Culture de plantes médecinales

7/22/2019 Culture de plantes mdecinales

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Ralis par ABC Consulting Aly.Sow/CAC Ousseynou.Lagnane Tel : 776493228/775128007

REPUBLIQUE DU SENEGAL

MINISTERE DE LECONOMIE ET DES FINANCES

DIRECTION DE LAPPUI AU SECTEUR PRIVE

CCRREENNEEAAUUXX PPOORRTTEEUURRSS DDUU

SSEECCTTEEUURR PPRRIIMMAAIIRREE

CULTURES PLANTES MDICINALES


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DASP CRENEAUX PORTEURS CULTURES MEDICINALES : PLANTES MEDICINALES

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TABLE DES MATIERES1.APERU SUR LE SECTEUR .......................................................................... 31.1.Secteur de production de plantes mdicinales ........................................ 51.1.1.Production et producteurs ...................................................................... 5

1.1.2.Les espces mdicinales produites ....................................................... 61.1.2.1.Tiges, fragments de troncs ou corces .............................................. 61.1.2.2.Racines, lianes: ..................................................................................... 61.1.2.3.Les feuilles ............................................................................................ 71.1.2.4.Les poudres d'organes: ....................................................................... 71.2.La destination des produits ....................................................................... 72.ASPECTS PHYSIQUES ET TECHNIQUES .................................................... 82.1.Conditions requises pour la production ................................................... 82.1.1.Conditions physiques ............................................................................. 8

2.1.2.Essais de culture en plein champs de certaines espces ................... 92.1.3.Conditionnement et consommation de plantes mdicinales .............. 92.2..Outils et techniques de transformation ................................................. 102.2.1.Les mthodes et matriels de la conservation ................................... 102.2.2.Schage des plantes : ........................................................................... 102.2.3.Conditionnement des plantes ............................................................... 102.2.4.La dessiccation ...................................................................................... 102.2.5.La stabilisation ....................................................................................... 103.ASPECTS REGLEMENTAIRES ET INSTITUTIONNELS ............................. 113.1.Rglementation intrieure en vigueur .................................................... 113.2.Les structures dappui du secteur.......................................................... 113.2.1.Structures administratives.................................................................... 113.2.2.Structures professionnelles ................................................................. 114.ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX .............................................................. 124.1. Conditions d'installation ......................................................................... 124.2. Normes ..................................................................................................... 125.ASPECTS ECONOMIQUES ET COMMERCIAUX ........................................ 135.1. Le march national et international ....................................................... 135.1.1.Principales caractristiques de la demande ....................................... 13

5.1.2.La demande extrieure de produits ..................................................... 135.1.3.Principales caractristiques de loffre ................................................ 145.2.Potentiel de dveloppement du marche ................................................. 156.INVESTISSEMENTS NECESSAIRES .......................................................... 166.1.Compte dexploitation prvisionnelle ..................................................... 166.1.1.Les lments du compte dexploitation............................................... 166.1.2.Prix de revient et Seuil de Rentabilit .................................................. 176.2. Rentabilit financire .............................................................................. 187.ANALYSE DE LATTRACTIVITE ET DE LA FAISABILITE DU CRENEAU 19

8.CONTACTS ET SOURCES D'INFORMATION ............................................. 20


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1. APERUSUR LE SECTEUR

Les plantes mdicinales sont utilises dans tous les pays et surtout dans les pays

dvelopps, o elles fournissent, dans la plupart des cas, la matire premire pour

la prparation industrielle des drivs chimiques purs et spcialits

pharmaceutiques. Dans beaucoup d'autres pays en dveloppement, elles sont

utilises sous forme brute d'extraits ou d'infuss servant de base presque toutes

les formes thrapeutiques (tisanes, dcocts, digestes, pommades, onguents.).

Au Sngal, le PDIS (Programme de Dveloppement Intgr du Sngal) a pour

objectif travers le programme de la phytopharmacope de la Direction de la

Pharmacie de : faire l'inventaire exhaustif des plantes mdicinales dont les vertus

sont reconnues, dgager les caractristiques des sols recommands pour leur

culture, procder la rvision des textes lgislatifs relatifs l'exercice de la

mdecine traditionnelle et l'herboristerie.

Au Sngal les tudes menes sur l'volution de la flore et du couvert vgtal ont

mis en vidence la vulnrabilit de certaines espces surtout mdicinales. En effet

la plupart d"es drogues vgtales utilises par les thrapeutes et les populations

pour se soigner se trouvent dans les formations naturelles. Ces formations, comme

dans tous les pays sahliens, subissent une dgradation de plus en plus 'flagrante

sous l'influence de plusieurs facteurs.

Avec la crise conomique et la chert des mdicaments modernes qui en a rsult,

ce secteur se taille une part de plus en plus importante dans l'conomie populaireou informelle.

Le Sngal dispose d'intressantes ressources vgtales utilisables des fins

mdicinales. Trs peu de travaux relatifs au recensement des espces vendues

sur les marchs sngalais ont t publis.

C'est pourquoi le nouveau projet initi par l'UICN/Enda- sant et le GRPM (Groupe

de Recherche sur les Plantes Mdicinales) de l'Universit Gheikh Anta Diop vise

approfondir certaines questions de recherche oprationnelle dans un processus

durable.

