Breuvages à 3 $régulier poutine 7 $ | mac 11 $porc effiloché poutine 9 $ | mac 13 $saucisse maison poutine 9 $ | mac 13 $poitrine de BŒuf poutine 11 $ | mac 15 $

Kailes de poulet fumées | enroBez vos ailes : BBQ, Buffalo, 911 servies avec sauce ranch et crudités 6 pour 10 $ | 12 pour 15 $ | 24 pour 29 $

chili 7 $ servi avec croustilles de maïs maisonviande de porc et BŒuf, tomates fumées, gratiné au cheddar, crème sure et échalotes

trempette d’artichauts, épinards et lardons 13 $servie avec croustilles de maïs maison

soupe au poulet BBQ 5 $

nachos au porc effiloché 15 $Jalapeños marinés, ananas grillés, chili, pico de gallo, guacamole, crème sure. gratinés au cheddar

Jalapeños farcis et Bardés de Bacon (2) 8 $

saumon fumé 12 $fumé à chaud, épices BBQ, fromage à la crème au paprika fumé, Œuf à la coQue et ciBoulette

steak de Bacon à l’éraBle 12 $flan de porc du QuéBec

pelures de pommes de terre au chili 9 $gratinées au cheddar vieilli, Bacon, crème sure et échalotes

huîtres fumées au gratin 3 pour 12 $sauce Béchamel aux lardons

tacos de maïs (2)porc effiloché, ananas grillé, coriandre, oignons marinés et mayonnaise épicée 10 $ | perchaude pannée, chou, oignons marinés et mayonnaise épicée 11 $

hot chicken 16 $sur pain ménage, poulet, sauce, petit pois et fromage en grain

short riB de BŒuf 25 $sauce BBQ à l’expresso

salademélange de salade mesclun, carottes, tomates, concomBres, Œuf à la coQue. sauce ranch et tortillas frites poulet 15 $ saumon 17 $

fish and chips 16 $filet de perchaude frit (6) avec sauce tartare

pouding chômeur 6 $verrine de mousse au chocolat 6 $tarte à la lime et noix de coco 7 $

eau pétillante pepsi, 7-up, crème soda, ginger ale, root Beer, orangeade

thé glacé, Jus de pomme, Jus d’orange café et thé

côtes de flanc tendres et charnues, fumées au Bois d’éraBle 4 h, enroBées d’un mélange d’épices maison

mariné, fumé au Bois d’éraBle 4 h, enroBé d’un mélange d’épices maison

porc effiloché 12 $poitrine de BŒuf 16 $cluB sandwichpoulet 14 $ salade, tomate, Bacon et mayonnaise maison

saumon 16 $ salade, tomate, oignon, Bacon, Œuf à la coQue et mayonnaise maison

hamBurger 16 $BŒuf haché, cheddar vieilli, porc effiloché, sauce BBQ, Bacon, salade, tomate, oignon, cornichon et mayonnaise épicée

1 personne 28 $côtes, poulet, saucisse,

poitrine de BŒuf et porc effiloché

2 personnes 50 $côtes, poulet, saucisse,

poitrine de BŒuf et porc effiloché

4 personnes 90 $côtes, poulet, saucisse,

poitrine de BŒuf et porc effiloché

Menu midiLundi au vendredi

de 11 h à 14 h

côtes levées et cuisse de poulet 20 $côtes levées et poitrine de poulet 22 $

3 côtes 12 $ 6 côtes 20 $ 9 côtes 28 $

cuisse 12 $

poitrine 13 $

deux cuisses 15 $

un demi poulet 16 $

poulet entier 25 $ servi avec 4 choix de salades

poutine & mac’n cheese

change ta frite pour

mac and cheese 5 $salade de pommes de terre 4 $salade de macaroni 4 $salade de chou 4 $pain au maïs et Jalapeños 3 $salade verte pierrette 5 $

poutine régulière 4 $poutine au porc effiloché 6 $poutine de poitrine de BŒuf 8 $salade verte 2 $

les eXTRAs

poitrine de BŒuf aaa fumée 15 h

épaule de porc fumée 15 h

saucisse de porc et BŒuf

servis sur pain Brioché

tous Les pLats sont servis avec frites, toast texane, cornichons et oignons marinés et 1 choix de saLade : pomme de terre, macaroni ou saLade de chou