Dégustation - fnac-static.com · * Si vous n’avez pas d’accès Internet, la vérifi cation de...

Dégustation330 dégustations en France au choix : foie gras, champagne,

cocktails, thés rares…

2 personnes

Dégustation sucrée ou salée, exotique ou du terroir, fermez les yeux pour savourer... De Lille à Nice, de Brest à Metz, j’ai choisi les plus belles adresses pour vous faire découvrir des assortiments de saveurs variées et raffi nées. Initiez-vous aux secrets du thé et du cacao, découvrez les associations vin-fromages, allez à la rencontre des sushis ou des bières d’abbayes. A chaque heure de la journée, une dégustation conçue selon vos envies du moment vous attend. Conclusion ? Vous en redemanderez !

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Marie et l’équipe Gastronomie

GOURMANDISE

SAVEURSSUCRERIE

DÉCOUVERTEDÉGUSTATION

Votre coff ret Dégustation

La gourmandise sans complexeTentés par une dégustation sur le pouce ? Smartbox® vous propose une initiation gustative sucrée ou salée, exotique ou traditionnelle. Découvrez les secrets du thé, régalez-vous de confi series ou désaltérez-vous avec un smoothie : toutes les occasions sont bonnes pour vous accorder une pause bien méritée !

Par exemple…

À Paris,Une incroyable dégustation de bières accompagnée d’amuse-bouches, c’est le forfait« une découverte des bières artisanales françaises ».

En Midi-PyrénéesCet établissement, moderne et original, vous propose une dégustation à son image. En souvenir, une bouteille de vin vous sera remise.

Dans le Nord-Pas-de- CalaisVous aurez l’opportunité de déguster, dans un véritable salon de thé, trois familles de thés diff érentes. Un moment de convivialité dans un décor hors du temps.

Dans le Pays de la LoireVenez découvrir le bon goût d’un chocolat Grand Cru et d’un macaron maison, dont les formes et les couleurs donneront envie aux moins gourmands d’entre vous !

Les avantages Smartbox

VOUS PROPOSE UN TRÈS LARGE CHOIX

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LILLE

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LIMOGES

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LE CHOIXDU LIEU

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La garantie 100% satisfait : l’échange gratuitSmartbox, c’est la garantie d’un coff ret cadeau qui plaît. Vous pouvez l’échanger gratuitement contre un autre coff ret quelle qu’en soit la raison : disponibilité, proximité, thématique. Si la prestation choisie ne correspond pas à ce qui est présenté dans le guide, nous vous indemnisons

* Si vous n’avez pas d’accès Internet, la vérifi cation de la validité de votre coff ret cadeau est possible par téléphone auprès de notre service client au 0 811 460 693 du lundi au vendredi de 8h à 20h – samedi de 10h à 18h. (Numéro Azur : prix d’un appel local depuis un fi xe).

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ROUEN

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MONTPELLIERTOULOUSE

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63 DÉGUSTATIONSPartenaires n°1 à n°20

+ 15 partenaires à retrouver sur Internet









PARIS NORD-EST SUD-EST

SUD-OUEST NORD-OUEST

Sommaire

Basilique duSacré-cœur

Palais dea s dePPa diChaillotillotilCC llollolllll

Arc dercAr deTriompheiomTr phe

TourTourMontparnaasseMontparnM e

onanaleononaleaaBibliothèque NaBibliothèquB Naque Naèqèque Naue Neee NNqèquque Natiacede Francenranceranceaanc

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Partenaire à découvrir dans ce guide

Partenaire à retrouver exclusivement sur notre site : www.mysmartbox.fr

N°

1 Le (1er)

2 (1er)

3 ’ (1er)

4 à (4e)

5 (4e)

6 (4e)

7 (4e)

8 (5e)

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11 Le R (9e)

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20 (20e)

mysmartbox.fr

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Le Ragueneau fut jadis un théâtre dirigé par le cardinal de Richelieu, avant de devenir un restaurant. L’établissement suggère à ses visiteurs les charmes du Paris historique, grâce à une exposition

et un décor inspirés du théâtre, le chef se fera un plaisir de vous servir des produits à la saveur authentique : un chocolat chaud à l’ancienne, un jus de fruit et une pâtisserie maison. A quelques pas, la Comédie-Française fait écho au thème de prédilection du restaurant et les quais de Seine attendent les promeneurs nonchalants : tout est fait pour y passer un agréable moment.

Le Ragueneau

Le R

ague

neau

©

Toute l’année.

Ligne 7

Localisation

donne droit pour deux personnes à :

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 1

RÉSERVATION

Chèque Cadeau Smartbox® et présentez-le dès votre arrivée pour

LE CHÈQUE CADEAU

Musique d’ambiance - Cave à vin - Salon de thé -

Concerts de jazz tous les vendredis soirs sauf en août.

Comédie-Française, musée du Louvre, jardin des Tuileries et Opéra Garnier.

A proximité

Informations pratiques

PAR

IS

Le Ragueneau©

Le R

ague

neau

©

> un chocolat chaud à l’ancienne> un jus de fruit> une pâtisserie maison

Le Ragueneau

2

ses salons se sont croisés Proust, Coco Chanel et les plus grands couturiers français. Le décor, conçu par le célèbre architecte de la Belle Epoque Edouard- Jean Niermans, mêle élégance, charme et

viennoiseries accompagnées du fameux chocolat chaud à l’ancienne, spécialité de la maison.

Angélina

Gro

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Ber

trand

- A

ngel

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©

Toute l’année.

jours fériés.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées.

Comédie-Française, jardin des Tuileries, Carrousel du Louvre et place Vendôme.

A proximité


PAR

IS

Groupe Bertrand - Angelina©

B. B

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> un petit-déjeuner

Angélina

3

Lorsque le sud-ouest monte à Paris, ce n’est pas pour visiter la ville mais pour en ravir les habitants

à son établissement son amour de la bonne table et cette touche rustique chic qui vous ravira. Ce

la troisième mi-temps. Choisissez trois verres de vin espagnol et l’on vous les servira accompagnés d’une délicieuse assiette de charcuterie. Si l’ambiance vous donne envie de prolonger ce moment, la maison propose certes une vingtaine de variétés de tapas, mais surtout une chaleur humaine inimitable.

Mil’a

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Toute l’année sauf trois semaines en août.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Musique d’ambiance - Cave à vin.

Ile de la Cité, jardin des Tuileries, musée du Louvre et pont Neuf.

A proximité


PAR

IS

Mil�a©

Mil�

a©

> une assiette de charcuterie à partager

Mil’a

4

fermentée, elle est réalisée à base d’eau, de levure et de céréales. L’établissement La cave à bulles, spécialiste des bières artisanales, vous propose de découvrir les secrets de fabrication de ce breuvage ancestral, tout en expérimentant les différents arômes. Françaises ou belges, à vous de

complexe, ronde en bouche ou encore maltée. Vous repartez enrichis de saveurs et de sensations nouvelles !

La cave à bulles

La c

ave

a bu

lles

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Tout l’année sauf en août.

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Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Cave à bières.

Centres culturels Georges Pompidou, Wallonie-

A proximité


PAR

IS

La cave a bulles©

La c

ave

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©

> un choix de bières « trappistes » ou « d’abbayes belges »

ou de brasseries classiques belges- des amuse-bouches

ou

> une découverte des bières artisanales françaises

- des amuse-bouches

La Cave à Bulles

5

Créateur de chocolat français, De Neuville vous accueille dans deux de ces boutiques pour vous faire découvrir le chocolat sous toutes ces formes. Succombez à la tentation lors d’une dégustation commentée de pralinés fondants et croustillants, pur amandes ou noisettes, et vivez un pur moment

ou agrémenté d’épices.

De Neuville

De

Neu

ville

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Se renseigner lors de la réservation.

Dates et horaires d’ouverture

LE CHÈQUE CADEAU

Vente de produits à emporter.


PAR

IS

De

Neu

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> 4 bonbons de chocolat au choix> un chocolat chaud > un macaron au choix > un coffret de 9 bonbons de chocolat à emporter

RÉSERVATION

d’un Chèque Cadeau Smartbox®


De Neuville©

De Neuville

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Venez vous faire plaisir dans ce restaurant-boutique situé dans le quartier de Saint-Paul, entre l’Ile Saint-Louis et la place des Vosges où tout est dédié au saumon et aux spécialités scandinaves. Vous dégusterez des bouchées nordiques soigneusement préparées par des spécialistes en découpe :

réchauffer, la dégustation s’accompagne de vodka ou d’aquavit qui s’accommode subtilement aux saveurs de la mer. Chez Autour du Saumon, vous partirez en terres scandinaves pour un rafraichissant voyage.

Autour du Saumon

Aut

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse.

Maison européenne de la photographie, place des Vosges et quartier du Marais.

A proximité


PAR

IS

D. trentacosta - autour du saumon©

Aut

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aum

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> une sélection de tapas nordiques

> une demi-bouteille d’eau minérale

Autour du Saumon

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régionales qui continuent depuis cette date d’être assurées et préparées à la main. C’est dans le même souci de qualité que vous serez accueillis dans la boutique de l’enseigne pour une découverte de ses spécialités de canards élevés en plein air. Votre parcours commencera par une dégustation

canard fumé des Landes puis le magret fourré au foie gras, le tout étant arrosé d’une demi-bouteille

la perfection s’allie au respect de la tradition.

S. L

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Toute l’année.

Métro: Cité - Ligne 4 ou Pont Marie - Ligne 7

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Vente de produits traditionnels.

Ville de Paris et quartier latin.

A proximité


PAR

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S. LAGREE - SMARTBOX©

S. L

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> un foie gras de canard entier mi-cuit à partager> un magret de canard fumé à partager> des rillons de canard à partager> un verre de vin par personne

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Avant d’être une crêperie créative, Creposuk est d’abord l’histoire de trois frères. Très jeunes, ils s’en vont parcourir le monde et donner des spectacles artistiques. Inspirés par les découvertes gustatives de leurs nombreuses escales, ils décident à leur retour d’ouvrir un restaurant dans l’un des plus beaux quartiers de Paris. L’ambiance y est très conviviale, le service courtois et surtout personnalisé. Il s’agit

des VIP s’y arrêtent, appréciant un moment de bonne humeur et des crêpes toujours plus savoureuses

Creposuk

Cre

posu

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées -

Musée médiéval de Cluny et jardin des Plantes.

A proximité


PAR

IS

Creposuk©

Cre

posu

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> une découverte des crêpes salées- une grande assiette de trois crêpes salées à partager- un kir breton au choix- un digestif au chouchen

ou

> une découverte des crêpes sucrées- une farandole de mini crêpes sucrées à partager- un kir breton au choix- un digestif au chouchen

Creposuk

9

son créateur décide d’ouvrir un « bar bazar » en plein cœur des halles du marché Saint-Germain. Rappelant les échoppes d’Amérique du sud et s’inspirant des traditions culinaires des cinq continents, ce bar-épicerie propose une sélection inédite de cocktails de fruits frais et de soupes. On y déguste, au choix, jus, smoothies, lassis, gaspachos ou chorbas. Vous assistez en direct à la préparation de ces breuvages sains et vitaminés, grâce à la cuisine ouverte sur les marmites et les mixers de Sathees et Nicolas. Chaque jour ils vous proposent des recettes différentes, en fonction du marché et de leur inspiration. Venez chez Litchi faire le plein d’exotisme et de superstition .

Litchi

L. F

riis

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Fot

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Toute l’année sauf en août.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse - Animaux admis.

Luxembourg, théâtre de l’Alcazar et rue Saint-André-des-Arts.

A proximité


PAR

IS

L. Friis Larsen - Fotolia©

L. F

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Lars

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Fot

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> une part de cake salé> un dessert> un café ou un thé

Litchi

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Cigares, rhum, mojito : voici le choix proposé par l’équipe du Cubana Café. Au fumoir, les meilleurs crus de habanos, le nom donné aux cigares cubains, s’offrent à vous avec des noms évocateurs tels que « Romeo y Julieta » ou « Partagas ». Le fameux mojito, cocktail mêlant rhum, feuilles de menthe et eau gazeuse, accompagnera subtilement cette dégustation. Les amateurs de rhum pur pourront apprécier divers degrés de cette eau-de-vie produite à partir de la fermentation de la canne à sucre.

la cuisine cubaine. Vous passerez un délicieux moment dans une ambiance festive, au son des airs

Cubana Café

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Toute l’année.Du mardi au samedi (11h-5h), lundi et dimanche (11h-3h).

Métro : Vavin - Ligne 4Bus : Vavin - Lignes 58 et 92 ou Place du 18 juin 1940 - Lignes 82 et 91

Localisation




RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Age requis : 18 ans minimum.Bar - Musique d’ambiance - Groupes acceptés - Organisation de soirées musicales - Vente à emporter - Animaux admis.

Tour Montparnasse, fondation Cartier, cinéma UGC Rotonde et jardin Marco Polo.

