Effets des litières sur la gestion des fumiers de bovin

en relation avec le guide de bonnes pratiques

Robert Robitaille, agr. MAPAQ

Les 30, 31 janvier et 1er février 2001

Introduction

• Quel est l’impact du guide de bonnes pratiques sur la gestion des fumiers ?

• Quel est l’effet des litières sur la valeur fertilisante des fumiers ?

1 Recommandations du guide

2 Types de litières

3 Effets du guide sur la gestion des fumiers

4 Effets des litières sur la valeur des fumiers

Quelles sont les recommandations du guide qui affectent la gestion des fumiers ?

• On doit maintenir 3kg de litière par unité animale (1 vache+ son veau) pour chaque jour en enclos

• Les rejets de foin en fournissent déjà 1 à 2 kg

• Les animaux sont gardés 120 à 200 jours en enclos selon les scénarios

• Il faut récupérer les fumiers pour les valoriser

Quelles sont les principales litières que l’on peut utiliser ?

• Vieilles sciures ou bran de scie de résineux• Planures ou ripe de résineux• Paille• Foin

Avec le guide il y peut y avoir plus de fumier à gérer

• Si auparavant on gardait les animaux dans le bois, souvent le fumier n’était pas récupéré

• Si on avait un enclos de vêlage on pouvait récupérer le fumier de seulement 40 à 50 jours d’accumulation

• Avec le guide :– pâturage d’automne, enclos d’hiver et de printemps 120 jours

d ’accumulation

– enclos haute densité pour l’automne et le printemps et enclos basse densité en hiver 200 jours d ’accumulation

Exemple d ’accumulation de fumier avec le guide de bonne pratiques

Le fumier ça vaut au moins 4,64 $/m3

Ça vaut la peine de transporter le fumier au moins jusqu’à 5 km

Distance km 1 2 3

Coût $/ m3 2,10 3,15 4,20

Coût d’épandage avec épandeur à partir de l’enclos

Coût d’épandage avec camion à partir de l’enclos

Distance km 1 5

Coût $/ m3 2,57 3,57

Coût de transport à forfait par pelle mécanique et camionDistance km 1,5 2,5 3,3 à 4 5,8

Coût $/ m3 1,16 1,20 1,26 1,65

Les litières affectent davantage les propriétés physiques que chimiques

• Parce que les litières sont habituellement des matériaux peu denses, pour une quantité ajoutée relativement faible, ils affectent plus le volume de fumier produit que la masse

Effets des litières sur les propriétés physiques des fumiers

• Les principales propriétés physiques affectées sont: le volume, la densité, l’aération, la friabilité, la portance

• Les impacts des litières seront donc importants sur le confort des animaux, les coûts et la facilité de manipulation des fumiers, la possibilité ou non de les composter

Effets sur le confort des animaux

• Je laisse les experts en confort des animaux répondre

Coût des différentes litières

Les sciures et planures livrées par 47 m3 sont environ 20 à 30 % plus cher

Effets des différentes litières sur les volumes à manipuler

Effets des différentes litières sur la facilité à composter

Un fumier qui est suffisamment aéré se composte bien a une densité entre 0,5 et 0,75 T/m3

Effets des litières sur la facilité de manipulation

• Les sciures et planures sont plus friables que la paille et le foin

• Elles sont donc plus faciles à épandre dans les enclos, plus faciles à charger, à brasser pour le compostage et à épandre au champ

• Le foin et la paille hachés sont plus faciles à manipuler par la suite, mais cela nécessite des coûts supplémentaires

Effets des litières sur les propriétés chimiques des fumiers

• Les principales propriétés chimiques influencées par les litières sont leurs apports fertilisants, leurs apports en matière organique et leur effet acidifiant

Est-ce que les litières apportent des engrais?

Apports de matière organique par les litières

•Un acre de sol à 5 % de matière organique peut contenir 35 à 40 T d’humus stable

Effet acidifiant des litières

Qu’est-ce que ça donne dans le champ l’effet acidifiant des sciures

• Par exemple, pour combler les besoins en fertilisants d’une 2e coupe de foin de mil il faut environ 10,5 t/acre de fumier

• Avec 2 kg de vieilles sciures /u.a./jour on ajoute 6 % de sciures au fumier

10,5 t /acre de fumier x 6 % de sciures = 630 kg de sciures630 kg de sciures x 2.5 % E.C.C. x 75 % IVA= 12 kg/acre de chaux (19 kg de chaux/tonne de sciure)

• Résultats d’un essai effectué sur un site de rejets miniers en Caroline du sud

• Les conditions expérimentales sont extrêmes comparativement à l’utilisation des résidus forestiers sur les fermes de bovin de boucherie de l ’Abitibi-Témiscamingue :– Climat qui accélère les phénomènes

– sol facile à acidifier (75 % de sable et CEC de 1.4)

– dose énorme d’écorces (équivaut à 16 t de sciures/acre)

– dans nos conditions on devrait observer environ 450 fois moins d’effet acidifiant

Effets des écorces de pins au sol 3 ans après leur application

Effets des écorces de pin au sol 3 ans après leur application (suite)

En comparant le traitement engrais + chaux et le traitement engrais + chaux + écorces, on peut estimer que 1 tonne d’écorces neutralise 14 kg de chaux

Effets des sciures et des planures sur les rendements d’orge et de foin de graminées

De l ’azote a été ajouté en plus : 70 lb/a pour l’orge et 100 lb/a pour le foin

Globalement, comment les différentes litières se comparent ?

Il ne faut pas oublier les coûts importants de manipulation à l ’enclos, surtout pour la paille

Conclusion

• Le transport et l’épandage du fumier, ça coûte des sous, mais son contenu en N, P et K disponible la première année justifie son transport jusqu’à au moins 5 km

• Les litières ont surtout des effets sur les propriétés physiques sur les fumiers

• Aux quantités ajoutées et aux doses de fumiers normalement appliquées, les effets chimiques des litières sont minimes

• La vieille sciure de résineux semble la litière la plus économique et est plus facile à manipuler que la paille

• La meilleure litière à utiliser peut varier d’une entreprise à l’autre parce que les coûts d’achat des litières peuvent varier et parce que les entreprises peuvent avoir des équipements différents

Conclusion

Quelles sont les sont les caractéristiques de ces litières ?

Propriétés Unité Vieilles sciures de résineux Planures Paille d'orge FoinProvenance des info Abitibi-ouest BIOREX Abitibi-ouest CRIQDensité apparente T/m3 0,32 0,16 0,1 0,1Teneur en matière sèche % 31% 63% 89% 85%Quantité pour 1 kg de m. sèche kg 3,23 1,59 1,12 1,18pH 4,75 à 5,9 ? 7,9 ?Teneur en carbone (C) kg/t 179 364 484 463Teneur en azote total (N) kg/t 0,117 0,504 7,05 13,6Rapport C/N 1530 722 69 34$ en azote pour équilibrer C/N $/T 3,12 $ 6,10 $ 8,18 $ 1,65 $ P2O5 total kg/t 0,06 0 2,56 4,08K2O total kg/t 0,217 0,441 4,69 22,1Valeur $ engrais P2O5 et K2O $/T 0,17 $ 0,25 $ 4,54 $ 15,57 $ Bilan global valeur engrais $/T (2,95) $ (5,85) $ (3,64) $ 13,92 $