ENQUÊTE BUDGET -ALIMENTATION - ceped.org · 3. - Recettes en espèces (ventes de produits de...
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RÉPUBLIQUE MALGACHE F AHAF AHA N A - TA N 1 NOR AZA NA-FA NOR OS OANA
SERVICE DE STATISTIQUE SERVICE CENTRAL ET DES DE LA
ÉTUDES SOCIO.ÉCONOMIQUES NUTRITION ET DE L'ALIMENTATION
C. I. N. A. M.
ENQUÊTE BUDGET -ALIMENTATION (EN MILIEU RURAL).
Sous-préfecture
Commune : ____________ __
Qua rtie r : _________________ _
Village : _____________________ _
Hameau : _ __________________ ___
Numéro du mé nage
Pé riode d 'observat io n
du _____________ _ au ___________ 19 _
~ Enquêteur
Contrôleur : _________________________ _
Dates de contrôle
FEUILLE DE MÉNAGE
N° d'o rdre
Nom et prénoms
Lien de parenté
avec le chef
de mén?ge
Sexe
M F
IAnnée de naissance
d'après Li eu de naissance Groupe ethnique 't t " 1 .est im ée e a CIVI
cu Rés idence c
+-' 0 cu E +-' P. P.
'LU L +-' L. A. cu E H, V. ---1-------------- ------- -- -- -~~- ---- ------- ------- ---- --- ---
- --1--------------- - ------- - - -- - ---- --- - --- ----- --- ---
-- -- ----- ----
----1- - ---- -------- ------ - -----
1- - - - ---- ---------- ----- - - -- -- ----
-- -- --- 1-----
---- ---------------- -------- -- -- ---- --- - -------- -----1---- -- --
-- -- ---- --- ---------
---1--------- ----- - ------- - - -- - ------- - ----- --- ---
- - --- - - - - -- ----- ---- ----,---- ------- - - --- --- ---
- - - -- - - ---~ - -------
---- ------ - ---------1------- - - - - --- ---- -------- - ---- - -- ---
-- - ---- ---- -------------- - ---- -----
- - -- ---- ---
-- ---- -- -------- ---
- -- ----- ---- - ----1 ------ - --- - - --
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-- -- ----- - - - ------' - --~----- ------ -- - -
-- -------- ---- - - - -------- ----- --
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- - - - --- ------- --- - - - ------- -------- ----1 --- ---
-- -- ---- ---- - ---- - - ----
Acti v it é
principale secondaire
-------------- -
----,---- - -------
------ --------
- ----- -- - ------
-------- - .. _----
- ------ --- ----
- --~
---.--,--------------------------------------~------~-----------~----------~-----------~----~----~-~-------~---------~
-2~
RELEVÉ ALIMENTAIRE JOURNALIER •
( A :. acheté. Code de l'origine.. T: t-roc.
1 R : récolté, cueilli. e : cadeau reçu.
(Premier)
JOUR 1'101S AN
1. - Alimentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant les repas
Numéro Mat in Midi 50 i r d'ordre Nom des aliments Total des poids
Poids ORI Poids ORI Poids ORI --
01 --- -- -- --
02 ,
1 ._- -- --- ._-
03 --- -- -- -~-
04 1
--- --- -- -~-j 05 ! l --- --- - - - - - ----- --- j ----_.-~----06 i 1 -- --
1 --- -- ---·1 ----------
07 1 1 ! ---
~--I ----
l-=~I== --- ---
i -
08 1
--- --~-I 09 j 1
--I-·--~I---I ----1
1---
10 1
1
Observations :
1. - Ali mentation et boissons consommés hors des repas ou à l'extérieur 3. - Restes
1
Nom des aliments Qui
ORI Quantité Poids a consommé
Matin Nature Poids midi Utilisation
soir 1--,
i
1 1
1 1 i
- - .... _" l
1
1 !
1
1 i , 1 i 1
1 1 1
i i 1
Observations : Observations :
4. - Dé ense~ a imen aires en espèces 5_ - Menus
Nom des aliments Quantité POids 1
Valeur Observations Matin: __ _
1
1
1
1
-- --------- ._-- -----
Midi
! ! 1
1 ! , 1
1
i 1
1 1· i
----------
Soir
-- -. ------.~ -----1
h. - P .at ou a.iment inconnu
Nom, descnptlon : Mo,ie de préparation
-3-
RELEVÉ ALIMENTAIRE JOURNALIER
( A : acheté. Code de l'origine ... ) T : troc.