Devant la diversit et l'utilisation massive et spontane des plantes mdicinales par

les populations, les phytothrapeutes et les divers acteurs de la filire, le Ministre

de la sant et le Ministre de l'Enseignement Suprieur, de la Recherche

Scientifique et de la Technologie tentent, travers des programmes de recherche-

action, d'intgrer harmonieusement les vgtaux dans le systme de sant.

Une collaboration entre Enda/sant et le GRPM l'Universit Cheikh Anta Diop a

permis de faire des essais de fabrication et de distribution de mdicaments base

de plantes mdicinales :


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Guiera senegalensis: nguer tisane et sirop de nguer ;

Euphomia hirta: mbaltisane ;

Cassia italica: laxatisane .

Le choix de ces plantes a t motiv par l'intrt de leurs proprits en sant

publique. Elles sont distribues par certaines officines de Pharmacie.

La faiblesse de la rgnration des plantes mdicinales :

C'est la consquence d'une forte exploitation forestire des produits ligneux, des

dfrichements et des pratiques pastorales destructrices (52). Selon diffrentes

sources concordantes, le taux de prlvement des ressources naturelles est de

loin suprieur leur capacit de renouvellement.

La scheresse et la dsertification :Elles sont traduites par:

une forte mortalit des espces mdicinales ligneuses les moins rsistantes

(cest le cas de Parkia big/obosa). une modification de la strate herbace : l'exemple (ferlo) est trs iIIustratif.

Baisse de la fertilit des sols :

Elle est due une activit agricole intense, une extension incontrle des

emblavures et l'abandon de plus en plus nette de la jachre forestire : c'est la

cas dans le bassin arachidier avec la monoculture de l'arachide.

1) L'explosion dmographique et l'augmentation de la demande en plantemdicinale:

En 1988 la direction des eaux et forts a estim les besoins nationaux en phyto-

mdicaments traditionnels 1700 tonnes de produits divers (fruits et gousses,

exsudats, feuilles, corces, racines, divers). Calculs sur la base d'un rythme de

croissance dmographique de 3% par an (18), ces besoins passeront 2312

tonnes en 2000 et 3000 tonnes en 2010.

2) au niveau de la gestion des ressources naturelles mdicinales;

il faudra:

vulgariser les mthodes de gestion durable et rationnelle des peuplements

naturels et ressources mdicinales telles que le reboisement, la forestation, cecien collaboration avec les collectivits locales; crer des ppinires ou plantations

afin d'assurer l'approvisionnement rgulier en matires premires de qualit pour

couvrir les besoins des populations, surtout pour les espces rares.

A cet effet il convient d'encourager les initiatives dENDA/Sant propos des

essais de culture raliss dans le cadre de la promotion des phytomdicaments

telles que le "nguertisane", "mbaltisane" etc.

contrler les prlvements et les tonnages des ressources. Pour cela il faudra

veiller au respect de la rglementation tablie par le code forestier en particulier.


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3) La culture des espces mdicinales.

Il s'agira d'abord d'entreprendre des actions visant la prservation des vgtaux

dans leurs habitats naturels et ensuite tenter de propager par semis ou autre forme

de multiplication vgtative. La rationalisation de la cueillette et l'exploitation des

espces mdicinales;

Caractristiques du biodiesel de Plantes mdicinales

La rpartition de ces espces par type biologique donne 44% aux arbustes et

arbrisseaux; les arbres, les herbes, les lianes, les piphytes et rhizomes

reprsentant respectivement 24%, 24%, 6%, 1% et 1%. Ces rsultats montrent

une forte pression exerce sur les arbustes.

Les plantes sont, en gnral, rcoltes l'tat 'frais et vendues par fragments ou

entires. Les parties d'organe de la plante les plus utilises sont les racines avec

42%, ce qui constitue une menace pour les espces exploites; les corcesreprsentent 27%, les feuilles 23%, les 'fruits et plantes entires ayant chacun 4%.

1.1. Secteur de production de plantes mdicinales

Lagriculture biologique, la phytothrapie et laromathrapie, ont suscit un

regain d'intrt pour la culture mdicinale pour lutilisation en frais, en sch ou

sous forme dextrait.

1.1.1. Production et producteurs

Les produits non-ligneux occupent une place importante dans la production et la

consommation des mnages. Dailleurs, dans beaucoup de zones rurales, la

production non ligneuse (surtout en cultures mdicinales) supple les populations

et aident combler les dficits et carences, ou le manque de mdicaments, etc.

A titre dexemple, pour la flore, une comparaison de la richesse arale (nombre

despces par unit de surface) avec les pays voisins, ainsi que les pays sahliens

de latitude comparable, montre la bonne place occupe par le Sngal.

Densit spcifique note dans quelques pays du Sahel

PaysSuperficie en

km

Taille Flore (en

espces)

Richesse arale (nombre

despces/104km

Gambie 11 295 530 470

Guine Bissau 36 125 1000 277

Sierra Lone 72 278 2000 276

Libria 111 370 2 000 180

Sngal 196 722 2 400 121

(Source: Monographie nationale sur la biodiversit au Sngal)


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1.1.2. Les espces mdicinales produites

1.1.2.1. Tiges, fragments de troncs ou corces

Anacardium occidentale: darkass

Les corces de tronc se prsentent sous forme de fragments irrguliers de 10

15 cm de long sur 1 3 cm d'paisseur. La partie externe est recouverte d'une

fine pellicule de 3 mm, noire, largement cailleuse. La partie interne est fibreuse

de couleur brune-rougetre. A l'tat sec, l'corce ne prsente ni odeur, ni saveur

particulire.

