de Montélima r - [email protected]êtise s de Cambrai Despinoy, Fontaine-Notre-Dame (su r...
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8 RUE FRANCOIS-ORY 92543 MONTROUGE CEDEX - 0146484848 JAN 14 Mensuel OJD : 786649 Surface approx. (cm²) : 2554 N° de page : 74-78 Page 1/5 MAZET2 4587258300503/GBM/OTO/2 Eléments de recherche : MAZET DE MONTARGIS ou MAISON MAZET : confiseur de luxe, spécialiste des pralines et amandes, toutes citations Place de l;__ unefresque de Montélimar ' On malaxe la Date oour reoartir amandes et JL* kiosque Peynet à Valence, popularisé pa le célèbre dessinateur. Tain-l Hermitaee, en bord de Rhône, fief du chocolatier au centre)... et du vin
Transcript of de Montélima r - [email protected]êtise s de Cambrai Despinoy, Fontaine-Notre-Dame (su r...
8 RUE FRANCOIS-ORY92543 MONTROUGE CEDEX - 0146484848
JAN 14Mensuel
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Place de l;__unefresquede
Montélimar 'On malaxe la Date oourreoartir amandes et
JL* kiosque Peynet àValence, popularisé pale célèbre dessinateur.
Tain-l Hermitaee, en bord deRhône, fief du chocolatier
au centre)... et du vin
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alais , muséeinternationa ldes Sucrerie s5ur1600m2 .
Le suisse , la vedett ee la maiso n Nivo n
La cit e du Chocola tpur senti r tou s
ses arôme s
AU SUD SUR LA NATIONAL E DU NOUGATENTRE TAIN-L'HERMITAG E ETMONTELIMAR, EN VOITURE POUR UNVOLUPTUEUX ITINÉRAIRE DRÔMOIS
Même déclassée, l'ex-nationale 7, commele chantait Charles Trenet, ' C est une routequi fait recette' La preuve la plus récenteen a ete donnee a Tain I Hermitage enoctobre demier Fief viticole avec le fameuxhermitage, la cite rhodanienne abrite aussila fort réputée chocolaterie Valrhona D'oùcette nouvelle cite du Chocolat qui, der-rière sa façade vegetahsee, ambitionne detitiller tous les sens et de lutter contre lesidees reçues Ne vous fiez pas au au pour-centage ae cacao ' Des cabosses tropicalesaux sculptures de créateurs, au fi l d un parcours emaille de dégustations, les palaiss affinent avant de craquer dans une bou-tique des mieux achalandéesVous pourrez faire un second écart, cettefois-ci routier, pour gagner Romans-sur-Isere (a 20 kilometres) Cette capitale de lachaussure est aussi celle de la pogne, cou-ronne briochée a la fleur d'oranger que I onvoit pétrir chez Pascahs Les fans de sucrechoisiront le saint-gerux une version auxpralines rouges Retour sur la route desvacances a Valence ou la patisserie Nivon,video a I appui, perpétue la tradition dusuisse On se fera un plaisir de vous conterI origine papale de ce petit bonhomme depâte sablée aux ecorces d'orange Un baiser sous le fameux kiosque immortalisepar l'illustrateur Peynet, face aux montsardéchois, et vous filerez sur Montelimar (45 kilometres) On ne presente plus
la friandise de miel, d'amande et de pis-tache qui en fait le renom et qu on proposait aux vacanciers pris dans les embou-teillages de la nationale Les nougatierssont toujours la, tel l'excellent ArnaudSoubeyran et son petit musee, maîs vouspourrez aussi retourner en enfance dansun étonnant palais des bonbons
• >-SE RENSEIGNER ET VOIRDrôme tourism eTel 0475821926 wwwladrometourism e comCité du chocola t Valrhona ,Tain-l'Hermitag e Tel 0475092727^www citeduchocola t com '//.Musée de la pogn e Pasta lis,Bourg-de-Peag e Tel 04 75 02 08 <www pascal e comMaison Nivon , Valenc e ///////,_Tel 0475440337 www rrîvb n domNougat Soubeyran , Montélima r Tel0475 510135, www nougatsoubeyra n comPalais des bonbon s et du nougat ,Montelima r Tel 0475506266,www palais-bonbon s corn
________Gares SNCF . Valence TGV éf Valenceville , Romans , Tam et Montelima r
-»• SE RESTAURER ET DORMIR //X¥Hôtel des Négociants* * a Valence^36 chambres rénovées des 52 € la double f fjPetit-déjeuner 8 € Menus 14 € Tel0475440186 www hotelvalence com
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Une vrai e bonbonnièr ela boutiqu e Méert à Lille .