) R : récolté. cueilli. ( C : cadeau reçu.
(Second)
.JOUR AN MOIS
1. - Ali mentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant les repas
Numéro Mat in Midi Soi r Nom des aliments Total des poids d'ordre
Poids ORI Poids ORI Poids ORI --
01 -- ------ --,- ------ -- ._--- ~----
02 --- ------ -- -- ---
03 -- -- -- --
04 ----- -- -- ---~
05 - --- -- -- --~-
06 -- -- -- -- -- -1 07
--- - -- -- -- 1 i----. i 08
-- -- -~I 09
---- - -- -- -- ----i 10
1
Observa tions
1
2. - Alimentation et boissons consommés hors des repas ou à l'ex.térieur 3. - Restes
Nom des aliments Qui
ORI Quantité Poids a consommé
1 Matin
Nature Poids midi Utilisation soir
Observations : Observations :
-4. - Dépenses alimentaires en espèces s. - Menus
Nom des aliments Quantité Poids Valeur Observations Matin: ___________ _
Midi
Soir
6. - Plat ou aliment inconnu
. Nom, description : Mode de préparation
~----------------------------------------------------------------------------------------------2
-4-
RELEVÉ ALIMENTAIRE JOURNALIER 11
( A : acheté, :ode de l'origine .. ) T : troc.
) R : récolté, cueilli, ~ C : cadeau reçu.
(Troisième)
JOUR MOIS AN
1. - Ali mentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant les repas
Numéro l' d'ordre
01
02
Mat in Nom des aliments
Poids
---------------------------1·---------------~ ------------------- -----
- - - -------------~-~ ._----03
04
os 06
07 ---- 1------------------ ------
08
09
10
Observations:
ORI
Midi Soi r . Total des poids
Poids I~ Poids ORI
=1_------~
---------- --- ---- -------
-I~-
~-I----------. --!-"---------
-- -----------
-------- --
. 2. - Alimentation et boissons consommés hors des repas ou à l'extérieur 3. - Restes
Nom des al i ments Qui
ORI Quantité Poids a consommé
: Matin Nature Poids midi Util isation
soir
Observations : Observations:
4. - Dépenses alimentaires en espèces 5. - Menus
Nom des al i ments Quantité Poids Valeur Observations Matin: ___ " _________ _
Midi
Soir
6. - Plat ou aliment inconnu
Nom, description Mode de préparation
-5-,
ALIMENTAIRE JOURNALIER RELEVE
1 A : acheté. (QuatrIème)
1 :ode de l'origine.. . T : troc. 1 1 1 1 , R : récolté,. cueilli.
IOUR MOIS AN C : cadeau reçu. . 1. - Alimentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant les repas
, Numéro Mat in Midi So i r d'ordre Nom des ali ments Total des poids
Poids ORI Poids ORI Poids ORI -- --
01 -- -- --
02 ----- -- -- --
03 -- -- --
04 ---- -- -- --
i 05 --- -- --
06 -- -- --
07 --- --- -- 1
-08
1
-- -- --09
-1 ----- -- -- --
10 -
Observations:
2. - Alimentation et boissons consommés hors des repas ou à l'extérieur 3. - Restes
1
Qui Matin Nom des al i ments ORI Quantité Poids Nature Poids midi Utilisation
a consommé soir
Observations : Observations:
4. - Dépenses alimen~aires en espèces . S. - Menus
Nom des aliments 1
Quantité Poids 1
Valeur Observations Matin:
1
Midi :
Soir :
6. - P;at ou a.iment inconnu
Nom. description : ,
Mode de préparation :
, . _ ..
-6-
RELEVÉ ALIMENTAIRE JOURNALIER
lA: acheté. Code de l'origine.. T: troc.
R : récolté, cueilli. C : cadeau reçu.
