Coup d’œil sensé sur le poids santéCora Loomis, diététiste-nutritionniste

15 novembre 2012Organisée par Réussir en santé

Vous amener à percevoir le poids d’une façon

sensée

Vous amener à comprendre les facteurs qui influencent le poids

Vous inspirer à entreprendre une démarche pour atteindre et accepter votre poids naturel

Objectif

Le poids corporel: qu’est-ce que c’est? Le problématique de poids, en chiffres Quel est vraiment un poids santé?

Poids idéal vs poids naturel Qu’est-ce qui influence notre poids? Bien à votre poids actuel? Comment atteindre un poids réellement

santé?

Plan de la présentation

Qu’est-ce que c’est? Selon vous?

Poids corporel : Somme des poids des divers éléments de l'organisme : masse grasse, ou tissus adipeux, masse maigre (tissu conjonctif et muscles), squelette et eau.

Le poids corporel

Au Québec, 57% de la population est en excès

de poids (surplus de poids ou obésité)

La problématique

La problématique

Hommes Femmes Poids 60% des hommes ont

un surplus de poids44% embonpoint16% obésité

41% des femmes ont un surplus de poids26% embonpoint15% obésité

Perception du poids

Les hommes sous-estiment leur poids. 65% des hommes qui présentent un surplus de poids s’estiment de poids normal.

Les femmes surestiment leur poids. 26% des femmes de poids insuffisant s’estiment de poids normal.

Différences selon le sexe (toujours au Québec)…

L’Organisation mondiale de la santé (OMS)

estime que, dans le monde, l’obésité est en train de déclasser les maladies infectieuses en tant que menace à la santé des populations…

La problématique

La problématique

Poids corpore

lEnvironnement

de vie

Génétique

Comportements

alimentaires

Habitudes de déplacements

Choix

alimentaires

Type de travail

Héritage familial

Comment définir un poids santé?

Selon vous? Selon différentes cultures

Le surpoids = gage de prospérité Être bien enveloppé = gage de fertilité Être de fine taille = gage de beauté

Selon l’époque Question de survie il y a des centaines d’année!

Poids santé?

Comment définir un poids santé?

Selon les chiffres Les compagnies d’assurance vie ont fait les premières

études pour lier le poids corporel avec la santé et l’espérance de vie. Poids plus élevé = plus haut taux de mortalité

Dans la communauté médicale En 1972, Ancel Keys a ressorti une formule mathématique

établie initialement par Adolphe Quételet en 1832 Appelée « l’indice de Quételet », maintenant « l’indice de

masse corporelle » Formule pour déterminer le « statut pondéral » des

personnes, qui décrivait « l’homme moyen » de l’époque (il y a 180 ans!)

Poids santé?

La question se pose…

Poids santé = poids idéal ou poids

naturel?

Poids santé?

L’IMC ou « l’indice de masse corporelle »

Calcul simple Utilisé pour juger si présence de surpoids ou

d’obésité 18,5 à 25 = poids normal 25 à 30 = surpoids Plus de 30 = obésité

Poids idéal _________Taille (m)2Poids (kg)

Différents critères existent! Certains considèrent un IMC de 27 comme seuil de surpoids, certains considère 30 comme seuil de surpoids…

L’IMC ou « l’indice de masse corporelle »

Basé sur « l’homme idéal » en 1832! Ne tient pas compte de la masse adipeuse ni de

la masse musculaire, ni de l’ossature, ni de la répartition de l’ensemble

Poids idéal

L’idéal dans la silhouette (mannequins,

médias, etc.)

http://www.youtube.com/watch?v=P8UxFmf_esw&feature=relmfu

http://www.youtube.com/watch?v=h6bJPui6cMQ&feature=related

Poids idéal

C’est quoi, un poids naturel?

Selon vous? Selon notre corps?

Le poids maintenu stable, sans effort, lorsque : le corps est bien nourri (une saine alimentation) et

qu’il y a une dépense énergétique modérée. Bref, il y a un équilibre!

Le poids qui assure un fonctionnement optimal de nos systèmes

Poids naturel

Présenté tout simplement:

Un équilibre, ou un déséquilibre, par rapport aux apports vs la dépense énergétique

Qu’est-ce qui influence le poids?

Mais c’est loin d’être aussi simple! Je vous le rappelle, c’est multifactoriel…

On divise les facteurs en deux catégories :

Qu’est-ce qui influence le poids?

