GUY, BOTANISTE GOURMAND ET NATUROPATHE, FORMATEUR ,CO-AUTEUR DU LIVRE « PLANTES COMESTIBLES, CUEILLETTEET RECETTES DES 4 SAISONS »*, VOUS APPRENDRA ÀRECONNAÎTRE ET À CUEILLIR AVEC RESPECT LES PLANTESSAUVAGES COMESTIBLES OU/ET MÉDICINALES.

VOUS LES PRÉPAREREZ ENSEMBLE ET LESCUISINEREZ SUR UN FEU DE CAMP OU DANS UN LOCAL, ENTOUTE CONVIVIALITE.

TOUT UN MONDE DE SAVEURS QUE VOUS POURREZRETROUVER CHEZ VOUS… POUR LE PLAISIR, VOTRE SANTÉ ETVOTRE AUTONOMIE ALIMENTAIRE.

« MA GRAND-MÈRE M’A INITIÉ AUX PLANTESSAUVAGES, ELLE DISAIT SOUVENT : « N’IO RE DE POSA QUE NETORNO », CE QUI VOULAIT DIRE : « IL N’Y A RIEN DE PASSÉ QUINE REVIENNE ». AUJOURD’HUI NOS CONTEMPORAINSCHERCHENT À REDÉCOUVRIR LES SAVOIRS ANCESTRAUX, MONSOUHAIT EST DE LES ACCOMPAGNER DANS CE RÉ -APPRENTISSAGE. » * LIVRE PARU EN JUILLET 2012 AUX EDITIONS DEBAISIEUX

Guy Lalière4 Lotissement des Grottes 63500 PERRIER

Téléphone mobile: 06 22 86 60 35 Messagerie : guy.laliere@gmail.com

Site Internet : http://www.guylaliere.comN° SIRET : 523 496 185 338 00010

Programme 2018

Découverte,cueillette et utilisationdes plantes sauvages

comestibles et médicinales

Pour votre santé et votreautonomie alimentaire

PROGRAMME GENERAL: ♣ Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu. ♣ Technique de reconnaissance avec des moyens simples

d ‘identification basés sur nos 5 sens. ♣Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.

♣ Préparation et cuisine de la cueillette : pesto, galettesaux herbes, salades, beignets, soupes, desserts…

♣ Infusions digestives et révision approfondie des plantesrencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.

♣ Préparation de remèdes simples avec les plantes de lasaison.

Stages de 2 à 7 jours en 2018Sur un week-end ou plusieurs jours, dans un gîte, enchambres d’hôtes, en bivouac, autour d’une yourte, d’untipi ou en itinérance avec Gervais Martin accompagnateuren montagne et ses ânes de bât, je vous propose sur toutela France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, decuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdessimples à partir des plantes médicinales rencontrées. Dansla convivialité, une manière d’approfondir davantage surles richesses que la Nature nous offre.

Week-end en Provence verte (83) : Bras (83) les 10 et 11 mars en coanimation avec Vincent Blondel,organisé par l’association « le chant des limaces ».Réservation : contact@lechantdeslimaces.fr

Week-end dans le Parc du Livradois-Forez : Marat(63) 24 et 25 mars : 160 € les 2j. Hébergement enchambres d’hôtes : www.anachronique.fr Contactez Elizabeth et Gérard au 04 73 95 38 12

Séjour en Crète (Régime crétois, plantes et mythologie) du 2 au 8 avril, 7 jours, 6 nuits : 1155 € tout compris hors aérien en binôme avec Christophe Anglade, accompagnateur et responsable agence de voyagesRéservation : www.aluna-voyages.com au 06 78 40 36 79

Week-end vallée de l'Alagnon (43) : Blesle (43)en chambres d'hôtes, 14 et 15 avril Auberge deMargaridou. 160 € les deux jours. Réservation : ClaireCattoir au 04 71 76 22 29 www.alagnon.com

Week-end en Vallée d’Aude (11) Environs d’ Axat (11)les 21 et 22 avril organisé par www.intemporelles-fleurs-de-bach.fr : 90 € par jour + hébergementRéservation : valerie.ruffie@gmail.com Tel : 0689059812