(Cinquième)
JOUR AN MOIS
1. - Alimentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant les repas
Numéro Mat in Midi Soi r Nom des aliments Total des poids
d'ordre Poids I~ Poids ORI Poids ORI - --
1
01 ! , -- -- -- ------ --
02 --- - _ .. _- -- --
\.
03 ---- -- -- -- --
04 ------- -- - --., -- -
OS --- -- - -- --- -- -----
06 --- ~--- -- -- -
07 , -- -- -- -- 1
08 -- -- -- -~-
09 ----- ------ - - - - ----- -- -- ----
10 1 . Observations
2. - Alimentation et boissons consommés hors des repas ou à l'extérieur 3. - Restes
Nom des aliments QoJÎ
ORI Quantité Poids a consommé
1 " Matin
. Nature Poids midi Util isation soir
Oqservation<; : Observations:
4. - Dépenses aUmen"aires en espèces S. - Menus
Nom des aliments 1
Quantité Poids Valeur Observations Matin: ____ . ___ _
Midi
Soir
6. - P'at ou aliment inconnu
Nom. description Mode de préparation
-7
RELEV~ ALIMENTAIRE JOURNALIER
~ A : acheté. :ode de l'origine, . ( T: troc.
) R : récolté, cueilli. ( C : cadeau reçu.
(Sixième)
JOUR MOIS AN
1. - Alimentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant res repas
Numéro d'ordre
01 ---~
02 ---
03
04 ----
OS ---
06
07 ---
08
09 ----
10
Mat in Nom des aliments
Poids ORI
f
------------- ----- ~
-----------~-~-------
----------~ .. _---- ,~-------
Observations:
Midi 50 i r Total des poids
Poids ORI Poids ORI
----------
1
-~I---
---1 ---------
! -,--------- --
2. - Alimentation et boissons consommés hors des repas ou à l'extérieur 3. - Restes
J
Nom des al i ments Qui
ORI Quantité Poids a consommé
, Matin Nature Poids midi Utilisation
soir 1
Observations : Observations:
4. - Dépenses alimentaires en espèces 5. - Menus
Nom des aliments Quantité Poids 1
Valeur 1
Observations Matin:
1
Midi ------ ------
Soir
1
6. - Plat ou aliment inconnu
Nom, descript'oo : Mode de préparation
==_.E_J>~ .'. __ .... &14 Ek_=
-8
RELEVÉ ALIMENTAIRE JOURNALIER
~ A : acheté.
Code de l'origine.. T: troc. R : récolté, cueilli. C : cadeau reçu.
(Septième)
JOUR MOIS AN
1. - Alimentation et boissons consommés au foyer ou aux champs durant les repas
Numéro Mat in Midi 50 i r d'ordre Nom des aliments Total des poids
Poids ORI Poids ORI Poids ORI -- --
01 - ---- -- -- --
02 --- -- -- -- --
03 -- -- --
04 ---- --- !--- -- --
OS _.- -- --
06 -- -- -\ 07
--- -- -- -j 08 - '-
1 -- -- --
09 1
--- -_.- -- -- --
10 1 1
Observa tions :
2. - Alimentation et boissons consommés hors des repas ou à l'extérieur 3. -,Restes
Nom des aliments Qui
ORI Quantité Poids a consommé
1 Matin
Nature Poids midi Utilisation soir
1
1
Observations : Observations:
4. - Dépenses alimentaires én espèces 5. - Menus
Nom des aliments Quantité 1
Poids 1
Valeur Observations Matin: _________ _
Midi
Soir
6. - Plat ou aliment inconnu
Nom,descri ption : Mode de préparation
A. __ C zw a: ~ noz . c.. __ L_~. __ ._ ........... a
-9-
HABITUDES ALIMENTAIRES ET COMPORTEMENT
1. - Fréquence de consommation des aliments exceptionnels
Mentionnez ! 1
la fréquence ; Semaine' Moi~
par un chiffre 1
------------- ---- -....;.....--
An
. Bœuf ............. .
1 Mouton. . . . . . . . . . .. ___ _
1 Porc ..... .......... : ____ _ 1
Volaille ........... . 1 ____ ._ _____ ._ 1 _____ • __ _
1
Œufs ............. . ,-' ---;-- ___ 1 __ _
Lait ............... ____ . __ ._: __ _
Fromage ......... ", , _. ___ _
Fruits .••....••••... !---i-----Légumes secs ....... l _________ .
