Cuisinier

Diaporama réalisé par ABRADOR Satya et LEPERLIER Julie

Un cuisinier peut soit désigner

toute personne faisant la cuisine, soit désigner une

personne dont c’est le métier et

qu'on appelait jadis queux.

Cuisinier

Diaporama réalisé par ABRADOR Satya et LEPERLIER Julie

Ce que je fais ?

Mes qualités

• organisé : travaillant dans une équipe plus ou moins importante, il doit être méthodique pour ne pas se laisser déborder par les différentes tâches à accomplir ;

• imaginatif : pour sortir du lot, imagination et invention offrent des variantes aux recettes trop classiques ou permettent de nouvelles présentations pour les plats ;

• réactif : en période d’affluence, il faut être efficace pour que l’attente des clients ne se prolonge pas ;

• être passionné : la passion de la cuisine est très importante. Sans passion le travail devient ennuyeux ;

Mes conditions de travail !

Les rythmes de travail sont décalés par rapport aux habitudes de vie en général. L’activité est au plus fort quand les autres sont en congé.

Mais, week-end en semaine et vacances en dehors de l'été ne manquent pas d'attraits.

Ma formationLa formation de cuisinier peut passer par la

préparation de plusieurs diplômes du Cap au niveau bac + 2 : • CAP Cuisine • BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie (dominante production culinaire)

• Bac pro restauration • Bac techno hôtellerie • BTS hôtellerie-restauration (option art culinaire, art de la table et du service)

Réalisation d’un cuisinier