DOSSIER DE PRESSE OENOTOURISME 2017

Découvrez nos offres Oenotourisques au sein de nos Maisons de Vin & Vignobles …

En Bourgogne avec le Domaine Laroche

En Vallée du Rhône chez Ogier et le Clos de l’Oratoire

En Provence au Château Gassier

En Roussillon au Domaine Cazes et aux Clos de Paulilles

Dans le Sud Ouest chez Rigal et au Château de Chambert *

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L’histoire de Laroche est intimement liée à celle de Chablis. Le Domaine détient un vignobleancré sur les plus beaux crus pour une superficie totale de 90 hectares. Son patrimoinearchitectural témoigne aussi de profondes racines par l’Obédiencerie de Chablis, cet ancienmonastère qui est depuis le Moyen-Âge un haut lieu du vin grâce aux chanoines de Saint-Martin de Tours. Les reliques de Saint-Martin y ont également été abritées durant unedécennie. Ce bâti comme ce vignoble sont aujourd’hui bien vivants : le domaine continue devinifier et d’élever ses premiers et grands crus dans ses caves historiques. Ses vins sont unhommage à plus de 1000 ans d’histoire.Laroche est également propriétaire du Mas La Chevalière dans le Languedoc, qui détient deuxterroirs distincts s’étendant sur quelque 32 hectares au total : Roqua Blanca dédié aux cépagesrouges (Syrah, grenache) et Peyroli pour le chardonnay.

L’OBEDIENCERIE

Ancien monastère dont les premières fondations du IXe siècle ont vu naître les premiers vins de Chablis, l’Obédiencerie, inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques, abrite les caves d’élevage des premiers et grands crus de Chablis du Domaine Laroche.Sur rendez-vous, il est possible de visiter ces caves historiques dans lesquelles repose un magnifique pressoir à abattage à double effet datant du XIIIe siècle (l’un des deux derniers utilisés encore à ce jour, une fois par an, à l’occasion de la fête des vendanges à Chablis) puis de découvrir toute la gamme LAROCHE déclinée sous plusieurs millésimes dans la boutique.Situés au cœur du village, notre boutique et notre hôtel vous permettront de faire de votre séjour parmi nous un moment inoubliable.

Horaires d’ouvertures : tous les jours de Pâques à Toussaint, de 10h à 18h. Du lundi au samedi, de Toussaint à Pâques, de 10h à 18h. Fermeture annuelle en Janvier.

Adresse : Boutique Laroche, 10 rue Auxerroise 89800 CHABLIS

Contact : boutique@larochewines.com

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NOS OFFRES DÉCOUVERTES

Plusieurs formules permettent de découvrir plus de 1000 ans d’histoire à Chablis.Incluant toutes au minimum une visite de l’Obédiencerie et une dégustation de 4 vins dont Premiers et Grands Crus de Chablis, différents thèmes permettront à chacun de vivre une expérience inédite.Toutes nos offres sur www.larochewines.com rubrique « Nous rendre visite ».

L’ESCAPADE GOURMANDE

Visite de la colline des Grands Crus de Chablis puis arrêt sur une parcelle du Domaine Laroche.Visite de l’Obédiencerie de Chablis puis dégustation des Crus du domaine.Déjeuner au Fil du Zinc au bord du Serein, dans le vieux moulin de Chablis (BIB Gourmand).1 verre de Chablis & 1 verre d'Irancy, eaux et café inclus.

Tarifs Public : 95€/personne

Horaires d’ouvertures : disponible du jeudi au lundi de Pâques à Toussaint; du jeudi au samedi et lundi de Toussaint à Pâques. Non disponible en Janvier.

Adresse : Boutique Laroche, 10 rue Auxerroise 89800 CHABLIS

Contact : boutique@larochewines.com

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LE PIQUE NIQUE DANS LES VIGNES

Visite privée de l’ObédiencerieDégustation exclusive à la boutiqueLocation d’un vélo électrique pendant 1h avec un itinéraire à la découverte du vignoble.Pique Nique incluant ½ bouteille de Chablis St Martin, en cas salés, bouchées sucrées, petite bouteille d’eau…

Tarifs Public : 69€/personne

Horaires d’ouvertures : disponible tous les jours de Pâques à Toussaint.