Lannea acida : Sori

Les fragments d'corce de tronc se prsentent sous forme de morceaux

irrguliers longitudinaux, lgrement recourbs de 10 15 cm sur 2 4 cm de

large, l'paisseur est de 0,5 cm. La partie externe grise ou brune rougetre

rappelant la peau d'lphant, recouvre une zone interne fortement fibreuse molle,blanchtre ou beige claire se dtachant en lambeaux fibreux. L'corce ne

prsente pas d!odeur particulire mais une saveur mucilagineuse.

Ekebergia senegalensis: "khatioye"

Les corces de tronc sont prsentes en fragments larges de 15 16 cm de long,

lgrement recourbs de couleur uniforme grise. La partie externe lisse lorsque

l'chantillon est frais, devient rugueuse, craquele et cailleuse avec le temps.

L'odeur est non caractristique mais la saveur est lgrement amre.

1.1.2.2. Racines, lianes:

Tinospora bakis : "bakis"

La partie employe est constitue par la racine tubrise frache saveur trs

amre et tissu jaune. A l'tat sec, elle se prsente sous forme de fragments

irrguliers d'environ 2 cm de diamtre. L'corce est peu paisse et se desquame

par petites plaques.

Fagara xanthoxylodes: "denguidek"A l'tat sec, la racine est cylindrique ou fragmente, de 2 4 cm de diamtre avec

un bois jaune et une corce peu paisse avec une surface externe brune clair

tachete de jaune. Au contact de la langue, elle laisse un picotement intense et

une hypersalivation transitoire.

Cassia occidentalis: "bentamar"

Les racines sont des btonnets de 8 10 cm portant des racines secondaires sous

forme de fins filaments noirs glabres.

La section transversale montre une zone interne blanchtre ou beige

fibrosclreuse. L'odeur est trs prononce, repoussante quand la drogue est

frache.


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1.1.2.3. Les feuilles

Eucalyptus camaldulensis : " khot u butel"

Les feuilles sont lancoles, falcifomles lorsqu'elles sont adultes et ovales

lorsqu'elles sont jeunes. Elles sont glabres de couleur vert glauque. Froisses,

elles dgagent une odeur aromatique trs parfume.

Combretum glutinosum: "rat"

Les formes vendues sont les tiges feuilles ou les feuilles simples isoles mises en

sachet plastique. Les tiges corce rugueuse claire portent des feuilles alternes,

verticillees ou opposes, ovales ou arrondies; limbe pais et nervures latrales

saillantes.

Oxvtenanthera abvssinica: ''wakh''

Les feuilles sont glabres oblongues ou lancoles, de 15 cm sur 2,5 cm, de

couleur verte rappelant la feuille de Zea mays .

1.1.2.4. Les poudres d'organes:D-1- Fagara xanthoxylodes: "denguidek"

Poudre de racine iaune; fibreuse de saveur amre.

0-2- Heeria insignis:''waswassor''

Poudre de racine marron rouge, fibreuse avec des dbris blanchtres.

0-3- Ficus iteophylla:"Ioro"

Poudre d'corce marron avec des dbris de tronc blanchtres.

0-4- Securidaca longipedunculata:"fuf'Poudre de racine blanche ou de couleur crme tirant sur le jaune, amorphe et

ayant une forte odeur de salicylate de mthyle.

D-5- Khaya senegalensis:"khaye"

Poudre d'corce marron clair, lgre au toucher et au got amer.

D-6- Scoparia dulcis:"blwelgel"

Poudre de plante entire verte, avec des lments plus ou moins fins blanchtres.

1.2 . La destination des produits

Ces plantes renferment des huiles essentielles et dautres substances

pouvant tre utilises en alimentation (armes), en parfumerie (molculesodorantes), en thrapie (principes actifs) ou en cosmtique (substances traitant la

peau et les cheveux).

Les parties utilises sont: les feuilles, les racines, les corces, les fruits, les

graines. Les parties d'organe de la plante les plus utilises sont les racines avec

42%, ce qui peut constituer une menace pour les espces exploites.

Les pathologies traites sont nombreuses. Les plus courantes sont: la

constipation, la diarrhe, les parasitoses, la fivre, la toux, les courbatures, les

rhumatismes, les arthroses, les cphales, l'asthnie, les dermatoses. Mais onpeut retrouver d'autres pathologies telles que: les hmorrodes, les bronchites, les

odontalgies, les angines, les entralgies, les ictres, les asthnies.


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2. ASPECTS PHYSIQUES ET TECHNIQUES2.1. Conditions requises pour la production2.1.1. Conditions physiques

Plantes spontanes :

Par sa position gographique, le Sngal jouit de plusieurs facteurs depdogense tels que le climat et le sol aux quels sajoutent les ressources en

eaux et lensoleillement qui sont tous favorables au dveloppement de

cultures intensives de plantes aromatiques et mdicinales dont la flore

tunisienne est riche.

