COLZA, PROTEAGINEUX…Quelles solutions pour

produire plus de protéines ?

Ir. CARTRYSSE ChristineAPPO asbl

Avec le soutien de la DGARNE – CePiCOP

PRODUCTION ET MARCHES

GRAINES RICHES EN PROTEINES

+ de 20 % protéines

OLEAGINEUX /OLEO-PROTEAGINEUX : Colza

TournesolSoja

Lin

PROTEAGINEUX :

OLEAGINEUX : Composition des graines

Tourteaux = co-produits de la trituration des graines riches en huile et en protéines

Tourteau;

80%

Huile;

18%

Tourteau;

60%

Huile;

37%

Huile;

40%

Tourteau;

56%

Huile;

42%Tourteau;

55%

SOJA

COLZATOURNESOL

LIN

100 kg de graines colza 40 l d’huile + 56 kg tourteaux riches en protéines

Développement récent des biocarburants : 1 l d’huile 1 l biodiesel

+ 1,5 kg tourteau

Tourteau = co-produit de la production d’huile alimentaire et de biodiesel

OLEAGINEUX : Composition des graines

ALIMENTATION ANIMALE

34-38 (42) %

29 %

24 %

38 %

30-35 %

30 (fermier)-38 (schroot) %

44-48 %

Teneur en protéines

T. Lin

Gr. Pois

Gr. Féverole

Gr. Lupin

T. Tournesol

T. Colza

T. Soja

= Sources de protéines végétales

Interdiction des farines animales en 2000

Production de protéines

1450 - 175029 %5 - 6Féverole

1000 - 115034 - 38 %3Lupin doux

1200 - 145024 %5 - 6Pois protéagineux

65022 %3Lin oléagineux

65020 %3Colza de printemps

900 - 110022 %4 - 5Colza d’hiver

Rdt protéines en kg/ha

Teneur en protéines des

graines

Potentiel rendement en graines (T/ha)

Calendrier de semis et de récolte

Fév hiver

Pois d’hiver

Lin hiver

Lupin ptps

Lin oléag ptps

Fév ptps

Pois ptps

Colza hiver

OSAJJMAMFJDNOSA

semis récolte

Potentiel de rendement en graines

33-4Lin oléagineux

3(3-4)Lupin

5-66-7Féverole

5-66-7Pois prot.

34-5Colza

PrintempsHiverTo/ha

Marges de progrès possiblesvia la sélection génétique

� Colza d’hiver : Productivité, qualité

Hybrides restaurés plus productifs� Pois protéagineux: Résistance à la verse, rdt,

Poids Mille Grains (semences)

� Féverole: Qualité (var. à fl. blanches, var. sans vicine – convicine= fevita)

� Lupin: Rendement, précocité, ten. en protéines

� Lin oléagineux d’hiver : Rendement, résist. au froid� Pois + féveroles d’hiver : Résistance au froid, rdt

OLEAGINEUX : Production et trituration en

Belgique

TourteauxTourteauxGraines

20.000 T

-

40.000 T

-

-

25.000 T

-

Production belge

243.000 T

-

313.000 T

781.000 T

Trituration

Volumes produits

Lin

Tournesol

Colza

Soja

Situation en 2007 :

Source : FEDIOL

Industrie de trituration très active en Belgique Soja, colza : Cargill (Vamo-Mills) (+ trituration 1 ère pression)Lin : Vandeputte, Scaldis, Oliefabriek Lichtervelde, Brae t

OLEAGINEUX

Grâce aux importations, volume de tourteaux disponibles : 1.525.000 T

128.000 T

156.000 T

41.000 T

243.000 T

T.Lin

71.000 T193.000 T1.133.000 TDisponible

T.TournesolT.ColzaT.Soja

979.000 T

1.331.000 T

781.000 T

354.000 T

234.000 T

313.000 T

56.000 T

127.000 T

0 T

Exportations

Importations

Trituration

• Offre en Belgique : Disponibilité en tourteaux (2007)

Production totale de tourteaux en Belgique : 1.337.000 T

Demande en Belgique : Consommation de tourteaux

Consommation totale de tourteaux : 1.498.000 T (en 2006)

OLEAGINEUX : Evolution de la trituration en Belgique

1.685.000

341.000

0

5.000

619.000

720.000

2006

1.976.000

412.000

0

0

577.000

988.000

2007

1.309.000

367.000

0

0

823.000

119.000

2008

43.00012.000Gr. Lin

088.000Autres

19901980En To

912.000

0

0

812.000

1.972.000

221.000

709.000

999.000

TOTAL

Gr. Tournesol

Gr. Colza

Gr. Soja

Trituration basée sur l’importation de graines oléagineuses (Europe + Amérique) :

PROTEAGINEUX

Graines entières riches en protéines – alimentation animale en Europe

LUPIN DOUX

FEVEROLE - FEVITA

POIS PROTEAGINEUX

PROTEAGINEUX

Importations annuelles

Production belge

5-15.000 T

< 200 T

3-5.000 T

5-10.000 T

50-300.000 T

50-300.000 T

TOTAL

Lupin

Féverole

Pois protéagineux

Offre et demande en Belgique

Importations de pois (France et Canada)

MAIS Offre européenne diminue !

Belgique : Evolution des importations

de graines de pois protéagineux

26.800 TJuillet 2007 à déc 2007 : 22.500 T

+ 20 % sur la 1ère moitié de campagne

2008/09 (juillet à déc. 2008)

50.000 T2007/08

156.000 T2006/07

283.000 T2005/06

311.000 T2004/05

301.000 T2003/04

147.000 T2002/03

248.000 T2001/02

251.000 T2000/01

POIS PROTEAGINEUX

38 %De juillet à janvier 2008: 33.000 T(+29%)

110.000 T2008/09 (prév)

31 %50.000 T160.000 T2007/08

63 %156.000 T249.000 T2006/07

67 %241.000 T361.000 T2005/06

61 %296.000 T481.000 T2004/05

Importations pois françaisen Belgique

France: EXPORT Pois UE (Marché alimentation animale)

Evolution des exportations françaises et importatio ns belges (source: UNIP)

Baisse de l’offre française car recul marqué des surfaces

France :

Marché de la Belgique : Récapitulatif DEMANDEOFFRE

5-15.000 T

25.000 T

Productionbelge

-

1.337.000 T

+ Trituration

50-300.000 TProtéagineux

1.500.000 TTourteaux

(oléagineux)

Utilisation

3 à 10 %Protéagineux2 - 90 %Co-produits oléagineux

Taux de couvertureLa Belgique peut développer sa production d’oléagineu x et de protéagineux, au vu de ses débouchés importants.

Avantages environnementaux

= Diversification des productions

= Têtes de rotationMatériel céréalier (du semis à la récolte)

Pas de fumure azotée

Rotation avec pois :moins de gaz à effet de serre

Piège à nitrates

Lutte contre l’érosion

Protéagineux = légumineusesColza

Merci de votre attention!

www.appo.be