Adresse : Boutique Laroche, 10 rue Auxerroise 89800 CHABLIS

Contact : boutique@larochewines.com

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NOS OFFRES DÉCOUVERTES

Plusieurs formules permettent de découvrir plus de 1000 ans d’histoire à Chablis.Incluant toutes au minimum une visite de l’Obédiencerie et une dégustation de 4 vins dont Premiers et Grands Crus de Chablis, différents thèmes permettront à chacun de vivre une expérience inédite.Toutes nos offres sur www.larochewines.com rubrique « Nous rendre visite ».

HÔTEL DU VIEUX MOULINLe concept proposé par le Domaine Laroche est unique : ne perdez pas de temps à l’arrivée. Prenez votre clef de chambre et sentez-vous chez vous! Vous pourrez profiter en toute indépendance de la terrasse donnant sur la colline des Grands Crus de Chablis, du salon cosy pour lire un livre mais aussi pour déguster un verre de Chablis grâce au mini-bar partagé. L’établissement est parfaitement situé pour explorer la région Bourgogne et visiter les vignobles autour du village. Rendez-vous à notre boutique pour planifier votre séjour avec les membres de notre équipe.

CHEZ VOUS AILLEURS, COMME À LA MAISON

Installé au cœur de Chablis, l'Hotel Du Vieux Moulin occupe un ancien moulin à farine du XVIIIe siècle, tout en proposant des hébergements avec une connexion Wi-Fi gratuite dans la région viticole française de Bourgogne.Décorées avec des souvenirs de voyages, les 7 chambres et suites de l'établissement affichent une décoration contemporaine. Toutes sont équipées de la climatisation et d'une télévision à écran plat. Leur salle de bains privative est munie d'une baignoire ou d'une douche, tandis que vous pourrez utiliser gratuitement des peignoirs et des articles de toilette.

Tarifs Public : 125€ à 245€ par nuitée selon la saison et la catégorie de chambre

Horaires d’ouvertures : ouvert tous les jours, toute l’année

Adresse : Hôtel du Vieux Moulin, 18 rue des moulins, 89800 CHABLIS

Contact : vieuxmoulin@larochewines.com

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Fondée en 1859, la Maison Ogier est installée à Châteauneuf-du-Pape au cœur de la

plus prestigieuse des appellations du sud de la France.

Son credo est la mise en lumière de ce terroir unique, béni des Dieux. Pour

interpréter ses variations les plus fines, Ogier a développé une connaissance

parfaite des quatre sols de l’appellation (Galets Roulés, Safres, Grès Rouges, Eclats

Calcaires) et adapté en conséquence ses vinifications et ses élevages.

Ses chais centenaires, en plein cœur du village, abritent plus de 8000hls en

foudres, demi-muids, barriques et cuves tronconiques en chêne, uniques dans

l’appellation. Ogier fait ainsi naître des vins qui conjuguent finesse des tanins, pureté

du fruit, fraîcheur et longue garde.

Ogier est aussi propriétaire depuis l'an 2000 du Clos de l’Oratoire des Papes, un

Châteauneuf-du-Pape mythique créé en 1880, vinifié au Prieuré de l’Oratoire où

tradition, modernisme et excellence s’allient.

BOUTIQUE : VISITES, DÉGUSTATION, VENTE Dans sa démarche de partage et de transmission, la Maison Ogier a conçu un site d’accueil pour la clientèle, tourné vers la Dégustation et la Pédagogie.

LA BOUTIQUE

La Boutique permet de retrouver à la dégustation et à la vente tous les vins de la Maison Ogier.