Miel. .............. 1 ____ , _____ _
Poissons ........... . 11
.1 __ 1 ----
1 1
----1-··---1·-----
1 1 ---j---;--- -"'---1---' ----.
3. - Conservation des aliments
Extérieur ge l'habitation Produits
Plein air Grenier
Riz ............... .
Maïs ............... ____ _
Tubercules ........ . .
Sorgho ......... ... .
------ j----!
4. - Tabous alimentaires
- d'ethnies:
- de village:
- de famille:
-- individuel :
2. - Comportement du consommateur
Raisons d'intérêt J:'our !es produits suivants: Priorité
dans le dési r d'augmfntation
1
Boissons alcooliques .. /
Viande ...... ..... .
---------- ------1-------1
i Matières grasses. .. .! Brèdes ......... .... i
1
Œufs .............. .
Lait ............ .. "
Fromage ......... .
1
[
i
Fruits. . . . . . . . . . .. .'
Légumes secs .... .. .
Miel. . ............ '
Poissons .......... .. i 1
Café .............. '1
Tabac. ........... .. 1
1
Céréales - .......... !
Intérieur de l'habitation
Partie séparée Partie habitée
..... ---_ .. _._------,------ ------_._-
.--- -.. ----.. -----.--------1
'''- -_._~. _ .. _-- _. ----
Observations
---_._---_.- -------- -----
------------- ---_._------
------- -----
------- ----_._- - .--- - _._-------
10 '-
D~PENSES ET RECETTES DURANT LA P~RIODE DE RELEV~
1. - Dépenses en espèces (non consom~ables, s~laires, dons offerts en espèces)
Date Produit Quantité Poids Valeur Observation<, s'il y a lieu
2. - Dons offerts en nature
Date Produit Quantité Poids Valeur' Destination Observations s'il y a lieu
3. - Recettes en espèces (ventes de produits de l'exploitation ou de l'artisanat, reventes)
Date Produit Quantité Poids Valeur. Lieu de vente Observations s'il y a lieu',
1
1
4. - Autres revenus en espèces (salaires, dons reçus en espèces, mandats" etc.)
Date Nature Valeur Observat ions
s. - Cadeaux reçus en nature
Produit Quantité Poids Valeur Origine Observations Date s'il y a lieu - . , , -, r- ••• " " "
1
1
1
1 2, .. - . ."
- 11-
TROC. 6. - Produit contre produit
Sorties en nature Entrées en nature
Date Produit Quantité Poids Date Produit Quantité Poids Observations s'il y a lieu s'il ya lieu
TROC. 7. - Produit contre service
Sorties en nature
Poids Date Nature du service reçu Observations
Date Produit Quantité s'il y a lieu
. \
'TROC. 8. - Service contre produit.
Nature du service Entrées en nature
Date Poids rendu Date Produit Quantité Observations s'il y a lieu -
TROC. 9. - Service contre service
Date Nature du service rendu Date Nature du service reçu Observations
,
!ml!
- 12-
QUESTIONNAIRE RÉTROSPECTIF SUR LES REVENUS
DURANT LES DOUZE DERNIERS MOIS
1. - Revenus de l'agriculture
Quantité P~riode Quantité 1 Valeur
Source de revenus Désignation précise produite vendue
1 par an de vente par an annuelle
,. - Céréales: i
(Paddy. sorgho. maïs.)
2. - Tubercules .
(Manioc. pat a tes, saonjo. ignames. pom-mes de terre. etc.)
1
1 -
1
1
1
3. - Légumineuses: . (Pois du Cap, haricots. 1
lentilles, pois de terre,· 1
arachides. etc.)
..
4. - Cultures industrielles:
(Café, cacao, vanille, girofle, Ylang-Ylang, canne à sucre, tabac, poivre. sisal, raphia. coton. kapok, etc.)
1
S. - Fruits :
bananes,1 (Mangues. coco, oranges, ananas. letchis, etc.)
1
1
6. - Cultures maraîchères:
(Tomates, carottes. choux, courges, radis.
