cuisine fascinante - book.princess.com€¦ · cuisine fascinante Restauration Traditionnelle...

Manger à bord d'un navire de Princess® est une célébration dans le vrai sens du terme avec des plats "faits à partir de rien" et conçus pour satisfaire les appétits les plus exigeants. Des pizzas préparées à la main aux soupers gastronomiques à plusieurs plats, vous trouverez de la nourriture et des options de restaurantion tout au long de la journée, préparées avec amour comme une repas cusiné à la maison. Profitez d'une expérience culinaire incroyable qui vous donne la liberté de choisir quand et où vous souhaitez souper.

cuisine fascinante

Restauration TraditionnelleMangez à la même table, avec les mêmes personnes et les mêmes serveurs à tous les soirs avec le 1er ou 2e service.

Restauration en Tout TempsTout comme dans un vrai restaurant, vous pouvez manger n'importe quand dans nos salles à manger principales haut de gamme entre 17:00 et 22:00.

Club Class DiningUn espace exclusif en salle à manger principale pour les clients en mini-suite Classe Club. Profitez d'un personnel dévoué, dans un décor unique, et des plats préparés devant les convives et plus encore!

Option DécontractéQuand l'humeur décontractée vous appelle, vous avez un monde de possibilités qui s'offre à vous. De la pizzeria et du buffet au bar à glaces et même à un café en fin de soirée et plus encore.

Restaurants de SpécialitésPrincess propose un choix de restaurants de spécialités haut de gamme distinctifs, parfaits pour célébrer toutes les occasions. Les réservations sont recommandées et des frais à la carte seront facturés.

Ultimate Balcony DiningAvec un repas de homard ou un bon steak, de délicieuses spécialités et un service privé, le tout sur votre propre balcon. Ofrrez-vous ce niveau de luxe inégalé, matin ou soir, disponible moyennant un supplément.

“Meilleure ligne de croisière pour les foodies” — par Food and Wine Magazine

• Vines Wine Bar — Offre une sélection de vins millésimés et des délices gastronomiques.

• The International Café — Propose une variété de pâtisseries, de salades, de sandwiches, de desserts, de café et de boissons de spécialité 24/24.

• Horizon Court — Une sélection alléchante qui change tout au long de la journée pour satisfaire les palais les plus exigeants.

• World Fresh Marketplace — Propose des plats inspirés des régions visitées, des petis-déjeuners en soirée, des sandwiches artisanaux, des plats sautés, des favoris de nos chefs tels que notre bar PB&J et plus encore.

• Burger & Hot Dog Grill — Le favori de tous les Américains, situé et servi au bord de la piscine.

• Slice — Notre pizzéria haut de gamme avec un nouveau look audacieux qui ouvre la voie à des offres alléchantes telles que Deep Dish Focaccia, notre pizza napolitaine et notre toast artisanal de style Californien.

• The Salty Dog Grill — Goûtez à un hamburger gastronomique artisanal, dont le burger Ernesto, nommé "meilleur burger en mer" par Cruise Critic. On vous propose également des tacos "syle de rue", des hots-dog classiques et des tonnes de frites.

• Pizzéria — Attendez-vous à goûter à cette pizza classique de style napolitain. Vous pouvez également choisir de le faire livrer à votre cabine pendant les heurs d'ouvertures habituelles de la Pizzéria (des frais peuvent s'appliquer)

• Coffee & Cones — Des cornets de crème glacée gratuits vous attendent à notre crèmerie transformée. Offrez-vous un sandwich à la crème glacée ou un café de spécialité New Grounds Crafted ($).

• Ice Cream Bar — Rafraichissez-vous en vous servant un cornet de crème glacée. Un vrai succès auprès "des enfants" de tous âges.

• Serice en cabine 24/24 — Nous offrons un service rapide et agréable directement à votre cabine.

• SHARE℠ by Curtis Stone — Un restaurant élégant et accueillant qui encourage les clients à partager avec leurs proches lors d'un repas composé de plusieurs petites assiettes.

