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Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - avril 2019 En avril 2019, les prix agricoles à la production continuent d’augmenter sur un an (+4,6 % après +2,9 % en mars et +4,3 % en février). Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 4,9 % sur un an et de 0,8 % sur un mois. En avril 2019, les prix des céréales sont en légère hausse (+0,4 % sur un mois, après −4,0 % en mars et −5,8 % en février). Ils restent dynamiques sur un an (+10,1 % après +10,2 % en mars). Les prix du blé tendre augmentent de 0,4 % sur un mois en avril après deux mois de baisse marquée (−4,6 % en mars et −4,9 % en février). Ce léger rebond résulte de différents facteurs : les prix sont certes soutenus par le dynamisme de la demande, en provenance notamment d’Afrique du Nord, mais en parallèle les perspectives de récolte sont très élevées. Les prix du maïs poursuivent leur baisse, à −1,9 % sur un mois après −3,9 % en mars, aussi en lien avec des perspectives favorables de production. Les prix des oléagineux rebondissent sur un mois (+1,1 % après −1,5 % en mars). Les prix du colza augmentent de 1,3 %, suivant la tendance des oléagineux d’outre-Atlantique (soja américain et canola canadien) et celle des cours du pétrole. 29 mai 2019 N° 2019-148 100 110 120 130 90 80 80 90 100 110 120 130 données CVS - base et référence 100 en 2015 2014 2015 2016 2017 2018 2019 1 sur 5 En avril 2019, les prix des fruits frais diminuent de 11,7 % sur un an. Cette baisse s’observe pour tous les fruits de saison : pommes (−12,1 % sur un an), poires (−6,3 %) mais aussi kiwis (−17,5 %) et fraises (−10,1 %). Les prix des légumes frais augmentent quant à eux de 7,5 % sur un an. Ils sont tirés par la très forte hausse des prix des condiments (échalote, oignons ou persil), des choux-fleurs (+20,5 %), des carottes (+7,5%) et des endives (+3,8 %). En revanche, les prix des tomates (−3,4 %), des salades (−15,8 %) et des asperges (−5,7 %) sont en baisse sur un an.
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Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - avril 2019
En avril 2019, les prix agricoles à la production continuent d’augmenter sur un an (+4,6 % après +2,9 % en mars et +4,3 % enfévrier). Hors fruits et légumes, ils sont en hausse de 4,9 % sur un an et de 0,8 % sur un mois.
En avril 2019, les prix des céréales sont en légère hausse (+0,4 % sur un mois, après −4,0 % en mars et −5,8 % en février). Ilsrestent dynamiques sur un an (+10,1 % après +10,2 % en mars). Les prix du blé tendre augmentent de 0,4 % sur un mois en avrilaprès deux mois de baisse marquée (−4,6 % en mars et −4,9 % en février). Ce léger rebond résulte de différents facteurs : lesprix sont certes soutenus par le dynamisme de la demande, en provenance notamment d’Afrique du Nord, mais en parallèle lesperspectives de récolte sont très élevées. Les prix du maïs poursuivent leur baisse, à −1,9 % sur un mois après −3,9 % en mars,aussi en lien avec des perspectives favorables de production. Les prix des oléagineux rebondissent sur un mois (+1,1 % après−1,5 % en mars). Les prix du colza augmentent de 1,3 %, suivant la tendance des oléagineux d’outre-Atlantique (soja américain etcanola canadien) et celle des cours du pétrole.
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En avril 2019, les prix des fruits frais diminuent de 11,7 % sur un an. Cette baisse s’observe pour tous les fruits de saison :pommes (−12,1 % sur un an), poires (−6,3 %) mais aussi kiwis (−17,5 %) et fraises (−10,1 %). Les prix des légumes fraisaugmentent quant à eux de 7,5 % sur un an. Ils sont tirés par la très forte hausse des prix des condiments (échalote, oignons oupersil), des choux-fleurs (+20,5 %), des carottes (+7,5%) et des endives (+3,8 %). En revanche, les prix des tomates (−3,4 %), dessalades (−15,8 %) et des asperges (−5,7 %) sont en baisse sur un an.
En avril 2019, les prix des animaux s’élèvent de 0,8 % après deux mois de quasi-stabilité. Les prix des gros bovins rebondissentlégèrement sur un mois (+0,3 % après −0,9 %) alors que ceux des porcins accélèrent vivement (+6,4 % après +2,2 % en mars).L’extension de l’épidémie de peste porcine en Chine et en Asie du Sud-Est (Vietnam, Cambodge) a très fortement accentué lademande à l’export sur les marchés européens en avril. Sur un an, le prix des porcins progressent de 15,2 % après +1,9 % enmars.