A proximité


PAR

IS

S. Rothstein - Shutterstock©

S. R

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> une pause cigare- un cigare Partagas Mille Fleurs, Romeo y Julieta Sport Largos ou Romeo y Julieta Petit Julietas- un mojito XL à partager

ou

> une dégustation de rhum- un assortiment de 3 shots de rhum cubain et un shot de rhum antillais à partager

ou

> une formule tapas- un plateau de tapas Descubrimiento à partager- un shot de rhum Havana 3 ans

Cubana Café

11

Café. La décoration contemporaine, les tons bordeaux et gris donnent cette touche élégante et

elle met à l’honneur les produits frais et les saveurs du Sud, que vous aurez l’occasion de découvrir avec un assortiment de tapas accompagné d’une coupe de champagne. Les amateurs de bonne chère seront comblés par ces mets pleins de soleil aux notes épicées. Le R Café est une table gastronomique sympathique et intimiste à découvrir sans plus attendre !

Le R Café

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Hot

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Salle climatisée - Bar.

Cours aux Antiquaires, chapelle expiatoire, église de la Madeleine et rue Royale.

A proximité


PAR

IS

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Ken

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> une coupe de champagne> un assortiment de tapas

Le R Café

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Ce restaurant bio tire son nom d’une fameuse réplique cinématographique de James Stewart,

casse-croûtes, salades, tartines, soupes et jus d’herbes. La sélection de produits biologiques ravira les gourmands soucieux de nourrir leur corps avec les meilleurs aliments. Votre dégustation « bio

Pour accompagner ces concentrés de vitamines, une délicieuse tartine de ciabatta garnie façon

en balade le long du canal Saint-Martin et de ses devantures colorées !

Zuzu

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Toute l’année.

Bus : Alibert ou Avenue Richerand -

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Musique d’ambiance.

Canal Saint-Martin, place de la République, théâtres du Palais des Glaces et du Temple.

A proximité


PAR

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Zuzu

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> une formule soupe bio- une soupe bio

- une tartine avec salade- un jus d’herbe

ou

> une formule jus bio

- une salade verte- un jus bio- un jus d’herbe

Zuzu’s Petals

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Les Caves Angevines vous accueillent dans le XVIe arrondissement parisien pour une dégustation

de votre escapade dans ce quartier calme et boisé pour faire un tour dans le parc André Citroën ou le bois de Boulogne. Egalement situé à deux pas des musées et monuments de la ville de Paris, c’est l’occasion d’allier cette sortie gourmande à une escapade culturelle.

Les Caves Angevines, chez Clarisse

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Cave à vin.

Parc André Citroën, parc des Princes et Trocadéro.

A proximité


PAR

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LES CAVES ANGEVINES©

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> un verre de vin

Les Caves Angevines, chez Clarisse

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A deux pas du Trocadéro et de l’Arc de Triomphe, Le Radisson Blu Le Dokhan’s Hotel**** a été entièrement repensé par Frédéric Méchiche, l’un des décorateurs les plus talentueux de sa

dans une ambiance intimiste, Le Radisson Blu Le Dokhan’s Hotel****, dans son décor XVIIIe, vous accueille pour une dégustation de deux champagnes sélectionnés : blanc et rosé. Tranquillement installés dans de confortables fauteuils, bercés par une musique jazzy, laissez-vous envoûter par la magie des lieux et tendez l’oreille pour écouter le chuchotement des bulles. Dans un cadre où

Radisson Blu Le Dokhan’s Hotel****

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Toute l’année.Tous les jours (12h-00h15).

Métro : Trocadéro ou Victor Hugo - Lignes 6, 9 ou 2Bus : Kléber-Boissière - Lignes 22 et 82

Localisation




RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Age requis : 18 ans minimum.Tenue correcte exigée - Salle climatisée.

Institut Gœthe, jardins du Trocadéro, musée Guimet et théâtre Shakespeare.

A proximité


PAR

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D. Tabler © Shutterstock©

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> une dégustation champagne- une coupe de dégustation de champagne rosé- une coupe de dégustation de champagne blanc- des amuse-bouches (gougères de fromage) à partager

ou

> une dégustation chocolat- une coupe de champagne- un assortiment de chocolats

Radisson Blu Le Dokhan’s Hotel****

15

Avec un décor typiquement ibérique : azulejos, grappes de poivrons séchés, chorizo et jambons espagnols, le Casa Tina est un restaurant qui, en quelques années d’existence, est devenu l’adresse

produits toujours frais et des spécialités préparées selon d’authentiques recettes. Ses fameux poissons

Casa Tina

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Toute l’année.

RER : Charles de Gaulle - Etoile - Ligne A

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Arc de Triomphe, cinémas de l’avenuedes Champs-Elysées et Lido.

A proximité


PAR

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CASA TINA©

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> une formule sangria- une assiette de charcuterie- un verre de sangria

ou

> une formule tapas- un assortiment de tapas à partager : calamars frits, friture de la mer, moules farcies et légumes grillés

Casa Tina

16

où régions et millésimes différents se côtoieront. Après cette séance, vous pourrez suivre des conseils personnalisés en vue de la création d’un évènement spécial tel un mariage ou une soirée. Votre œnologue spécialisé vous donnera même par la suite quelques recommandations pour compléter voire même créer votre propre cave et approfondir certaines questions.

Cave Nulle Part Ailleurs

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d’années.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


Musée Grévin, parc Monceau, quartier de Montmartre.

A proximité


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> des conseils personnalisés pour créer sa cave ou préparer un évènement

Ze Addicted Club / Cave Nulle Part Ailleurs

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En France, l’apparition du foie gras remonte au XVIIIe siècle. Aujourd’hui, il est devenu l’un des symboles de la gastronomie française. Rien d’étonnant donc à ce que le foie gras se décline sous

La petite boutique Castaing de la place Pereire, véritable ambassadrice landaise de ce produit de luxe depuis quatre générations, vous propose une dégustation de trois foies gras de canard

la matière !

Foie gras Castaing

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


Monceau et Arc de Triomphe.

A proximité


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> un verre de jurançon

18

Vous cherchez un établissement convivial et original où inviter vos amis, organiser un enterrement de

vie de garçon où encore fêter un anniversaire ? Alors venez vite chez Gus L’Atelier Gourmand où son

équipe chaleureuse vous attend en plein centre de Paris pour laisser libre cours à votre imagination.

Entre dégustation de vin du terroir, charcuterie, fromage, tapas ou encore assiette nordique, il ne

Gus L’Atelier Gourmand

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PAR

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92 donne droit pour deux personnes à :

> « Héritage de chasse spleen » - une bouteille de vin du terroir à partager- une petite assiette de charcuterie à partager- une petite assiette de fromage à partager- une petite assiette de tapas à partager

ou

> Une dégustation terroir- un verre d’Héritage de Chasse Spleen par personne- une petite assiette de charcuterie à partager- une petite assiette de fromage à partager- une petite assiette de tapas à partager

ou

> Une dégustation Champagne- une coupe de champagne par personne- une assiette nordique à partager


LE CHÈQUE CADEAU

Age requis : 18 ans minimum.Accès aux personnes handicapées - Terrasse - Bar - Musique d’ambiance - Cave à vin -

Toute l’année.Tous les jours sauf dimanche.Horaires : se renseigner lors de la réservation.



Gus L’Atelier Gourmand

RÉSERVATION

d’un Chèque Cadeau Smartbox®

Gus l’Atelier Gourmand

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Fondus de chocolat ? Accros au cacao ? Pénétrez dans ce salon pour déguster un chocolat artisanal

Puerto Cacao

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> une dégustation hivernale

ou

> une dégustation estivale


LE CHÈQUE CADEAU

Puerto Cacao

RÉSERVATION

Chèque Cadeau Smartbox®

Aurélie Hermitte - Puerto Cacao

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En plein cœur de Paris, non loin de la place de la Nation, se niche un bar à vin convivial au style

vous seront proposées pour répondre à vos envies du moment. Côté terre, vous dégusterez une assiette mixte de fromages et de charcuterie pour accompagner votre bouteille de vin. Côté mer, c’est une assiette aux accents marins qui viendra s’accorder avec le vin qui vous sera proposé pour

au Melting Pot.

Melting Pot

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Toute l’année.Tous les jours sauf dimanche.

RER : Nation - Ligne A

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Animaux admis.

Château de Vincennes, parc des Buttes Chaumont, places de la Bastille et de la Nation.

A proximité


PAR

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J. Charles - Smartbox©

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> une bouteille de vin « Vin du mois » à partager

planche « Bord de mer » à partager

Melting Pot

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Cartes réalisées d’après Geoatlas.com © 2011/2012 - Graphi-Ogre

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Rayon de proximité de 40km

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mysmartbox.fr

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Au cœur du vieux Lille, de ses rues typiques du Nord et de son ambiance chaleureuse, le restaurant

vous aurez à faire le choix entre les deux dégustations sélectionnées pour vous. Avec la première,

dégustation, vous savourerez une tomate aux crevettes avec un verre de sancerre blanc. Votre venue sera ainsi l’occasion d’une véritable rencontre avec une cuisine à la fois classique et créative.

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Tous les jours.

Tramway : Gare Lille Flandres

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Salon - Cave à vin.

place Rihour et vieille Bourse.

A proximité


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VojtechVlk - Shutterstock©

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> une dégustation « coquillages »

- un verre de pouilly fumé

ou

> une dégustation « crustacés »- une tomate aux crevettes- un verre de sancerre blanc

L’Huitrière

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Venez déguster dans un salon de thé traditionnel l’une des meilleures sélections de thés provenant de Chine et du Japon. La Maison de Thé Traditionnelle est réputée comme étant le meilleur salon de thé de Lille et recommandé par tous les guides. Face à un jardin d’inspiration japonaise, offrez-vous une dégustation de trois familles de thés différentes et une initiation commentée à la dégustation et à l’art du thé. Au milieu des quartiers historiques de la ville, partez un instant en voyage à travers la magie du lieu. L’accueil et l’ambiance conviviale dans un décor aux couleurs d’ailleurs manifestent

Maison de Thé Traditionnelle

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 22N

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En plein cœur de Lille, c’est Au Gré du Vin que vous passerez un bon moment dans un cadre typique et authentique. Cette maison du XVIIIe siècle propose à la fois un restaurant et une boutique de spécialités du Languedoc-Roussillon et du sud-ouest. Sa salle intérieure faite de briques rouges et de bois, offre une verrière que vous pourrez admirer pendant votre dégustation. Vous choisirez parmi différents vins : côtes-du-languedoc ou roussillon blanc, faugères ou corbières et côtes-du-roussillon. Vous pourrez également choisir un jurançon ou un bergerac sec, suivi d’un gaillac, d’un fronton ou

une assiette apéritive à base de canard et de produits fumés comblera vos papilles !

Au Gré du vin

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Toute l’année sauf deuxième semaine de février, d’août et jours fériés.Du mardi au samedi (14h-18h30).

Bus : Lille-Palais de justice - Ligne 9

Localisation




RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Age requis : 18 ans minimum. Livraison à domicile - Vente de produits traditionnels - Vente à emporter.Dégustation de 14h30 à 18h30.

Musée Hospice Comtesse, cathédrale Notre-Dame de la Treille et maison de la Photographie.

A proximité


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Au

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> une dégustation du sud-ouest- 2 verres de vin du Sud-Ouest (rouge ou blanc au choix)- une assiette apéritive à partager

ou

> une dégustation du Languedoc-Roussillon- 2 verres de vin du Languedoc (rouge ou blanc au choix)- une assiette apéritive à partager

Au Gré du vin

24

Le centre-ville de Lille abritait autrefois l’entrepôt d’un fromager à La Cour des Vignes. On peut y trouver aujourd’hui un précieux bar à vin et un restaurant au décor original. L’établissement possède en effet trois salles totalement différentes, à choisir selon son humeur. La cour surmontée d’une belle verrière laisse pénétrer toute la lumière du jour et éclaire les fauteuils balançoires. Le salon et son ambiance ethnique ou le bar intimiste et ses fauteuils club vous attendent pour cette dégustation.

du monde vous seront proposés, accompagnés d’une assiette de douceurs à grignoter. Rendez-vous à La Cour des Vignes où gastronomie et bien-être se conjuguent pour votre plus grand plaisir !

Cour des Vignes

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Toute l’année sauf deuxième quinzaine de juillet.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Musique d’ambiance - Cave à vin - Brunch.

palais des Beaux-arts.

A proximité


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T. schon - shuterstock©

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> une assiette « grignotage » à partager

Cour des Vignes

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Retrouvez La Parenthèse à Roubaix, à deux pas de la Grand-Place. Ce restaurant spacieux aux allures de loft vous charmera par sa décoration originale et son ambiance faite d’un savant arrangement de blanc, métal, brique et bois. Vous pourrez y déguster, au choix, des tapas accompagnées de deux verres de vin par personne, ou bien une assiette de charcuterie et de fromages AOC servie avec deux verres de vin. Le musée La Piscine se trouve juste à côté du restaurant, il vous ouvrira les portes de ses collections d’art et d’industrie. Venez donc à Roubaix, apprécier les bonnes choses !