. cresson, bredes, PI-I ments, ging'embre, etc.)
1
7. - Fleurs:
1 1 1 1
\ (1) Indiquer en observations ...• , ••. ,. )
\
Où vend-on l Village, marché. autre. A qui v~nr ln 1 Collecteur, groupement d'achat, autre. Pour un co:lecteur, est-il Chinois. Indien. Grec. Malgache; fait-il la collecte d'un seul
produit: est-il aussi commerçant ? . l'1entionner la vente sur pied et les conditiçms de la vente,
Observations (1)
------
,
- 13-
QUESTIONNAIRE R~TROSPECTIF SUR LES REVENUS
DURANT LES DOUZE DERNIERS, MOIS
2. - Revenus de la pêche et de )' élevage
Source de revenus Désignation précise Période de vente Quantité vendue Valeur annuelle par an
1. - Pêche:
(Poissons, coquillage)
2. - Élevage :
(Bœufs, porcs, mou-tons, chèvres, volaille, laine)
3. - Revenus du commerce, de l'artisanat
Source de revenus Désignation précise Période de vente Quantité vendue Valeur annuelle par an
,. - Artisanat 1
i. - C9mmerce :
1
4. - Autres revenus des membres du ménage
1 Sommes perçues Source de revenus Désignation précise
1 ou quantité Période Valeur annuelle et natu re
Pensions, retraites, salaires perçus. loyers, fermages, emprunt contracté. prêt rem-bou rsé, revenus de prêt. ventes exception-nelles (1) Autres (2)
1
Total des revenus en espèces (1. 2, 3, 4) .. ~~ ___ ._,. __ . __________________ J (1) Terre, maison, matériel agricole etc. (2) Cadeaux reçus, m~ncja~s §~ç.
Observations
Observations
Observations
-- 14
QUESTION NAIRE RETROSPECTIF
Dépenses effectuées dans les douze derniers mois
1. - Dépenses alimentaires en espèces
Désignation détaillée
----------
Période d'achat ou
fréquence d'achat
Quantités achetées dans les douze mois
Prix à l'unité
------- --~---
Dépense totale
•
Observations (mentionn'.:!r s'il s'agit de la soudure)
---------"-------
----------- 1 --------1---- ----- ---- --- ---------- -- ----"-~------------------------------~--~--------------------------I----------
2. - Habillement
Postes de dépenses
1. - Vêtements, lingerie, sous-vêtements:
(Patalons, shorts, slip, culottes, d,emises, maillot de corps, robe
, journalière, robe de dimanche, etc.)
2. - Tissus:
(Lamba journalier, dimanche, lambamena, pièces de tissu, toi le cirée, tissu plastique, etc.)
3. - Chaussures. sandales :
4. - Chapeaux :
5. - Literie, linge de maison :
(Draps, couvertures, coussins, nattes, matelas, etc.)
6. - BIJoux, montres, lunette! :
Total l, ............. .
Désignation détaillée H F E
----------------- -- --
--I~-
----------_._- --
Dépense estimée
(espèce~ ou naturel
Observat ions (neuf ou friperie)
------------------------
___________________ ---1--------11---------------------
Total l ....... , , ... .
- 15-
QUESTIONNAIRE RÉTROSPECTIF
Dépenses effectuées dans les douze derniers. mois
3. - Équipement du logement, entretien. comtustible
Postes de dépenses
1 - Meubles:
(Malle, coffre. boîtes, lits, tables, bancs, chaises, etc.)
2. - Équipl!ment ménager :
(T ransistor, phono, fer à repas-ser, machi:"le à coudr~, lampes. réchaud, bougies, vaisselle, caS.le-roles, cuvette, cruche, baldis. brosses, soubiques, etc.)
3. - Entretien :
(Savon morceau, poudre, allumettes, insecticides, boules de bleu, etc.)
4. - CombustIbles :
(Pétrole, alcool, bois. charbon de bois, essence, etc.)
4. - ·Construction, logement. terres
Postes de dépenses
1. - Construction :
(Achat de bâtiment, matériaux de construction, main - d'œuvre, réparations)
2. - Charges et loyers versés :
(Dernières sommes versées ou équivalent en nature (Ioy~r du logement, de la terre, électricité, etc.)
