École de Muids Classe de PS/MS chez Elisabeth Villa Classe de GS/CE1 chez Anne Godebout Classe de CM1/CM2 chez Maria Grimoin

Les élèves de l’école de Muids ont participé à de nombreux ateliers lors de la semaine du goût. C’était avant tout l’occasion de goûter, (re)découvrir des aliments. Les élèves d’Elisabeth Villa ont élaboré des recettes principalement sur le chat, travaillant en parallèle sur un album « c’est comment un chat », (cf:les imagiers de la campagne, Rustica collection.)

• lundi 13 octobre: brochette de fruits et « chat gâteau » • Mardi 14 octobre: pain • Jeudi 16 octobre: langue de chat • Vendredi 17 octobre: gâteau au chocolat Les élèves d’Anne Godebout ont travaillé sur la couleur des aliments. Les enfants ont élaboré chaque jour un menu de couleur différente. Pour cela ils ont dû classer les aliments qu’on mange en entrée, en plat principal et en dessert. Ils ont ensuite élaboré leur menu en fonction des aliments apportés en classe. Suivant les aliments apportés, ils ont élaborés leur propre recette comme la salade verte ou la salade de fruits lors de la journée verte. Ils ont aussi découvert des techniques de peinture comme les empreintes de pom-mes, de poires…. - lundi 13 octobre: journée rouge : menu rouge - mardi 14 octobre: journée verte : menu vert - jeudi 16 octobre: journée jaune : menu jaune - Vendredi 17 octobre: journée marron : menu marron Les élèves de Maria Grimoin ont participé aux ateliers organisés par les 3 en-seignantes le vendredi matin. Ils étaient tuteurs des maternelles, ils ont ai-dés à la réalisation du gâteau au chocolat chez E. Villa, à la réalisation de la soupe aux légumes chez Anne Godebout, et à « je goûte les fruits secs » chez Maria Grimoin. Les MS et les GS ont fait des fruits déguisés le vendre-di après-midi avec Maria Grimoin. Découvrez les menus élaborés par les enfants et par la même occasion quel-ques photos de cette semaine du goût.

Et maintenant, à vos fourneaux !!!

On a ramené un fruit lundi matin.

On a épluché et cou-pé les fruits.

On a mis les fruits sur la brochette.

On a mangé notre brochette de fruits.

Chaque enfant de PS et MS devait ramener lundi matin un fruit de saison. Nous avons eu : des pommes, une poire, du raisin, des bananes, deux mangues, deux oranges.

Les élèves de la classe ont réalisé

un chat à déguster : « la tête est

un morceau de gâteau (quatre

quarts), les yeux sont des smar-

ties, les oreilles sont des langues

de chat, les moustaches sont des

mikado et le museau est une

fraise Tagada. »

(texte produit en collectif)

Lundi rouge chez les GS/CE1: Notre menu rouge

Boisson -eau avec du sirop de fraise -jus de raisin

Les entrées Au choix: -salade de tomates (tomates et tomates cerises) à la vinaigrette -salade de betteraves à la vinaigrette - salami

Le plat principal -steak haché accompagné d’airelles avec du ketchup(en petite quantité) -haricots rouge et poivrons

Les dessert -des pommes rouges -des framboises

En fin de repas -de la tisane aux fruits rouges -des petits bonbons (en petite quantité)

Bon appétit !!!

Mardi 14 octobre, les Petits et les Moyens ont fabriqué du pain. Ces pains ont servi au goûter.

On prépare les in-grédients : la farine, l’eau, la levure, le sucre, le beurre, le

sel.

On verse dans la machine à pain tous les ingré-

dients.La machine com-mence à mélanger la pâte : on dit qu’il faut pétrir la

pâte.

Ça y est ; le pain est cuit

On peut le manger. C’est encore meil-

leur avec de la confiture.

Mardi 14 octobre chez les GS/CE1 Notre menu vert

Apéritif -pistache -sirop de menthe

Entrée Salade composée verte à la vinaigrette: - concombre - poivron vert - asperge verte - olive - cornichon - câpre - avocat

Le plat principal -poulet et sa sauce au poireau, accompagné de haricots verts

Dessert Salade de fruits: - pommes vertes - raisins verts - mangues - poires Avec une tranche de brioche tartinée à la confiture de tomates vertes, ou à la marmelade de citron vert.

Bon appétit !!!

