ – ORLY – FRANCONVILLE Petit-déjeuner & chargement des bagages dans l’autocar 08H15 : Départ pour BAYONNE 25 KM 09H00 : Visite guidée du Vieux Bayonne 01h30, Bayonne est labellisée Ville d’Art et d’Histoire depuis 2012. (1 guide pour 25/30 personnes) Découverte du quartier du Vieux Bayonne avec ses anciens canaux, caves, maisons bayonnaises, remparts, la Cathédrale Sainte Marie, le cloître, le château Vieux... Evocation de l'histoire de Bayonne des origines à nos jours. Située sur un site remarquable, au confluent de l'Adour et de la Nive, la souriante capitale culturelle du Pays basque offre un patrimoine artistique et architectural remarquable. Bayonne est un vaste musée à ciel ouvert : il suffit de lever la tête, de déambuler au hasard des rues et de pousser quelques portes pour s’émerveiller sur la richesse exceptionnelle du patrimoine bayonnais. C'est surtout dans son lacis de ruelles que bat le cœur de la cité : de hautes maisons de poupées aux bois peints s'y pressent les unes contre les autres. Ainsi, derrière les Halles, la Maison Moulis, d’origine Renaissance, s’impose comme la plus remarquable des constructions à colombages ; mais, les maisons du quai Jaureguiberry et de la Plachotte sont les plus représentatives de la ville.

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10H30 : Visite de l’atelier de salaison Pierre Ibaialde (45 mn, dégustation comprise), pour tout savoir sur les jambons salés, séchés et affinés de façon artisanale, dégustation. Achats possibles. (du lundi au vendredi) Pierre Ibaialde vous accueille gratuitement pour un exposé sur les techniques de fabrication du Jambon. La visite du saloir et du séchoir à jambons retiendront toute votre attention. Pour finir, dans une ambiance conviviale, une dégustation de ses produits vous sera offerte, afin que chacun garde en mémoire les bons goûts du Pays Basque. 12H00 : Déjeuner 14H00 : Visite guidée de l’atelier du chocolat, parcours découverte suivie d’une dégustation 01h30 (+ 15 mn pour les personnes souhaitant effectuer des achats) Le meilleur moyen d’apprécier la subtilité du chocolat, c’est la dégustation. Et nous le disons sans subjectivité de gourmand. Pourtant, ce beau produit mérite aussi qu’on s’intéresse à son histoire et à ses secrets. D’où notre parcours-découverte. Situé à Bayonne dans notre fabrique de chocolat, le parcours-découverte vous emmène à la rencontre du chocolat. Pendant 1h30 de visite ludique imaginée par nos fondateurs Marie-Pierre et Serge Andrieu, vous apprenez à connaître ce trésor familier, de la culture du cacaoyer à la fabrication. Le tout agrémenté de vidéos, d’une exposition de machines anciennes et d’un film pédagogique. En fin de parcours, une séance de dégustation vous attend dans l’espace « boutique » de notre fabrique de chocolat. Le parcours-découverte vise aussi à vous faire partager le cœur de notre métier : la fabrication du chocolat. Vous pourrez voir nos artisans-chocolatiers à l’œuvre dans notre « labo », uniquement séparés de vous par une paroi vitrée. Le chocolat fondu appelant à la dégustation, la ganache qui cède tendrement sous la découpe… ces scènes valent tous les discours pour susciter des vocations. Tout au long du parcours-découverte, vous découvrirez de nombreux faits étonnants sur la fabrication du chocolat, sa dégustation, son histoire ou encore la culture du cacao. Comme cette anecdote, par exemple