• The Salty Dog Gastropub℠ — Développé en collaboration avec le chef Ernesto Uchimura, premier chef du Unami Burger et chef-fondateur de Plan Check Kitchen Bar. Le menu propose une touche gastronomique avec des spécialités traditionnelles de style pub avec une sélection de bières artisanales et des Whiskies haut de gamme.

• Crown Grill℠ — Servant notre boeuf de catégorie Silver et nos fruits de mer de qualité supérieure préparés dans une cuisine à aire ouverte, le Crown Grill offre une ambiance décontractée et une cusine américaine classique aux steakhouses.

• Sterling Steakhouse℠ — Découvrez notre sélection de boeuf de qualité supérieure, nourris aux grains, dont le steak New York Strip, le Porterhouse et le filet mignon.

• Sabatini's℠ Italian Trattoria — Notre nouveau menu propose des plats de pâtes artisanales du chef Angelo Auriana des célèbres restaurants de L.A. The Factory Kitchen et Officine BRERA, ainsi que des recettes familiales des chefs italiens de notre flotte.

• Sabatini’s℠ — Cet authentique restaurant italien est une célébration de notre patrimoine culinaire. Savourez des pâtes, des vins italiens et des desserts délicieux comme le Tiramisu al Cioccolato.

• Bayou Café & Steakhouse℠ — Profitez du 1er restaurant de style Nouvelle-Orléans en mer! Avec des classiques du menu cajun tel que le Jambalaya et le Gumbo.

• Kai Sushi /Kai Seafood Bar — Essayez notre bar à sushis traditionnel, servant des sushis, des sashimis, du saké et du vin au verre.

• Crab Shack℠ — Les amateurs de fruits de mer pourront profiter d'une

vraie expérience en dégustant une soupe de poissons, de crabes et de saucisses de syle Bayou ou une marmitte remplie de crabes des neiges, de crevettes géantes, de palourdes et de moules cuits à la vapeur.

• Planks BBQ℠ — Notre restaurant bbq décontracté vous offre un choix de "planches" remplies de quatre types de viandes, de chili, de salade de choux et de frites assaisonnées avec une entrée et un dessert décadent.

• Steamers Seafood℠ — Notre nouveau restaurant de fruits de mer de style familial offre un choix de moules noires ou bleues, des palourdes ou des plateaux de fruits de mer, qui comprennent pétoncles, crevettes et du crabe. Toutes les options viennent avec des à côtés généreux, une entrée et un dessert.

• Bistro Sur La Mer℠ — Savourez un souper de style bistro français avec une touche de modernité créée par le chef étoilé Emmanuel Renaut. Le menu propose une authentique cusine française élaborée avec le flair innovant du chef.

• Harmony℠ — Créé en partenariat avec l'ancien chef Wing Lei — le premier restaurant chinois d'Amérique du Nord à avoir reçu une étoile Michelin. Le chef Richard Chen interprète la cuisine chinoise contemporaine avec un équilibre magistral d'ingrédients et de saveurs.

• Chef’s Table℠† — Voyez nos opérations de cuisine en action, tout en dégustant des hors d'oeuvres et du champagne avec le chef exécutif. Les participants recevront également un menu exclusif composé de plusieurs plats et services composés par le chef et non offert ailleurs à bord.