Les plantes mdicinales spontanes du domaine forestier occupent environ 409

000 ha, localiss essentiellement dans lensemble du pays. Des plantes

naturelles, composes de di ffrentes varits peuvent tre exploites. La

cueillette des plantes mdicinales spontanes a intress essentiellement les

phytothrapeutes.

Plantes cultivesLes plantes mdicinales peuvent tre menes en culture seule ou en culture

intgre des systmes de production dj en place dans les

exploitations.

Exemple de plante cultive

Leucalyptus est un grand arbre originaire d'Australie, qui a t introduit en France

dans le Sud notamment en province au dbut des annes 50. Cet arbre est surtout

trs apprci pour ses vertus bnfiques au niveau des voies respiratoires.

Ses feuilles odorantes sont riches en huile essentielle dont le composant majeurest l'eucalyptol. L'huile essentielle est mucolytique, c'est dire qu'elle fluidifie lessecrtions pulmonaires et favorise ainsi leur vacuation. Elle est antitussive etsupprime l'irritation des bronches lors de bronchites aigues ou chroniques.

La feuille d'eucalyptus est donc recommande pour soigner les infections del'appareil respiratoire, d'autant que l'huile essentielle est limine en grande partie

par voie pulmonaire, ce qui lui permet d'agir directement sur la gorge et lesbronches.

La partie active tant une huile essentielle, volatile et fragile, il est indiqud'utiliser une poudre totale de plante cryobroye pour viter toute perte d'activit.

Etude cas pour illustrer: ENDA-Madesahel

LONG a entrepris une activit de cultures mdicinales et daction recherche avec

les Postes de Sant Privs Catholiques du Sngal pour vulgariser certaines

plantes de la pharmacope traditionnelle. Les plantes ont t choisies en fonction

des 3 critres suivants :


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1. leur efficacit thrapeutique

2. leur absence de toxicit et deffets secondaires

3. leur disponibilit.

La zone de production stend sur 4 hectares autour du Centre dApplication au

Dveloppement Intgr (CADI) est situ 82 km au sud de Dakar, dans un quartier

de la ville de Mbour.

Larrosage se fait par un systme de goutte goutte. Les mthodes de culture sont

cologiques. 173 varits y sont implantes dans la liste des plantes.

2.1.2. Essais de culture en plein champs de certaines espces

Cympobogum Giganteus

La plantation stend sur 1.000 m2.Elle est situe dans un sol argilo-calcaire de

bonne contexture, par replantation de souches spares de 1,00 x 0,60m. En selimitant un rgime cultural de type pluvial avec une seule rcolte par o on obtient

une production de 20 T / Ha.

Vetiveria Nigritiana

La plantation stend sur 1.000 m2. Elle est situe dans un sol argilo-calcaire de

bonne contexture par replantation de souches spares lune de lautre de 1,00 x

0,60 soit 16.600 pied / Ha. Seule les feuilles ont t rcoltes sous le rgime

pluvial ; le rendement a t de 3T / Ha.

2.1.3. Conditionnement et mise la consommation de plantes mdicinaleslocales

Actuellement, lONG a mis sur le march des plantes identifies par leurs noms

latins et en langues nationales. Les principales familles reprsentes sont les

Anacardiaces, les Annonaces, les Apocynaces, les Asclpiadaces, les

Astraces, les Fabaces, les Malvaces, les Mimosaces, les Moringaces, les

Poaces, les Rubiaces, les Tiliaces.

Liste des noms scientifiques de quelques plantes du Centre en santAgeratum conyzodes Gobu Herbe aux sorciers

Azadirachta indica Nem Nim

Cassia italica Laidour Sne du Sngal

Cassia occidentalis Bentamare La bonne casse

Eucalyptus alba Rot tubutel Eucalyptus

Euphorbia balsamifera Salane Euphorbe du Cayor

Euphorbia hirta Mbaal La petite Euphorbe

Sesberria bispinosa Seleen -

Stachytarpheta angustifolia Verveine Queue de rat

Momordica balsamina Mbarbf -

Moringa oleifera Nebeday Ben ail

Nauclea latifolia Nadok Pcher africain

Nelsonia canescens Mbodaha (S) -Nerium oleander Tortor Laurier rose
http://gocarte%28%27carte.html%27%29/http://madesahel.enda.sn/html/PlantesList.htmlhttp://madesahel.enda.sn/html/PlantesList.htmlhttp://gocarte%28%27carte.html%27%29/


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2.2. Outils et techniques de transformation

2.2.1. Les mthodes et matriels de la conservation

La plante frachement rcolte contient une proportion importante d'eau variable

avec l'organe considr. Les graines et 'fruits secs ont la teneur la plus faible

comprise entre 5 et10%; les corces renferment 30-50% d'eau; les feuilles de 60-90%; les racines tubercules, rhizomes de 70-80%; les fleurs jusqu' 90%; les fruits

charnus entre 80-90% d'eau. Les plantes sont rarement utilises l'tat frais, d'o

l'intrt des techniques de conservation.

2.2.2. Schage des plantes :

Il consiste en linstallation dun schoir solaire qui convient

particulirement des applications dlicates comme le schage des plantes

aromatiques ou le schage "biologique" des fruits et lgumes, pour conserver la

qualit des produits sensibles la chaleur.