La Parenthèse

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse.

Ferme pédagogique, hospice de Tourcoing, musée d’art et d’industrie La Piscine et musée des Arts et Traditions populaires.

A proximité


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Floortje © iStock©

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> une formule charcuterie

- une assiette de charcuterie à partager

ou

> une formule tapas- une assiette de tapas à partager

La Parenthèse

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Vous aimez sortir, mais pas n’importe où ? Si vous aimez les ambiances artistiques et chaleureuses, foncez chez Lili B’Art Galerie. Ce bar-restaurant à cocktails se fait aussi lieu d’expositions diverses et accueille régulièrement des concerts. Chaque table est entourée d’une déco unique et bien à elle : du bistrot à l’ancienne, au lounge cosy et son lustre à glaçons entouré d’un papier peint rococo, en passant par le look moderne aux canapés blancs et mur rose. On y prépare des plats du Nord et de Belgique, mais pour votre venue, vous aurez droit à un verre de chardonnay et un verre de cabernet-sauvignon par personne, ainsi qu’à une planche du Ch’ti à partager. N’oubliez pas de lever les yeux pour admirer les tableaux !

Lili B’Art Galerie

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Toute l’année sauf deux semaines en août.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Terrasse.

Arts de Valenciennes et parc de la Rhonelle

A proximité


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P. Six - Smartbox©

P. S

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> un verre de chardonnay> un verre de cabernet-sauvignon> une planche du Chti composée de fromage et de charcuterie à partager

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diffuse pénètre de toutes parts grâce à des baies vitrées de style verrière et instaure une ambiance résolument cosy. Les tables et fauteuils dépareillés vous incitent à vous sentir comme chez vous et à

faire un repas léger et complet, tout en goûtant les spécialités de la maison. Après une entrée et une tarte salée, choisissez une pâtisserie parmi les nombreuses tartes et cookies, puis l’un des thés de la collection. Voilà une adresse à retenir !

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Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Vente de produits traditionnels.

Palais du Tau.

A proximité


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> une entrée à la carte ou un tartare de tomate> un plat à la carte ou une tarte salée> une boisson à la carte ou une dégustation de thé

En Appart Thé

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A quelques pas de la place Stanislas à Nancy, venez découvrir une véritable institution lorraine :

de Lorraine, Craquelines, Macarons de Nancy ou encore Chardons lorrains raviront les gourmands.

fabriquées dans le respect des recettes traditionnelles, avec des techniques artisanales et sans

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Toute l’année sauf jours fériés.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


Arc de Triomphe, cathédrale, place Stanislas et musée des Beaux-Arts.

A proximité


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L. Rivoiras - Smartbox©

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> une assiette dégustation « Lalonde »

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A mi-chemin entre l’atelier d’artiste et le salon de thé, La Tinta Café est un café littéraire d’humeur bohême comme on en trouve peu à Strasbourg. Grand comme un mouchoir de poche, presque caché dans une ruelle du quartier de la Petite France, ce cocon de douceur vous offrira un pur moment de détente gourmande. Mécène à ses heures, La Tinta Café organise des concerts ou des expositions de peinture dont les toiles contribuent à la poésie des lieux. Sous la lumière d’un lustre romantique, vous pourrez bouquiner tranquillement, écouter de la musique ou participer à un atelier d’écriture tout en grignotant des pâtisseries. En cas de panne de lecture, les livres de la petite bibliothèque sont à votre disposition, comme autant de promesses littéraires.

La Tinta Café

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse - Vente de produits traditionnels - Animaux admis.

moderne et contemporain.

A proximité


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Emmanuel Husson - Smartbox©

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> un verre de jus de fruits bio

La Tinta Café

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gamme de délices autour du chocolat. Les chocolats fabriqués selon des techniques artisanales satisferont les plus exigeants et surprendront les experts gourmands. Adepte de la qualité et créateur

offrant ainsi une explosion de saveurs. Vous y dégusterez de délicieux bonbons accompagnés d’un

A savourer sans modération !

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


Cathédrale, quartier de la Petite France et palais de l’Europe à Strasbourg.

A proximité


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> 4 chocolats Grande Tradition à partager

> un grignotage à partager

Déclinaison chocolat

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Sur un air de nostalgie, avec ses ardoises, ses chaises en bois, sa ribambelle de cartes et de petits paquets suspendus comme à une corde à linge, Bistrot et Chocolat vous ouvre ses portes dans le centre-ville strasbourgeois. Rendez-vous des amoureux du chocolat, ce salon de thé, restaurant et épicerie le décline sous des formes variées et inattendues. Petit-déjeuner ou goûter, vous aurez droit à des mets copieux, des produits frais, bio et végétariens. Entre gaufres, fromages et œufs, osez également le sucré salé pour commencer la journée. Laissez-vous gagner par cette douce ambiance rétro et bobo au parfum chocolaté.

Bistrot et Chocolat

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Toute l’année.

Tramway : Broglie - Lignes B et C

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse - Bar - Musique d’ambiance - Vente de

admis.

Palais Rohan, place de la Cathédrale et Cité ancienne.

A proximité


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> une dégustation Petit-déjeuner- un petit déjeuner sucré-salé- un tube à épices

ou

> une dégustation Goûter- un goûter Pantagruel à partager- une tablette de chocolat artisanal- une praline

Bistrot et Chocolat

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La pizza, come a Roma ! Venez déguster des pizzas originales, croustillantes et fondantes comme en Italie. Fondé par un romain, ce restaurant aux allures de pizzeria italienne jouit d’une excellente réputation dans toute l’Alsace. Ici, on pratique la pizza à la coupe et les amateurs sont ravis de choisir parmi la multitude de garnitures proposées. Légères et mœlleuses, vos pizzas réjouiront vos papilles. Vous vous régalerez de produits frais de qualité, d’arômes et d’autres saveurs du Sud. Vous pourrez

un agréable moment de rêverie devant les photos de l’Italie accrochées au mur.

Come a Roma

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Tramway : Grand’Rue - Ligne A

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


quartier de la Petite France.

A proximité


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> une dégustation à volonté de mini-parts de pizza au choix

Come a Roma

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faire en un seul endroit. Entrez et installez-vous confortablement pour déguster trois verres de vin. Choisissez simplement entre les vignobles de la région strasbourgeoise et les vignobles de France.

Petite France !

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Tous les jours.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Musée des Beaux-arts de Strasbourg, musée d’Art moderne.

A proximité


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ElenaGaak © Shutterstock©

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> un assiette de toasts maison à partager

Hôtel Hannong

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Situé à deux pas de la place de la République, le bar à vin Le Rouge et le Noir vous attend pour une dégustation savoureuse. Côté bar, dans un cadre simple et une ambiance décontractée, vous dégusterez des vins accompagnés d’une assiette du terroir composée de charcuterie et de fromages. C’est à partir de produits bio de saison et de grande qualité, dénichés auprès d’artisans, que le personnel vous prépare cette assiette avec soin. Côté cave, vous pouvez découvrir des vins

vous à Mulhouse pour le plaisir de votre palais.

Le Rouge et le Noir

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Cave à vin.

Ecomusée d’Alsace, Kunsthalle, musée du papier peint et parc zoologique.

A proximité


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> un verre de crémant

> une petite assiette mixte de charcuterie et de fromages à partager

Le Rouge et le Noir

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trouve La Causerie des Mondes, un café-salon de thé particulièrement zen dont la décoration mêle

blancs, fruités, acidulés ou fumés, cafés profonds du Kenya, de Colombie ou du Costa Rica : c’est

accueille parfois des lectures de poèmes, vous découvrirez les autres spécialités gourmandes de la

du monde .

La Causerie des Mondes

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse - Musique d’ambiance.

et maison des Cariatides.

A proximité


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> une dégustation de thé, café ou chocolat

La Causerie des Mondes

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centre-ville et a préparé ses tabourets hauts pour votre dégustation. Entre bouteilles et pressions, tous les arômes du houblon vont faire pétiller vos papilles ! Pour découvrir des bières venues du monde entier, vous aurez le choix entre cinq bières pressions ou trois bières en bouteille parmi les trésors

meilleures bières et le personnel est là pour vous conseiller. Malts et houblons de France, de Belgique, d’Allemagne ou encore de Jamaïque, une farandole de saveurs vous attend au Beer Country !

Beer Country

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Tous les jours.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Musique d’ambiance - Concerts.

Eglise Saint-Michel, musées des Beaux-arts,

A proximité


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Beer Country

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au milieu des célèbres vignes de ce village, se trouve un lieu original qui vous propose un voyage ludique et interactif autour de l’histoire du cassis, de sa culture et de son utilisation. Après cette visite

crèmes de cassis, des liqueurs, des eaux de vie et bien sûr la célèbre boisson à laquelle le chanoine

vous sera offerte.

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l’après midi.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Bar - Cave à vin.

A proximité


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> une dégustation de 4 verres de crèmes de cassis, liqueurs et boisson du Chanoine Kir

Cassissium

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Pour savourer tout le faste des châteaux de Bourgogne, rendez-vous sur l’un des plus beaux domaines viticoles de la région. Le Château de Meursault vous convie à la découverte de ses prestigieuses appellations : Puligny-Montrachet, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune et Meursault. Ses caves des XIVe et XVIe siècles abritent plus de sept cent mille bouteilles des précieux jus. Vous en découvrirez

particularités de ces vins, les notes et les saveurs qu’ils procurent en bouche. Et pour une dégustation raisonnée, vous n’oublierez pas, comme le veut l’usage, de recracher dans les coupelles prévues à cet effet !

Château de Meursault

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Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse.

Archéodrome de Bourgogne, musée des Beaux-

A proximité


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> une dégustation commentée de 7 vins du domaine

Château de Meursault

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Vigneron, prêt de Montrachet, qui s’apprête à vous ouvrir les portes de son Caveau, pour une

Charles Fagot, en amoureux de la vigne, vous fera découvrir les arômes délicats des différents crus qui lui sont chers. Vous apprécierez les nectars régionaux et poursuivrez votre rendez-vous en goûtant

papilles que vous pourrez, selon votre envie, prolonger à une table de l’Auberge ou en visitant les domaines alentour.

L’Auberge du Vieux Vigneron

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Toute l’année sauf une semaine en janvier, vacances scolaires de février et deux semaines en août.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Cave à vin.

A proximité


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> une dégustation de 7 vins> une dégustation de jambon persillé

L’Auberge du Vieux Vigneron

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ESPAGNE Cartes réalisées d’après Geoatlas.com © 2011/2012 - Graphi-Ogre

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La Fromagerie Nivesse de Clermont-Ferrand, c’est une autre façon de voir le fromage. Son créateur, Olivier Nivesse, est issu d’un parcours éclectique dans l’hôtellerie et la restauration. C’est en cherchant à concilier ses deux passions, le vin et le fromage, qu’il a décidé de créer cet établissement à part

fromages accompagnée d’un bon cru. La formule « L’Expression Libre » vous permettra de découvrir, sous la houlette d’Olivier Nivesse, une sélection de saveurs issues de son étal, du fromage au lait de vaches et de chèvres mais aussi de brebis.

Fromagerie Nivesse

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Cave à vin - Terrasse.

Musée du Ranquet et Vieux Clermont.

A proximité


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> une assiette de dégustation de fromages « L’Expression Libre »> une bouteille de vin à partager

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amincissement, centre de remise en forme, mais aussi bar à oxygène vous attendent. Aujourd’hui, c’est dans ce lieu unique et apaisant que vous êtes invités à faire le plein d’air pur. Confortablement installés dans votre fauteuil, vous respirerez de l’oxygène parfumé aux huiles essentielles. Laissez-vous envahir par cette bulle de détente et dites adieu à vos soucis et à vos tensions. Cette pause oxygène vous aidera à retrouver le sommeil, améliorer votre circulation sanguine, booster votre mémoire

l’Espace Capucins, vous vous sentirez bien, tout simplement !

Espace Capucins

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


Amphithéâtre des Trois-Gaules, église Saint-Polycarpe, fresque des Lyonnais, opéra, passage Thiafait, place Sathonay et rue des Tables Claudiennes.

A proximité


SUD

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> une formule découverte

ou

> une formule détente- une boisson aux huiles essentielles

Espace Capucins

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Vous voulez plonger au cœur du Mexique et de son chili con carne ? Situé près de l’hôtel de ville, le restaurant américano-mexicain, El Tex Mex vous propose une palette de plats tout droit sortis de l’Amérique du Sud. Le cadre qui vous est offert est propice à une sortie en amoureux ou en groupe. Le menu est riche et varié avec un grand nombre d’épices. Les plats sont copieux, et si le temps venait à manquer vous aurez la possibilité d’emporter vos fajitas ou enchiladas. Laissez-vous enivrer par les mariachis et leur guitares et violons endiablés ! Le Mexique vous ouvre ses portes !

El Tex Mex

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Musique d’ambiance - Animaux admis.

Théâtre de Lulu, musée des Beaux-arts et Vieux Lyon.