• Chef’s Table Lumiere℠ — Une expérience culinaire spectaculaire qui amène la table du Chef à un tout autre niveau, les clients sont assis à une table ronde et sont entourés par un rideau de lumière — offrant un mûr d'intimité tout en profitant d'un repas 5 services spécialement préparé par le chef.

restaurants décontractés

restaurants de spécialités

REMARQUE: Les options de restauration, les sélections de menus, et les lieux peuvent varier d’un navire à l’autre. De même, les horaires et les heures d'ouverture peuvent varier en fonction de l'itinéraire et de la saison. Des frais s'appliquent pour certaines expériences culinaires et sont sujets à changement. *Anytime dinning n'est pas disponible sur Pacific Princess et n'est pas disponible sur Diamond Princess au Japon. Anytime dinning sur le Sun Princess pour certains itinéraires, veuillez contacter l'agent de réservation avant de réserver. Traditional dinning n'est pas disponible sur le Golden Princess et Sapphire Princess en Chine. Une fois à bord et sous réserve de disponibilité, vous pouvez passer du Traditional dinning à Anytime diining à tout moment avec un préavis de 24 heures adressé au Maître d’Hôtel (sous réserve de disponibilités). †Le programme de la table du chef est limité à environ 10-12 invités par table et est offert sur tous les navires sauf le Sea Princess et le Sun Princess (non offerts sur les navires opérant en Australie et en Asie). ††Les frais de couverture comprennent les repas du midi ou du soir; des plats principaux supplémentaires et / ou des articles spécialisés peuvent être achetés pour un frais supplémentaires. ^Le dîner de classe de club est disponible pour le petit déjeuner et le dîner chaque jour aussi bien que le déjeuner sur les jours en mer. Disponible uniquement pour les invités de la classe Club et des Suites. ^^Ultimate Balcony Dining est disponible dans certaines cabines et à un prix par couple. ©2018, Princess Cruise Lines, Ltd. Navires du registre bermudien et britannique.

Restaurants de Spécialités

STYLE HEURES DU DÉJEUNER HEURES DU DINER HEURES DU SOUPER FRAIS

Sabatini’s Italian Trattoria††

Caribbean, Coral, Grand, Golden, Regal, Sky, Star Princess

Spécialité

Journées en Mer: 07:30–10:30

Déjeuner gratuit pour les Suites

Journées en Port: 07:30–09:30


N/A17:20–22:00

Les heures sont sujettes à changements selon l'itinéraire

25$/pers. (adultes & enfants 12 et +)

12.50$/pers. (enfants 3–12 ans) Aucun frais

(enfants 0–2 ans)

Sabatini’s††

Crown, Diamond, Island, Pacific, Royal, Sapphire Princess

Spécialité





N/A17:20–22:00



14.50$/pers. (enfants 3–12 ans) Aucun frais

(enfants 0–2 ans)

Crown Grill††

Caribbean, Crown, Emerald, Golden, Grand, Majestic, Sky, Regal, Royal, Ruby, Star Princess

Spécialité


Déjeuner gratuit pour les Suites(Emerald, Ruby, Majestic)


Déjeuner gratuit pour les Suites(Emerald, Ruby, Majestic)

N/A17:20–22:00



14.50$/pers. (enfants 3–12 ans)

Aucun frais (enfants 0–2 ans)

Sterling Steakhouse††

Diamond, Pacific, Sapphire, Sea, Sun Princess

Spécialité N/A N/A17:20–22:00





SHARE by Curtis Stone††

Emerald, Ruby, Sun Princess Spécialité N/A N/A17:20–22:00


Ruby & Emerald Princess29$/pers.

(adultes & enfants 12 et +)


Sun Princess29$/pers.

(adultes et enfants de plus de 12 ans lorsque le navire est en dehors de

l' Australie, menu à la carte aussi disponible)


Bayou Café & Steakhouse††

Coral, Island Princess Spécialité N/A N/A17:20–22:00





Kai Sushi/Kai Seafood BarDiamond, Sun Princess Spécialité N/A Journées en Mer

11:00–17:30 17:30–22:00 Tarifs à la Carte

Bistro Sur La Mer††

Majestic, Sky Princess Spécialité07:30–09:30

Déjeuner gratuit, frais s'appliquent pour cafés de spécialités

Brunch les Journées en Mer 11:30–13:30 18:00–22:00

Déjeuner–Aucun frais Diner–19$/pers.

Souper–29$/pers.

