Diversité agricole dans le Massif central Zoom sur territoire Marie Machat VetAgro Sup Stagiaire JA...

Diversité agricole dans le Massif central

Zoom sur territoire

Marie MachatVetAgro Sup

Stagiaire JA Massif centralDate – Lieu (département)

Opération soutenue par l’Etat (Ficia)

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Contexte Diversité : description raisons contribution Conclusion

S’installer en Massif central, faire vivre un territoire – Diversité des exploitations agricoles dans le Massif central (JA Massif – Marie Machat)

Plan

• Le Massif, un territoire de projets

• Trois objectifs, des résultats

• Quelques éléments de réflexion…

• La parole aux acteurs du Massif

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Le Massif, un territoire de projets

Territoire d’étude : Massif central

Cadre de la Cimac

Convention interrégionale Massif central 2007 - 2013

Accueillir de nouvelles populations

Créer des richesses

Renforcer l’attractivité et l’accessibilité du territoire

Acteurs du Massif central

Chambres d’agriculture (et Adasea)

Jeunes Agriculteurs

«S’installer en Massif central, faire vivre un territoire»

Connaître et valoriser le potentiel du

Massif central

Encourager à l’installation et

inciter à la transmission

Coordonner, évaluer et

mettre en valeur le projet

Projet

Actions

Acteur

Objectifs

ActionEtude de la diversité agricole

dans le MC

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Une étude, trois objectifs

Mettre en évidence des critères

pouvant influencer la diversité agricole Montrer l’interaction entre

diversitéet dynamique des territoires

Décrire la diversité agricole présente sur le territoire

Diversité des EA dans le Massif central

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« Montagne habitée »

Le Massif central, un territoire…

Source : Observatoire des territoires

Vaste

Agriculture

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La diversité, une notion à définir

Notion Diversité des EA

EchelleEspace géographiqueMassif central

Espace géographiquerégion agricole

Caractéristiques de la notion

Réalisation de plusieurs types d’activitéspar territoireActivités réparties de manière hétérogène sur les territoires

Une notion

Trois composantes

Activité de production

Activité de diversification

Activité secondaire

Trois échelles

Diversité des EAMassif central

Diversité des EARégion agricole

Diversité au sein des EAEA

Diversité au sein des EA

Exploitation agricole

Réalisation d’activités plus ou moins indépendantes

7



Le Massif central, un territoire…

Les régions agricoles du Massif central

Des questions ?

Source des données : BD Carto

8



Du Massif à l’exploitation…

Massif central puis répartition sur les territoires Activité de production Activité de diversification Activité secondaire

Exploitation agricole Activité de production

9



Quelle est la part des exploitations agricolesen dominante « Bovins » dans le Massif central ?

30% 50% 70%

10



Activités de productiondans le Massif central

5% 4% 2%1%

1%

3%

12%

34%4%

14%

7%

1%

2%2% 9%

Céréales et oléprotéagineux

Cultures générales

Viticulture

Légumes et champignons

Fleurs et horticulture diverse

Fruits et autres cultures permanentes

Bovins lait

Bovins viande

Bovins mixte

Ovins et caprins

Autres herbivores

Élevages porcins

Élevages avicoles

Autres élevages hors sol

Polyculture, polyélevage, autres

Massif centralUne vocation d’élevage…

Massif centralSpécificités ET diversité

50% EAOTEX Bovins

100% des

exploitations

(71700)Répartition des EA du Massif central selon leur OTEX

Source des données : RA 2010

11



OTEX dominantes par région agricole

Légende

Des zones de productions

Agneau du Quercy

Bovins

Fromages

Roquefort

5% 4%

12%

34%4%

14%7%

9%

100% des

exploitations

(71700)

Source des données : RA 2010, BD Carto

12



OTEX présentes par région agricole

Légende

5% 4%

12%

34%4%

14%7%

9%

100% des

exploitations

(71700)


13



De la diversité dans les activités de

production

OTEX présentes par région agricole

Légende

5% 4%

12%

34%4%

14%7%

9%

100% des

exploitations

(71700)


18






19



Quelle part des exploitations agricolesa des activités de diversification

dans le Massif central ?

10% 20%<5%

Quelle activité de diversification est principalement retrouvée

sur les exploitations agricoles du Massif central ?

TransformationTourisme et

loisirTravail à façon

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Types d'activités de diversification

réalisées dans les EA du Massif central

Activités de diversificationdans le Massif central

Massif central11% EA ont des

activités de diversification

1,2 activités par EA

Activités de diversification :

>40% transformation¼ tourisme et loisir13% travail à façon

17%

25%

10%5%15%

5%

7%

17%

Transformation de lait

Transformation d'autres produits agricoles

Travail à façon agricole

Sylviculture et transformation de bois

Hébergement

Restauration

Activités de loisir

Autres

> 40 % des activités de

diversification = transformation

Massif centralFaible part d’EA

Un moyen de valoriser des produits

11 % des exploitati

ons (7500)

Source des données : RA 2010,

21



Légende

Part des EA réalisantdes activités de diversification

11 % des exploitati

ons (7500)

Part des EA réalisant des activités de diversification sur total EA


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Régions agricoles

Hors bovin viande plus d’activités de diversification ?

Régions agricoles

De la diversité dans les activités de diversification

Transformation laitièreTransformation autresHuile d’oliveAquacultureTravail à façon agricoleTravail à façon non agricoleSylvicultureTransformation de boisHébergementRestaurationLoisirsArtisanatEnergies renouvelablesAutre

Types d’activités de diversification réalisées

Activités de diversification

réalisées sur les EA

17%

25%

10%5%

15%

5%

7% 17%

Bassin laitier

Légende

11 % des exploitati

ons (7500)


Pôle de diversification

27






28



Quelles activités secondaires sont principalement exercées

par les agriculteurs du Massif central ?