A proximité


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> deux cocktails avec ou sans alcool> une assiette combo platter à partager> des ailerons de poulet à partager

ou

> une assiette dégustation> un tex mex platter

El Tex Mex

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Vous ne connaissez pas New York ou mourrez d’envie d’y retourner ? Best Bagels Company est incontestablement fait pour vous séduire. A la fois restaurant pour déguster tout de suite et épicerie

réalisés sous vos yeux. Assis au cœur de l’épicerie, sur la mezzanine, en terrasse ou bien face à la rue, les bagels sucrés, donuts et pancakes feront la ronde dans vos assiettes. Pour le salé, le choix

cacahuète, bacon croustillant ou encore recette végétarienne ! La liste ne s’arrête jamais !

Best Bagels Company

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Epicerie - Brunch le dimanche - Terrasse.

Abbaye Saint-Martin d’Ainay, basilique de Fourvière, église Saint-Nizier, musée des Beaux-arts, parc de la Tête d’Or et Vieux Lyon.

A proximité


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- une boisson XL au choix et deux donuts au choix

- un bagel sucré- un paquet d’Oreo®

Best Bagels Company

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Violette & Berlingot est spécialiste en bonbons et sucreries à Lyon. Trois forfaits vous sont proposés

cristallisées ou de réglisse. Vous repartirez également avec des assortiments de la sucrerie thématique correspondant à votre choix ! La Gourmandise est Nostalgie fera virevolter autour de vous niniches, roudoudous et caramels au beurre de baratte. Le Secret des Fleurs Cristallisées déposera sur votre

une grande variété de réglisses ! Avis à tous les gourmands !

Violette & Berlingot

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Métro : Cordeliers - Ligne A

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


Maison du Crible, musées des Tissus et des Arts décoratifs, de l’Imprimerie et primatiale Saint-Jean.

A proximité


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> une formule bonbons- une dégustation commentée de bonbons

ou

cristallisées

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> une formule réglisse- une dégustation commentée de réglisse

Violette & Berlingot

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Venez découvrir les crus les plus prestigieux et les vins typiques de la région lyonnaise, accompagnés d’une assiette de charcuterie, d’une blanquette de veau ou d’un saucisson brioché de la fameuse

bon se retrouver après une dure journée de travail. Vous y goûterez un verre de vin de votre choix, à moins que vous ne vous laissiez tenter par les conseils avisés du caviste qui vous guidera sans doute vers un bon viognier, un cépage principalement cultivé dans les Côtes du Rhône.

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Toute l’année sauf en août et une semaine en février.Tous les jours sauf dimanche.

Métro : Place Guichard - Ligne B

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse - Musique d’ambiance - Cave à

traditionnels.

opéra et tour Oxygène.

A proximité


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> une formule Machon- un verre de viognier- une planche de charcuterie et de fromages- un dessert du jour

ou

> une formule du caviste- un verre de vin- un plat- une entrée, un fromage ou un dessert au choix

Les Domaines Qui Montent

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Le Comptoir vous accueillera pour une savoureuse dégustation. Récemment installé, l’établissement reçoit dans un esprit loft, avec l’espace convivial de sa salle à manger, son salon cosy et sa cuisine.

votre dégustation, vous goûterez à la tradition lyonnaise avec une assiette de charcuterie ou de

ville.

Le Comptoir

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Toute l’année sauf en août.

Métro : Place Guichard - Ligne B

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Terrasse - Bar - Salon - Musique d’ambiance - Cave à vin.

magasins de la rue de la République, place Bellecour et promenade sur le quai Augagneur.

A proximité


SUD

-EST

P. DUTILLEUX - SMARTBOX©

P. D

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> une dégustation mâcon village- une bouteille de mâcon village à partager- une assiette de charcuterie ou de fromages

ou

> une dégustation côtes du rhône- une assiette de charcuterie ou de fromages- une bouteille de côtes du rhône à partager

Le Comptoir

47

e arrondissement de la capitale des Gaules. Elle permet à tous les amateurs de bonne chère de faire des dégustations aussi variées que succulentes et ainsi de découvrir de nouvelles saveurs. Vous aurez en l’occurrence l’occasion de faire honneur à l’une des spécialités maison : seize macarons à vous partager. Caramel beurre salé, citron, pistache, Nutella ou même fois gras chocolat seront accompagnés d’une boisson. Les amateurs de salé pourront pour leur part se laisser tenter au choix par l’une des terrines, par les charcuteries du terroir ou encore par le fromage, le tout étant accompagné d’un verre de vin assorti. Bon appétit !

Les Gourmandises d’Alexandre

T. C

arra

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d’août.

Métro : Foch - Ligne A

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Cave à vin.

A proximité


SUD

-EST

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T. C

arra

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Sm

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> une formule gourmande

partager- un café, un thé, un jus de fruit ou un verre de sirop de

ou

> une formule terroir- une dégustation de terrine de la mer ou provençale ou une dégustation de charcuterie du terroir ou de fromage- une sélection de vin rouge, rosé ou blanc assorti

48

Envie de saveurs du Sud ? Venez découvrir le Moulin à huile d’olive Alziari, ambassadeur réputé du savoir-faire provençal. Cette épicerie recèle une grande diversité de produits issus de matières premières soigneusement sélectionnées. Grands fûts d’huile d’olive douce ou fruitée, savons à l’huile d’olive, à la lavande ou au miel, tapenade, olives cailletier et picholines puisées dans les grandes jarres, pistou, anchoïade sont autant de découvertes qui vous plongent dans un univers méridional

avant une visite guidée à travers les méandres de l’établissement, riche en couleurs et en goût.

Moulin à huile d’olive Alziari

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Toute l’année.

Bus : Albert Ier

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Vente de produits traditionnels.

Cathédrale Sainte-Réparate, , église arménienne Sainte-Marie, jardin Albert Ier, place Masséna, promenade des Anglais et train des Pignes.

A proximité


SUD

-EST

MOULIN A HUILE D’OLIVE ALZIARI©

Mou

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> une dégustation de plusieurs huiles d’olive> une assiette de condiments> un verre de vin de la région> une visite guidée de l’établissement

Moulin à huile d’olive Alziari

49

Plus qu’un lieu de dégustation des meilleurs vins, Amour-Vinum est aussi un concept. Imaginé par un

Chaque élément semble ici constituer une véritable ode aux vins. Vous aurez plaisir à déguster six vins différents chacun commentés par un sommelier de profession. Pour parfaire ce moment de découverte, vous vous verrez offrir un paquet de grissini à la truffe à grignoter avec délectation.

Amour-Vinum

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inum

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Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Tenue correcte exigée - Musique d’ambiance - Cave à vin - Animaux admis.

Chapelle de la Miséricorde, musée d’Art et

Château et promenade des Anglais.

A proximité


SUD

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Amour-Vinum©

Am

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> une dégustation de vins commentée par un sommelier> un paquet de grissini à la truffe à partager

Amour-Vinum

50

Faites plaisir à vos papilles en venant retrouver des saveurs authentiques à La Cave Rembrandt. La décoration toute entière évoque le nectar des dieux : des bouteilles par dizaine tapissent le lieu

vin sera une expérience unique car il est accompagné d’explications de la part d’une équipe de connaisseurs passionnés. Pour combler votre ravissement, vous découvrirez la charcuterie Oteiza. Ainsi, vous serez conquis par la qualité des produits régionaux proposés ! La proximité du vieux Nice et de la promenade des Anglais achèvera votre découverte.

La Cave Rembrandt

La C

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Toute l’année.Tous les jours.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Musique d’ambiance - Vente de produits traditionnels.

Mont Boron, port, promenade des Anglais et vieux Nice.

A proximité


SUD

-EST

La Cave Rembrandt©

La C

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de charcuterie à partager et deux coupes de champagne le vendredi.

Bons Plans

> une formule prestige- une coupe de champagne- un verre de bordeaux- une assiette de charcuterie Oteiza à partager

ou

> une formule dégustation- un verre de vin rouge saint joseph ou crozes hermitage- un verre de vin blanc quincy ou sancerre- un verre de pommard ou morgon- une assiette d’écrevisse à l’huile truffée à partager

La Cave Rembrandt

51

et romantique. La lumière tamisée, une musique d’ambiance, une décoration dans les tons rouge

trouver de quoi vous satisfaire ! Laissez-vous griser par quelques coupes spécialement choisies pour vous par le sommelier. Sushi maison, saumon mariné, foie gras, poissons fumés, verrines gourmandes salées ou sucrées : ici tous les plats sont faits maison et préparés le jour même. Goûtez sans plus attendre ce que vous réservent les assiettes gourmandes, ainsi que la sélection de vins et les jus de fruits artisanaux.

L’Effervescence

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Toute l’année.Du mardi au samedi (18h-00h).

Tramway : Cathédrale - Vieille Ville.

Localisation




RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Age requis : 18 ans minimum.Bar - Musique d’ambiance - Cave à vin.

Palais Lascaris, club Le Manoir, colline du Château et cours Saleya. Plages.

A proximité


SUD

-EST

L’EFFERVESCENCE©

L’ef

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> une dégustation « Effervescence »- une coupe de champagne- une assiette de 3 bouchées gourmandes salées- une assiette Effervescence à partager- une assiette de verrines gourmandes sucrées ou une dégustation « Verrines gourmandes »

ou

> une dégustation « Verrines gourmandes »- 2 coupes de champagne- une assiette de bouchées gourmandes salées- une assiette de bouchées gourmandes sucrées

L’Effervescence

52

Bienvenue au royaume de la truffe ! Non loin du quartier préservé de la vieille ville à Nice, Terres de Truffes vous propose de goûter aux saveurs parfumées de son trésor gourmand : le diamant noir.

à travailler en cuisine la savoureuse truffe blanche. Ses spécialistes vous feront découvrir les meilleurs produits de la maison qui s’offrent aux papilles sous les formes les plus étonnantes. Fondue de truffes

recettes goûteuses et originales que vous pourrez également emporter chez vous pour prolonger ce moment d’exception.

Terres de Truffes

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Terrasse - Bar - Musique d’ambiance - Vente

Château de Nice, cours Saleya, opéra, place Masséna et vieille ville.Plages.

A proximité


SUD

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TERRES DE TRUFFES©

C. S

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> un Apéritruffe

Terres de Truffes

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Lionel Villaron a consacré les vingt dernières années à l’art de la pâtissierie. Fort de sa formation chez Lenôtre ou Guy Savoy à Paris, ainsi que de ses différentes expériences en Angleterre, en Egypte

centre de Marseille. Au programme, vous pourrez déguster sept bouchées cocktail qui mélangent avec ingéniosité salé et sucré. Financier aux noisettes et fois gras, briochette de mousse de chèvre et lavande, les choix sont multiples. Vous prolongerez cette dégustation avec un dessert, prétexte à une

F. C

olin

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Toute l’année sauf la deuxième quinzaine d’août et la première semaine de septembre.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


A proximité


SUD

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> 7 bouchées cocktail> un dessert> un café

54

La réputation du bon-vivre à Marseille est aussi issue du savoir-faire de ses artisans des saveurs. Les

regorge d’arômes du bout du monde et de senteurs exotiques. Vous pourrez y déguster une tasse

régalerez d’une barre de chocolat intense, d’un assortiment de navettes, spécialités croquantes de

ce moment d’évasion.

Caf

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


Longchamps et vieux port.

A proximité


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CA

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chocolat chaud> une barre de chocolat> un assortiment de navettes

> une bouteille d’eau artésienne Voss

Cafés Debout

55

Situé au sein du Newhotel Of Marseille, Victor Café est une étape gourmande et tendance à

sensation énergisante dès votre arrivée. La salle de restaurant est ouverte sur une terrasse en teck avec piscine. Ici, tout est fait pour privilégier la détente. Le bar et le salon sont à votre disposition pour siroter un cocktail tout en découvrant l´exposition du moment. Pour vous, ce sera l’occasion de déguster des tapas cuisinés par le chef Jérôme Pollo, accompagnés d’une coupe de champagne. Et si vous êtes gourmands, n’hésitez pas à goûter les mets proposés à la carte. Jérôme allège ses plats, alors ne vous privez pas !

Victor Café

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Parking gratuit - Salle climatisée - Terrasse - Bar - Salon - Possibilité de brunch.

arts.

A proximité


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D. Peretz © shutterstock©

VIC

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CA

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> une coupe de champagne> une assiette de tapas Pic assiette

Victor Café

56

restaurant un endroit typique, convivial et apprécié de ses clients. Christophe et Slavica ont voulu cette maison à leur image. Christophe attache un soin particulier à la sélection des produits de sa cuisine et recherche la tradition du goût en s´approvisionnant chez de petits producteurs. C’est là-bas que vous pourrez déguster trois verres de vin des plus goûteux. Vous aurez la possibilité d’y

Zinc

d’H

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Musique d´ambiance.

Atelier Cézanne, église du Saint-Esprit et Grand Théâtre de Provence.

