Cuisinières Ilve

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importateur iLVe

L’art de la cuisson

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Depuis septembre 2006, la société WaNDerS distribue les fourneaux haut de gamme de la marque italienne iLVe sur le marché français. Le fourneau à poser ou à encastrer s’inscrit tour à tour dans un décor très contemporain, une atmosphère traditionnelle à la française, une cuisine de « Grand Chef »

ou, suscite l’étonnement dans sa version « customisée » : le modèle emblématique de la marque.Côté cuisson : un savoir faire et une expertise dans le domaine des énergies renouvelables.

Côté chauffage : un choix de fonctions associant la haute technologie la plus actuelle à l’authenticité du bois ainsi que les combinaisons (bois/gaz ou électricité/gaz…) permettent à chacun de choisir

en toute liberté. iLVe est un Leader mondial dans le domaine de la cuisson haut de gamme.

ILVE, l’art de la cuisson

Les Fours Grand choix de fours.La gamme comprend 7 fours avec des volumes différents :

tous les fours sont munis de triple vitre amovible pour le nettoyage entre les épaisseurs : la triple vitre assure une meilleure isolation thermique et une réduction des consommations (porte froide eN 60335).

• four maxi 90 électrique multifonction ou à gaz avec ventilation

• four maxi 70 électrique multifonction ou à gaz avec ventilation

• four standard 60 électrique multifonction ou à gaz avec ventilation

• four mini 40 électrique• four mini 30 électrique• four compact 60 électrique• four toaster avec grill électrique

mini FOUR 30RotissoirePuissance : 1500 WDimensions internes : 26x35x45 cm

mini FOUR 40RotissoirePuissance : 1600 WDimensions internes : 36x35x45 cm

FOUR StanDaRD 60Puissance :grill électrique : 1600 WDim. internes : 44x35x45 cmFour multifonctionFour à gaz ventilé

maXi FOUR 70Dim. internes : 54x35x45 cmFour multifonctionFour à gaz ventilé

FOUR COmpaCt 60Dim. internes : 44x23x45 cmPuissance, grill électrique : 1600 WFour multifonction

maXi FOUR 90Rotissoire. Puissance, grill électrique : 2200 W Dim. internes : 64x35x45 cmFour multifonction - Four à gaz ventilé

FOUR GRiLLDim. internes :

44 x 15 x 45 cmPuissance :

grill électrique : 2400 W

Classe A pour les performances et la consommation d’énergieLes solutions adoptées pour les fours s’étendent désormais à l’ensemble de la gamme, comme le prouve l’energy Label, la réglementation européenne introduite en janvier 2003 qui classe les fours en fonction de la consommation d’énergie.

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Gamme encastrableDouble Four 900

avantages de ce four innovateur• Economie d’énergie

Le petit four peut être utilisé pour cuire ou pour réchauffer des quantités réduites d’aliments ou de petites portions.

• plus grand espace de cuissonDeux fours.

• Véritable cuisson multipleCuisson simultanée de différents plats sans risque de mélanger les vapeurs et les odeurs.

Pianos de cuisson

D

7 feux

Plancha - 6 feux

Plancha 6 feux

Barbecue - 6 feux

Plaque vitrocéramique 6 feux

D900L-mp/i + H90pCV-X

4

Gamme Professional

Hi-tECH pD-90 Hi-tECH pD-100 Hi-tECH p-120

• PD-90F-MP/IFriteuse* - 4 feuxFour gauche : Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 30 électrique

• PD-100FL-MP/Iplancha - 4 feuxFour gauche : Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 40 électrique

• P-120B6-MP/IBarbecue - 6 feuxFour gauche : maxi four 90 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 30 électrique

* Avec four électrique seulement

5

Gamme ProfessionalHi-tECH p-90

Caractéristiques techniques• maxi four 90

dans la version multifonction ou gaz avec ventilation

• Coloristoujours en finition chromée

Pianos de cuisson

6 feux

Friteuse* - 4 feux

Plaque vitrocéramique*

5 feux

Barbecue - 4 feux

Plancha - 4 feux


p-90-mp/i

A C

B A

D

Plancha

inox

mat


6

Gamme Professional Nostalgie

nostalgie pD-90n nostalgie pD-100n nostalgie p-120n

• PD-90FN-MP/BLXplancha - 4 feuxFour gauche : Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 30 électrique