Week-end dans le Haut-Allier (43) : Blassac (43)28 et 29 avril (2j. 160 € + hébergement en gite. Pourréserver, contacter l’association « Et pourquoi pas » au 04 71 74 10 22. www.etpourquoipas43.org

Séjours dans le Parc des Volcans d’Auvergne : En itinérance avec les ânes : du 19 au 21 mai Pays desCouzes (63) 3 jours : 240 € et du 22 au 26 juillet Tour duCantal (15) 5 jours : 400 €Autour de la yourte à 800 m (63) 23 et 24 juin : 2 j : 160 €.Autour du tipi à 1200 m (63) du 8 au 12 juillet et du 5 au9 août : 5 jours : 400 €

Week-end en Pays coupés (63) : En chambres d’hôtes.26 et 27 mai & WE des 6 et 7 octobre. 2 j :160 €Réservation : Chantal Moulin-Favre au 04.73.69.75.05http://rueducouvent.over-blog.com

Week-end en Montagne bourbonnaise: Chatel-Montagne (03) 16 et 17 juin 2 j : 160 € + hébergement engîte 15 € la nuit. Réservation : Céline au 06 63 72 79 78 oucelinevichy@gmail.com https://conscience-yoga-amour.fr/

Plantes médicinales en Chartreuse : à La Ruchère (38) du 14 au 16 juillet (3 j.) : 210 € + hébergement 96 €. Plantes sauvages comestibles en Chartreuse : les 17 et 18 juillet (2 j.) 170 € + 20 € d’hébergement . Les deux stages sont co-animés avec Cécile Aubel. Réservation : Cécile au 06 17 76 39 55. http://lechaudronmagique.org

Week-end en Aveyron : Ste Eulalie de Cernon (12)13 et 14 octobre (2j): 170 € + hébergement en gite. Pourréserver, contacter Yann Legendre au 07 82 07 10 34 oupar mail : yannconsultant@gmail.com

Les Tarifs comprennent 2 ou 3 repas par jour issus de plantes sauvages et d’ingrédients de l’agriculture biologique ou d’un mode de production respectueuxde la planète. Documentation et remèdes à emporter. A part pour les séjours autour de la yourte, du tipi, ou en itinérance avec les ânes pour lesquels vous dormez dans vos tentes, l’hébergement en chambre d’hôtes ou en gîte est en +

Journées de 9H30 à 17H en 2018Parc des Volcans d’Auvergne et alentours

• Bords de rivière Perrier ou Ardes (63) : 17 mars, 1er mai, 27 septembre et 18 octobre• Nadaillat - St Genès Champanelle(63) 900 m : 2 juin, 16 septembre • Auberge du Lac Servières* 1100 m - Orcival (63) : 21 juin, 2 août et 26 août• Ecosite de La Palfichade 1100 m - Vallée de Chaudefour – Chambon sur Lac (63) : 1er et 29 juillet

Région des Combrailles : 28 mars, 24 mai, 10 juin, 15 septembre Rdv : Les Eydieux - St Angel (63). www.leseydieux.com

Et ailleurs sur demande du 1er mars au 15 novembre.N’oubliez pas de réserver à l’avance. Tarif : 60 € repas compris avec remède simple à emporter. *Participation aux frais : 5 € en + pour bénéficier descommodités du gite du Lac Servières :www.gitedulacservieres.com Réduction 20% pour étudiants et précaires ou échange. Nombre de participants limité à 12 , min. 6 personnes

Ateliers mensuels : de 18h à 20h30 venez découvrir des recettes et des préparations avec les plantescomestibles ou médicinales en fonction de la saison. 25 € par atelier. RDV 17h45 à la mairie de Perrier (63) Les mercredi 21 mars, 18 avril, 23 mai, 20 juin, 19 septembre, 17 octobre, 21 novembre et 19 décembre

Stages à la carte, bons cadeaux Dans toute la France, n’hésitez pas à me proposer

un lieu pour organiser conjointement un stage sur 2 joursou davantage, et découvrez les plantes qui poussentautour de chez vous.

D’autre part des expertises et inventairesbotaniques pour savoir ce qui pousse sur votre lieu de viesont possibles, contactez moi.

Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s, famille, unejournée ou plusieurs jours à la découverte des plantessauvages, la nature vous le rendra!