DOSSIER DE REPRISE

34
DOSSIER DE REPRISE

description

DOSSIER DE REPRISE. DIAGNOSTIC. FICHE SIGNALETIQUE. Chiffre d’affaire 2 345 000 € Surface 600 m2 Crée en 1995 Station service 24/24 Parking 80 places Galerie marchande de 4 boutiques Horaires : lundi au samedi : 9/12h30 et 15/19h30 dimanche : 9h30/12h30 Nombre habitants 4529. - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of DOSSIER DE REPRISE

Page 1: DOSSIER DE REPRISE

DOSSIER DE REPRISE

Page 2: DOSSIER DE REPRISE

FICHE SIGNALETIQUE • Chiffre d’affaire 2 345 000 €• Surface 600 m2• Crée en 1995• Station service 24/24• Parking 80 places• Galerie marchande de 4 boutiques• Horaires : lundi au samedi : 9/12h30 et 15/19h30

dimanche : 9h30/12h30• Nombre habitants 4529

DIAGNOSTIC

Page 3: DOSSIER DE REPRISE

Points forts :

• Zone de chalandise 14603 hab.• Population en augmentation 13.82% et jeune 62% (-45 ans )• 72% couples et familles avec enfants • Revenu médian élevé indice 123 /moy France• Taux de chomage faible 6.82%• Majorité de résidence principale proprietaire• Zone essentiellement pavillonnaire• SURCONCOMMATEURS.

.

Etude de la zone d’influence théorique

Page 4: DOSSIER DE REPRISE

Points forts :

Une concurrence inexistante en Z1

Page 5: DOSSIER DE REPRISE

Points faibles :

• 80% des ménages travaillent hors de la commune• Concurrence forte à 20 min

Page 6: DOSSIER DE REPRISE

DIAGNOSTIC COMMERCIAL

• Points faibles

• Absence de publicité • Quotas frais faibles 50• Stock excessif• Marges faible

2008 2007 2006CA 2345706 -2.5% 2407618 9.7% 2194024

Panier moyen

15.48 -4.4% 16.19 -7.3% 17.47

Nb clients 138696 -6.7% 148721 18.38% 125624

Page 7: DOSSIER DE REPRISE

RAYON QUOTAS MARGES STOCK

FRAIS budget réel budget réel budget réel

BOUCHERIE

8.45 11.70 23.10 25.41 4 6

BOUL/PAT 2.45 2.34 34 39.35 6 2

SURGELES 3.50 3.65 25.90 26.12 12 21

FRUIT LEGUMES

8.70 8.45 22.70 18.06 3 2

VOLAILLE LS

2 1.94 25.30 14.77 2 4

CHARCUT TRAITEUR LS

6.60 6.58 26.10 23.14 9 8

CREMERIE LS

14.85 12.13 17 14.52 4 8

LIQUIDE 14.45 22.39 9.30 5.81 12 18

DPH 9.25 8.70 15.60 9.95 12 51

EPICERIE 19.80 19.03 15.65 14.53 12 38

QUOTAS, MARGES ET STOCKS PAR RAYONS

Page 8: DOSSIER DE REPRISE

les résultats

Forces Faiblesses BOUCHERIE BOUL PAT SURGELES

LIQUIDEVOLAILLE DPH CREMERIEEPICERIESUPPRESSION DE CHARCUT. TRAD.

Objectifs et plans d’action LIQUIDE : implantation, gamme (pnf/pnm) et antivol VOLAILLE/CREMERIE CHARCUTERIE LS : diminution stock (commandes) réimplantation pb casseDPH : implantation et gammes SEC gamme et stock (gain de tresorerie 40 K€)REMISE EN PLACE DE L UNIVERS TRAD.qualite

Page 9: DOSSIER DE REPRISE

Une situation délicate :

• CA faible 2435 K€ pour 3075 K€ sur l’étude de marché• Situation nette : -734 K€• Dus base : 1 303 K€• Résultat 2008 : - 415 K€• Fonds de Roulement 2008 : - 1392 K€

DIAGNOSTIC FINANCIER

Page 10: DOSSIER DE REPRISE

• Frais de personnel 13.30% (budget 7.70%) - ramené à 10.50% troisième quadri.- 5 licenciements avec Provisions exceptionnelles de 95 K€