• PD-1006N-MP/M6 feuxFour gauche : Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 40 électrique

• P-120B6N-MP-XBarbecue - 6 feuxFour gauche : maxi four 90 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 30 électrique

7

Gamme ProfessionalNostalgie p-90n


dans la version multifonction ou gaz avec ventilation

Pianos de cuisson

p-90Fn-mp/a

5 feux6 feux

Barbecue - 4 feux

Plancha - 4 feux



A C

B A

D

Friteuse* - 4 feux

inox

mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert

phot

o no

n co

ntra

ctue

lle


• ColorisFinition Standard : laitonen option : bronze ou chromée

8

Gamme Professional PlusPianos de cuissonHi-tECH p-60/70 Hi-tECH p-80

Hi-tECH p-90Hi-tECH pD-70

• PL-60-MP/I - PL-70-MP/I4 feuxStandard 60 multifonction ou gaz avec ventilation

• PL-80-MP/I5 feuxmaxi four 90 multifonction ou gaz avec ventilation

• PL-90R-MP/IFriteuse* - 4 feuxmaxi four 90 multifonction ou gaz avec ventilation

• PDW-70-MP/I4 feuxFour dessus : Four grillFour dessous : Standard 60 multifonctionnel

5 feux

6 feux

Barbecue 4 feux

Plancha 4 feux



Induction*

A C

B A

D

Friteuse* 4 feux

nouvea

u

Hi-tECH p-90

• Coloris

inox

mat


9

Gamme ProfessionalPlus Hi-tECH p-76


dans la version multifonction

Piano de cuisson

5 feux

pW-76-mp/i

• Coloris

inox

10

Gamme Professional PlusPianos de cuissonHi-tECH pD-90 Hi-tECH pD-120

Hi-tECH p-150Hi-tECH pD-100

Hi-tECH pD-100

• PDW-90F-MP/Iplancha - 4 feuxFour gauche : Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 30 électrique statique

• PDL-120F-MP/Iplancha - 6 feuxFour gauche : Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : Standard 60 multifonction

• PW-150FS-MP/Iplancha - coup de feu 5 feuxFour gauche : maxi four 90 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : Standard 60 multifonction

• PDL-100F-MP/Iplancha - 4 feuxFour gauche : Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 40 électrique statique

Coup de feu4 feux

6 feux

Barbecue 4 feux

Plancha 4 feux



Induction*

A C

B A

D

Friteuse* 4 feux

nouvea

u

• Coloris

inox

mat


11


inox

Noir brillant

Blanc antique

Gamme ProfessionalPlus Hi-tECH pt-100 - pt-110

Caractéristiques techniques• Four gauche :

dessus : Four grilldessous : Standard 60 multifonction.

• Four droit :mini 40 électrique. tiroir rangement.

• portes pleines ou vitrées.

ptW-110F-mp/iptW-1006-mp/i

Plancha6 feux3 fours

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Gamme Professional Plus NostalgiePianos de cuissonnostalgie pn-60 nostalgie pDn-70

nostalgie pn-90nostalgie pn-70

• PN-60-MP/AX4 feuxStandard 60 multifonction ou gaz avec ventilation

• PDN-70-MP/MX4 feuxFour dessus : Four grillFour dessous : Standard 60 multifonctionnel

• PN-90B-MP/VSBarbecue - 4 feuxmaxi four 90 multifonction ou gaz avec ventilation

• PN-70-MP/BL4 feuxStandard 60 multifonction ou gaz avec ventilation

5 feux

6 feux

Barbecue 4 feux

Plancha 4 feux



Induction*

A C

B A

D

Friteuse* 4 feux

nouvea

u

nostalgie pn-90


13

Gamme ProfessionalPlus Nostalgiepn-80Caractéristiques techniques

• maxi four 90dans la version multifonctionou gaz avec ventilation

Pianos de cuisson

pn-80-mp-X

5 feux Plaque vitrocéramique*

A C

B A

D

5 feuxou poissonière


inox

mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert

Plaque spécial pizza


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Gamme Professional Plus NostalgiePianos de cuissonnostalgie pDn-90 nostalgie pDn-120

nostalgie pn-150nostalgie pDn-100

• PDN-906-MP/RB6 feuxFour gauche : Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 30 électrique

