Safou du CamerounUn fruit oléagineux à la saveur délicieusement relevée. 26,65 /kg

12,70 /kg

18,35 /kgà partir de 6 kg

-31 %

8,85 /kgà partir de 4 kg

-30 %

20,50 /kgà partir de 4 kg

-23 %

23,95 /kgà partir de 2 kg

-10 %

Chair dorée gorgée de soleil !

ananaS Cayenne du Cameroun

Since 1985En promotion cette semaine :

Cadeau-surpriseoffert dans toutes les

commandes de

150 CHFet plus

(hors frais de port)

Commande par téléphone au +33 (0)1 64 60 21 11 (tous les jours sauf le mardi de 18 à 22 heures), courriel : serviceclient@orkos.com ou fax : +33 (0)1 64 60 21 01

SuiSSeCommandes du mercredi 17/06 au diman-

che21/06/20

Livraison le jeudi 25/06

2

-

nèfle du JaponUn fruit juteux à la chair abricotée.

12,20 €/kg

9,00 /kg

AmAnde frAîChe d’espAgne

10,95 /kg

L’amandier est un des premiers arbres à fleurir et ce, avant même de porter des feuilles. L’amande fraîchement cueillie a sa coque encore entourée de son enveloppe verte et veloutée. Bien charnue, elle est tendre et délicieusement laiteuse.

Vous saurez tout sur le safou !Le safoutier est sans doute un des grands seigneurs de la forêt africaine : ses fruits multicolores, avec leur saveur captivante et leurs éléments nutritifs essentiels, sont un aliment de base dans les régions d’Afrique équatoriale et tropicale où il pros-père.Encore peu connu en Europe, le safou est aujourd’hui de plus en plus demandé par les clients d’Orkos. Lors de la première dégustation, on est souvent stupéfait de découvrir une saveur à la fois totalement nouvelle et pourtant familière. Est-ce dû à sa richesse en acide linoléique, un acide gras essentiel que l’organisme ne peut pas synthétiser ? Quoi qu’il en soit, son goût fait ressurgir des souvenirs de fromage de chèvre fondant agrémenté de fines herbes pour certains, de charcuterie fine pour d’autres.Le safou a besoin pour mûrir, dans un premier temps, d’une ambiance chaude et humide. Une technique consiste à le placer dans un sac plastique avec un peu d’humidité, que vous mettez dans une pièce chaude ou sur un déshydrateur réglé sur 35°C. Laissez-le 24 h environ dans le sac plastique, puis retirez-le pour qu’il finisse de mûrir directement dans le déshydrateur. Il continuera alors, dans un deuxième temps, d’évoluer délicieusement en séchant un peu. Le safou a tendance à mûrir par zone et peut ainsi présenter des parties déjà molles à côté d’autres encore fermes. Deux à trois jours suffisent généralement pour obtenir une matura-tion complète.

Éditorial

Le fruit de la saison

Le fr uit de la sa is on

Tomatoes

3

abricotCueilli mûr pour un goût sans pareil.

8,80 €/kg

9,40 /kg

ChirimoyaÀ la fois crémeux, fruité, très légèrement citronné…

7,85 €/kg11,15 /kg

myrtilleBaie sauvage, rappel de belles promenades en montagne.

-

fenouilLe goût de la fraîcheur !

11,05 €/kg9,00 /kg

-16 %

Chou-rave vertCroquant et bien sucré.

6,50 €/kg2,45 /p.

-21 %

-

nèfle du JaponUn fruit juteux à la chair abricotée.

12,20 €/kg

9,00 /kg

2,75 /125g

BaissesRéglisse 200g 12,90/p. 9,90/p. -23%Melon Galia 6,95/kg 5,90/kg -15%Artichaut blanc 10,05/kg 9,30/kg -7%Concombre long 6,15/kg 5,85/kg -5%

fruits et légumes de pays

Le fr uit de la sa is on

4

PepinoDésaltérant et rééquilibrant comme un melon. En baisse cette semaine !

8,30 /kg

8,05 /kg

Canne à sucreLe nectar qu’elle renferme est un pur délice…

12,05 €/500 g6,50 /kg

avocat fuerteExquis, probablement les derniers de la saison.

13,15 €/kg 11,50 /kg

Pastèque CrimsonDésaltérante et savoureuse : parfait pour la saison !

13,65 €/kg

6,45 /kg

maracuja violetDélicieusement parfumé en ce moment.

15,65 €/kg

17,50 /kg

Papaye SoloDouce, fondante et très parfumée.

14,05 /kg

Banane roseVariété particulièrement concentrée et moelleuse.

11,80 €/kg

12,05 /kg

-9 %

GaliaL’avocat Hass, pleinement développé dans son pays d’origine !