La gaufr e artisanal eselon Jean-Francoi sBrisant , à Houolines .
La fabricatio naffair e de doigt éet de passion .
A CHACUN SA GAUFRE
AUX ALENTOURS DE LILLE , DÉLICESFLAMANDS, CHICORÉE. BÊTISESET NOUGATS JOUENT DES NUANCES.
Les grands-mères d'antan les préparaientpour leurs petits-enfants en cadeau debonne année. Les occasions sont désor-mais plus nombreuses, surtout si on visitele petit musée de la gaufre et l'atelier deJean-François Bngant à Houplines. Aprèsun regard intéressé sur la collection degaufriers et de feux flamands, on admirele coup de lame de l'expert qui ouvre lagaufre tout juste cuite pour la fourrer. Auxtraditionnelles garnitures à la vanille ou à lavergeoise s'ajoutent le rhum, la chicorée, laviolette, le spéculoos ou le pain d'épices...ces deux dernières variantes se manant fortbien au foie gras.Jouxtant Armentières, Houplines n'est qu'à20 kilomètres dè Lill e où vous pourrez fairela comparaison avec les gaufres de la splen-dide maison Méert. Le général de Gaulleétait, paraît-il, fort friand des classiques àla vanille de Madagascar. Mais peut-être,confortablement installe parmi les boiseriesLouis XVI du salon de thé, préférerez-vousune "éphémeert" aux pistaches et griottes?La Grand-Place et la Vieille Bourse ne sontqu'à quèlques pas, la rue Necker plusloin, mais la Nougaterie vaut le détour...pour ceux qui n'iront pas à Montélimar.Fabriqué à l'ancienne avec les techniquesméridionales, son nougat intègre mêmedu spéculoos. Il ne lui manque guère quela chicorée, qui donne un doux goût demoka à tant de spécialités, et possède son
musée à Orchies (25 kilomètres). Faïencesou plaques émaillées y racontent l'épopéede cette plante médicinale devenue bois-son qui fi t la fortune des Leroux. De sagafamiliale et de bons produits, il sera encorequestion chez Despinoy près de Cambrai(45 kilomètres)... maîs gare, les bêtises vousguettent au détour de la fabrique!
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•» SE RENSEIGNER ET VOIRNord tourisme :tél. 03 20 57 59 59,www.tourisme-nord.fr:Gaufre du pays flamand , Houplines. Tél.03 20774019. www.gaufrehQUplines.corn>Pâtisseri e Méert, Lille. • '//////////Tél. 03 20 5707 44. www.meert.fr.La Nougaterie , Lille. Tél. OS 6710 20 56Maison Leroux , Orchies . Tél. //////'03 20 64 83 70, www.lamaisonleroux.fr.Bêtise s de Cambrai Despinoy , Fontaine-Notre-Dame (sur RDV). Tél. 03 27 83 57www.betises-cambrai-despinov.fr.
Gares SNCF à Lille , Orchie s et Cam-brai . Bus 80 depuis le terminus métroSaint-Philibert de Lille jusqu'à H
Hôtel-restauran t Le Manoir* *Orchies : 34 chambres dès 72 € jdouble, petit-déjeuner 9 €.traditionnels à partir de 14,90 f/Tél. 03 20 64 68 68, www.manoir.net.
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Autr e emblèm e lillois ,la Vieill e Bours e ~ {,,
Lin bonbo n né o uneerreu r de fabrication ?U ne bêtise , quoi !
La chicorée , à boir eou à déguste r dansla cuisin e nordist e
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Galette s "Trao u madtro D bon en breton .
A L'OUEST BISCUITS ET GÂTEAUX À GOGODANS LE FINISTÈRE, ON FAIT DESMIRACLES AVEC DU BEURRE, DE LAFARINE, DU SUCRE . ET L'AIR MARIN.