• PDN-120S-MP/RBX5 feux - Coup de feuFour gauche : Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : Standard 60 multifonction

• PN-150FR-MP/Aplancha - Friteuse* 6 feuxFour gauche : maxi four 90 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : Standard 60 multifonction

• PDNE-100-MP/VSXplaque vitrocéramique*Four gauche : Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 40 électrique

5 feux

6 feux

Barbecue 4 feux

Plancha 4 feux



A C

B A

D

Friteuse* 4 feux

Induction*

nouvea

u

nostalgie pn-90


15

Gamme ProfessionalPlus Nostalgieptn-100Caractéristiques techniques

• Four gauche :dessus : Four grilldessous : Standard 60 multifonction.

• Four droit :mini 40 électrique. tiroir rangement.

Pianos de cuisson

ptn-1006-mp/mX

6 feux

Barbecue 4 feux

Plancha 4 feux

Plaque vitrocéramique

A C

B A

D

NOUVEAUInduction

3 fours


inox

mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert

16

Gamme Quadra Classic

CLaSSiC QDC-100 CLaSSiC QDC-120

• QDC-1006-MP/M6 feuxFour gauche : Standard 60 multifonctionFour droit : mini 40 électrique

• QDC-120FRW-MP/BLplancha - Friteuse - 4 feuxFour gauche : Standard 60 multifonctionFour droit : Standard 60 multifonction

Pianos de cuisson

CLaSSiC QDC-100

Coup de feu4 feux

6 feux

Barbecue 4 feux

Plancha 4 feux


Plaque vitrocéramique

Induction

A C

B A

D

Friteuse 4 feux

nouvea

u

inox

mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert


17

Gamme Majesticmajestic m-70 majestic mD-100 majestic m-150

majestic mD-120majestic m-90

• M-70-MP/VSX4 feuxStandard 60 multifonction ou gaz avec ventilation

• MD-100F-MP/AXplancha - 4 feuxFour gauche : Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 30 électrique

• M-150S-MP/BLX6 feux - Coup de feuFour gauche : maxi four 90 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : Standard 60 multifonction

• MD-120FR-MP/AYplancha - Friteuse 4 feuxFour gauche : Four 70 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 40 électrique

• M-90F-MP/RBXplancha - 4 feuxmaxi four 90 multifonction ou gaz avec ventilation


inox

mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert

18

Gamme Majestic CountryCountry mC-70 Country mCD-120

Country mC-150Country mC-90

• MC-70-MP/VSX4 feuxStandard 60 multifonction ou gaz avec ventilation

• MCD-120FR-MP/AY4 feux - plancha - FriteuseFour gauche : Four 70 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : mini 40 électrique

• MC-150FS-MP/RBXplancha - Coup de feu 4 feuxFour gauche : maxi four 90 multifonction ou gaz avec ventilationFour droit : Standard 60 multifonction

• MC-90R-MP/MFriteuse* - 4 feuxmaxi four 90 multifonction ou gaz avec ventilation

Pianos de cuisson

COUntRY mC-90 - mCD-100

Coup de feu4 feux

6 feux

Barbecue 4 feux

Plancha 4 feux



Induction

A C

B A

D

Friteuse* 4 feux

nouvea

u


19

Gamme Majestic CountrymCD-100

Caractéristiques techniques• Four gauche :

Standard 60 multifonction ou gaz avec ventilation

• Four droit :mini 30 électrique.

mCD-100F-mp/a

Boutons etpoignée en laiton

Pieds enLaiton


inox

mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert

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HOttE pROFESSiOnaLHOttE maJEStiC HOttE QUaDRa mODULaR

• Coloris

inox

mat

Blanc antique

Bordeaux

Bleu

Vert

Hottes Majestic et Professional

Caractéristiques techniques Caractéristiques techniquesCaractéristiques techniques• Hotte murale• Commandes à 4 vitesses (42-46-52-66 dB)