La capacit du schoir installer est de 300 kg par cycle. Le temps de schage

avec mise en rgime varie selon les produits, il est possible de faire 2 3

cycles/jour (24H).

2.2.3. Conditionnement des plantes

Dans le cadre de ce projet, le produit est conditionn en vrac, dans des cartons et

des sacs en jute de 25 kg et sur les quels sont indiqus toutes les informations

permettant didentifierle produit. Les mthodes de conservation

2.2.4. La dessiccation

C'est l'une des techniques les plus anciennement utilises. Elle conduit l'inhibition

enzymatique et est base sur le principe qu'en dessous d'une certaine teneur en

eau (5%), les actions enzymatiques ne se produisent plus et la conservation se fait

par dshydratation.

Cette dernire doit tre aussi rapide que possible, elle ne doit pas tre pousse trop

loin car la plante ou le produit deviendrait cassant, et dans certains cas,hygroscopique

2.2.5. La stabilisation

Elle conduit la dnaturation irrversible des enzymes.

Diffrents procds de stabilisation peuvent tre employs:

destruction des enzymes par l'alcool bouillant;

emploi de la chaleur humide avec soit la vapeur d'eau, soit la vapeur d'alcool ;

emploi de la chaleur sche (tuve)

autres procds : l'utilisation des rayons ultraviolets ou les courants de hautefrquence.


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CULTURES MEDICINALES : PLANTES MEDICINALES

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3. ASPECTS REGLEMENTAIRES ET INSTITUTIONNELS

3.1. Rglementation intrieure en vigueur

Le savoir-faire en ce qui concerne les techniques de transformation est galement

insuffisant, tout comme les processus de production durable.

Connaissance limite des proprits. On constate aussi une connaissance limite

des proprits des plantes mdicinales au-del du savoir traditionnel et des

croyances. Cela en restreint lusage et la commercialisation.

Droits de proprit intellectuelle. Une question qui peut se rvler dimportance

pour les exportateurs des PMA: la proprit intellectuelle. Les plantes ont t

utilises des sicles durant en mdecine traditionnelle, mais elles ne peuvent

pourtant pas tre protges par un brevet. Elles peuvent tre enregistres sous un

nom de marque, avec des rgles dorigine explicites. La connaissance concernant

les droits de proprit intellectuelle (DPI) est rduite dans les PMA, tout comme

laccs aux systmes DPI.

La nomenclature codifie par lUEMOA classe les produits issus du ssame

varient selon la nature de ceux- ci.

Nomenclature des produits de lUEMOACode produit Libell produit12.07.40.00.00 - Graines de cultures mdicinales

15.15.50.00.00 - Huile de cultures mdicinales et ses fractions(Source UEMOA)

3.2. Les structures dappui du secteur3.2.1 Structures administrativesDASP (Direction de lAppui au Secteur Priv) 115, rue SC 126 Sacr Cur 3pyrotechnie Dakar Tl. : (221) 33 869 94 94 Fax : (221) 33 864 71 71

Ministre de la Sant : Direction de la sant publique3.2.2 Structures professionnelles

Plusieurs partenaires accompagnent cette filire depuis les annes 90 :

ONG de dve loppement , pour lamlioration de la capacit de trituration parla mise en place dunits artisanales, recherche exprimentale, recherche /action ;

Le projet initi par l'UICN/Enda- sant.Le GRPM (Groupe de Recherche sur les Plantes Mdicinales) de l'Universit

Cheikh Anta Diop.

Projet dappui aux ONG : amlioration de la capacit de production parlacquisition dquipements agricoles et dintrants, appui la mise en place dun

systme de commercialisation, de transport et de groupage, renforcement des

capacits. Les institutions de recherche et de formation (Isra, ITA, ENSA, UCAD),

les organisations non gouvernementales (PROMETRA, Centre Ivette Pares Keur

Massar), et les structures dencadrement et dorientation (MAH, ANCAR, FNRAA,

ex projet PRIMOCA) travers des conventions de partenariat peuventpermettre la valorisation du cultures mdicinales.


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4 ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX

4.1 . Conditions d'installation

Les conditions suivantes doivent tre runies :

Assurer la scurit dans l'utilisation des mdicaments base de plante par le

respect des techniques de cueillette, de conservation et de stockage tablie par le

codex; et galement par un contrle de la qualit suivi et rgulier partir d'chantillons

prlevs sur les talages.

Mais surtout amliorer la tenue des locaux d'herboristerie dans les rgles d'hygine

recommandes pour une bonne conservation.

Les infrastructures de traitement des plantes mdicinales peuvent accueillir :

Une salle de schage, comprenant 7 armoires de 8 claies superposes chacune etun plan de travail. permettant la circulation de l'air (trs sec) pour le schage;

Une salle de stockage et d'ensachage avec des plans de travail pour conditionner

les remdes commercialiser et des tagres pour stocker les plantes sches;

Un laboratoire pour les prparations galniques: sirops, pommades, etc, quip

d'un vier, de paillasses carreles, de rchaud gaz et de placards de rangements

pour les ustensiles et flaconnages. Une unit de fabrication d'eau distille est prvue;

Un local sera galement utile pour abriter un moulin huile (pour les fruits

d'Azadarichta, Moringa et Balanites) et un alambic pour fabriquer des huilesessentielles (Ocimum, Basilicum, Lippia, etc')

4.2 . Normes

Les drivs de plantes mdicinales, comme toute drogue, prparation officinale ou

mdicament spcialis, doivent rpondre aux normes gnrales de conservation et de

stockage, aux diffrentes tapes de la rcolte la distribution. C'est un matriel

biologique fragile et complexe dont nous connaissons mal ou pas du tout les

mcanismes d'action thrapeutique: priori, il y a tout gagner respecter l'tat, la

structure et la composition chimique, en rapport avec l'activit pharmacologique de

l'espce vgtale en question.