A proximité


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Zinc

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> une assiette « Comptoir » à partager

Zinc d’Hugo

57

Les Vignerons du Mont Ventoux vous invitent à déguster leurs vins AOC. Rouges, rosés et blancs, ils se décomposent en trois catégories. Les vins Initiale comportent des vins de pays et les jeunes AOC Ventoux. Les vins Valeurs se distinguent par leur typicité tandis que les vins Premium comportent

Cette dégustation aura pour but de vous apprendre à vous familiariser avec ces différents vins. Soyez

VMV - Vignerons du Mont Ventoux

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Tenue correcte exigée - Cave à vin - Brunch.

Arc romain, chapelle de la Madeleine et Mont Ventoux.

A proximité


SUD

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d’octobre à mars.

Bons Plans

blanc, rosé, rouge

Les Vignerons du Mont Ventoux

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Il n’y a rien de mieux qu’un bon ami excepté un bon ami qui apporte des chocolats. C’est sur ces bonnes paroles que Vin, chocolat et compagnie, chocolaterie nichée dans la jolie cité de

savoureux. La maison propose également la visite de ses ateliers de fabrication. Vous pourrez en outre y siroter en toute quiétude un vrai chocolat chaud tout en découvrant les spécialités de ce lieu gourmand, notamment la fontaine au chocolat. Autre formule possible qui fait la réputation de la maison : la découverte de la divine alliance vin et chocolat.

Vin, chocolat & compagnie

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Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Musique d’ambiance - Cave à vin.

Château des papes, chapelle Saint-Théodoric et

A proximité


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M. M

iroco

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> une formule Plaisir- un atelier initiation aux accords vins et chocolats- une fontaine de chocolat- une visite de l’atelier de fabrication

ou

> une formule Chocolat- une visite de l’atelier de fabrication- un chocolat chaud maison ou une coupe de glace

- une fontaine de chocolat

Vin, chocolat & compagnie

59

Le ForCys, c’est un bar à cocktails branché et accueillant implanté dans le centre historique de

tequila Patron silver, de rhum Appleton, de vodka Ketel One, le tout allongé d’un soupçon de coca cola. À priori explosif, ce cocktail original s’avère en réalité équilibré et réjouira les spécialistes

accompagnera ce moment de détente !

Le ForCys

LE F

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Toute l’année.Tous les jours sauf lundi.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Terrasse - Tenue correcte exigée - Bar - Musique

admis.

Cinéma, jardin des Plantes, musée Fabre.

A proximité


SUD

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LE FORCYS©

LE F

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CYS

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> un cocktail Long Island

60

shooters qui vous sont proposés. Barberousse vous réserve ses recettes exclusives de planteur ou de shooter passion, litchi, banane-kiwi et bien d’autres encore. La seconde formule de dégustation qui vous est proposée par les pirates du bord vous permettra de poser sur votre tonneau une bouteille de planteur et une bouteille de shooter. Le choix de la cave à rhums de ce bar est inimaginable et l’ambiance purement survoltée. Barberousse à tribord, à l’abordage !

Barberousse

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Musique d’ambiance - Cave à rhum.

Place de la Comédie, jardin du Champs de Mars, musées Fabre et languedocien.

A proximité


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-EST

F. Colin - Smartbox©

F. c

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> une dégustation Mix> une bouteille de shooter à partager> une bouteille de planteur à partager

ou

Barberousse

61

Entrez dans un lieu unique et privilégié et tentez l’expérience gourmande proposée par Barbara et

apporte bien plus qu’un simple salon de thé, c’est un véritable salon de dégustation. Accueillies dans une cadre paradisiaque parfumé de senteurs alléchantes et d’arômes exotiques, vos papilles tomberont sous le charme devant la multitude de saveurs proposées. Ici, cafés, thés, chocolats,

vous incontournable pour les gourmands.

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CA

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


Galerie de l’Ancien Courrier, musée Fabre, musée du Vieux Montpellier.

A proximité


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DEGUSTHE CAFE©

DEG

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de janvier à mars, du mardi au jeudi.

Bons Plans

> une dégustation de cafés

chocolat

ou

> une dégustation de thés

chocolat

Dégusthé et Café

62

dégustation de vin entourés par des professionnels et des passionnés. Perfectionner ses sens, savoir

devenez un amateur de vin aguerri. Et si l’envie vous en dit, vous vous laisserez tenter par une soirée piano-bar aux aspirations jazz ou partirez à la découverte des curiosités environnantes.

Le Trinque Fougasse

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Toute l’année sauf première quinzaine d’août.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Terrasse - Tenue correcte exigée - Musique d’ambiance -

promenade du Peyrou et serre amazonienne.

A proximité


SUD

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Le Trinque Fougasse©

Le T

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> une sélection de vins à déguster> une planche découverte de charcuterie et de fromages

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ESPAGNECartes réalisées d’après Geoatlas.com © 2011/2012 - Graphi-Ogre

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80 à (79)

mysmartbox.fr

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En plein centre de la ville rose, sur la place des Carmes, n’hésitez pas à pousser la porte de L’Envie du Sud. Les amoureux de bonnes bouteilles y dégusteront des vins à choisir parmi plus d’une trentaine

d’appuyer sur le bouton pour laisser le nectar couler dans son verre. Les vins sont classés en fonction

monde y trouve son compte. Et pour garder un souvenir de ces nouvelles saveurs, vous repartirez

domicile !

L’Envie du Sud

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Toute l’année.

Métro : Carmes - Ligne BEsquirol - Ligne A

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Cave à vin.

A proximité


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L’epicurien, atelier gourmand©

L’En

vie

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mercredi.

Bons Plans

la Rectorie à partager

ou

L’Envie du Sud

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à base de briques toulousaines apparentes. Ici, dans ce pub branché, tout évoque les traditions régionales. L’accueil, le verbe chantant, le rugby et les incontournables tapas sont à l’honneur !

tapas maison. Tortillas, accras de morue, moules gratinées au chorizo ou tempura de crevettes, attendez-vous à une valse épicée de haute volée. Lors d’une escapade en duo dans la cité chantée par Nougaro, n’oubliez pas de faire un détour par ce bar pas tout à fait comme les autres !

La Suite

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


Capitole, halle aux Grains et musée des Augustins.

A proximité


SUD

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Floortje © iStock©

La s

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> un assortiment de tapas au choix

La Suite

65

installé dans le centre-ville de Toulouse dispose d’une multitude de thés importés directement de

N’hésitez pas à vous faire conseiller par le gérant et les vendeurs de ce lieu convivial. Ils seront ravis de vous aider à trouver le thé qui vous correspond le mieux et de vous expliquer comment le préparer.

grâce à cette dégustation personnalisée.

Cha Yuan

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Toute l’année.

Métro : Esquirol - Ligne A

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Musique d’ambiance.

place du Capitole, musée des Augustins et museum d’histoire naturelle.

A proximité


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CH

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sauf en décembre, du mardi au vendredi, de

Bons Plans

> une dégustation commentée de trois thés

Cha Yuan

66

Le Compans Café, situé juste en face du Centre de Congrès de Toulouse, vous invite à une dégustation de vins dans une ambiance conviviale. En effet, ce restaurant dispose d’une décoration

pourrez partager une bouteille de bordeaux buzet, un vin puissant et charnu, ou de saint-tropez rosé, frais et fruité. Et si vous avez une petite faim, choisissez la dégustation gaillacoise qui associe un plateau de tapas maison à trois verres de vins du Sud-Ouest soigneusement choisis : un fronton, un gaillac et un tariquet. Il y en aura pour tous les goûts !

Le Compans Café

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Métro : Compans Caffarelli - Ligne B

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


Vieux Toulouse, basilique Saint-Sernin, couvent des

A proximité


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Le Compans Cafe©

Le C

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> une dégustation panachée

- un plateau de tapas à partager

ou

> une dégustation bordelaise ou tropézienne- une bouteille de bordeaux buzet ou de saint-tropez rosé à partager

Le Compans Café

67

pour des moments agréables. Vous voulez déguster un bon vin de manière détendue ? Aucun doute vous êtes à la bonne adresse. Il vous sera possible de savourer une bouteille de vin espagnol que vous accompagnerez de trois tapas, de calamars et de jambon Serrano à la plancha. Vous pourrez également vous laisser tenter par un verre de vin portugais, bio et espagnol accompagnés des mêmes victuailles. Peut-être souhaiterez-vous visiter les alentours. Sachez que la ville rose érige toute sa splendeur non loin de là !

L’Alquezar

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Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Animaux admis.

Barrage de Mancies, château de la Terrasse, église Saint-Laurent, halle aux marchands, colombiers, musée André-Abbal et maison Jallier.

A proximité


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- un verre de vin portugais- un verre de vin bio- un verre de vin espagnol

- une assiette de calamars et de jambon de Serrano à la plancha à partager

ou

- une bouteille de vin espagnol à partager

- une assiette de calamars et de jambon de Serrano à la plancha à partager

L’Alquezar

68

Résolument design, rythmé par les couleurs changeantes de son immense façade cristalline, le Rex

Rex Café, font échos aux oeuvres d’artistes contemporains tels que Starck. Classé parmi les cinq

délicate alliance de saveurs. L’esprit minimaliste matérialisé par les nouvelles technologies de cet établissement en fait un lieu unique pour un moment de détente autour d’un grand cru de notre cave et quelques amuse-bouches.

Le R

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Salle climatisée - salon

maison natale du Maréchal Foch.

A proximité


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Le Rex Hôtel©

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> une bouteille de vin à partager

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Le RexHotel

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LE CHÈQUE CADEAUS

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RÉSERVATION

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70

Prêts pour une visite dans la capitale mondiale du vin ? Bordeaux est aussi une cité au passé

Bordeaux, dans le quartier Saint-Pierre, en face de la porte Cailhau, A L’Incontournable. Ce bar à tapas mérite bien son nom : cadre sympathique, accueil convivial, cuisine agréable, vins et cocktails

A L’Incontournable

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Toute l’année.

Tram : porte de Bourgogne - Ligne C

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Tenue correcte exigée - Bar - Musique d’ambiance -

Maison de l’Angelot, places Saint-Pierre, du Palais, porte Cailhau et rue de la Rousselle.

A proximité


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© Inga B. FOTOLIA©

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Bons Plans

> une dégustation du Sud-Ouest et rosé- un éventail de magret de canard fumé, lentilles au vinaigre balsamique et œuf pochés- deux verres de vin rosé

ou

> une dégustation du Sud-Ouest et sauterne- un éventail de magret de canard fumé, lentilles au vinaigre balsamique et œuf pochés- un verre de sauterne

ou

> une formule douceurs sucrées- une farandole de miniardises sucrées- une coupe de champagne

A L’Incontournable

71

Juice vous garantit de manger vite et bien. Jus de fruits et smoothies onctueux, préparés devant

s’invite au menu. Feel Juice vous fera redécouvrir le vrai goût des fruits frais et vous surprendra par des associations de fruits et légumes étonnantes. Et si vous avez peur d’avoir faim après le repas, détrompez-vous : les menus sont peut-être peu caloriques mais très complets ! Alors mangez plaisir, mangez sain et faites le plein d’énergie !

Feel Juice

Fere

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Toute l’année.

Tramway : Sainte-Catherine - Ligne A

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse.

Centre Jean Moulin, musée Goupil, palais Rohan et façades des quais de Bordeaux.

A proximité


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Feng yu - fotolia©

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- un fromage blanc avec son coulis frais

ou

> une formule Légère- un fromage blanc avec son coulis frais- un fruit frais- un maxi ice-smoothie- un maxi smoothie

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La rue des Remparts de Bordeaux serait-elle ce qu’elle est sans Le Chouquet’s ? Venez découvrir les plaisirs culinaires dans cet établissement insolite. Par un temps ensoleillé, il vous sera possible de

les pâtisseries en tous genres et le pain du jour que composent le brunch. Si vous êtes amateurs de grasses matinées, n’hésitez plus entre le petit-déjeuner et le repas du midi ! Et comme cet endroit

pochette de ces délicieuses sucreries vous sera remise lors de votre passage.

Le Chouquet’s

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Toute l’année.

Tramway : Gambetta - Ligne B

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Musique d’ambiance - Terrasse - Brunch.

Cathédrale Saint-André, Grand Théâtre et musée d’Aquitaine.

A proximité


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J.F.

TEO

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> un brunch> une pochette de chouquettes à emporter

Le Chouquet’s

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Située à une vingtaine de kilomètres de Bordeaux, entre le Taillan et Castelnau-en-Médoc, la Winery

de sommeliers partage avec les visiteurs, qu’ils soient néophytes ou passionnés, leurs connaissances sur des vins du monde entier. La boutique, l’une des plus belles caves de France, propose mille et un crus, offrant ainsi la possibilité de comparer des vins de plusieurs terroirs, de divers cépages et

à vin ou le restaurant pour une pause gourmande. Ils offrent une cuisine épurée et actuelle. Le parc

La Winery

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Tous les jours de juillet à août.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Musique d’ambiance.

Musées d’Aquitaine, des Arts décoratifs, jardin botanique, vieux Bordeaux, châteaux d’Arsac et Margaux. Plages.

