dPdd ddddddd dd3%)) dddPdGdddd3%)%Gd dddddPddÁd … · dPdd dd3%)) ÁÁ ddddddd dddPdGdddd3%)%Gd...
Transcript of dPdd ddddddd dd3%)) dddPdGdddd3%)%Gd dddddPddÁd … · dPdd dd3%)) ÁÁ ddddddd dddPdGdddd3%)%Gd...
DOCdPlentejod–dÉvoraEspumantedRoséd3%))
wwwÁcartuxaÁpt
NadconstantedprocuraddedprodutosddedaltadqualidadefoidproduzidodnadPdegadCartuxaGdnadvindimadded3%)%GdodprimeirodespumantedRosédDOCdPlentejod–dÉvoraÁdEstedvinhodfoidobtidodpelodmétododclássicodresultandodnumdvinhodfrescodedelegantedquedvemdreforçardadexcelênciaddadmarcadCartuxaÁ
DOCEAlentejoE–EÉvora
TipoEdeEsoloGranítico
DadosEanalíticosÁlcooldbgád–d)/Á%Pcidezdtotaldbg(lád–dHÁTpHd–d/Á)TPçúcaresdTotaisdbg(lád–d6Á%
VinificaçãoPpósdcriteriosadselecçãoddasduvasdedvindimadnodpontodidealddematuraçãoGdodvinhodbasedfermentoudemddepósitoddedaçodinoxGdcomdtemperaturadcontroladaGdapósdligeiradmaceraçãodadfrioÁEstágiodsobredborradfinaddurantedHdmesesdcomdbatônnagedperiódicaÁdSegundadfermentaçãodemdgarrafaGdpelodmétododclássicoGdseguidaddedestágiodsobredborradedbatônnagesdintercalaresdduranted)3dmesesGdnasdcavesddodConventoddadCartuxaÁ)ºGdDégorgementdemdJunhoded3%)/Á
TemperaturaEdeEServiço)%ºCd
ProdutorFundaçãodEugénioddedPlmeida
EnólogoPedrodBaptista