Qu'est-ce qui influence notre poids?

génétiqueenvironnement

Notre génétique (40 %)

Les gènes économes L’héritage familial

Les gènes : avoir un parent obèse accroîtrait de deux à trois fois le risque de devenir obèse!

Qu’est-ce qui influence le poids?

Notre environnement (60%)

Notre paysage alimentaire Disponibilité, publicités, etc. Couleurs, éclairage, musique, etc.

Notre environnement de travail ou d’études Notre famille, nos amis, notre conjoint, etc. Nos heures de repas Nos habitudes de déplacement Nos habiletés culinaires

Qu’est-ce qui influence le poids?

Notre génétique et notre environnement

influence notre métabolisme de base et nos choix alimentaires (ce qu’on mange)!

Et quand on mange trop? Un peu trop : le corps s’ajuste son métabolisme

et brûle l’excès Beaucoup trop : le corps emmagasine le surplus

Qu’est-ce qui influence le poids?

Plus d'une Québécoise sur cinq affirme

que la gestion de son poids domine sa vie…

Faites-vous partie de ce 20% de la population québécoise ?

Êtes-vous bien à votre poids actuel? Pourquoi? Pourquoi pas?

Bien à votre poids actuel?

Si vous êtes insatisfaits de votre poids

corporel, vous avez peut-être déjà tenté de perdre du poids via un régime amaigrissant…

… mais avez-vous considéré l’impact des régimes?

Bien à votre poids actuel?

Différents types de régimes amaigrissants

Régimes riches en protéines Dukan, Miami, Scarsdale

Régimes riches en protéines et matières grasses Atkins, Montignac, préhistorique

Le jeûne protéiné Substituts de repas en sachets enrichis de protéines

Les régimes imposant des règles strictes d’aliments à éviter, des combinaisons, etc.

Les régimes thérapeutiques Régime sans gluten, alimentation crue

Les régimes axés sur l’amaigrissement localisé Régimes « hanches et cuisses » ou « abdos »

Maigrir à tout prix?

Est-ce que les régimes amaigrissants sont

efficaces à long terme?

95 % des gens vont reprendre le poids perdu dans les cinq années

qui suivent le régime

Maigrir à tout prix?

Conséquences:

Déshydratation Surcharge de travail pour les reins Problèmes cardiaques Fatigue, maux de tête, sautes d’humeur Faux amaigrissement (perte d’eau et de masse

musculaire au lieu d’une perte de tissus graisseux) Carence nutritionnelle Démotivation, découragement Privation = rages, frustrations, etc. Ralentissement du métabolisme de base

Maigrir à tout prix?

Je vous invite à :

Revoir vos attitudes face au poids corporel Modifier vos habitudes de vie

Dans le but d’identifier (découvrir) votre poids naturel et ensuite l’apprivoiser !

L’atteinte d’un poids réellement santé

Accepter ou apprivoiser son poids naturel oui,

mais… Comment?

Ayez du plaisir à être actif tous les jours Adoptez une alimentation variée et inclusive Laissez-vous le temps (environ 1 an) d’identifier

votre poids naturel Apprivoisez votre corps naturel à l’aide

d’exercices pour augmenter votre estime de soi, etc.

L’atteinte d’un poids réellement santé

Le poids corporel est la somme de nos

composantes organiques Il existe bel et bien un problème de poids à

l’échelle mondiale L’approche typique (régimes amaigrissants)

est très peu efficace!

Pour terminer...

Notre poids naturel correspond à un poids

santé Il y a énormément de facteurs qui influencent

notre poids C’est important d’adopter une façon sensée

de percevoir notre poids et d’adopter de saines habitudes de vie pour atteindre et maintenir un poids réellement santé

Pour terminer...

www.aspq.org (Association pour la santé publique du

Québec) http://www.blogues.ulaval.ca/paul-boisvert/surconsommer

-aliments/

Thibault, Louise. Quand le corps n’en fait qu’à sa tête – découvrez ce qui vous pousse à manger. 2012, les éditions de l’homme.

Définition poids corporel: http://www.larousse.fr/encyclopedie/medical/poids_corporel/3437

Statistiques hommes vs femmes: http://www.equilibre.ca/programmes-et-ateliers/programmes-de-saine-gestion-du-poids-en-milieu-de-travail/differences-reliees-au-sexe/

Sources