Les normes consistent en la dfinition des produits, la fixation de rgles, dexigences

minimales auxquelles doit satisfaire un produit, qui est appel tre commercialis

lchelle nationale ou internationale. Fabriquer un produit selon les normes est une

obligation incontournable mais aussi commercialement utile.


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5 ASPECTS ECONOMIQUES ET COMMERCIAUX

5.1 . Le march national et international

La commercialisation des plantes aromatiques et mdicinales se fait ltat

brut, conditionn, en huile essentielle et huile concrte. Le Sngal estproducteur, consommateur et exportateur de plantes fraches, dhuile essentielle

et dhuile concrte.

5.1.1 Principales caractristiques de la demande

La commercialisation des plantes et mdicinales cultives se fait :

ltat frais ou lgrement fan des intermdiaires locaux qui se chargent du

conditionnement (schage, dfeuillage, nettoyage et emballage).

ltat conditionn sur les marchs spcialiss ou des grossistes enproduits alimentaires ou des ngociants en commerce international.

Il est noter que la commercialisation des grains condimentaires se fait

par les circuits locaux de commercialisation des grains alimentaires

(lgumineuses, crales, etc.,).

Les besoins en mdicaments sont trs important et pse lourd dans le budget des

mnages. La part de dpense de lESAM II peut constituer un indicateur pour

estimer la part consacre la sant. Et cela se reflte travers la valeur des

importations en produits pharmaceutiques ces trois dernires annes.

5.1.2 La demande extrieure de produits

La demande mondiale en plantes mdicinales et leurs drivs pour lagro-

alimentaire, la phytothrapie, les parfums et les produits cosmtiques naturels na

fait quaugmenter. Les plantes mdicinales, dans les pays en voie de

dveloppement dAsie, dAfrique et dAmrique latine, jouent un rle important

dans la pharmacope traditionnelle et lalimentation. Aux cours de la dernire

dcennie, les plantes mdicinales ont vu un regain dintrt dans les pays

dvelopps, USA, UE, Australie et Canada. Ainsi, le march global des plantesmdicinales est estim 30 Milliards de dollars en lan 2000.

LEurope dtient le plus grand march, suivie par lAsie, lAmrique du Nord et le

Japon. Les USA constituent le march qui volue le plus rapidement. Lindustrie

mdicale mondiale utilisant les plantes mdicinales a augment de faon

exponentielle au cours de ces dernires dcades suite la rvolution bio ;

environnement sain et dveloppement durable. La Chine et lInde sont les

plus grands exportateurs des plantes mdicinales. Hongkong, le Japon, les USA

et lAllemagne sont les premiers importateurs.


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5.1.3 .Principales caractristiques de loffreType Principales caractristiques de loffre

Offre demdicaments

imports et dela productionlocale

Loffre en mdicament est assure par les grands groupes (SANOFI, BAYER,) dont

les relais locaux assurent la distribution au niveau des pharmacies et des

tablissements de sant. La valeur des importations est un indicateur prcis duniveau de consommation par les mnages des produits pharmaceutiques, qui ne

cessent de crotre danne en anne.

Liste des produits imports par le Sngal

Libell produitValeur

importe en2007

Valeurimporte en

2008

Valeurimporte en

2009Mdicaments constitues par des

prod.melanges entre eux, vente au dtail54 763 174 500 56 872 235 200 57 689 576 950

Sang humain/animal, prpare en vue

d'usages thrapeutiques..serums..3 194 376 050 2 688 401 650 2 907 656 350

Ouates, gazes, bandes...imprgnes de

substances pharmaceutiques...953 771 700 1 161 904 500 1 403 337 500

Prparations, articles pharmaceutiquesvises par la note 3 du chapitre 866 329 200 548 005 750 1 362 950 200

Mdicaments constitues par des produits

mlanges entre eux1 971 576 200 1 887 533 150 711 061 450

Glandes, autres organes a usages

opothrapiques, dessches; hparine..5 731 250 32 055 700 0

(Source Comtrade 2010)

La production locale reprsente une fraction value 10% du marchpharmaceutique sngalais, elle est ingalement rpartie entre 3 fabricants: SIPOA,Parke Davis, Valdafrique.

Offre de lapharmacoperaditionnelle

Les tudes statistiques ralises sur les espces commercialises font constater que

plus d'une centaine d'espces sont proposes sur les marchs dakarois. Cette

diversit rend compte d'ailleurs de la multitude de pathologies traites. Cependant les

maladies les plus courantes font que certaines espces sont trs recherches par les

populations. Cette population, le plus souvent, fait de l'automdication.