EmployéExploitant forestier

Elu

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Activités secondairesdans le Massif central

Massif central1°exploitants surtout

activité d’éluou employé

80% des 1° exploitants sont

agriculteursà titre principal Massif central

La pluriactivité un complément pour

certains14% des 1°

exploitants ont une activité secondaire

7% des 1° exploitants ont une activité secondaire

rémunérée

Exploitations agricoles71 700

Premiers exploitants71 700

Coexploitants16 700

Activité principale

Activité secondaire

Conjoint/es, enfants...

Exploitant agricole

Non Exploitants agricoles

Exploitants agricoles88 400

Employé, élu...

Exploitant agricole

Employé, élu...

ATP réalisant des activités secondaires

7 900

Catégories idem premiers coexploitants

81%19%

14%

Agriculteurs à titre secondaire

13 300

ATP réalisant des activités secondaires rémunérées

4 400

Agriculteurs à titre principal

58 400

Catégories d’exploitants

considérées dans le recensement agricole 2010


30



Régions agricoles

Activité secondaire favorisée par la présence d’axes

routiers et de villes à proximité

7 % des 1°

exploitants (4400

agri)

Proportion de 1ers exploitants réalisant des activités secondaires rémunérées sur total 1°exploitants

Part des 1ers exploitants réalisant des activités

secondaires rémunérées

Légende


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Salarié agricole, cadre, contremaitre…Salarié agricole, Technicien Salarié agricole, Ouvrier agricoleETA, exploitant forestier, patron pêcheurArtisan, commerçant, chef d'entreprise >=10 salariésProf.libérale, intellectuelle et artistique, autre cadreProfession intermédiaire EmployéOuvrier non agricole

Types d’activités secondaires réalisées

Activités secondaires réalisées

par les 1ers exploitants7 % des

1° exploitants (4400

agri)

Légende


32






33



Quelle est la part d’exploitations agricoles diversifiéesdans le Massif central ?

10% 20% 50%Plus de 20%

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Activités de productionsur les exploitations

agricoles

Différentes combinaisons d’activités de production

Autoconsommation

AgrémentAteliers

complémentaires

Complément bovins (viande)

Ovin /Caprin PorcinAvicoleComplément

ovin Bovin

viandeBovin mixte

Avicole

Lapins

Volailles

Equidés

Ateliers de « même importa

nce »Polycultures-Polyélevages

(Animaux et/ou végétaux)

Bovin mixte(Lait + viande)

Autres herbivores(Différents herbivores)Autres élevages hors sol

(Granivores (+ herbivores))

5400

2900

4700

1400

20% des exploitations

2100

200

300

2700

400

200 Inosys


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La diversité, de multiples raisons

Raisons

de la diversi

té

Pédologie et climat

Choix, préférences de

l’agriculteur

Histoire et culture

Politique et Recherche

Conjoncture

Organisation

Société

Autres

RaisonsInfluence des territoires


l’agriculteur

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La diversité, de multiples raisons

Améliorer/lisser le revenu

Besoin de contacts extérieurs

« Aller au bout du produit »

Nouvelle installation

Quotas limités

Productions qui se complètent

Elargir la gamme de produits

Demande de l’entourage

Raisons de la diversi

té

Goût pour une activité particulière

Goûts

« Technique »

Economique

Autres


l’agriculteur RaisonsInfluence des territoires

Choix des Hommes

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De la diversité et des territoires

TerritoireHommes

Agriculteurs, agricultrices...

ActivitésAgriculture...

Milieu physique

Agriculture

FamilleAgriculteurs

et agricultricesProduits et services

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Territoire

Hommes Activités

Consommationde biens et services

Contribution à la dynamique des territoires(Présence de population, création d'activités, création /

utilisation de services .)

Productionsde biens et services


Productionde biens et services

Choix des Hommes Actions politiques

Utilisation de l’espace

Présence de vie

Renforcement du lien avec le consommateur et la population

Agriculture

Diversité au sein des EADiversité des EA sur les territoires

FamilleAgriculteurs


Stabilisation / augmentation du revenu

Présence d’agriculteurs et d’agricultures

Multiples possibilités pour des installations en termes de systèmes et territoires

Paysages diversifiés

Augmentation des installations

Stabiliser l’utilisation

Développement de nouvelles activités

Milieu physique

40



Conclusion

La diversit

é

Caractérisation

de la diversité agricole

existante

Des moyens de l’influencer

Lien diversité agricole et territoire

41



41

« Faut fa

ire ce que l’o

n aime quand on

s’insta

lle »

« Avoir des hectares et des hectares, si tu es pas heureux dessus c’est pas la peine ! »

Merci de votre attention !!!!

Place aux remarques et questions

Et surtout…

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Territoire

Hommes Activités


Contribution à la dynamique des territoires(Présence de population, création d'activités, création /

utilisation de services .)

Productionsde biens et services


Productionde biens et services

Choix des Hommes Actions politiques

Utilisation de l’espace

Présence de vie

Renforcement du lien avec le consommateur et la population

Agriculture

Diversité au sein des EADiversité des EA sur les territoires

FamilleAgriculteurs


Stabilisation / augmentation du revenu

Présence d’agriculteurs et d’agricultures

Multiples possibilités pour des installations en termes de systèmes et territoires

Paysages diversifiés

Augmentation des installations

Stabiliser l’utilisation

Développement de nouvelles activités

Milieu physique

La parole aux acteurs du Massif central

Pout plus d’informations rendez-vous sur le site internet

des Jeunes agriculteurs Massif central

http://www.sinstaller-en-massif-central.com/

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