-v 1 ~
Désignation détaillée +-'
Dépenses estimées c r::l ~
I~ 1
:
t
i
Total 3 .......... 1 ~--------------~
Dè~:gnation détaillée Dépenses e~tlmées
dans les douze mois
TOLal 4 .... • • ••. ·1,-______ -l
Observations
Fréquences d'achat des postes 3 et 4
Observations
•
-16-
QUESTIONNAIRE RÉTROSPECTIF
Dépenses effectuées dans les douze derniers mois
5. - Santé, culture, coutume
,
Postes de dépenses ! Désignation détaillée Dépenses estimées Observations
/. - Santé, hygiène :
(Pharmacie, hôpital, maternité. médecin. dentiste, sorcier, ombiasy, coiffeur, produits de beauté, etc.)
2. - Dépenses d'école :
(Fournitures, écolage)
3. - Tombeau:
4. - Fêtes et cérémonies :
Total 5 .............
6. - Dépenses d'exploitation
Postes de dépenses 1 Désignation détaillée Quantité Dépenses 'estimées Observations
/. - Matériel :
(Angady, filets, machette, etc.)
2. - Produits :
(Semences, engrais, insecticides)
3. - Achats d'animaux :
4. - Frais de manœuvre :
Total 6 ............ 11-_______ -1
7. - Divers
Postes de dépenses Désignation détaillée Dépenses estimées Observations
Impôts, taxes, cotisations ......... .- --Remboursement de dettes ........
Prêts consentis à des ti ers ..... : ... _. Dons offerts ....................
Envois d'argent ................. Voyages ............... _ ......... - --
Frais de transport ............... .-
Autres •........•...............
Total 7 ............ 1
-11-
INTERROGATOIRE DES FEMMES
Année de naissance 1 1 1 ~ ___ I_-' des femmes ayant enfanté, ---------- ___________ _
1 1 1 1 âgées de qUInze ans et plus 1 1 1-
______________ 1 Nombre I __ o_b_se_r_va_t_io_n_ Nombre __ o_b_se_r_va_t_io_n __ N_on_"Ibre 1 __ ._O_b_sc_r_va_t_iO_"_I.N_om_b_r_e I __ o_b_se_r._/a_ti_on_
1 1
Mariages ................... .
Grossesses .... _ ............. .
Morts-nés ................... . _-1_- ______ _ A h
)
Hôpital ..... . ccouc ement ..
Maison ...... .
\ Un mois ............ .
Décès) Un mois à deux ans .. .
des Deux ans à cinq ans .. .
enfants J Ci nq ans à dix ans ... .
'-- ._------
--_ .. _-- -------.- -- ---~.-
1 --i----Dix et plus .......... .
Enfants vivants ............... . ~---=I-I Date Q) Q) Date Q) Q) Date Q) Q) Date Q) Q)
Dé (ès t).() x t).() x t).() x t).() x Q) Q) Q) Q)
Mois An « Ul Mois An « Ul Mois An « Ul Mois An « Ul
-- -- -- -- -- -- - -- - -- -Enfant né en 1961 .......... ... _.~ ~--- ._- ---- ~ ---- - - .. _-. ---- - - --- -- -- -
Enfant né en 1962 ...... ..... '" -- ~ -- -- .-- -~ -- -- ._- --- ---- ---- - ~~- - -
ALIMENTATION DES ENFANTS DE MOINS DE TROIS ANS
Numéro Numéro Jusqu'à quel âge Nature de l'aliment Age d'ordre d'ordre Usage exclusif du lait lorsqu'on exclut le lait de Sevrage avant un an
l'alimen-de de
la mère l'enfant Maternel Artificiel Mixte Progressivement
1
A l'extérieur de la case
d'habitation
A l'intérieur de la case
d'habitation
1 1 1
1
1
Où se fail la CUISine ?
)
en plein air ....................... 1 __
sous abri. ................ , '_' . , . ,1
dans un bloc .. , , , . , , . , ..... , . '.' , ,1-1 __ --'
~ dans la pièce séparée ..... ' , ........ 1 __ --;
( Clans la pièce d'habitation., .... , , .. ·1, __ _
Brusquemen.t tation adulte
Motif
1
Moyens de chauffage des aliments ? .