• Disponible en version aspirante ou filtrante

• Filtre anti-graisse en aluminium anodisé

• auto-extinction retardée réglable

• petits phares halogènes avec intensité lunineuse réglable

• Voyant nettoyage filtres• 300W - 220÷240V 50/60 Hz

• 1000 m3/h - 470 pa

Hotte innovatrice, professionnelle au niveau de l’aspect et des performances, pour meubler la zone cuisson de façon scénographique. La vaste surface d’aspiration inclinée et les filtres à labyrinthe, entièrement en acier inoxydable, forment une barrière presque infranchissable pour la graisse et sont faciles à nettoyer. ils se démontent sans problèmes et peuvent être lavés au lave-vaisselle.• commandes à 4 vitesses

(42-46-52-66 dB)• disponible en version aspirante ou

filtrante• auto-extinction retardée réglable• petits phares halogènes avec

intensité lumineuse réglable• voyant nettoyage filtres• 300W - 220÷240V - 50/60 Hz• 1000 m3/h - 470 pa.

• Hotte murale• Commandes à 4 vitesses (42-46-52-66 dB)

• Disponible en version aspirante ou filtrante

• Filtre anti-graisse en aluminium anodisé

• 2 phares à infrarouges de 175W chacun pour chauffe-plats mural (am-70 1 phare à infrarouges)

• auto-extinction retardée réglable

• petits phares halogènes avec intensité lumineuse réglable

• Voyant nettoyage filtres• en option (a/092/23): grille pose-plats sous hotte pour panneaux mod. am4

• 1000 m3/h - 510 pa; 220÷240 VaC 50/60 Hz.

aGQ100

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Gamme Modules Bois/Gaz

mODULE 180 mODULE 180PW 90 F + 90 BOIS

avec hotte, groupe d’aspiration et éclairage intégré.

mODULE 180 LxpxH =180x65x86 cm

Composition : pW 90F + module bois 90 avec four

Caractéristiques fourneau électrogaz :

4 feux gaz + Fry top, four électrique thermoventilé de 90, multifonctions, programmateur électronique. Four gaz sur demande.

Caractéristiques groupe bois : Fourneau bois 90 x 65 avec four LxpxH = 35x43,5x25 régulation thermostatique de tirage éclairage four. Ventilations latérales

plusieurs dimensions et compositions disponibles :module 120, 140, 160, 170,180 (cm)

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Détails techniques

Four à gaz ventilé

Four électrique multifonction

• Cuisson ventilée multipleC’est la fonction qui permet de cuisiner simultanément différents mets sans que les saveurs se mélangent entre eux. on peut cuire de cette façon les lasagnes, la pizza, les croissants, les brioches, les tartes, les gâteaux etc.

• Cuisson par-dessousCette fonction permet une cuisson rapide et intensive de plusieurs mets. elle est indiquée pour le poisson en papillote, pour les légumes braisés, pour les brochettes, pour le canard, pour le poulet etc.

• Cuisson au grill ventiléeCe type de cuisson est particulièrement rapide et permet de cuisiner avec une considérable économie d’énergie. Cette fonction est indiquée pour beaucoup de mets comme : les côtelettes de porc, les saucisses, les brochettes, le gibier, les gnocchi etc.

• Cuisson grill à porte ferméeCette fonction est indiquée pour une cuisson rapide et intensive sur le grill, pour gratiner et pour rôtir toutes les viandes : le filet, la côte de bœuf grillée, le poisson et les légumes cuits sur le gril.

Four électrique conventionnel• Cuisson grill

il s’agit de la fonction indiquée pour la cuisson au grill, rapide et profonde pour gratiner et griller la viande en général, filet, entrecôte grillé, poisson grillé et légumes grillés.

• « Sus » cuissonparticulièrement indiquée pour dorer les mets. il s’agit de la fonction pour hamburgers, entrecôte de porc, bifteck de veau, sole et seiches.

• Cuisson de pizzasCette fonction est particulièrement destinée à la cuisson des pizzas, fougasses et pains. La source principale de chaleur provient de la résistance inférieure qui fonctionne en duo avec les autres résistances du four.

• Décongélation et Quick StartCette fonction permet la décongélation rapide des mets surgelés, qui seront portés à la température ambiante. La décongélation à température ambiante a l’avantage de ne pas modifier le goût et l’aspect des aliments. Quick Start (disponible uniquement sur certains modèles). Cette fonction sert à accélérer le chauffage du four.