Harmony††

Majestic Princess Spécialité N/A Journées en Mer 11:30–13:30

17:20–22:00 Les heures sont sujettes à

changements selon l'itinéraire




Salle à Manger STYLE HEURES DU DÉJEUNER HEURES DU DINER HEURES TRADITIONNELLES ANYTIME DINING FRAIS

Salle à Manger PrincipaleTraditionelle

et en Tout Temps*

07:30-09:30

Dienr disponible les journées d'embarquement, journées en

mer et dans certains ports (voir Princess@sea, l' OceanConcierge

ou le journal de bord)

17:00 & 19:15** 17:00–22:00** Aucun

Club Class Dining^ Anytime Dining 07:30-09:30 Journée en mer seul 17:00–22:00** Aucun

restaurants et restaurants de spécialités

restaurants et restaurants de spécialités (suite)

Restaurants de Spécialités (suite)


Ultimate Balcony Dining^^Tous les navires Princess Spécialité 07:00-11:00 N/A 18:00-22:00

Déjeuner 45$/ couple

Souper 125$/ couple

Chef’s Table†

Caribbean, Coral, Crown, Diamond, Emerald, Golden, Grand, Island, Pacific, Ruby, Sapphire, Sea, Star Princess

Spécialité N/A N/A Réservations à bord uniquement95$/ pers. avec vins 80$/ pers. sans vin

Chef’s Table LumiereMajestic, Regal, Royal, Sky Princess Spécialité N/A N/A Réservations à bord uniquement

115$/ pers. avec vins 100$/ pers. sans vin

Wine Maker’s DinnerMajestic, Regal, Royal, Sky Princess Spécialité N/A N/A Réservations à bord uniquement 40$/ pers.

Crab ShackCoral, Crown, Emerald, Golden, Grand, Island, Regal, Royal, Ruby, Sea, Star Princess.

Spécialité N/A N/A 18:00-22:00 Réservations à bord uniquement 29$/ pers.

The Salty Dog GastropubCrown, Emerald, Ruby Princess Spécialité N/A N/A 18:00-22:00

Réservations à bord uniquement 12$/ pers.

Restaurant Décontracté


Slice PizzeriaCaribbean, Crown, Emerald, Grand, Ruby, Sky Princess

Décontracté N/A 11:00–17:30 17:30 et + Aucun

Pizzeria (poolside)Coral, Diamond, Golden, Island, Regal, Royal, Sapphire, Star Princess


Pizzeria/TrattoriaPacific, Sea Princess Décontracté N/A 11:00–14:30 18:00 et + Aucun

Planks BBQ††

Caribbean, Emerald Princess Décontracté N/A 11:00–18:00 18:00 et +

Déjeuner/DinerAucun Souper

12$/ pers.

Steamers Seafood††

Caribbean, Emerald Princess Décontracté N/A 11:00–18:00 18:00 et +

Déjeuner/DinerAucun Souper

12$/ pers.

Salty Dog GrillCaribbean, Crown, Emerald, Grand, Ruby, Sky Princess

Décontracté N/A 11:00 et + 18:00 et + Tarifs à la carte pour certains items, boissons payantes

Burger & Hot Dog GrillTous les navires Princess excepté Emerald, Grand, Sapphire, Crown, Ruby et Caribbean Princess, également le Majestic Princess lorsqu'il est en Chine

Décontracté N/A 11:00–18:00 18:00 et +(excepté Pacific Princess) Aucun

Lobster Grill/Lobster & Dim Sum BarMajestic, Sapphire Princess

Décontracté N/A 11:00–18:00 18:00 et + Tarifs à la carte

Wakeview LoungeCaribbean, Emerald Princess Décontracté N/A N/A 17:30 et + Tarifs à la carte

Café CaribeCrown, Ruby Princess Décontracté 06:00–10:00 11:30–15:30

(journées en mer seul) 17:30 et + Aucun

Horizon CourtCoral, Crown, Diamond, Golden, Grand, Island, Ruby, Sapphire, Sea, Star, Sun Princess