Une sélection de produits du terroir est également proposé en Boutique : épicerie fine, linge de maison, accessoires du vin, librairie et cartographie…

Ouverture du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h30 tout au long de l’année. En continu de 9h30 à 18h30 en Juillet en Août

LE CONSERVATOIRE DES TERROIRS ET LA VISITE DE NOS CHAIS D’ÉLEVAGE

Vivre une expérience unique à Châteauneuf-du-Pape.La visite commentée du Conservatoire des Terroirs aide à comprendre l’influence de chaque type de sols sur les vins. Celle de nos chais donne accès au plus grand site d’élevage de la Vallée du Rhône, afin d’appréhender l’incidence du choix des fûts sur le vieillissement des vins.

Visite dégustation à partir de 12€TTC/personne

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VENEZ VIVRE UNE EXPÉRIENCE ŒNOTOURISTIQUE UNIQUE À CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Située au cœur du village de Châteauneuf du Pape, La Maison Amouroux seravotre port d’attache le temps d’un séjour-court ou d’une semaine de vacances aurythme de vos envies.

LA MAISON AMOUROUX comprend : 1 grande pièce à vivre, 1 cuisine semi-professionnelle et moderne, 3 grandes chambres avec salle de bain privative, 1 terrasse aménagée avec vue sur Avignon et les Alpilles.

Location Maison Amourouxà la semaine de juin à septembre

1800€ / semaine juillet et aout1500€ / semaine juin et septembre1300€ / semaine d’octobre à maiLocation du samedi au samedi

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Elle permet de bénéficier d’une sélection de services sur mesure et sur réservation : Dîners accords mets & vins, Réservations d’activités culturelles, Services à la carte petit-déjeuner, soins esthétiques et de relaxation....

Réservation par téléphone au +33 (0)4 90 39 32 41ou par email à boutique@ogier.fr

Location Chambre Amourouxles week-end d’octobre à mai

Tarif 100€ TTC/chambre/nuitLocation du vendredi au dimanche

EXPÉRIENCES ŒNOTOURISTIQUESPAR UNE APPROCHE CULTURELLE, SPORTIVE OU GOURMANDE, CHACUN POURRA VIVRE SON EXPÉRIENCE ŒNOTOURISTIQUE.

Visite des VignoblesChâteauneuf en Deuche

Venez sillonner les 4 terroirs de Châteauneuf du Pape en 2CV.Un circuit parfaitement balisé vous permettra en toute autonomie de découvrir les spécificités de nos 4 terroirs.Le Permis de Conduire Ogier, vous sera remis au moment de la formation à la conduite de la 2CV. Ce permis vous permettra de découvrir et de comprendre la spécificité des terroirs d’éclats calcaires, de safres, de grès rouges et de galets roulés.De retour, une dégustation de notre gamme Expression de Terroirs vous attendra en boutique !

4 personnes max par véhiculeMinimum 4 personnes100€ TTC / pers

Un moment d’exception qui se vit en 5 actes sur notre site d’élevage.5 Opéra, 5 mets, 5 vins5 célèbres airs d’opéra seront chantés par un artiste des Chorégies d’Orange. Chaque air servira d’introduction aux 5 plats élaborés par notre Chef et servis en accord avec les 5 vins commentés par le Directeur des Vins de la Maison

Minimum 20 personnes360€ TTC / pers

Le Pic Nic au Prieuré est un moment privilégié qui vous fera vivre à la fois l’immersion dans les vignobles de Châteauneuf du Pape, la découverte de produits du terroir, la dégustation d’un Châteauneuf du Pape de la couleur de votre choix et la visite privée de notre site de vinification : Le Prieuré de l’Oratoire.

Un moment unique à vivre à deux ou entre amis du lundi au samedi, de 12h à 16h.Minimum 2 personnes40€ TTC / pers

L’Art et le VinDîner Opéra Vin

Gastronomie & VinPic-Nic au Prieuré

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10 avenue Louis Pasteur - 84230 Châteauneuf-du-Pape

Tel : +33 4 90 39 32 41 | boutique@ogier.fr | www.ogier.fr

Le Château Gassier est situé au cœur du Cru Sainte Victoire en appellation Côtes deProvence. Les 40 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique sont entourées auNord par la montagne Sainte Victoire, au Sud par le massif de la Sainte Baume et à l’Est par lesMonts Auréliens, qui forment un écrin pour le vignoble. À moins de 30 kilomètres de la merMéditerranée, c’est un climat semi-continental qui baigne la vallée, idéal pour la culture de lavigne et l’épanouissement des cépages comme le Grenache, le Cinsault ou le Vermentino.Château Gassier, en adaptant ses itinéraires techniques au parcellaire, y élabore des vinsrosés d’une grande finesse et adaptés à la gastronomie.