• Absentéisme important => Recours à l’interim excessif 50K€

DIAGNOSTIC HUMAIN

POINTS FAIBLES

Page 11: DOSSIER DE REPRISE

STRATEGIE COMMERCIALE

Page 12: DOSSIER DE REPRISE

Phase 1:

Développer le CA

- Proposer et communiquer sur des produits de qualité en rayons traditionnel (race à viande ex : blonde d aquitaine)

- Reimplantation complète du Pdv (Madison)- Prix cadencier- Publipromo (distribution totalité Z1)- Carte fid.- Carte famille nombreuse- Intégration au tissu local- Carte fid. association- Catalina

STRATEGIE COMMERCIALE

Page 13: DOSSIER DE REPRISE

Augmentation des marges

Ajuster les marges au budget - Réduire la démarque sensibiliser le personnel sur les

commandes- Passage en réappro automatique (stock et démarque)- Madisun- Valoriser les PNF/PNM- Mise en place d’un inventaire hebdomadaire dans les rayons

en difficulté (fruits et légumes, volaille ls, crémerie, saurisserie, liquides).

Page 14: DOSSIER DE REPRISE

Phase 2 :

Passage au concept

MAG3Réouverture Pâques 2010

Page 15: DOSSIER DE REPRISE

Stratégie financiere

• Remise à niveau de la situation nette 80 K€ (inclus dans les conditions de reprise)

• Conclusion d’ un protocole avec étalement des dus base sur 10 ans 350 K€ à 8%.

• Réduction des stocks pour générer de la trésorerie (40 K€)• Réduction des frais de personnel

• Investissement MAG3 prévu en N+1 dont budget de reversement 60 000 €

Page 16: DOSSIER DE REPRISE

Stratégie humaine

• Organisation du travail• Management

– Présence des adhérents– Implication du personnel– Motivation du personnel (5% fid)

• Formation du personnel– Fordis – RMS

Fin du recours à l’intérim

Page 17: DOSSIER DE REPRISE

Les ressources humaines

• L’organisation

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 18: DOSSIER DE REPRISE

Les ressources humaines

• Les compétences et de la motivation

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 19: DOSSIER DE REPRISE

Les ressources humaines

• Les performances horaires

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 20: DOSSIER DE REPRISE

Les ressources humaines

• Les frais de personnel

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 21: DOSSIER DE REPRISE

La communication

• Les prospectus

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 22: DOSSIER DE REPRISE

La communication

• L’animation et la promotion sur le lieu de vente

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 23: DOSSIER DE REPRISE

La communication

• Le budget de communication

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 24: DOSSIER DE REPRISE

La qualité

• Aqua et la visite mystère

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 25: DOSSIER DE REPRISE

L’outil de production

• Superficie et implantation du PDV

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 26: DOSSIER DE REPRISE

L’outil de production

• La station, le bistrot et les relais

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 27: DOSSIER DE REPRISE

La gestion

• Les procédures

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 28: DOSSIER DE REPRISE

La gestion

• La GADM, Aviso, Optim et le réappro. auto.

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 29: DOSSIER DE REPRISE

Les aspects financiers

• Le compte de résultat

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 30: DOSSIER DE REPRISE

Les aspects financiers

• Le bilan

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 31: DOSSIER DE REPRISE

Les aspects financiers

• Le tableau de flux de trésorerie

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 32: DOSSIER DE REPRISE

Les aspects financiers

• Les ratios

Forces Faiblesses

Objectifs et plans d’action

Page 33: DOSSIER DE REPRISE

Les chiffres clés

Page 34: DOSSIER DE REPRISE

Les chiffres clés – 2006/2009

Taux de croissance annuel du CA

Taux de croissance annuel de la marge brute ap. RCE var.

Taux de croissance annuel des frais

Taux de croissance des charges

Taux de croissance du résultat av. IS et except.

Surface (2009)

Quota MG (2009)

Effectif (2009)

Ratio de frais de personnel (2009)

Variation de la trésorerie PDV hors except. (2007)

Montant de la trésorerie Holding (2009)

Capitaux propres PDV hors résultat net (2009)