Décontracté05:00–06:00

(déjeuner continental)

06:00–11:30

11:30–15:30 15:30–17:30

(snack de l'après-midi)

17:30–Minuit (fermé pour le souper sur le Crown,

Emerald & Ruby Princess)Aucun

Horizon Court BistroRegal, Royal Princess Décontracté

05:00–06:00 (déjeuner continental)

06:00–11:30

11:30–15:30 15:30–17:30

(snack de l'après-midi)

17:30–Minuit Aucun

restaurants et restaurants de spécialités (suite)

Restaurant Décontracté (suite)


World Fresh Marketplace Caribbean, Emerald, Majestic, Sky Princess

Décontracté05:00–06:00

(déjeuner continental)

06:00–11:30

11:30–15:3015:30–17:30

(snack en après-midi)17:30 à Minuit Aucun

Panorama BuffetPacific Princess Décontracté

05:00–06:00(déjeuner continental)

06:00–11:30

11:30–15:3015:30–17:30

(snack en après-midi)18:00 et + Aucun

The Pastry Shop/ The BakeryMajestic, Regal, Royal, Sky Princess

Décontracté 06:00–11:00 11:00–18:00 18:00 à Minuit Aucun

Service en CabineTous les navires Princess N/A 24 heures 24 heures 24 heures

Des frais s'appliquent pour les boissons, l'Ultimate Balcony dining et le Breakfast dining

Afternoon TeaTous les navires Princess (sauf le Sapphire lorsqu'en Asie)

Décontracté N/A 15:30–16:30 N/A Aucun

Royal Afternoon Tea Regal, Royal Princess (Servi dans la Piazza), Diamond Princess sur les itinéraires au Japon (Servi dans la salle à manger Savoy)

Décontracté N/A 15:30–16:30 N/A20$ par pers. avec Champagne

10$ par pers. sans

English Afternoon Tea Majestic, Sapphire Princess (Applicable aux départs en Chine)

Décontracté N/A 15:30–16:30 N/A20$ par pers. avec Champagne

10$ par pers. sans à bord du Sapphire et 15$ sur le Majestic

PâtisserieDiamond, Island, Pacific (Club Bar), Sea Princess

Décontracté 06:00 et + N/A N/A Frais s'appliquent pour cafés de spécialités & thés

International CaféCaribbean, Coral, Crown, Emerald, Golden, Grand, Majestic, Regal, Royal, Ruby, Sapphire, Star, Sun, Sky Princess

Décontracté 24 heures 24 heures 24 heures Frais s'appliquent pour cafés de spécialités & thés

Vines Wine BarCaribbean, Crown, Emerald, Golden, Grand, Majestic, Regal, Royal, Ruby, Sapphire,̂ Sky, Star Princess

Décontracté N/A 11:00 et + (16:30 journée en port) 17:00–23:00

Nourriture complémentaire à l'achat de boissons

(sur certains navires)

Alfredo’s PizzeriaGrand, Majestic, Regal, Royal, Sapphire, Sky Princess


GelatoRegal, Royal, Sky Princess Décontracté N/A 11:00–17:30 17:30 et + Tarifs à la carte

Coffee & ConesCaribbean, Crown, Emerald, Grand, Ruby Princess

Décontracté N/A 11:00–17:30 17:30 et +"Self-Serve" pour cornet de

crème glacée, prix à la carte pour autres items

Ice Cream BarCoral, Diamond, Golden, Island, Regal, Royal, Sapphire, Star, Sky Princess


New Zealand Natural Ice CreamSea, Sun Princess

Décontracté N/A 11:00–17:30 17:30 et + Tarifs à la carte

Amuleto Italian CaféSea, Sun Princess Décontracté 06:00–11:30

Déjeuner-pâtisseries11:30–17:30

Panini et Deserts15:30–Minuit

Fromages, Salami, Olives & DessertsDes frais s'appliquent

pour les boissons

Ocean Terrace Seafood BarRegal, Royal Princess Décontracté N/A N/A 16:00 et + Tarifs à la carte