CINÉMA EN PLEIN AIR

Dans son écrin au pied de la montagne Sainte-Victoire, Château Gassier invite à une parenthèse hors du temps… Installé sur une chaise longue, le visiteur profite d’une soirée cinéma en plein air, en famille ou entre amis.

Tarifs Public : 11€/ adulte et 5€/enfant

Horaires d’ouvertures : du 21 juillet au 1er septembre 2017 à partir de 19h

Adresse : Chemin de la Colle, 13114 Puyloubier

Contact Boutique : 04 42 66 38 74

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LE SENS DE L’ACCUEIL VIGNERON CHEZ CAZES

Depuis 1895, trois générations de vignerons de Rivesaltes se succèdent avec lemême esprit artisanal et méticuleux. Depuis 20 ans, le domaine Cazes de 220hectares est conduit entièrement en biodynamie. Pionnière en la matière, etconsidérée comme une locomotive dans le paysage viticole français, Cazes fondeson travail sur une harmonie totale entre les cépages, le climat, la faune et la flore,la terre et les Hommes qui la travaillent. C'est une référence historique grâce à sesvins doux naturels présents sur les plus grandes tables étoilées du monde.La maison Cazes produit aussi de grands vins sur plusieurs terroirs d’exception duRoussillon, que ce soit à Maury, Latour de France ou sur son fameux domaine LesClos de Paulilles, superbe propriété de 90 hectares sur l’appellation Collioure.Cazes c’est enfin un accueil chaleureux pour ses amateurs avec ses chambresd'hôtes de charme, ses boutiques et ses deux restaurants : La Table d'Aimé àRivesaltes et, "les pieds dans l'eau", Les Clos de Paulilles.

CÔTÉ TERRE À RIVESALTES

Horaires d’ouverture :

Ouvert toute l’annéeDe 9h à 12h et de 14h à 18h30 du lundi au samedi Ouvert 7j/7 de 9h à 19h en été

CÔTÉ MER À PAULILLES

Horaires d’ouverture :

Espace dégustation ouvert d’avril à novembre.

Restaurant saisonnier ouvert du 1er mai au 11 octobre.Juillet-Aout : ouvert 7j/7 – Fermé lundi et mardi en Mai Juin Septembre et Octobre

Contact : Réservation conseillée au 04 68 81 49 79

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L’ESPACE DÉGUSTATION ET BOUTIQUE DES VINS

CÔTÉ MER DANS L’ANSE DE PAULILLES

Un lieu dédié à l’accueil des clients de la maison : découverte de toute la gamme des vinssignés CAZES, vente de produits régionaux, parcours didactique permet- tant dedécouvrir l’ensemble des savoir-faire Cazes.

La boutique des vins est ouverte d’avril à novembre et présente une large sélectiondes vins de la Maison Cazes : Collioure et Banyuls des Clos de Paulilles, mais aussiCôtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, Vins doux Naturels et VieuxMillésimes du domaine Cazes à Rivesaltes.

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Ouvert toute l’annéeDe 9h à 12h et de 14h à 18h30 du lundi au samedi Ouvert 7j/7 de 9h à 19h en été

Ouvert d’avril à novembre. 7/7j de 10h à 19h.Visite du Domaine : mardi et jeudi à 17h

CÔTÉ TERRE À RIVESALTES

LES OFFRES DÉCOUVERTE

ESCAPADE GOURMANDE À RIVESALTESVisite du chai d’élevage des Vins DouxNaturels. Explication des pratiques enBiodynamie.Dégustation de la gamme Cazes et deVieux Millésimes.Repas au restaurant La Table d’Aimé.Poursuivez votre repas au fumoir, endécouvrant l’alliance des Vins DouxNaturels et des cigares.

