Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement...
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Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Tony Dernoncourt
Mathieu Livet
Nathalie Vanoosthuyse
Comment les entreprises agroalimentaires du Nord-Pas de Calais intègrent-elles le concept
de développement durable?
Sous projet réalisé en collaboration avec le CERDD ( Centre de Ressource du Développement Durable)
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
• Objectif du CERDD :
- recueil d’expériences recouvrant le plus grand nombre possible de principes
• Objectif de notre groupe :
- Répondre aux attentes du CERDD
- Observer l’application du concept au travers de la gestion d’entreprise
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Démarche:
• première approche par filière :
Identification des problèmes et des solutions envisageables pouvant être rattachés au développement durable
exemples: - la filière pêche
- la production d’endives
• deuxième approche par piliers :
- environnement : industries polluantes
- social : commerce équitable
- économie régionale
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
•Croissance économique
•Commerce équitable
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT•Valorisation des sous produits•Recyclage
Économie
Social Environnement
•Croissance économique
•Commerce équitable
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT•Valorisation des sous produits•Recyclage
Économie
Social Environnement
MEO
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
•Croissance économique
•Commerce équitable
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT
•Baisse de la consommation d ’eau
•Valorisation des sous produits•Recyclage
•Compostage
Économie
Social Environnement
•Croissance économique
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT
•Baisse de la consommation d ’eau
•Valorisation des sous produits•Recyclage
•Compostage
Économie
Social Environnement
COVINOR
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
•Croissance économique
•Commerce équitable
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT
•Baisse de la consommation d ’eau
•Valorisation des sous produits•Recyclage
•Compostage
Économie
Social Environnement
•Croissance économique
•Commerce équitable
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT
•Baisse de la consommation d ’eau
•Valorisation des sous produits•Recyclage
•Compostage
Économie
Social Environnement
Eurovanille
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
•Croissance économique
•Commerce équitable
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT
•Baisse de la consommation d ’eau
•Valorisation des sous produits•Recyclage
•Compostage
Économie
Social Environnement
•Croissance économique
•Commerce équitable
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT
•Baisse de la consommation d ’eau
•Valorisation des sous produits•Recyclage
•Compostage
Économie
Social Environnement
WAAST
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
•Croissance économique
•Commerce équitable
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT
•Baisse de la consommation d ’eau•Ferti-irrigation
•Valorisation des sous produits•Recyclage
•Compostage
Économie
Social Environnement
•Croissance économique
•Commerce équitable
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT
•Baisse de la consommation d ’eau•Ferti-irrigation
•Valorisation des sous produits•Recyclage
•Compostage
Économie
Social Environnement
RONCKIER
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
•Croissance économique
•Commerce équitable
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT
•Aide à une association d ’accueil pour handicapés
•Baisse de la consommation d ’eau•Ferti-irrigation
•Valorisation des sous produits•Recyclage
•Compostage
Économie
Social Environnement
•Croissance économique
•Commerce équitable
•Aide à une entreprise de réinsertion
•Mise en place d ’une ligne CAT
•Aide à une association d ’accueil pour handicapés
•Baisse de la consommation d ’eau•Ferti-irrigation
•Valorisation des sous produits•Recyclage
•Compostage
Économie
Social Environnement
LEROUX
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Pourquoi faire du développement durable?
•...Tout en s ’inscrivant dans leur politique d ’entreprise:
- diversification des fournisseurs
- stratégie marketing
- stratégie commerciale
- avance technologique
- amélioration de la gestion de l’entreprise
• Parce que les actions sont bénéfiques...
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Pourquoi faire du développement durable?
Principales interactions identifiées
Entreprises
Agriculture
Actionnaires
Distributeurs
Clients
ConsommateurConcurrents
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Peut-on parler d’intégration du concept ?
• Actions non menées sur les trois piliers
• Définition vague du concept par les dirigeants
• Actions pouvant exister sans le concept
• Aucune sensibilisation des entreprises
• Pas d’aides spécifiques « développement durable »
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
EurovanilleISO 9001
0
5Environnement
SocialEconomiqueMéo
ISO 9001
0
5Environnement
SocialEconomique
Leroux S.A.ISO 9001
0
5Environnement
SocialEconomique
CovinorISO 9001ISO 14001
0
5Environnement
SocialEconomique
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Exploitation agricole Ronckier
0
5Environnement
SocialEconomique
Moulins Waast
0
5Environnement
SocialEconomique
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Pourquoi associer ces entreprises au développement durable ?
Début de démarche de développement durable
Associée à une certification ISO
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Développement durable
et systèmes de management : quelles similitudes?
• Acte volontaire
• Invite à penser de façon transversale : permet une gestion d ’un ensemble de processus interdépendants
• Objectif d ’amélioration continue
• Principe de précaution
Normes : outils pour mettre en place
la démarche de développement durable
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Système de Management Qualité :SMQ
Système de Management Environnemental :SME
Système de Management Santé Sécurité Travail :SMSST
ISO 9001 ISO 14000 ISO 18001SA 8000
Pilier Social du Développement Durable
Pilier Environnemental du Développement Durable
Pilier Economique du Développement Durable
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Comment les entreprises peuvent intégrer le concept?
• En s’appuyant sur les normes :
- outils existant
- certification sur les trois axes
• Création d’une norme unique
- référentiel SD 21000
- outil précis
- creuse le fossé grands groupes et PME
- décourageant ou dissuasif
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Comment les entreprises peuvent intégrer le concept?
• Par un éco-bilan durable global
- Intrants / extrants, processus de fabrication
- Rendre les gens acteurs : changement de mentalité
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
La démarche de Développement Durable est-elle souhaitable pour une entreprise?
- Coût
- Moteur de la créativité
- Fédérateur au sein de l ’entreprise
Comment les entreprises agroalimentaires du NPC intègrent-elles le concept de développement durable?
Conclusion
- Rôle essentiel des entreprises
- Objectifs sociaux et environnementaux non négligeables
- Intégration par le système de management
- Concept stratégique en attente d’un changement éthique