Les techniques d'exploitation et de cueillette inappropries des ressources naturelles,

constituent une menace pour certaines espces mdicinales. C'est le cas des

espces dont les racines et les corces sont utilises comme remde. Par rapport au

type biologique, les arbustes et arbrisseaux subissent une pression norme et

risquent la longue de disparatre du tissus vgtal, si des mesures de sauvegarde

(replantatation) ne sont pas prises.

Il est aujourdhui difficile davoir des statistiques, cependant quelques structures

(PROMETRA, ENDA, Centre Ivette Pares, Serigne Samba Ndiaye ect) arrivent

formaliser leurs activits par la promotion des vertus des plantes travers des

brochures, des sites web ect.

ProductionLocale etvaleur ajoute.

Au Sngal, malgr les conditions cologiques difficiles comme c'est le cas dans

tous les pays sahliens, environ 600 plantes ont t rpertories et plus d'une

centaine commercialise sur les marchs. Le recours la phytothrapie intresse

environ 80% des mnages africains et l'herboristerie occupe une place non

ngligeable dans l'conomie populaire (secteur informel).

Ainsi l'importance de la phytothrapie est telle, qu'elle a conduit les professionnels de

la sant laborer des stratgies pour la promotion de la pharmacope locale.

Plusieurs voies ont t prconises dans ce sens parmi lesquelles:

l'valuation des ressources naturelles actuellement disponibles;

la modernisation du secteur de l'herboristerie traditionnelle.


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5.2 . Potentiel de dveloppement du marche

Dans ce march, il existe de bonnes perspectives de croissance pour les exportations

des PMA. Le montant des ventes de mdicaments base de plantes a dpass US$

12,5 milliards en 1994 et US$ 30 milliards en 2000, avec un taux de croissance annuelse situant entre 5% et 15% selon la rgion. Le march des supplments dherboristerie

a connu une pousse encore plus forte, avec un taux de croissance annuel de 25% de

1990 1997. Lintrt croissant pour les plantes mdicinales a entran un commerce

soutenu bien que principalement parallle de produits base de plantes, lesquelles sont

souvent rcoltes dans les PMA sur une base informelle qui a pour rsultat des

cueillettes abusives de varits sauvages. Ainsi, il est impossible dvaluer le commerce

mondial de toutes les plantes mdicinales. Une bonne part de ce ngoce nest pas

enregistre. De plus, les statistiques officielles ne traitent pas les varits une une ou

ne spcifient pas leur usage. Le march mondial des plantes mdicinales est valu

60 milliards de dollars par anne avec une augmentation de 7 % par anne, (Source

Carole Robert, en entrevue au Soleil 2009). Et cest en Afrique subsaharienne que l'on

trouve prs de 25 % des rserves de plantes mdicinales mondiales.


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6 INVESTISSEMENTS NECESSAIRES

Les investissements dans un projet de plantation de culture mdicinale donne des

valeurs estimes de ces investissements.Composantes unit Quantit Valeur F CFA

Gnie civil- Btiment de schage

- Salle de conditionnement

- Magasin de stockage

- Hangar

Plantation- Heeria insignis:''waswassor''

- Combretum glutinosum:"rat"

- Cassia occidentalis:"bentamar"

- Brise vent

Equipements- Unit de schage

- Matriel agricole

m m

m m

ha ha

ha ml

220

80

50

60

2

1

1

2000

14 227 000 F7 634 000 F

2 776 000 F

1 735 000 F

3 330 000 F

12 825 000 F2 429 000 F

2 620 000 F

694 000 F

3 939 000 F

12 839 000 F2 429 000 F

10 410 000 F

Total investissement physique 39 891 000 F

Frais dapproche et diversFonds de roulementFrais dtude

1 388 000 F

1 511 000 F

520 500 F

Total investissement 43 310 500 F

6.1 Compte dexploitation prvisionnelle

6.1.1 Les lments du compte dexploitationLes calculs sont fonds sur les hypothses suivantes : Chiffres recueillis sur uneexploitation

PLANTES SECHEES

Charges (en F CFA /kg

sec)

Y comprislamain

d'uvre

Semences 786 F

Amendements 393 F

Schage 590 F

Stockage 393 F

Conditionnement 2 096 F

Divers 393 F

Total des charges 4 650 F

Prix de vente (en F CFA/kg sec) 10 130 F

SIROP

Charges (en /bouteille

de 75 cl)

Plante 66 F

Sucre/sel 328 F

Conditionnement 230 F

Divers 80 F

Total des charges 704 F

Prix de vente (en F CFA/bouteille) 2 950 F


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AROMATES

Charges (en F CFA/pot

de 100m l)

Plante 33 F

Sucre/sel 66 F

Conditionnement 131 F

Divers 20 F

Total des charges 250 F

Prix de vente (en F CFA/pot) 1 310 F

6.1.2 Prix de revient et Seuil de Rentabilit

La dtermination du cash flow gnr par lexploitation de cultures mdicinales en

fonction de litinraire de production avec la structure des dpenses dexploitation

(charges fixes et charges variables) qui se dcompose plantes sches :