LES VIGNES BUISSONNIÈRES À PAULILLES

Découverte du domaine Les Clos dePaulilles avec une balade dans les vignesà pieds, en paddle ou en kayak.Dégustation des vins du domaine. Repasau restaurant Les Clos de Paulilles.

DE LA VIGNE À LA BOUTEILLE

Au cœur du vignoble de Paulilles, matinéede vendanges, initiation aux techniquesde vinification et casse-croute Catalan aucœur du vignoble.Dégustation des premiers jus et desCollioure et Banyuls des Clos de Paulilles.

WEEK-END PRESTIGE EN ROUSSILLON

Découverte du Roussillon, de ses siteshistoriques et culturels Catalans, et de sesvins au cœur de la Maison Cazes.Visite desdomaines Cazes et Clos de Paulilles,dégustation des plus belles cuvées. Nuitet petit déjeuner au Mas Latour Lavail.Un dîner à la Table d’Aimé et un déjeunerau restaurant les Clos de Paulilles.Selon la météo, possibilité de découvrir laCôte Vermeille en hélicoptère ou enbateau.

JOURNÉE DE SÉMINAIRE

Location de salle, activités team building,dégustations, restauration

Information et réservationAnne Sophie Da PalmaTél :04 68 64 08 26anne-sophie.dapalma@cazes.com

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LE MAS LATOUR LAVAIL, PERPIGNAN

L’APPARTEMENT DES CLOS DE PAULILLES

A 5 min du centre de Perpignan et de Rivesaltes, Lionel Lavail, directeur de la Maison Cazes,réhabilite sur les terres de son enfance, un mas catalan du 16ème Siècle. Rénové avec goût enplein cœur des vignes, le mas propose 5 chambres viticoles d’exception, chacune portant lenom d’un Vin Doux Naturel, et décorées dans un style épuré et résolument contemporain.Piscine extérieure, Spa & hammam dans les anciennes cuves, balade au cœur des 10ha devignes BIO qui entourent la bâtisse… Assurément détente et plaisir au programme.

Au cœur du domaine des Clos de Paulilles, à 5min de la plage, cet appartementrécemment rénové, d’une capacité de 6 personnes (4 adultes et 2 enfants), avec vuepanoramique sur la baie de Paulilles, est un véritable écrin de raffinement et de douceur.

Chambres à partir de 155€ en haute saison, petit déjeuner inclus. Information et Réservation : 06.73.93.74.30 contact@maslatourlavail.com www.maslatourlavail.com

Location à la semaine tout au long de l’année.Information et Réservation au 04.68.81.49.79 ou sur le site internet de la Maison Cazeswww.cazes-rivesaltes.com

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LES HEBERGEMENTS

LE RESTAURANT « LA TABLE D’AIMÉ », CÔTÉ TERRE À RIVESALTES

LES CLOS DE PAULILLES, CÔTÉ MER DANS L’ANSE DE PAULILLES

Le chef Sébastien Colombier vous propose de redécouvrir le goût des bonnes choses. Les vinsdu domaine sont servis aux côtés de mets d’inspiration catalane et méditerranéenne, enmajorité BIO et issus de producteurs locaux.Pour les belles soirées de printemps et d’été, il est possible de manger sous les palmiers quiarborent la terrasse. Tous les mardis de juillet et août, des soirées musicales sont organisées.

Le restaurant a reçu le prestigieux titre de Maitre Restaurateur, ainsi qu’un BIB gourmand,gage de qualité et d’excellence.

Ce restaurant a été conçu comme un lieu de rencontre entre la mer, la montagne et levignoble, signe particulier d’une Catalogne qui n’a de frontière que les Pyrénées. Le chefpropose une cuisine au cœur du produit et de la saison, issue de notre beau terroir catalan etaux saveurs méditerranéennes. Les Menus changent quotidiennement en fonction desopportunités du marché et de l'inspiration du chef.