Jeudi 16 octobre, les élèves ont suivi une recette de cuisine pour faire des lan-gues de chat. Par groupe de 6 ou 7 en-fants, ils ont versé su-cre, farine, beurre, …, ont mélangé, ont cassé les œufs, ...

IngrédientsIngrédientsIngrédientsIngrédients 1 verre de farine 40g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 œuf 1 pincée de vanille Cuisson: Cuisson: Cuisson: Cuisson: 7 à 8 minutes dans un four préchauffé thermostat 7. A l ’ aide d ’ une spatule, écrase le beurre pour le rendre crémeux. Ajoute le sucre, la vanille et mélange bien. Verse la farine, l ’ œuf et mélange le tout. Sur une plaque beurrée, étale la pâte en forme de petits bâtonnets longs comme ton doigt, en les espa-çant suffisamment pour qu ’ i ls ne se touchent pas à la cuisson.sans te brûler décolle les langues de chat à l ’ aide d ’ une spatule. Laisse-les refroidir. Miam, Miam, quel délice!

Jeudi 16 octobre: journée jaune chez les GS/CE1

Notre menu jaune

Apéritif -chips (en petite quantité) -citronnade

Entrée Au choix: - maïs - pamplemousse - œuf à la coque - œuf dur

Le plat principal Au choix: - poisson et sauce au citron, accompagné de pâtes ou de riz au curry - oeuf au plat / frites -oeuf dur / pommes de terre sautées

Dessert Salade de fruits: - ananas - poires - mangues - banane - pamplemousse (Crème de citron: 3 œufs, 3 citrons, 300 g de sucre. Mettre au frais) Pour les gourmands, en fin de repas, sur un morceau de pain: du miel.

Bon appétit !!!

Fromage -babybel sur un morceau de pain

Ateliers chez Anne: la soupe aux légumes Les enfants ont apporté des pommes de terre, des navets, des poireaux, des carottes, du persil, de l’oignon, du céleri, de la citrouille. Recette de la « soupe aux légumes »: 1. Éplucher les légumes. 2. Découper les légumes en petits morceaux. 3. Laver tous les légumes à grande eau. 4. Mettre de l’eau jusqu’aux légumes. 5. Saler, poivrer. 6. Faire cuire 20 minutes à eau bouillante. 7. Mixer les légumes.

La soupe est prête, bon appétit!

Les enfants ont pu découvrir dans chaque classe un atelier différent • fruits secs chez Maria • gâteau au chocolat chez Elisabeth • soupe aux légumes chez Anne

Dans la classe des Petits et des moyens chez Elisabeth, les élèves ont réalisé des gâteaux vendus le soir aux familles. Les plus grands aidaient et chaperonnaient les plus petits; les gâ-teaux se sont succédés toute la matinée pour la plus grande joie des gourmands qui n’ont pas hésité à lécher les saladiers pour faciliter le nettoyage de la vaisselle. !

• Faire fondre au micro onde 200g de chocolat et 150 g de beurre.

• Dans un saladier, mélanger 4 œufs, 150 g de sucre, 80g de farine.

Ajouter le chocolat fondu (+le beurre). Bien mélanger le tout.

• Verser dans un moule beurré. Faire cuire à four préchauffer (Th 7/8

ou 180°) pendant 15 à 30 minutes selon la grandeur du moule et le

degré de fondant désiré. Accompagné d’une crème anglaise, ce gâteau

est encore plus délicieux.

Ateliers chez Maria: les fruits séchés Les enfants ont goûté plusieurs sortes de fruits séchés: abricot, raisins, dattes, figues et pruneaux. Tous donnaient leur appréciation au fur et à mesure. Les plus grands ont aidé les enfants de petite et moyenne section de maternelle.

Les Moyennes et Grandes Sections ont continué l’après-midi , et ont fait des fruits déguisés en pâte d’amande.

abricot

datte

pruneau

raisin

figue

Vendredi 17 octobre: journée marron chez les GS/CE1

Notre menu marron, dernier menu de la semaine!

Petit déjeuner -bol de chocolat au lait -bol de café Accompagné de pain tartiné de nutella, de confiture de prune, de crème de marron ou de miel

Au déjeuner Apéritif : cacahuètes et un verre de coca cola

Entrée - pommes de terre à la vinaigrette

Dessert Gâteau de chocolat et noix avec un coulis de caramel. Pour les gourmands: noix, figues, châtaignes et marrons, carré de chocolat aux noisettes.

Bon appétit !!!

Plat principal -Dinde aux marrons et châtaignes grillées

Notre semaine du goût fut bien remplie….