Evaluations des cots de production

RUBRIQUES Mensuel Montant Annuel

Charges de production

PLANTES SECHEES 1 000 kg

Semences 786 000 F 7 860 000 F

Amendements 393 000 F 3 930 000 F

Schage 590 000 F 5 900 000 F

Stockage 393 000 F 3 930 000 F

Conditionnement 2 096 000 F 20 960 000 F

Divers 393 000 F 3 930 000 F

Cots de production variables 4 650 000 F 46 500 000 F

Salaires et Main duvre 1 750 000 F 21 000 000 F

Frais financiers 433 105 F 5 197 260 F

Amortissement 721 840 F 8 662 080 F

Cots de production fixes 2 904 945 F 34 859 340 F

TOTAL DES CHARGES 7 554 945 F 81 359 340 F

Plantes Sches conditionnesPrix de vente /Litre 10 130 F/kg

Chiffres dAffaires estim 101 300 000 F

Taux de Marge Brute 54%Seuil de Rentabilit/An 64 554 330 FSeuil de Rentabilit en kg 6 .372 kg


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Le compte dexploitation prvisionnelle du projet en anne de croisire se prsente

comme suit selon la variante :

MontantPRODUIT

Vente produits 101 300 000 FSous total

Charges variables 46 500 000 FMARGE BRUTE D'EXPLOITATION 54 800 000 F

Charges fixes 34 859 340 FREVENU BRUT D'EXPLOITATION 19 940 660 F

Impts 4 985 165 F

REVENU NET D'EXPLOITATION 14 955 495 FCASH FLOW 23 617 575 F

6.2 . Rentabilit financireRatio

Ratio du retour sur investissement ROI: 1 An et 8 mois 3 jours

Rentabilit exploitation 14,76%

Taux de rentabilit interne (TRI) 29%


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7. ANALYSE DE LATTRACTIVITE ET DE LA FAISABILITE DU CRENEAUSecteur primaire agriculture : cultures mdicinales

CULTURE DE PLANTES MEDICINALES

Donnes de rfrence activits BDEF 2010

AGRICULTURE, ELEVAGE 2007 2008 2009

Chiffres dAffaires en millions de F 108 520 135 794 117 855

Taux de croissance du CA 8%

Valeur des exportations en % CA 0,4%

Importance de la valeur ajoute en millions de F 18 125 19 179 26 172

Importance de la valeur ajoute % 17% 14% 22%

Importance Innovation et R&D en millions de F 40 56 77

CAS PRATIQUE :2007 2008 2009

Chiffres dAffaires en millions de F

Taux de croissance du CA

Part des exportations en % CA

Rsultats Apprciation Crneau 1 2 3 4 5

Attractivit du crneau et Participation la croissance

Niveau de croissance 5% 10% 15% 20% 30%

Quel est le niveau de Croissance du march

Niveau de production, et transformationTrs

faiblefaible Moyen

Importa

nt

Trs

important

Niveau de valorisation et gamme de produits

Possibilits d'exportationTrs

faiblefaible Moyen

Importa

nt

Trs

important

Importance des Marchs l'exportation

Niveau Valeur ajoute 5% 10% 15% 20% 30%

Importance de la valeur ajoute dgager

Faisabilit et existence de Facteurs Cls de Succs FCS

Innovation et Niveau de technicitTrs

faiblefaible Moyen

Importa

nt

Trs

important

Les possibilits dinnovation, connaissance

technologique ?

Apport au dveloppement des rgionsTrs

faiblefaible Moyen

Importa

nt

Trs

important

Apport au dveloppement local ou rgional


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8 . CONTACTS ET SOURCES D'INFORMATION

SPECIALISTES DES PLANTES MDICINALES

Contact: Dr Fatimata SYAdresse : Flix Ebou x Faidherbe B.P.3370 Dakar - SngalTl : (221) 33 822 96 95 / (221) 33 823 66 17Fax : (221) 33 823 66 15 Email :[email protected] ou rue : Flix Ebou (Av)

CABINET KAOUSSOU SAMBOU

Mr Kaoussou SAMBOUAdresse : Fann Hock aprs la cliniqueTl : 33-822-88-82 / 77-533-71-48Ville ou rue : Fann Hock

CABINET MAME BALLA

Mr Mame Balla NIANG LAYEAdresse : Yoff Tonghor TfessTl : 77 531 - 30 - 63Ville ou rue : Yoff

CABINET MODOU GUEYE

Mr Modou GUEYEAdresse : Rue 23 x 22 MdinaTl : 77 630 - 46 - 78Ville ou rue : Mdina

CABINET NABY TOURE

Mr Naby TOUREAdresse : Pharmacie Golf Sud Villa N990 ,vers Station Mobile

Tl : 33 877- 86 - 68 / Port: 77 514 - 56 - 77
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]


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CABINET OUSSEYNOU NDIATH

Mr NDIATH Ousseynou

Adresse : Cit DioukhompTl : 33 837 - 27 - 28 / Port: 77 301- 78 - 21Ville ou rue : Gudiawaye

CENTRE DE MALANGO

Adresse : MalangoTl : 33 949 - 11 - 62

Ville ou rue : Fatick

CURES ET TISANES

Mr Ousmane NDAOAdresse : Sacr Cur 3, villa 9709 derrire boulangerie jauneTl : 33 827-27-45 / 77-638-46-02

Fax : 33-827-35-43Ville ou rue : Sacr - Cur

PROMETRA

Adresse : Bel Air, cit ISRATl : 33 832 - 28 - 50Fax : 33 832 - 57 - 49

Email :[email protected] ou rue : Hann - Bel Air
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]

Culture de plantes médecinales

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