A proximité


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Winery Philippe Raoux©

Win

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- un assortiment de fromages à partager

ou

> une pause Bouchée Charcutière

- un assortiment de charcuterie à partager

La Winery

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cœur du vignoble bordelais ! Ce bar à vin vous attend pour un moment de plaisir et de dégustation dans un décor sobre et épuré. Vous dégusterez trois vins issus d’une sélection des plus grands crus de France et régalerez vos papilles d’une assiette de charcuterie. Les amoureux du vin seront séduits

ambiance festive ponctuée de soirées à thèmes et de concerts : tout un programme !

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Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Cour intérieure - Terrasse - Bar - Cave à vin - Restaurant - Musique d’ambiance.

Visites des vignobles Fronsardais, Pomerol et Saint-Emilion musée des Beaux-arts et parc de l’Epinette.

A proximité


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Le Zinc Authentique©

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> une assiette de charcuterie à partager

Le Zinc Authentique

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Grand amoureux des vins, le propriétaire du Tire-Bouchon Angoumoisin s’est forgé une solide réputation de sommelier auprès des meilleurs établissements de France et d’Angleterre. Il s’est vu couronné de trois étoiles par le Guide Michelin. Après avoir travaillé avec Philippe Faure-Brac, élu

solo en ouvrant un bar à vin spécialisé dans les cuvées bio. Situé en plein cœur du quartier historique d’Angoulême, cet établissement décoré de bois chaud est un véritable appel à la bonne humeur

provençales au jambon serrano.

Le Tire-Bouchon Angoumoisin

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Toute l’année sauf deuxième quinzaine d’août et jours fériés.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse.

Circuit des remparts, château de Marguerite de Valois, cathédrale Saint-Pierre et Cité internationale de la bande dessinée et de l’image.

A proximité


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> une dégustation de chardonnay et de languedoc- un verre de vin blanc chardonnay d’Afrique du Sud- un verre de vin rouge du Languedoc de la cuvée Edouard- un plateau de tapas à partager

ou

> une dégustation de jurançon ou de côtes-de-bourg- une bouteille de vin blanc jurançon cancaillau ou

- un plateau de tapas à partager

Le Tire-Bouchon Angoumoisin

76

C’est dans le charmant quartier du vieux Cognac qu’Emmanuelle Breuil-Salles a ouvert son salon

différents thés et infusions qu’elle vous invite à découvrir, confortablement installés à l’une des tables

d’exception à emporter. So British !

Teapot

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Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse.

Musée des Arts du Cognac, parc François Ier et

A proximité


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> une formule Tea Time- des petits sandwichs salés et une boisson au choix- une pâtisserie britannique et une pâtisserie sucrée

ou

- une dégustation de thé ou infusion et une pâtisserie du jour

Teapot

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découvrir leur métier et leurs pratiques à travers un parcours ludique élaboré avec des professionnels du spectacle : effets spéciaux, voix off, quizz, de quoi assurer une visite de chai pas comme les autres. Vous vous familiarisez donc avec le quotidien d’un vigneron dans le parc à thème viticole, avant de

et hiver comme été, vous repartirez avec une bouteille. Bien évidemment la région regorge de chais et de musées sur le vin, vous pourrez donc prolonger la découverte à loisir.

Le Cep Enchanté

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Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Cave à vin - Livraison à domicile - Animaux admis.

Chai Otard dans l’ancien château de Cognac, couvent des récollets, maison Camus, musée de

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A proximité


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Le Cep Enchante©

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- une bouteille de pineau à partager- une visite du parc à thème viticole Le Cep Echanté

ou

- une visite du chai et de la distillerie avec dégustation de pineau et de cognac- une bouteille de pineau à partager

Le Cep Enchanté

78

pourrez également goûter à la charcuterie et aux fromages basques ainsi qu’au pain catalan. Le tout dans un décor pur jus orné de foudre de bois, de fûts et de barriques en tout genre. L’éclairage étudié et les touches chromatiques conservent à la salle une modernité réussie. Partez, l’espace d’un instant, vers un pays plein de couleurs et de soleil.

Sagarra

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


A proximité


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> un pichet de cidre à partager> une assiette basque à partager> une assiette de pain catalan à partager

Sagarra

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La Guignette c’est un bar à vin bien connu de La Rochelle, mais c’est aussi le nom de leur spécialité

et plutôt rustique attire une clientèle nombreuse et éclectique. En effet, elle est idéalement située en plein centre-ville, à proximité immédiate du vieux port et du quartier ancien. Après l’époque des marins, c’est aujourd’hui une population étudiante et branchée qui vient goûter toutes les variétés de Guignette, dont la verte à la pomme, la rouge aux fruits rouges et la blanche aux agrumes. Venez découvrir une boisson originale et passer un moment convivial dans un lieu typique.

La Guignette

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Cave à vin.

naturelle.

A proximité


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G. TINSON - SMARTBOX©

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> un coffret cadeau à partager

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À la fois bistrot, cave à vin et boutique, La Cave passe à Table est un lieu tout-en-un pour les amoureux de la dive bouteille. Ici, on s’installe confortablement entre amis, au milieu de grands et de petits crus, choisis avec attention. Vous pourrez goûter ainsi trois verres de vin, selon la carte du moment et l’humeur du capitaine. À moins que vous ne soyez tenté par le champagne, qui vous sera alors généreusement servi ! L’ambiance décontractée et le cadre chaleureux et convivial sont un plus. La Cave passe à Table est donc l’étape incontournable entre deux visites de la ville de Niort, marquée par le passage d’Aliénor d’Aquitaine et dont subsiste aujourd’hui le donjon, l’un des plus imposants d’Europe.

La Cave passe à Table

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Musique

A proximité


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Pavillon des vins©

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> une dégustation Autour du vin

- une grande assiette de cochonaille à partager

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> une dégustation au champagne- une bouteille de champagne brut à partager- une petite assiette de cochonaille à partager

La Cave passe à Table

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Cartes réalisées d’après Geoatlas.com © 2011/2012 - Graphi-Ogre

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mysmartbox.fr

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O’Reds est un bar à cocktails qui se trouve en plein centre-ville d’Orléans, place du Châtelet, à

devenu l’un des endroits incontournables de la vie nocturne orléanaise. Les raisons principales de ce succès tiennent à l’accueil et à l’ambiance que vous trouverez sur place, chaleureux et festifs,

exotiques, des forts en alcool aux soft, tous les goûts peuvent se retrouver autour d’un verre, pour un moment de pure convivialité, tout simplement !

O’Reds

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Terrasse - Bar.

A proximité


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C. Padioleau - Smartbox©

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Bons Plans

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> un cocktail alcoolisé au choix

ou

> un cocktail sans alcool au choix

O’Reds

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Pour une dégustation de vin, Amboise, sur les bords de la Loire, s’annonce comme un point

du Val-de-Loire. Le Vinci Cave, c’est tout d’abord un projet réunissant une dizaine de vignerons. Sur place, dans le bar à vin, il vous sera possible de savourer différents types de crus : chinon ou bourgueil pour le vin rouge, touraine azay-le-rideau ou vouvray pour le vin rosé, sancerre ou pouilly-fumé pour le vin blanc. Si vous le souhaitez, vous pourrez découvrir la ville, le château d’Amboise, le musée de l’hôtel de ville et le Clos-Lucé.

Le Vinci Cave

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

A proximité


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> un verre de chinon ou bourgueil ou saint-nicolas de bourgueil> un verre de touraine azay-le-rideau ou vouvray> un verre de sancerre ou pouilly-fumé> une assiette de rillettes de touraine> une assiette de viande froide ou une terrine de Loire> une tarte vigneronne

Le Vinci Cave

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En plein cœur du quartier le plus animé de Tours, non loin des bords de la Loire où il fait bon se promener, le Rive Gauche accueille les amateurs de bons crus. L’ambiance lounge teintée de

bar sous la lumière dorée d’un lustre réalisé par le sculpteur Michel Audiard ou confortablement installés dans un canapé, vous pourrez goûter aux meilleurs vins de la région et même tester la saveur naturelle d’un vin bio, l’une des spécialités du Rive Gauche. Prêts à tenter l’expérience ?

Rive Gauche

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Terrasse - Restaurant - Musique d’ambiance.

cathédrale Saint-Gatien.

A proximité


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Riv

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> un verre de vin de Loire> un verre de vin bio> un verre de vin pétillant> une assiette d’amuse-bouches à partager

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que gourmandise. Tanniques, légers ou fruités, les vins s’accorderont parfaitement aux spécialités associées.

S. L

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse - Tenue correcte exigée - Bar - Musique

Basilique Saint-Martin, château Royal, musée du Compagnonnage et palais des Archevêques.

A proximité


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> une assiette apéritive

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Au cœur de la ville de Chinon, célèbre pour ses vignobles, Jadis est un salon de thé au charme authentique : vous vous y sentirez chez vous en un instant. Vous y dégusterez un chocolat à l’ancienne, un large éventail de pâtisseries maison, toutes plus appétissantes les unes que les autres et vous

vrac à choisir, voilà tout ce que vous trouverez chez Jadis, cette jolie demeure au charme ancien. Ce salon de thé vous proposera à voir, à boire et à manger, pour un joli moment de gourmandise.

Jadis

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Musique d’ambiance - Animaux admis.

Châteaux de Chinon, du Rivau, musées animé du Vin et de la Tonnellerie et du Vieux Chinon.

A proximité


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> un chocolat à l’ancienne> une pâtisserie maison

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En plein cœur du Mans, Le Bar à Vin vous fera découvrir et aimer le vin ! L’accueil y est convivial et les propriétaires savent mettre à l’aise leurs clients. Le bar propose des vins colorés et équilibrés qui proviennent en grande majorité de Bourgogne. Toutes les semaines, une nouvelle palette de vins est sélectionnée pour vous. Vous aurez la possibilité de choisir entre un verre à la carte et une bouteille à choisir en rayon. Votre dégustation sera accompagnée d’une assiette de saucisson d’Auvergne.

Le Bar à Vin

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Toute l’année sauf début août.

Tramway : Place de la République

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


Place de la République et manège.

A proximité


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> une dégustation de vin à choisir sur la carte de la semaine ou une bouteille à choisir en rayon à partager> une assiette de saucisson et de saucisse sèche d’Auvergne à partager

Le Bar à Vin

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A Angers, dans le quartier du château, la Chocolaterie Benoit fait le bonheur des fous de macarons

du Jeune Talent lors du Salon du Chocolat. Ici, vous vous laisserez tenter par ses spécialités autour d’une tasse de chocolat chaud ou de thé. Vous craquerez pour une pâtisserie maison au chocolat, dont la tartelette et le Caracas sont les spécialités, ou pour un assortiment de cinq macarons. Peu importe la gourmandise choisie, vous aurez le plaisir de recevoir deux sachets de chocolats et deux grands macarons à déguster chez vous. Alors, sentez-vous déjà cette bonne odeur à la fois douce et corsée ?

Chocolaterie Benoit

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Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse.

Château d’Angers, musée des Beaux-arts, quartier Saint-Aubin et promenade du Bout-du-Monde.

A proximité


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> une dégustation Macaron

- un chocolat chaud ou un thé « Mariage Frères »

ou

> une dégustation Chocolat- une dégustation de pâtisseries au chocolat

- un chocolat chaud ou un thé « Mariage Frères »

Chocolaterie Benoit

88

C’est dans le Maine-et-Loire, à proximité d’Angers, que sont préservés les secrets de fabrication de

même recette à base d’écorces d’oranges douces et amères. Vous aurez l’opportunité de visiter la distillerie et de suivre le processus de fabrication. Puis vous rencontrerez le barman pour une

les règles d’or pour réussir chez vous tous les cocktails, du plus simple au plus élaboré. Vous épaterez vos amis et partagerez avec eux vos recettes et astuces grâce au kit qui vous sera remis.

Carré Cointreau

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Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Château d’Angers, collégiale Saint-Martin, musées des Beaux-Arts, Jean Lurçat et tenture de l’Apocalypse.

A proximité


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> une visite guidée de la distillerie> une dégustation et une initiation aux cocktails> un kit cocktail à partager : une mignonette de

Carré Cointreau

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L’Epicerie du Maréchal se trouve en plein centre-ville de Nantes, tout près de l’hôtel de ville et des principaux monuments à visiter comme les châteaux des ducs de Bretagne ou la colonne Louis XVI.

Le chef vous laissera déguster son meilleur champagne, choisi avec goût. Il sera accompagné d’une

avouez que c’est on ne peut plus tentant !

L’Epicerie du Maréchal

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Toute l’année.Tous les jours sauf lundi et samedi matin.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Bar - Musique

admis.

Cathédrales Saint-Pierre et Saint-Paul, châteaux des ducs de Bretagne, colonne Louis XVI et fontaine de la place Royale.