Ocean Terrace Sushi BarSky Princess Décontracté N/A N/A 16:00 et + Tarifs à la carte

Lunch Style English PubTous les navires Décontracté N/A 11:30–14:00 N/A Aucun

rencontrez nos chefs partenaires

SABATINI’SSM ITALIAN TRATTORIAAngelo Auriana

Découvrez la magieculinaire du chefAngelo Auriana, chefexécutif des célèbres

restaurants de Los Angeles: The FactoryKitchen et Officine BRERA. Sa passion pourles plats de la campagne italienne a inspiré lechef Auriana à élaborer un menu de plats depâtes faits à la main, préparés tous les jours.Les invités sont même invités à regarderdes pâtes faites dans notre cuisine.**Sur certains navires avec des cuisines avec écrans d'affichage.

THE SALTY DOG GASTROPUBSM

Ernesto Uchimura Le chef Ernesto Uchimura,chef primé et expert enhamburgers, premierchef du restaurantoriginal Umami Burger

et chef fondateur du Plan Check Kitchen + Bar à Los Angeles, propose des hamburgers gastronomiques faits main au The Salty Dog Gastropub et au Salty Dog Grill. Laissez-vous tenter par certains des plats les plus appétissants d’Uchimura, comme le burger "Ernesto", fait avec du boeuf d'inrérieur de ronde frais, de la poitrine de porc grillée, du kimchi caraméliséet du piment jalapeño pané à la bière.

CHOCOLATE JOURNEYSSM

Norman LoveSes délicieuses confiseries, soyeuses et riches ont été reconnus par des magazines tels

que InStyle par Martha Stewart Living et O, le magazine Oprah. Et nous partageons certains de ses plus décadentes friandises artisanales grâce à notre programme exclusif Chocolate Journeys, disponible sur toute la flotte.Formés en France et intronisés au Temple de la renommée du chocolatier, les créations du chef Norman Love associent un chocolat de qualité supérieure, des saveurs uniques et des designs astucieux, parfaits pour lesamateurs de chocolat en chacun de nous.

SHARESM

Curtis StoneLe chef Curtis Stone est un chef et restaurateur primé. Son restaurant de Los Angeles, Maude, a récemment reçu une étoile

Michelin. Profitez de SHARE by Curtis Stone, une expérience de perfectionnement en six plats mettant en valeur des techniques magistrales du monde entier. Le premier restaurant du chef Stone en mer, permet aux clients de savourer sa cuisine extraordinaire sans attendre des mois pour une réservation comme dans ses "hotspots de L.A." Vous pouvez également savourer les plats Crafted by Curtis dans la salle à manger principale.

BISTRO SUR LA MERSM

Emmanuel RenautEmmanuel Renaut détient le prestigieux prix "Meilleur Ouvrier de France" et son hôtel et son restaurant le Flocons

de Sel à Mégève, niché dans les Alpes Françaises, a reçu 3 étoiles Michelin. Au Bistro La Mer, le chef apporte une touche moderne aux plats français classiques qu'il a maitrisés au fil des ans, ainsi que de nouveaux plats passionnants préparés exclusivement pour Princess®.

HARMONYSM

Richard ChenCe restaurant de spécialités créé en partenariat avec l'ancien chef Wing Lei — qui fut le 1er restaurant chinois en Amérique du

Nord à recevoir une étoile Michelin — Harmony présente l'interprétation de la cuisine chinoise contemporaine par le chef Richard Chen. Connu sous le nom de "maitre du canard" pour sa capacité à créer des plats tendres et savoureux à partir de celui-ci, laissez-vous tenter par une sélection de salade de canard de Pékin, de canard rôti et de soupe à la ciboulette.

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Nous nos sommes associés à ces chefs réputés pour vous offrir une cusine innovante

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