Formules du midi en semaine à partir de 16€.Formules du soir et du week-end (ainsi que jours fériés) à partir de 32€

Ouvert du 1er mai au 30 septembre, tous les jours, midi et soirLe reste de l’année : fermé le lundi et le dimanche. Réservation conseillée au 04.68.34.35.77 ou par mail restaurantcazes@cazes.com

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Formules à partir de 29€ le midi et 39€ le soir.

Restaurant saisonnier ouvert du 1er mai au 11 octobre.Juillet-Aout : ouvert 7j/7 – Fermé lundi et mardi en mai juin septembre octobreRéservation conseillée au 04 68 81 49

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LES RESTAURANTS

Installez-vous ensuite au Bistro de Chambert, un nouvel espace aménagé dans l’atmosphèreauthentique d’une grange en pierre du XIXe siècle. En terrasse, vous bénéficierez d'une vueimprenable sur le vignoble. Savourez les délices du terroir, charcuteries et fromagesaccompagnés des vins du Château de Chambert, disponibles au verre ou à la bouteille. Lacarte propose aussi une large sélection de vins français, des bières artisanales bio et desboissons non-alcoolisées, qui agrémenteront une salade de saison ou un dessert gourmand !Appréciez la beauté unique de ce site, une étape incontournable pour les épicuriens surla route des saveurs du Sud-Ouest !

Horaires : Juil.-Août 7/7 10h-19hRDV sur www.chambert.com pour nos horaires de visites et de dégustations hors saison. Réservation conseillée au 05 65 31 95 75.

Tarifs : visite + dégustation en Juil.-Aout : 7€visite + dégustation spécifique groupe hors saison : 13€Espace Bistro : Ardoises de 8€ à 25€

Adresse :Château de Chambert - Les Hauts Coteaux – 46700 FLORESSAS05 65 31 95 75

Installée au Château de Chambert, domaine historique de l’appellation Cahors, la Maison Rigala ses racines dans le Lot depuis 1755, berceau mondial du cépage Malbec. Au fil desgénérations et forte de 250 hectares contrôlés et commercialisés sur l’appellation Cahors, elledétient une grande connaissance du Malbec. La Maison Rigal révèle les multiples expressionsde ce cépage emblématique par la diversité des terroirs (Plateau du Causse, Terrasses...) et lamaîtrise des vinifications comme l'élaboration du Vin Noir. Depuis Cahors, la maison a étenduce savoir-faire avec des vignobles partenaires aux autres grands vins et cépages typiques duSud-Ouest : gros manseng, braucol ou colombard par exemple, qui constituent une richegamme signée Rigal.

PAUSE AU BISTRO DE CHAMBERT

VISITE DE LA PROPRIÉTÉ & DÉGUSTATION

Fort de ses trois siècles d’histoire viticole, Chambert est une merveille de la nature où les fleurssauvages prospèrent et les papillons voltigent au milieu des vignes. Idéalement situé à 300mètres d’altitude sur le plateau de Cahors, le Château de Chambert surplombe toute la vallée duLot. Le plus grand vignoble bio de Cahors couvre 65 hectares des plus beaux terroirs des hautscoteaux, entièrement travaillés en biodynamie. Marchez à travers les vignes avec un guide etdécouvrez les secrets de la culture en biodynamie du fameux malbec, le cépage emblématiquede Cahors, et du merlot. La visite des chais historiques vous plonge ensuite dans l’univers de lavinification avec fermentations et de l’élevage des vins. Une histoire se cache derrière chaquebouteille de Chambert ! Tandis que les adultes s'adonnent à la dégustation des vins bio de lapropriété, les enfants participent à des activités à thème autour de la nature et s’amusent avecles animaux de la ferme dans un parc centenaire.

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OENOTOURISME 2017

Pour tout renseignements supplémentaires

Claire Dumais

Claire.dumais@advini.com

04 67 88 80 00