A proximité


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Bons Plans

> une dégustation « petite ardoise »

- une assiette d’amuse-bouches à partager

ou

> une dégustation fromagère

- une assiette de fromages de la maison Beillevaire

L’Epicerie du Maréchal

90

La maison Akabi, c’est avant tout un lieu pour déguster des thés d’origines et de couleurs variées.

savourerez les différents crus accompagnés de pâtisseries, en toute tranquillité dans une ambiance relaxante. Tournée vers la culture du thé, la famille Akabi organise également des expositions et des

voyager vers la Chine, le Japon ou encore vers le Kenya.

Maison Akabi

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées

A proximité


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> une dégustation de pâtisserie> un cadeau surprise à emporter

Maison Akabi

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matière vous propose de plonger dans la douceur des macarons. Chocolat, caramel, café, vanille, pistache, cerise, orange, cassis ou encore mûre, le macaron se décline à tous les parfums et sous toutes les couleurs. Accompagnés d’une boisson chaude chocolatée et de quelques chocolats, les macarons fondront dans votre bouche pour votre plus grand bonheur ! Petite pâtisserie qui ravira les petits comme les grands !

Castelanne

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


passage Pommeraye, place Royale et quartier Graslin.

A proximité


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> une dégustation de chocolat chaud> un pot de crème plaisir à partager> une tablette de chocolat Grand Cru à partager

Castelanne

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Boisson mondialement connue et affectionnée, le thé est aussi un art qui se respecte depuis plusieurs siècles. Plus particulièrement en Chine, où l’appréciation du thé est née quelques milliers d’années

Bonheur des Thés est un salon convivial au sein duquel vous êtes invités à pénétrer pour y savourer d’appréciables moments de détente et de découverte de ces feuilles aux multiples vertus. Vous

artistiques. A l’évocation des contes de Chine, vous découvrirez les thés des provinces de ce pays : blancs, verts, noirs, fumés, parfumés ou encore Oolong.

Au Bonheur des Thés

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Toute l’année.

Tramway : Foch Cathédrale - Ligne 4

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Exposition temporaire d’œuvres artistiques - Vente de produits traditionnels.

Bretagne et place Royale.

A proximité


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> une découverte du thé chinois- une dégustation de thés des provinces chinoises- une évocation des contes et mythologie de Chine

Au Bonheur des Thés

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En Bretagne, à Plogoff dans le Finistère, la Biscuiterie de la Pointe du Raz vous attend pour un

la décoration traditionnelle et reconnu pour ses gâteaux bretons. Vous aurez le plaisir de déguster des biscuits tels que des palets, des galettes et des madeleines ainsi que le gâteau typique par excellence : le kouign amann. Notez que toutes les spécialités sont fabriquées au bon beurre de baratte qui leur donne une saveur incomparable. Vous goûterez aussi au cidre ainsi qu’à différents

travail bien fait et de musique celtique.

Biscuiterie de la Pointe du Raz

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Tous les jours.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terminal Carte Bleue.

Loch et port Loubous.

A proximité


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Bons Plans

> une dégustation de biscuits> une dégustation de gâteaux bretons> une dégustation de cidre> une dégustation d’alcools de région

Biscuiterie de la Pointe du Raz

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en AOC. Entourés de sommeliers expérimentés, vous éduquerez votre palais à la dégustation professionnelle du vin en passant par tous les moments forts : mise en bouche, attaque, description du bouquet, analyse de la robe du vin ... Et parce qu’un bon vin s’accompagne aisément d’un bon mets, l’équipe de Vinomania vous fera découvrir toutes les subtilités d’un parfait accord mets

forcément leur compte.

Vinomania

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse - Tenue correcte exigée - Bar - Musique d’ambiance - Cave à vin.

A proximité


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> une assiette Terre et Mer à partager

Vinomania

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C’est sur la côte nord de la Bretagne que vous trouverez le bar à vins Victor Inn, dans la ville de Saint-Brieuc. Il vous invite à vous installer entre ses murs pour faire votre choix entre deux formules, l’une autour d’une assiette de charcuterie accompagnée de vins rouges, l’autre autour d’une assiette de

de Reuilly rouge, un verre de Cairanne et un verre de Lalande de Pomerol. Vous réjouirez votre palais avec un verre de Savennières, un verre de Faugères blanc et un verre de Cassis blanc pour la seconde. Rien de tel pour terminer votre journée, qu’une promenade dans les rues de la ville, au milieu des anciennes demeures briochaines.

Victor Inn

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Toute l’année sauf une semaine pendant les vacances scolaires d’hiver de la zone A et trois semaines en août.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

admis.

musée de Saint-Brieuc, tour du Saint-Esprit et Tertre

A proximité


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l’année le samedi midi.

Bons Plans

> une Assiette de charcuterie- un verre de vin rouge de reuilly- un verre de vin rouge de cairanne- un verre de vin rouge de lalande-de-pomerol- une assiette de charcuterie artisanale

ou

> une Assiette de fromages- un verre de vin blanc de savennières- un verre de vin blanc de baugères- un verre de vin blanc de cassis

Victor Inn

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dont elle a fait une de ses spécialités. Sur place, vous pourrez participer, à deux, à une délicieuse dégustation de huit chocolats à partager. Vous repartirez de l’établissement avec votre ballotin de

pralinés, croquants, fruités ou liqueur ne sont que quelques exemples parmi les dizaines qui vous sont

La Bonbonnière

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Toute l’année sauf la dernière semaine de juillet et les deux premières d’août, et la troisième semaine de février.

Métro : République - Ligne A

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU


A proximité


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La Bonbonnière

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et épicées. Le personnel jeune et souriant vous accueillera avec joie et délicatesse. Le patron est quant à lui un excellent conseiller pour vous guider dans le choix de vos plats. La carte des vins est

qualité. Selon les saisons et les produits du marché, savourez une entrée accompagnée d’un verre

moment à partager !

L’Aromatik

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Toute l’année sauf deux semaines en août et deux semaines en janvier ou en février.


Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse - Bar - Musique d’ambiance - Cave à vin - Vente de produits traditionnels - Livraison à domicile - Animaux admis.

Parlement de Bretagne.

A proximité


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> une dégustation « Entrées du marché »- deux entrées de l’ardoise du jour- un verre de vin

L’Aromatik

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Résolument branché et tendance, le bar à vin Les Chais de Sainte-Croix est un lieu particulièrement prisé des amateurs d’ambiance design et contemporaine. Situé à Rennes, ce bar est aussi une boutique d’un nouveau genre en vogue : le concept store. Vous apprécierez d’y passer un moment de détente autour d’une assiette Terre ou Mer selon votre préférence du moment. Pour agrémenter

qualité proposés dans l’épicerie du bar. Cet univers boutique design n’attend plus que vous !

Les Chais de Sainte-Croix

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Toute l’année.Tous les jours sauf le dimanche.

Métro : Porterie - Ligne A

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Vente de produits traditionnels - Cave à vin - Brunch - Musique d’ambiance.

Espace des sciences, musées de Bretagne, des

Bretagne.

A proximité


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Bons Plans

> une assiette « Terre » ou « Mer » à partager

Les Chais de Sainte-Croix

Toute l’année sauf à Noël et Nouvel An.


Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Cathédrale Saint-Pierre, église Saint-Etienne, tour

A proximité


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> une formule sucrée

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> une formule salée- une galette complète et salade- une galette au chèvre chaud, noix et salade

La Crêperie des Quais

100

Japon. Laissez-vous guider par Tristan qui saura vous conseiller selon vos goûts. Vous pouvez lui faire

reconnues du pays, ce jeune malouin est incollable sur les arômes les plus sophistiqués.

Whisky & Rhum, le caviste spécialiste

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Toute l’année.

Métro : Rennes Sainte-Anne - Ligne A

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Musique d’ambiance - Cave à whisky et rhum - Animaux admis.

Cathédrale Saint-Pierre, chapelle Saint-Yves, cité Judiciaire, palais Saint-Georges et portes Mordelaises.

A proximité


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Whisky & Rhum©

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- un verre de whisky de haute qualité- un verre de rhum de haute qualité

Whisky & Rhum

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Verrines & Sens est un restaurant rouennais qui porte bien son nom. Ici, les plats sont tous délicatement

musique discrète et lumières étudiées créent une ambiance feutrée très tendance. En choisissant

savoureuse. Pourquoi ne pas vous laisser tenter, par exemple, par la verrine foie gras-mousse de mangue ? En plus, l’accueil est particulièrement chaleureux et le personnel sympathique !

Verrines & Sens

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Toute l’année sauf une semaine en janvier.Du mardi au jeudi (11h45-14h / 18h45-22h30), vendredi et samedi (11h45-14h / 18h45-23h30).

Evreux : 55 km (45 min)Beauvais : 81 km (1h25)

Localisation




RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse - Cave à vin.

(1,5 km) et jardin des Plantes (3 km).

A proximité


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> 5 verrines salées au choix sur la carte> 4 verrines sucrées au choix sur la carte

Verrines & Sens

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Après avoir roulé sa bosse à Londres et à Manille, Olivier a décidé de poser ses valises à Rouen, au sein du fameux quartier Saint-Maclou, pour y ouvrir l Enfant Terrible un bistrot chic dont la carte de vins est propice aux découvertes œnologiques. Bourgogne, Bordeaux ou Roussillon, vous pourrez choisir

d’optimiser la dégustation de ces de grands cépages, le gérant s’est doté d’une machine s’inspirant

des sens assuré.

L’Enfant Terrible

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Toute l’année sauf une semaine entre décembre et janvier.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Terrasse - Cave à vin

A proximité


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F. L’Hermitte - Smartbox©

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L’Enfant Terrible

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séduit une clientèle variée, attirée par son ambiance sympathique et son look inédit. Tranquillement

vous aussi de l’atmosphère « lounge » de l’endroit. Les barmen vous proposeront leurs nombreuses créations exotiques inspirées par les cocktails du monde entier. En guise d’accompagnement, vous grignoterez, au choix, une ardoise de charcuterie ou une sélection de tapas originaux qui vous fera

les soirées musicales à thème complètent l’ambiance !

Le Victoria

Le v

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Toute l’année.

Localisation



RÉSERVATION


LE CHÈQUE CADEAU

Accès aux personnes handicapées - Terrasse - Bar.

A proximité


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R. Seth - Shutterstock©

Le v

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toute l’année, du lundi au jeudi.

Bons Plans

> un cocktail

Le Victoria

Pour en savoir plus…

Une belle journée ne saurait aujourd’hui se passer de café… Arabica ou robusta,

frappé, lungo, ristreto ou expresso, accompagné de crème ou d’une petite touche de noisette… Mais comment avons-nous découvert cette merveille et ses différentes qualités ? Comment le café est-il devenu cette boisson si populaire consommée dans le monde entier ?

> LA DÉCOUVERTE DU CAFÉ

Personne ne sait précisément qui découvrit le premier les effets du café et concocta la première boisson à partir de baies. Il existe néanmoins une légende yéménite concernant un berger nommé Kaldi qui remarqua au VIIIe siècle que ses chèvres avaient un comportement plus agité lorsqu’elles goûtaient à certaines baies rouges. Un jour, oubliant par mégarde une branche d’arbuste sur le feu, ils la découvrirent carbonisée, ses graines dégageant un arôme subtil. Ils préparèrent alors leurs infusions avec cette poudre de graine brûlée : le café était né !

> LA PROPAGATION DANS LE MONDE

Si ce conte des Mille et une nuits n’est qu’une légende, le café n’en fut pas moins offi ciellement découvert vers le Xe siècle en Ethiopie avant de se propager dans tout le Moyen-Orient. Originaire d’Abyssinie (peut-être de Kaffa, d’où l’origine du nom), le caféier se répandit par l’intermédiaire des pèlerins musulmans se rendant à Médine ou la Mecque. Les premières plantations apparurent au Yémen, avant de s’étendre en Arabie et en Egypte où boire un « kahwa » entra rapidement dans les habitudes quotidiennes. En France, il fi t son entrée par la grande porte, celle de la cour de Louis XIV : ambassadeur du sultan de

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Constantinople à Paris, Soliman Aga était un personnage particulièrement en vue qui offrait à ses hôtes le café bouillant à la mode de son pays. Dans ce nectar si amer pour les palais délicats, l’une des belles dames de la Cour s’avisa un jour d’ajouter un sucre : dès cet instant, son geste fut suivi et le café entra défi nitivement dans les mœurs.

> LE CAFÉ AUJOURD’HUI

A présent, le Brésil est devenu le plus grand producteur de ce délicieux nectar qu’est le café, suivi de près par le Vietnam, la Colombie et l’Indonésie. Passés maîtres dans l’art de la torréfaction qui révèle et sublime les trésors de son arôme, ces pays nous font aujourd’hui voyager à partir d’une simple tasse à café : goût parfumé, riche et délicat pour les Arabicas ou corsé et amer pour les Robustas : on ne peut plus s’en passer !

Le café, nectar des dieux

Première boisson mondiale après l’eau, le thé est apprécié par la planète entière

qui en consomme environ 15 000 tasses à la seconde. Thés noirs, thés verts ou thés blancs, fruités, épicés ou fl euris : comment ce breuvage désaltérant aux mille vertus médicinales a-t-il fait le tour du monde après avoir été découvert par la Chine presque 3 000 ans avant J.-C. ?