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Indice mensuel des prix agricoles à la production (IPPAP) - Légumes frais
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Gros bovins Porcins
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Indice général 1000 107,8 /// /// +4,6
sauf fruits et légumes 906 107,7 +0,8 -0,7 +4,9
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 489 110,0 +0,8 -3,0 +6,0
Céréales 152 103,9 +0,4 -9,2 +10,1
Pommes de terre 29 201,8 /// /// +67,9
Vins 200 106,4 +0,9 -0,2 -5,5
Oléagineux 40 93,6 +1,1 -1,6 +5,3
Produits de l'horticulture 35 102,8 +1,1 -5,4 +1,9
Autres produits végétaux 33 109,9 -0,1 -0,7 +8,3
Légumes et fruits (1) 94 108,3 /// /// +0,4
Productions animales 417 105,0 +0,9 +2,2 +3,6
Animaux 255 100,7 +0,8 +0,8 +3,3
Lait 146 111,6 /// +4,4 +6,3
Œufs 16 113,4 +12,3 +2,9 -12,4
/// Absence de résultat due à la nature des séries(1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.(2) L’indice du lait de vache d’avril est estimé par reconduction de son niveau de mars – La variation qui est commentée dans letexte est celle de mars 2019 : +6,6 % sur un an.(3) Poids moyens sur un an.
En avril 2019, les prix d’achat des consommations intermédiaires sont quasi stables (+0,1 %). Les prix de l’énergie augmententde 1,5 % sur un mois, tandis que ceux des aliments pour animaux (−0,4 %) et des engrais et amendements (−0,6 %) sont enbaisse. Ces prix restent dynamiques sur un an : +4,7 % pour l’énergie, +5,8 % pour les aliments pour animaux et +8,3 % pour lesengrais et amendements. Dans l’ensemble, les prix des consommations intermédiaires augmentent de 3,5 % sur un an.
Les prix des biens d’investissement sont en légère hausse sur un mois (+0,2 %) et progressent de 2,8 % sur un an.
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œufsEn avril 2019, les prix des œufs rebondissent fortement sur un mois (+12,3 % après –11,2 % en mars). Sur un an, ils diminuent de12,4 % (après –29,5 % en mars). La période des fortes baisses, contrecoups des prix élevés observés lors de la crise du fipronil,arrive à son terme. Les prix du lait de vache accélèrent sur un an : +6,6 % en mars 2019 après +2,3 % en février. La baisse de laproduction de lait, due à l’insuffisance du fourrage récolté lors des mois de sécheresse de 2018, a un impact haussier sur lesprix.
Indice général 1000 104,5 +0,2 +0,9 +3,4
Consommations intermédiaires 760 103,2 +0,1 +0,9 +3,5
Énergie (1) 93 118,4 +1,5 +6,8 +4,7
Semences et plants 56 97,2 +0,1 +0,6 -0,2
Engrais et amendements 107 95,5 -0,6 -1,3 +8,3
Produits de protection des cultures 84 96,8 +0,5 +1,0 -2,7
Aliments des animaux 214 101,9 -0,4 -0,2 +5,8
Produits et services vétérinaires 37 108,6 +0,2 +0,7 +1,9
Matériel et petit outillage 11 101,4 -0,4 -0,2 +0,3
Entretien et réparation du matériel 88 107,4 +0,1 +0,8 +2,8
Entretien et réparation des bâtiments 9 106,4 0,0 +0,2 +1,6
Frais généraux 61 103,1 0,0 +0,1 +1,3
Biens d'investissement 240 108,4 +0,2 +0,6 +2,8
Matériel 168 108,2 +0,4 +0,9 +3,6
Ouvrages 72 109,0 0,0 +0,2 +1,3
(1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2019 est intégré par anticipation dans l’indice.
L’évolution sur un an de l’IPPAP en mars 2019 a été révisée à la hausse de 0,7 point, à +2,9%. Cette correction est due à larévision du prix du lait de vache et des prix des œufs. L’évolution sur un an de l’IPAMPA est inchangée à +3,9 %.
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L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié enbase et référence 100 en 2015.
Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leursvariations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.Les indices présentant une saisonnalité sont corrigés des variations saisonnières.L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activitéagricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l'adresse suivante : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/descriptionet pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/descriptionProchaine publication : 28 juin 2019 à 12h00
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Institut national de la statistique et des études économiques
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