• Cuisson ventilée multipleCette fonction permet la cuisson simultanée des divers mets sans que les odeurs puissent se mélanger. on peut cuisiner: lasagnes au four, pizza, croissants et brioches, gâteaux

• Cuisson intensiveil s’agit de la fonction pour la cuisson rapide et intensive des divers mets. elle est très bonne pour poisson en papillote, légumes, brochettes, canards et poulet.

• Cuisson grill ventiléeLa cuisson par cette fonction est particulièrement rapide et profonde et en même temps permet une économie d’énergie. particulièrement indiquée pour: entrecôte de porc, saucisses, brochettes, gibier, gnocchi et poulet.

• Cuisson grillil s’agit de la fonction indiquée pour la cuisson au gril,l rapide et profonde pour gratiner et griller la viande en général, filet, entrecôte grillé, poisson grillé et légumes grillés.

• « Sus » cuissonparticulièrement indiquée pour dorer les mets. il s’agit de la fonction pour hamburgers, entrecôte de porc, bifteck de veau, sole et seiches.

• « Sous » cuissonSert à terminer la cuisson des mets et, en particulier pour la pâtisserie (biscuits, meringues, gâteaux) et d’autres mets.

• Cuisson normaleFonction classique du four électrique particulièrement indiquée pour cuisiner: entrecôte de porc, saucisses, morue sèche, rôti de veau, meringues et biscuits, fruits au four etc.

• « Sous » cuissonSert à terminer la cuisson des mets et, en particulier pour la pâtisserie (biscuits, meringues, gâteaux) et d’autres mets.

• Cuisson normaleFonction classique du four électrique particulièrement indiquée pour cuisiner: entrecôte de porc, saucisses, morue sèche, rôti de veau, meringues et biscuits, fruits au four etc.

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tabLES DE CUiSSOnCaractéristiques techniques

• aLLUmaGE ELECtRiQUE inCORpORE aUX bOUtOnS il suffit d’appuyer et la flamme s’allume.

• bRULEURS mULtiGaz a flamme stabilisée, ils éliminent le risque d’extinction accidentelle des feux due aux courants d’air ou au débordement des liquides. Grilles émaillées. Brûleur à couronne ø 120 - 4,3 kW

Grand brûleur ø 70 - 2,6 kW petit brûleur ø 55 - 1,8 kW - Brûleur poissonnière / Brûleur Fry-top 3,1 kW Diffuseurs de flamme émaillés. amovibles pour le nettoyage. robustes grilles en fonte. Sécurité coupe gaz : stoppe l’arrivée de gaz en cas d’extinction accidentelle du foyer.

• baRbECUE - professional,majestic, Quadra, ClassicBarbecue électrique (2650 W) avec régulateur d’énergie et pierre de lave pour la cuisson au grill.

• baRbECUE - built-inBarbecue électrique (1910 W) avec régulateur d’énergie et pierre de lave pour la cuisson au grill.

• pLanCHa À GazLa plaque épaisse en acier inox (8 mm) garantit l’uniformité de la température sur toute la surface pour cuisiner sans matières grasses la viande, le poisson, les légumes, etc.

Plancha - Professional, Majestic, Quadra, Classic

Plancha - Built-in

• COUp DE FEULa grande plaque “Coup de Feu” en fonte est alimentée par un brûleur à gaz (2,6 kW). Conçue pour obtenir une chaleur indirecte, elle permet des cuissons naturelles. idéale pour les sauces, les grillades et les rôtis, elle offre aussi la possibilité d’être utilisée comme chauffe-plats.

bRULEUR a tRipLE COUROnnEetudié pour les amateurs de cuisine exotique, ce brûleur est spécialement conçu pour le WoK. Le WoK est une large casserole sphérique à fond bombé. C’est l’indispensable ustensile au type de cuisson qu’exige la cuisine chinoise. Le brûleur triple couronne est également indiqué pour les marmites, casseroles et poêles de grand diamètre.

• FRitEUSE éLECtRiQUE :

• 2300 W• Thermostat• Huile de capacités: 2-2,5 litres• Panier de capacités: 1 Kg• Bassin d’huile démontable

• VitROCéRamiQUE

• VitROCéRamiQUE

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WaNDerS importateur - La Bégude26110 CoNDorCet - FraNCe

tél. 04 75 26 26 56 - Fax 04 75 26 60 12e-mail : [email protected]

www.wanders.frwww.ilve.fr

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Cuisinières Ilve

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