> LA DÉCOUVERTE DU THÉ

Selon la légende chinoise, l’utilisation du thé comme boisson serait apparue en l’an 2737 avant notre ère : alors que l’empereur Shen Nung faisait bouillir de l’eau à l’abri d’un théier sauvage pour se désaltérer, une légère brise agita les branches dont se détachèrent quelques feuilles. Elles se mêlèrent à l’eau à qui elles donnèrent une couleur et un parfum délicat. L’empereur y goûta et s’en délecta. Le thé était né ! D’une manière plus générale, le thé serait apparu sous la dynastie des Han de l’Ouest vers la fi n du IIe siècle avant J.-C. et devint une boisson quotidienne vers 220-280, à l’époque des Trois Royaumes : ses feuilles étaient broyées et la poudre obtenue compactée sous forme de briques que l’on émiettait, grillait et mélangeait avec des miettes de sel, du gingembre ou de l’oignon. On obtenait alors une mixture épaisse à la saveur corsée servie dans un large bol que l’on se passait de main en main. Le véritable thé infusé tel que nous le connaissons aujourd’hui n’apparu qu’en 1391, suite à un décret du premier empereur de la dynastie Ming qui souhaitait que les tributs en thé soient livrés à la Cour sous forme de feuilles entières.

> L’INTRODUCTION EN EUROPE

Si le thé fi t son apparition dès le VIIe siècle au Japon, ce n’est que dix siècles plus tard qu’il fut découvert en Europe : en 1606, les premières caisses arrivèrent

Le thé et ses légendes

à Amsterdam par le biais de la Compagnie des Indes Orientales. Réservé d’abord aux princes, il fut très vite apprécié dans les « coffee-houses » bientôt rebaptisés maisons de thé. Plus tard, des émigrants anglais et hollandais emportèrent cette découverte vers le nouveau monde tandis que le thé se voyait progressivement implanté dans d’autres pays d’Asie et d’Afrique noire anglophone.

> LE THÉ AUJOURD’HUI

Bangladesh, Japon ou Kenya, Malaisie, Argentine ou Zimbabwe : ce voyage à travers différents pays a enrichi le thé que l’on peut déguster aussi bien chaud que froid ou même glacé. Parfumé aux fruits ou aux fl eurs, épicé, fumé ou semi-fermenté, faible ou fort en théine et souvent riche en vitamines, le thé n’a pas fi ni de nous surprendre…

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Qu’il se présente sous la forme de gâteaux, de tablettes ou d’un savoureux liquide

chaud et crémeux : diffi cile de résister à l’appel gourmand du chocolat ! Mais quelles est l’origine de cette gourmandise riche en phosphore, calcium ou potassium et connue dans le monde entier pour ses vertus euphorisantes ?

> LES DÉBUTS DU CHOCOLAT EN AMÉRIQUE CENTRALE

Originaires des forêts tropicales de l’Amérique centrale, le cacaoyer était cultivé par les Mayas et les Aztèques qui le consommaient sous forme de breuvage appelé « xocoatl » ou eau amère. Préparée à l’aide de fèves de cacao grillées et broyées sur des pierres brulantes, cette mixture formait une pâte que l’on mélangeait à de l’eau avant d’y ajouter de la vanille, du poivre et de la cannelle. La boisson ainsi obtenue fut rapidement reconnue comme particulièrement nourrissante, fortifi ante et aphrodisiaque.

> L’INFLUENCE DES CONQUISTADORS

Christophe Colomb fut le premier européen à découvrir le cacao en juillet 1519 sur la petite île de Guanaja dans l’actuel Honduras. Il y attacha cependant peu d’importance et c’est Hernan Cortes, parti à la conquête du pays, qui décida d’en expédier une cargaison à Charles Quint dès 1524. L’empereur d’Espagne et sa cour fi rent leur délice de cette boisson et dès lors, le monopole du cacao fut uniquement réservé aux Espagnols.

> L’ARRIVÉE EN EUROPE

C’est grâce au commerçant Francesco Carletti que le cacao apparut en Italie en 1594. Séduit par l’étonnant breuvage obtenu à partir de cette graine, un savant de Nuremberg en séjour à Naples ramena le cacao en Allemagne où il connut un vif succès. Le mariage d’Anne

d’Autriche, fi lle du roi d’Espagne, avec le jeune Louis XIII permit à la France de découvrir le chocolat. Mais en cette période de privilèges, seuls la cour, les religieux et les médecins avaient la chance de s’en délecter.

> LA FABRICATION

Très longtemps, on travailla et broya le chocolat à la main avec un cylindre sur une pierre inclinée et chauffée. En 1732, Dubuisson décida de perfectionner la fabrication en inventant une table chauffée horizontale devant laquelle on travaillait debout. Aujourd’hui, le chocolat est un mélange réussi entre du cacao, du sucre et du beurre de cacao, le pourcentage de chacun des éléments évoluant selon le résultat à obtenir. Que ce soit sous forme de pâte à tartiner, de barre chocolatée ou de poudre de cacao : rien de tel que du bon chocolat !

Les merveilles du chocolat

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Au goûter comme au petit déjeuner, on ne saurait désormais se passer de croissants

dorés, brioches moelleuses, chouquettes sucrées ou délicieux pains au chocolat… Mais comment de telles merveilles sont-elles parvenues dans nos assiettes ?

> À L’ORIGINE, LES CROISSANTS

La délicieuse habitude qui consiste à prendre son café au lait accompagné de croissant nous est venue d’Autriche, inventée à Vienne au XVIIe siècle afi n de célébrer la fi n du second siège de la ville par les troupes ottomanes. Pour immortaliser cette victoire, les boulangers viennois décidèrent de confectionner un « Hörnchen » ou petite corne en allemand, à l’image du drapeau piétiné de l’occupant. Lorsqu’elle épousa Louis XVI, Marie-Antoinette d’Autriche introduisit le fameux croissant en France où il fut rapidement adopté.

> LES DIFFÉRENTS TYPES DE VIENNOISERIES

Si le terme de viennoiserie nous vient d’Autriche, les autres pays n’ont pas attendu la défaite des Turcs pour imaginer d’appétissantes pâtisseries. Si la brioche a été inventée en Normandie au XVIe siècle, la pâte à brioche, elle, existe depuis le Moyen-âge et de cette invention sont nées de multiples variantes tels le cougnou, la gâche, la pogne ou le panettone. Constitué d’une pâte à croissant rectangulaire enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat, le pain au chocolat est, après le fameux croissant, l’une des viennoiseries les plus connues : on le retrouve en Suisse, en Belgique, en France et même au Nouveau-Brunswick ou au Québec sous le nom de chocolatine. Variante entre le croissant et le pain au chocolat, le pain aux raisins, facilement reconnaissable à sa forme en spirale, est quant à lui fourré de crème pâtissière :

viennoiserie typiquement française, on peut aussi bien le goûter dans les pays scandinaves qu’en Amérique du Nord.

> TOUR DU MONDE DES PÂTISSERIES

Colorée, fruitée et parfumée, la pâtisserie orientale n’a rien à envier à nos viennoiseries. Aussi agréables à grignoter qu’à regarder, ces gâteaux venus du soleil déploient des formes inspirées par la nature : cornes de gazelles, et cigares aux amandes et au miel enchantent les papilles. Moins ensoleillées bien que tout aussi délicieuses, les gourmandises imaginées par nos voisins anglo-saxons sont tout aussi attrayantes : diffi cile de faire l’ascète face à une assiette de crumpets, et autres muffi ns à la myrtille… Mais que l’on savoure des viennoiseries dorées, des gâteries orientales ou des pâtisseries d’Europe centrale, une chose est sûre : le plaisir est au rendez-vous!

Les viennoiseries ou le péché de gourmandise

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Synonymes de fête, de grignotages ou de dîners simples entre amis, les tapas forment des

hors-d’œuvre d’une étonnante variété de goût et de présentation. Servies en guise d’apéritif, c’est un vrai régal pour les papilles qui ne sont pas effrayées par les sauces pimentées ! Petite histoire de l’une des plus tenaces traditions espagnoles…

> L’ORIGINE DU TAPAS

L’origine du mot tapas dériverait du mot « tapar » qui signifi e recouvrir en castillan. A ce sujet, l’histoire raconte que pour faire face à des problèmes d’ordre public causés par la consommation de vins dans les tavernes espagnoles, le roi Alfonso X imposa qu’une tranche de jambon soit posée sur chaque cruche de vin afi n d’éviter que l’on ne boive à jeun. Depuis, on ne proposa plus l’apéritif qu’avec une tranche de pain au fromage ou charcuterie posée sur le verre, formant une sorte de petit couvercle. Une autre théorie raconte que cet usage n’avait d’autre fi n que d’empêcher les insectes de tomber au fond du verre. Mais quelle que soit leur origine, les tapas forment avant tout une représentation en miniature de chaque gastronomie régionale de la péninsule.

> PARTICULARITÉS RÉGIONALES

En Andalousie, à Grenade ou Almeria, les tapas vous sont apportées gracieusement dès que vous commandez une boisson, sous forme de petites assiettes garnies de fromages, charcuteries, olives et autres fritures. Si en Castille et à Madrid les rations sont nettement plus généreuses et présentées sur un comptoir réfrigéré, dans le pays basque ou en Navarre, on trouve davantage de pintxos, sortes d’amuses-bouches savamment montés sur de petites piques

Vive les tapas !

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ou morceaux de pain. À Barcelone, ces dernières se dégustent habituellement dans les bars où l’on goûte de délicieuses spécialités au poisson. La tradition veut que l’on en consomme une ou deux avec une boisson avant de passer dans un autre bar pour renouveler l’opération. En espagnol, cette consommation itinérante se nomme « tapeo » et peut durer autant de temps que l’on souhaite.

> LES TAPAS DANS LE MONDE

Si on retrouve les tapas dans les pays d’Amérique latine comme le Mexique, depuis la colonisation espagnole des Philippines, on déguste là-bas un plat traditionnel à base de viande, de riz, de bœuf ou de poisson frit fi nement épicé et accompagné d’œufs frits appelé Tapa. Très enracinée dans la cuisine méditerranéenne orientale, la tradition des mezzés se rapproche également de cette spécialité espagnole, la touche orientale en plus…

On ne saurait imaginer un dîner de fête, une réception, un réveillon de Noël ou de Nouvel

An sans un foie gras digne de ce nom. Petit retour sur cet emblème culinaire de la gastronomie française…

> LES ORIGINES ÉGYPTIENNES

L’histoire du foie gras remonte à l’Egypte ancienne : certaines fresques trouvées sur les tombes de Saqqarah vieilles de 4 500 ans attestent qu’à cette époque, les Egyptiens gavaient déjà plusieurs espèces d’oiseaux palmipèdes, dont les oies, à l’aide de granules de grains rôtis et humidifi és. S’en servaient t-ils pour leur alimentation ? On l’ignore encore. Si traditionnellement le Sud-Ouest et l’Alsace se disputent

la paternité de cette préparation, l’origine du foie gras est en fait très ancienne. Bien que les paysans français aient depuis longtemps utilisé la graisse d’oie pour conserver leurs aliments, ce n’est qu’au XIXe siècle qu’apparurent les premières grandes « Maisons de foie gras ». Certaines villes du Sud-Ouest, comme Brive ou Périgueux, devinrent alors les fi efs de la production française qui s’est aujourd’hui hissée au premier rang mondial.

> LES DIFFÉRENTES VARIÉTÉS DE FOIE GRAS

On trouve aujourd’hui plusieurs sortes de foie gras : cru, mi-cuit ou semi-conserve. Si le foie gras cru nécessite une technique culinaire irréprochable, le mi-cuit, plus recherché, est pasteurisé en boîte, en terrine ou en sachet sous vide. Appertisé sur le lieu de production, le foie gras en conserve est de loin le plus commode car il peut se conserver plus longtemps et sortir à tout moment pour une fête improvisée. Consommé dans des proportions raisonnables, ce dernier peut agir de manière bénéfi que sur notre organisme en lui apportant une grande quantité de phosphore et de potassium.

> LES DIFFÉRENTES RECETTES

Il existe toutes sortes de manières de cuisiner son foie gras : mi-cuit, poêlé, au four, en mousse, en terrine, en salade ou en escalope, il peut également se déguster accompagné de truffes, de cèpes, de raisins ou de pruneaux, servir de farce à un chapon ou s’accommoder d’un homard. Que la recette soit traditionnelle ou exotique, en entrée froide ou en plat chaud, il sera toujours diffi cile de résister à un bon foie gras : et tant pis pour le péché de gourmandise !

Le foie gras, tout en raffi nementD

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dont le siège social est situé Clonmel House, Forster Way, Swords, Co. Dublin en Irlande, enregistrée sous le numéro

463103.

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qui fournissent les prestations contenues dans le Coff ret Cadeau.

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