6,95 /kg

5,90 /kg

-15 %

Banane PlantainGénéreuse banane, bien nourrissante.

11,20 €/kg

12,05 /kg

fruits exotiques (suite p. 8)

Les articles de ce catalogue sont soumis aux conditions de vente d’Orkos (disponible par courriel, fax ou courrier sur simple demande).Les prix sont indiqués en CHF, transport non compris. Les informations de cette brochure sont valables dans la limite des stocks disponibles et sous réserve de changements ou d’erreurs typographiques.

Informations générales sur ce catalogue

55

Pastèque CrimsonDésaltérante et savoureuse : parfait pour la saison !

13,65 €/kg

6,45 /kg

melon Galia et Piel de SapoDélices à petit prix !

dès 9,60 €/kg

5,65 /kg

Papaye SoloDouce, fondante et très parfumée.

14,05 /kg

Banane roseVariété particulièrement concentrée et moelleuse.

11,80 €/kg

12,05 /kg

-9 %

avocat Hass miniUn petit avocat à la chair beurrée.

10,30 /kg

GaliaL’avocat Hass, pleinement développé dans son pays d’origine !

6,95 /kg

5,90 /kg

-15 %

Sapote BlancoA la saveur crémeuse et légèrement vanillée.

15,60 €/kg

prix sur demande

mapid

Mettez des couleurs sur votre table !

6

macadamia en coqueSa coque solide renferme un délicieux petit joyau…

19,10 /kg

La baie de goji est un fruit asiatique de la famille des solanacées. Elle est appelée « Gou Qi Zi » en chinois, ce qui signifie « fruit du bon-heur”. Frais, ce fruit res-semble à un grain de raisin oblong de couleur orange vif. Séchée, cette gourman-dise rappelle le bon goût d’une barre aux céréales et aux fruits secs avec même une note rappelant le pol-len.

Baie de Goji, le saviez-vous ?

oléagineux, algues, autres

(Mélange de fruits et légumes frais ou secs origi-naires de l’UE et de pays extérieurs de l’UE)

7

macadamia en coqueSa coque solide renferme un délicieux petit joyau…

19,10 /kg

mûre blanche séchéeUne gourmandise au goût de céréale soufflée enrobée de miel.

8,40 /250 g

Casse fistulaRéputée pour ses effets dépuratifs incontestables.

21,60 /kg

fruits secs, miels, autres

8

Coco mûr LightUn jus abondant et chocolaté, mais également une chair généreuse et croquante.

14,90 €/kg

12,90 /kg

Banane fiGue-Pomme Petites bananes délicieuses, dodues à la saveur légèrement citronnée. Récoltées avec soin dans les bananeraies cultivées en association avec d’autres plantes et arbres fruitiers.

11,90 €/kg

12,05 /kg

-10 %

mangue HaydenProbablement les dernières de la saison.

13,30 €/kg 17,55 /kg

Cabosse de cacaoSavourez le fruit avec lequel on fait le chocolat…

13,60 €/500 g

14,65 /kg-9 %

avocat LulaChair légèrement sucrée.

8,05 €/kg 14,85 /kg

arachide fraîche coqueFraîche, l’arachide est tendre et laiteuse.

14,55 €/kg

16,30 /kg

Camerounfruits exotiques (suite)

P = Orkos-Prestige : toutes les garanties Orkos, contrôlées depuis le producteur jusqu’au consommateur. S = Orkos-Sélection : produit sélectionné parmi les meilleurs du marché, selon les critères Orkos. Les prix sont indiqués en CHF, transport non compris. Conditions de vente par courriel, fax ou courrier sur simple demande. Les informations de cette brochure sont valables dans la limite des stocks disponibles et sous réserve de changements ou d’erreurs typographiques.Adresse : Orkos – 9, rue du Château – 77650 Soisy-Bouy, France.

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Les produits suivants peuvent provoquer des allergies ou des intolérances : arachide, seigle, avoine, épeautre, amande, noisette, noix de pécan, macadamia, noix, noix de cajou, pistache, céleri branche et céleri rave, sésame et moutarde.

All: Allemangne, Afr: Afrique du Sud, Ara: Arabie Saudite, Aus: Australie, Bol: Bolivie, Bul: Bulgarie, Bur: Burkina Faso, Cam: Cameroun, Chi: Chine, Esp: Espagne, Fra: France, Ind: l’Indonésie, Ira: Iran, Ita: Italie, Kaz: Kazakhstan, Mar: Maroc, Mol: Moldavie, Nig: Nigeria, Oug: Ouganda, Pay: Pay-Bas, Per: Pérou, Phi: Philippines, Rep: République dominicaine, Rus: Russie, Sri: Sri Lanka, Tha: Thailande, Tun: Tunisie, Tur: Turquie