Si les biscuiteries traditionnelles cou-vrent la Bretagne, Bénodet a l'avantaged'en posséder deux qui partagent leursavoir-faire Après un tour dans le portde plaisance sur l'estuaire de l'Odet ousur une plage, gagnez la biscuiterie deBénodet pour voir le jeune William aplatirla pâte d'un kouign-amann ou façonnerun gâteau breton à la framboise N'hési-tez pas à lui poser des questions 'Chez François Garrec, une vitre isole del'atelier maîs vous assisterez à la fabricationdes crêpes, retournées par une machine,puis à celle des palets et dcs galettes Aprèsle passage en boutique, remontez mainte-nant l'Odet à la nage ou en voiture, jusqu'àQuimper (17 kilomètres) pour admirer leminutieux enroulage des crêpes dentelle
Biscuiteri e de Bénode tTél 0298572620Françoi s Garrec , Bénode tTél 02 98 571717. garrec comBiscuiteri e de Quimper . Tél. 02 9853>www biscuiteriedequimper.com . -y/ '
•* DORMIR ET SE RESTAURERArmori e Hôtel*** , Bénodet : chambre ssoignée s dès 79 € la double , petit-déjeu - Sner IO €, menu 26 € Tél 02 98 57 04 03, jjwww armoric-benode t comX-^
Bénodet . entre mernature , un peti t coin de
radis sud finistérien .
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AU CENTRE•* LE PLEIN D'AMANDESENTRE LOIRET ET SEINE-ET-MARNE, COQUELICOTS, SUCRESD'ORGE ET PRALINES FORMENTUN INDÉMODABLE TRIO.
ÀMontargis, la façade néogothiquede la maison Mazel annonce lesnoces de la gourmandise et de l'his-toire. Ce que confirme le décorumintérieur : poutres peintes, vitraux...et, surtout, cheminée monumentaleoù des personnages regardent lescomptoirs en bois charges de frian-dises. Impossible de ne pas croquerl'amande caramélisée, inventée en1636 pour le maréchal duc de Pras-lin et qui fi t les délices de la cour.Depuis, les Praslmes Mazet ontconquis Paris (boutique au 37, ruedes Archives) et s'accompagnent despécialités à la nougatine, au choco-lat, voire au gingembreVoilà qui donne de l'énergie pourcompter les 131 ponts de la "Venise
Léon Mazet a conçucet écrin diene de
du Gâtinais" avant de descendrele Loing jusqu'à la jolie cité deNemours (43 kilomètres). Chez DesLis, on visite un petit musée du cho-colat (les samedis impairs) et on faitle plein de coquelicots : en bonbons,en liqueur ou en confit... avant depoursuivre jusqu'à Moret-sur-Loing(21 kilomètres), fief du peintreSisley et des sucres d'orge Un char-mant moulin musée sis sur la rivièreraconte, dès la mi-mars, leur reli-gieuse et tricentenaire origine.
Mazet, Montargis. Tél 0238986355www.mazetconf iseur.com. ,Musée du Sucre d'orge, Moret-smv/<Loing. Tél. 0160704166 (O T ).Des Lis chocolat, Nemours, Tél, Owww.deslischocolat.cortr^wy/
-» SE RESTAURER ET DORMIRHôtel-restaurant La Gloire***, Montargis : chambresdès 68 €, petit-déjeuner 8,50 €, menu dès 32 €.Tél. 02 38 85 04 69, www.lagloire-montargis.com.̂ /̂
Dans le top 10 desvillages préférés
des Français en 2013. A L'EST •* L'ANIS DE LABBAYE
FLAVIGNY-SUR-OZERAIN ,PERCHÉ SUR SA COLLINEBOURGUIGNONNE, FAITFRUCTIFIER SON PATRIMOINE
II faut presque se pincer pour croirequ'un des plus beaux villages deFrance abrite dans un même lieuune crypte carolingienne et lafabrique d'un bonbon exporté parmillions. C'est le tour de force deFlavigny et de ses graines d'amsenrobées de couches de sirop desucre. Après un passage en salle desbassines en cuivre, place à la bou-tique de l'abbaye où la sucrerie sedécline en étui ou dans ses célèbresboîtes. À tester' une dizaine de par-fums naturels, et une version mini,pas plus grosse qu'un grain de riz.
Gare SNCF des Laumes-Alésia ,
Chez Judith Lemoine, à f lavtgny.2 jolies chambres d'hôtes à 66 €pour deux dans un ancien/^/yJ//couvent ouvert sur la campagne.Tél. 03 80 96 24 92. chambresflavignvsurozerain.minimedia.fr.
