Un programme cantonal dans un environnement international

Conclusion sucrée…

Jean-Luc Eiselé Les Ligues de la santé, Lausanne

jean-luc.eisele@fvls.vd.ch

Le défi des maladies non transmissibles

http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/204176/1/9789241510066_eng.pdf?ua=1

Commission OMS 2016 sur les moyens de mettre fin à l’obésité de l'enfant

∗ Recommande un apport réduit en sucres libres tout au long de la vie (recommandation forte).

∗ Recommande de ramener l’apport en sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique total (recommandation forte).

∗ L’OMS propose d’aller plus loin et de ramener l’apport en sucres libres à moins de 5 % de l’apport énergétique total (recommandation conditionnelle).

Directive de l’OMS sur le sucre 2014

http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/fr/

Consommation de sucre et évidences scientifiques

Un environnement favorable

∗ Obésité 35% enfants et 71% adultes

∗ 10.8% diabète (20-79 ans) ∗ 163 l de soda par habitant/année ∗ 1.1.2014: taxes de 10% ∗ 9.1 Mio $US, 6% réduction de

consommation

Taxation des boissons sucrées

http://iris.paho.org/xmlui/handle/123456789/18391

Reformulation des aliments industriels

∗ Consommation de sucre en Suisse: 120g / jour (recommandation OMS 50g)

∗ Accord 2015 OSAV/actionsanté/producteurs suisses ∗ Accent mis sur les produits «sains»: Yoghourts et

céréales. 180 g de yoghourts = 33% des 50g journalier ∗ Technologiquement possible ∗ Diminution progressive pour l’acceptation du

consommateur

Health in all policies

∗ Mettre en commun une expertise et des compétences au service des professionnels et de la population

∗ Développer des programmes et des mesures au service de la population et des populations spécifiques

∗ Etre une force de proposition politique au service des autorités

Ça marche…

Merci et bon appétit

Jean-Luc Eiselé

Les Ligues de la santé, Lausanne jean-luc.eisele@fvls.vd.ch