Bois, , : , , , . , .................. ' .... , ........ , .1 __ -----'
Réchaud) à pétrole., .... , ... , . , .. , ... , .. , . , , . ':--' _-,
à alcool ... , .. , , ,. , , . , , . , ,. , .. , , ., ,-, ,1 '--~
Charbon de bois .... , . , , , .. , , . , , .. , . , ...•.•..• ,1 --~
Paille."",.", ....... , ... , ..... , ..... : ...... 1-1 __ ......
Bouses séchées .. , .........................•... 1
- 18-
CALENDRIER DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE DE LA FAMILLE
Produits
Riz ..•....••.......
Maïs ...............
Manioc .............
Patate .............
Saonjo (taro) ........
Pomme de terre ....
Canne à sucre ......
Arachide ...•......•
Légumineuses. ...... Fruits ..............
Riz •.•••• -.••.••.•••
Maïs .........•.....
Saonjo ..... '.' ..... .
Pomme de terre .....
Canne à sucre ..... .
Arachides ......... .
Légumineuses ...... .
Fruits ............. .
Cultures industrielles.
Café ...•.........•.
Cacao ............. .
; Vanille ............. .
P. : piétinage
SA. : sarclage
R. : récolte
1
è ra 0 c ra
1
--._-
--
--
--
--
--
--
--
--
--
l 1 3
1
.. 5 6 7 8 9 10 Il 12
>.. ra ra ra ra Observations L- L- ra L- L-L- ra 2:0- >.. .~ .0 L- .0 .0 ---ra VI >.. ra E .0 E 0 L- ï: ra c ra VI 0 E L- ra > L 0 :2. 0 C"d +-' ra ra
.0 L « ----fX) +-' ..::,t. > <Il Donner les produits achetés Q) 0 0..
0 0 Q) u. « Q) z 0 Vl
et la période de soudure F M A M J J A 5 0 N 0
------ ------ ------ ----1. 1
1 -- -- -- -~'~I ~--i-' -_._- 1-- 1--- -- ---- - ~~~~--
1
1
1 1--- .-- -- -- 1-- --- -- ---- - ._- -- - .. - ---,- :
-- -- -- -- -- -- -- -- - ------------
---- -- -- -- -- -- -- --- -- -- -
-- -- ---- -- -- ---- -- -- --. -- -- ---- -- ---- -- -- -- --- ~---
---- ---- -- -- -- -- -- -- -- ---
---- ---- -- ---- -- -- -- --
-- -- ------ -- -- -- -- -1------1-- -- -- -- -- -- -------
--~---
! 1
CALENDRIER AGRICOLE DE LA FAMILLE
-- -- -- --- --- -- -- -- -- ---_.----------
i 1
--- -- ._-----------
-- -- -- -- -- --- -- - -----------
._- -- -- --- -- --
-- -- -- --i~- --,-------1
i 1. 1 -- -- ----- -- '-. ------ --1 1
---!---I-1 -- -- -- -- --- -- -- -----------
-- -- -- -------~, -- -- -- -----------
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L. : labour
RE. : repiquage
B. : travaux avec 1'« angady »
F. : défense contre les oiseaux (fody)
S. : semis
Note: 1. - Asaramanitra 4. - Hasina S. - Volasira 6. - Faosa
7. - Volamaka 10. - Sakavay
2. - Vatravatra 3. - Asotry'
8. - Hiahia 9. - Sakamavay
Il. - Volambita 12. '- Asaramanta
- 19-
o BS6R'VATI 0 N:S
- L'enquêteur indiquera ici tous renseignements complémentaires n'ayant pu trouver place dans les tableaux de relevés et susceptibles de mieux expliquer le genre de vie et les activités du ménage.
- Grosses dépenses prévues non encore réalisées et fai,:-ant l'objet d'économies (indiquez, nature et valeur).
- L'Enquêté a-t-il des dettes? Pour quelle raison? Pourra-t-il les payer et comment?
- Dans le cas où il y a fermage, métayage ou sous-méta yage indiquez quelles sont les conditions du contrat?
Autres rehseiçmements