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: à la récolte, la fève de cacao a un goût acidulé proche de celui du litchi ou de la mangue. Ce n’est qu’après fermentation et torréfaction qu’elle acquiert sa saveur chocolatée si caractéristique. Après la théorie, la pratique. Le circuit se termine dans l’espace boutique, où nos chocolatiers et chocolatières vous feront déguster nos spécialités. L’occasion de s’initier aux différences de saveurs entre un Extra Kiretsa à 97% de cacao, un chocolat d’Haïti à 70%, un Madagascar… Les plus petits peuvent également participer à notre atelier de peinture sur chocolat et ramener leurs œuvres à la maison. Présence des chocolatiers du lundi au vendredi (Arrêt de la fabrication à 16h). 16H30 : Visite guidée du Musée Basque, (01h30) le plus grand Musée ethnographique du Pays Basque : la culture basque dévoile ses richesses à travers une vingtaine de salles thématiques, réparties sur trois niveaux agréablement mis en scène. On y remémore Ama Lur, la Terre Mère et ses légendes, on se laisse inviter dans l’Etxe, la maison traditionnelle et son fameux zuzulu, on longe les chantiers navals du Moyen Age sur les quais de Bayonne. Laissez-vous transporter au temps de la chasse à la baleine et des corsaires à travers peintures, sculptures, maquettes et embarcations maritimes. L’histoire et la mythologie basques, l’architecture, les danses et le fandango, la pelote basque… le Musée Basque est un trésor de 2000 objets et non moins de secrets et anecdotes, qu’il vous invite à découvrir dans l’imposante maison Dagourette, ancienne demeure bourgeoise de la fin du 16ème siècle. Plus qu’une visite, le musée basque est un voyage. Un voyage à l’aube des grands bouleversements du monde contemporain, jusqu’à nos jours 18H00 : Transfert à l’aéroport de BIARRITZ 10 KM 19H20 : présentation au comptoir d’enregistrement 21H20 : décollage du vol AF 7491 (dernier vol de la journée) 22H45 : arrivée à ORLY Transfert à FRANCONVILLE

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Ces prix comprennent :

• Le transfert autocar FRANCONVILLE/ORLY/FRANCONVILLE avec 4 ramassages • Le vol Air France Orly/Biarritz/Orly, classe économique, 1 bagage cabine 8 kg/personne + 1

bagage soute 23 kg/personne • La taxe aéroport pour un prix connu à ce jour de 57 €/personne • L’assurance facultative multirisque GOLD pour un montant de prime égal à 2.90 % du prix total

hors taxe aéroport avec un minimum de 11 € de facturation par personne • L'assistance d'un représentant DECOUVERTE VOYAGES à Orly le jour du départ • La mise à disposition d'un Autocar local Grand Tourisme pour les transferts et visites mentionnés

au programme (autocar non disponible le soir) • Les droits d’entrée soulignés au programme • Les services de guides locaux pour les visites mentionnées

- Guide OT Biarritz 01H30 - Guide OT Bayonne 02H

• 03 nuits en demi-pension à l’hôtel 3*** LES GOELANDS base chambre DOUBLE/TWIN avec bain ou douche, WC (Menu 3 plats, boissons comprises : ¼ vin, café)

• Les 4 déjeuners régionaux : menu 3 plats, Boissons comprises : ¼ vin et café • Un carnet de voyage avec documentation (1 par couple, 1 par personne seule) • La permanence téléphonique DECOUVERTE VOYAGES 7j/7 et 24h/24 pendant votre voyage • 01 gratuité en demi-double pour 30 payants soit le 31ème gratuit, hors assurance

Ces prix ne comprennent pas :

• Les dépenses à caractère personnel, les pourboires… • Le supplément chambre individuelle (en nombre limité, généralement 10% de l’effectif total)

- LES GOELANDS + 95 €/personne/séjour

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Ces prix ont été établis à partir de données économiques connues le 10/05/2019. Une option a été posée sur l’hôtel LES GOELANDS pour séjour 26/29 avril 2020 : 3 nuits, 29 chambres = option valable jusqu’à fin octobre 2019 Une option a été posée pour 40 sièges sur les vols AIR FRANCE mentionnés au programme = option valable jusqu’à fin octobre 2019 Toute modification (tarifs, nombre de personnes, augmentation du carburant...) donnera lieu à un nouveau devis. Les horaires sont donnés à titre indicatif, dépendants des conditions de circulation. Photos, menus et horaires ne sont pas contractuels. Le sens des visites peut être modifié pour des raisons techniques et/ou de disponibilité. Pour les ressortissants français, une Carte Nationale d’Identité en cours de validité OU un Passeport en cours de validité sont indispensables pour prendre l’avion. Ressortissants étrangers consulter l’ambassade.

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